Sisal by Chicolino

Το «Sisal by Chicolino» είναι ένα εστιατόριο δίπλα στην προκυμαία της A Pobra do Caramiñal, στη Ría de Arousa. Η φιλοσοφία του βασίζεται στα τοπικά προϊόντα της περιοχής Barbanza, ενώ το μενού του ανανεώνεται συνεχώς με την εισαγωγή νέων πιάτων και κρασιών. Η παραθαλάσσια πόλη προσφέρει ένα διαφορετικό περιβάλλον για το γεύμα σε σύγκριση με το κέντρο της Ribeira, παραμένοντας όμως μια κοντινή επιλογή κατά μήκος της ίδιας ακτής.

Τα θαλασσινά κατέχουν εξέχουσα θέση, με μαχαίρια, αχιβάδες τηγανισμένες στο τηγάνι και χτένια που σερβίρονται με λάδι από σχοινόπρασο. Τα πιάτα με ψάρι περιλαμβάνουν μπακαλιάρο με σάλτσα ολλανδέζικη με αστακό και ψητές πιπεριές, καθώς και ψητό μπακαλιάρο με πιλ-πιλ σαφράν. Το ψητό χταπόδι σερβίρεται με παρμεντιέ πατάτας, ενώ σε μια άλλη παρασκευή μετατρέπεται σε φιντεούα με αιόλι. Αυτές οι επιλογές αποκαλύπτουν μια κουζίνα που αναδεικνύει τα τοπικά προϊόντα, ενώ παράλληλα ποικίλλει τις σάλτσες και τα συνοδευτικά.

Το ρύζι μπορεί να αποτελέσει το επίκεντρο του γεύματος: το ρύζι με αστακό απαιτεί προπαραγγελία για τουλάχιστον δύο άτομα, ενώ το ρύζι με μαύρη σουπιά σερβίρεται με πράσινο αιόλι και πιπεριές πιπάρα. Το ριζότο με μανιτάρια και τρούφα, το χούμους από ρεβίθια και τα ψητά λαχανικά διευρύνουν την επιλογή. Οι επιλογές σε κρέας περιλαμβάνουν μπιφτέκια από βοδινό κρέας της Γαλικίας, ψητό εντρεκότ και φιλέτο μοσχαριού με σπανάκι και σταφίδες.

Για επιδόρπιο, το τρέχον μενού περιλαμβάνει ψημένο τσιζκέικ, μιλφέιγ με ζύμη και μαρέγκα, καθώς και ρολάκια από φύλλο γεμισμένα με κρέμα αμυγδάλου. Υπάρχει επίσης παιδικό μενού. Το εστιατόριο συνιστά ιδιαίτερα να κάνετε κράτηση τα σαββατοκύριακα και κατά τη θερινή περίοδο· επικοινωνήστε απευθείας μαζί του για να κλείσετε τραπέζι και να δηλώσετε εκ των προτέρων τυχόν παραγγελία ρυζιού με αστακό. Είναι χρήσιμο να ελέγξετε το πιο πρόσφατο μενού πριν από την επίσκεψή σας, καθώς οι τακτικές αλλαγές αποτελούν μέρος της φιλοσοφίας του Sisal.

• Ισπανική
• Στέικ και ψητά
• Ψάρια και θαλασσινά

Πηγαίνετε εκεί

Rúa Castelao, 7, 15949 A Pobra do Caramiñal, Spain

+34981830267 · info@sisalbychicolino.com · sisalbychicolino.com

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη ώρες λειτουργίας and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο