LammButtRind

Το LammButtRind είναι το εστιατόριο του Seehotel Töpferhaus, δίπλα στη λίμνη Bistensee στο Alt Duvenstedt. Η σκανδιναβική κουζίνα του αντλεί έμπνευση από τα γύρω χωράφια, τα δάση, τους φράχτες και την ακτή. Η κουζίνα ψήνει το δικό της ψωμί, παρασκευάζει ζωμούς, τουρσιά και ζυμωμένα προϊόντα, ενώ το κύριο μενού αλλάζει ανάλογα με τις εποχές. Το αρνί, τα πλατύψαρα και το βόειο κρέας δίνουν το όνομά τους στο εστιατόριο και αποτελούν επαναλαμβανόμενα θέματα, με τα συνοδευτικά τους να αλλάζουν κατά τη διάρκεια του έτους. Στο φθινοπωρινό μενού, το αρνί σερβίρεται με φακές, κολοκύθα και λαμπνέ, η πλατύψαρα με φασόλια, αχλάδι και μπέικον, και ο σιγοβρασμένος μάγουλος βοδινού με πουρέ πατάτας και σέλινου. Τα λαχανικά τυγχάνουν εξίσου προσεκτικής επεξεργασίας: ζυμαρικά από σιμιγδάλι με κανθαρέλλες και ρολό σαβοϊκού λάχανου γεμιστό με σπέλτ, μήλο και κολοκύθα συγκαταλέγονται στα κύρια πιάτα χωρίς κρέας. Τα επιδόρπια βασίζονται σε γνωστά συστατικά του Βορρά, όπως μια στρωματοποιημένη πουτίγκα με μήλο και μαύρο ψωμί. Στο εσωτερικό, οι δύο πτέρυγες της τραπεζαρίας συνδυάζουν ξύλο, φυσικά χρώματα και τραπέζια με κεριά, ενώ ορισμένες θέσεις έχουν θέα προς το νερό. Έξι μικρά θερμαινόμενα γυάλινα σπιτάκια στη βεράντα της λίμνης προσφέρουν ένα ξεχωριστό περιβάλλον για έως και τέσσερις επισκέπτες το καθένα. Ένα τζάκι στο λόμπι αποτελεί ένα ακόμη ιδανικό μέρος για ένα ποτό πριν ή μετά το γεύμα. Η υποσεφ Μάρτα επιλέγει τα κρασιά, συμπεριλαμβανομένων φιαλών από τον αμπελώνα του Ντούρο που της ανήκει μαζί με τις αδελφές της. Για τα παιδιά υπάρχει ειδικό μενού και παιδικά καρεκλάκια. Για βίγκαν γεύματα και αλλεργίες μπορείτε να επικοινωνήσετε κατά την κράτηση. Μεγάλες παρέες μπορούν να κανονίσουν ιδιωτική αίθουσα, ενώ οι επισκέπτες που φέρνουν σκύλο θα πρέπει να το αναφέρουν κατά την κράτηση.

• Ψάρια και θαλασσινά
• Χορτοφαγικό
• Βίγκαν
• Βραδινό
• Εσωτερικός χώρος
• Εξωτερικός χώρος
• Δέχεται κρατήσεις
• Ομάδες και εκδηλώσεις
• Κατάλληλο για παιδιά
• Χώρος στάθμευσης
• Δεκτά σκυλιά
• Πληρωμή με κάρτα

Πηγαίνετε εκεί

Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt, Germany

+49 4338 99710 · www.lammbuttrind.com

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο