Die Schloßwirtschaft

Το «Die Schloßwirtschaft» στεγάζεται στον πρώην στάβλο μοσχαριών του κάστρου Hehlen, μετατρέποντας ένα αγροτικό κτίριο που συνδέεται με το κάστρο σε ένα σύγχρονο εστιατόριο. Το περιβάλλον αποτελεί μέρος της εμπειρίας: οι επισκέπτες μπορούν να καθίσουν δίπλα στο τζάκι ή να απολαύσουν τη βεράντα με θέα στον ποταμό Βέζερ. Στο εσωτερικό, ο σχεδιασμός συνδυάζει τον χαρακτήρα του παλαιού κτιρίου με μια μοντέρνα τραπεζαρία. Το εστιατόριο διευθύνουν οι Malte και Katrin Müffelmann, ενώ την κουζίνα διευθύνει η σεφ Sophia Gilles. Η έμφαση δίνεται στα τοπικά προϊόντα και στη μαγειρική με βάση τις εποχές. Το κρέας, τα λαχανικά και τα υπόλοιπα συστατικά προέρχονται από παραγωγούς της γύρω περιοχής, ενώ το εστιατόριο διατηρεί άμεσες σχέσεις με τους προμηθευτές του. Το μενού αλλάζει τακτικά, δίνοντας στην κουζίνα την ελευθερία να εναλλάσσεται μεταξύ γνωστών πιάτων και νεότερων ερμηνειών, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των συστατικών. Ο χώρος λειτουργεί επίσης ως καφετέρια, οπότε μια επίσκεψη μπορεί να οργανωθεί τόσο για ένα διάλειμμα για καφέ όσο και για ένα πλήρες γεύμα. Μια επιλεγμένη λίστα κρασιών συνοδεύει το φαγητό. Για τους ταξιδιώτες που διαμένουν στο Bodenwerder, το Hehlen αποτελεί έναν κοντινό προορισμό όπου το εστιατόριο και τα περίχωρα του κάστρου μπορούν να συνδυαστούν σε μία ενιαία εκδρομή. Οι ιδιωτικές εκδηλώσεις αποτελούν ένα ακόμη τμήμα της επιχείρησης, συμπεριλαμβανομένων γάμων, γενεθλίων, επετείων και εταιρικών εκδηλώσεων. Η ομάδα βοηθά στην οργάνωση αυτών των εκδηλώσεων κατά περίπτωση. Οι δικές του γαστρονομικές εκδηλώσεις περιλαμβάνουν πάρτι στην κουζίνα με ζωντανή μαγειρική, επισκέψεις σε παραγωγούς κρασιού και μουσική, καθώς και δείπνα ουίσκι όπου μια σειρά πιάτων συνδυάζεται με διαφορετικά είδη ουίσκι. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού μέσω της φόρμας κρατήσεων του εστιατορίου. Οι ομάδες άνω των δέκα ατόμων παρακαλούνται να κανονίσουν την επίσκεψή τους μέσω τηλεφώνου ή email.

• Καφετέρια
• Μεσημεριανό
• Βραδινό
• Εσωτερικός χώρος
• Εξωτερικός χώρος
• Δέχεται κρατήσεις
• Ομάδες και εκδηλώσεις
• Χώρος στάθμευσης

Πηγαίνετε εκεί

Schloßstraße 2, 37619 Hehlen, Germany

+49 5533 4099950 · www.die-schlosswirtschaft.de

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο