Μερικοί προορισμοί για αρχή
5092 ακόμα κοντά. Εστιατόρια, ταβέρνες και καφέ κοντά σας, μόνο για αναζήτηση: η κράτηση γίνεται απευθείας στο κατάστημα.
Marcillac-Vallon · Μπέργκερ · Καφετέρια · Χορτοφαγικό
44 Tour de Ville, 12330 Marcillac-Vallon
Το Le Trublion είναι μια παραδοσιακή μπρασερί στην οδό Tour de Ville, στο κέντρο του Marcillac-Vallon. Ο ιδιοκτήτης Rémi θέτει τα τοπικά προϊόντα και την απλή σπιτική κουζίνα στο επίκεντρο του μαγαζιού. Ο καφές και τα κρουασάν αποτελούν μέρος της ταυτότητάς του, παράλληλα με τα γεύματα του εστιατορίου, ενώ οι μουσικές εκδηλώσεις προσδίδουν στη μπρασερί έναν επιπλέον ρόλο ως χώρου συνάντησης στο χωριό. Οι επισκέπτες μπορούν να επικοινωνήσουν με την ομάδα για γεύματα ομάδων ή να κάνουν κράτηση τραπεζιού τηλεφωνικά. Το μενού αλλάζει ανάλογα με τις παραδόσεις της αγοράς και προσφέρει διάφορες παρασκευές με τοπικά υλικά. Οι σαλάτες περιλαμβάνουν εποχιακά λαχανικά, κοτόπουλο παναρισμένο με παρμεζάνα και τραγανό τυρί Pérail με μπέικον. Πιο χορταστικά πιάτα περιλαμβάνουν πάπια με σάλτσα μύρτιλων και πατάτες με λεμόνι, χοιρινό με πουρέ παστινάκη και ταρτάρ βοδινού κρέατος κομμένο με μαχαίρι. Η πέστροφα προέρχεται από το Moulin de Gourjan και συνοδεύεται από λαχανικά της εποχής. Μια εντρεκότ μπορεί να συνδυαστεί με σάλτσα ροκφόρ ή πιπεριού. Τα μπέργκερ αντλούν επίσης έμπνευση από την γύρω ύπαιθρο: τόσο η εκδοχή με τσένταρ όσο και το «Aveyronnais» χρησιμοποιούν βόειο κρέας Aubrac, ενώ το τελευταίο συμπληρώνεται με σάλτσα ροκφόρ. Ένα ξεχωριστό παιδικό μενού προσφέρει κιμά ή νάγκετς με σπιτικές πατάτες τηγανητές και επιδόρπιο ή παγωτό. Τα σπιτικά γλυκά περιλαμβάνουν μια ανανεωμένη τάρτα λεμονιού, τιραμισού, ένα κέικ σοκολάτας με μαλακή γέμιση και μπράουνι με καραμελωμένα φιστίκια. Οι βάφλες και τα ζεστά ροφήματα συμπληρώνουν την επιλογή. Μεταξύ των εναλλασσόμενων πιάτων και των γνωστών επιλογών μπρασερί, η κουζίνα αφήνει περιθώρια τόσο για ένα πλήρες γεύμα όσο και για μια πιο απλή επίσκεψη στο καφέ.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Salles-la-Source · Μεσημεριανό · Βραδινό · Ομάδες και εκδηλώσεις
26 Cour de la Filature, 12330 Salles-la-Source
Το εστιατόριο Cascade βρίσκεται στην οδό Cour de la Filature στο Salles-la-Source, κοντά στον καταρράκτη από τον οποίο πήρε το όνομά του. Η Léna Bony και ο Mathieu Libourel ανέλαβαν τη διεύθυνση του εστιατορίου το 2022, φέρνοντας την εμπειρία τους πίσω στο Aveyron και δημιουργώντας ένα εστιατόριο που βασίζεται στα τοπικά υλικά, την εποχική κουζίνα και τη φιλόξενη ατμόσφαιρα. Το περιβάλλον προσφέρει την εμπειρία ενός γεύματος μέσα στο ίδιο το χωριό, με το χαρακτηριστικό φυσικό αξιοθέατο να βρίσκεται σε κοντινή απόσταση. Και οι δύο ιδιοκτήτες έχουν ρίζες στην περιοχή. Η Léna μεγάλωσε σε μια οικογένεια εστιάτορων και εκπαιδεύτηκε στη σχολή φιλοξενίας του Saint-Chély-d'Apcher, όπου γνώρισε τον Mathieu. Ο Ματιέ, που κατάγεται από το Μιγιάου και είναι γιος αγρότη, ανέπτυξε από νωρίς ενδιαφέρον για τη μαγειρική και τη διαχείριση εστιατορίων. Στη συνέχεια, εργάστηκαν μαζί στη Γενεύη πριν επιστρέψουν στο Αβερόν για να αναλάβουν τη διεύθυνση του Château de Labro. Η σεφ Μαρίν Γκισού εντάχθηκε στην ομάδα τους μετά την ολοκλήρωση των σπουδών της το 2019 και συνέχισε να συνεργάζεται μαζί τους όταν μετακόμισαν στο Cascade. Η φιλοσοφία του εστιατορίου συνδυάζει την παραδοσιακή τοπική κουζίνα με μια πιο δημιουργική προσέγγιση των συστατικών. Ο κύριος χώρος του εστιατορίου είναι σχεδιασμένος για χαλαρά γεύματα με φίλους ή την οικογένεια, σε μια σύγχρονη και φιλική ατμόσφαιρα. Ένας ξεχωριστός χώρος, το «Le Toit Canaille», φιλοξενεί ιδιωτικές εκδηλώσεις και επαγγελματικές συγκεντρώσεις, όπως συναντήσεις, σεμινάρια και δεξιώσεις. Τα μενού για αυτές τις εκδηλώσεις διαμορφώνονται ανάλογα με τις ανάγκες της ομάδας. Οι επισκέπτες μπορούν να επικοινωνήσουν απευθείας με την ομάδα για να συζητήσουν ένα γεύμα ή μια μεγαλύτερη εκδήλωση. Ο συνδυασμός ενός εστιατορίου χωριού και ενός ειδικού χώρου εκδηλώσεων προσφέρει στο κατάλυμα διάφορους τρόπους για να υποδεχτεί τους επισκέπτες.
Samedan · Στέικ και ψητά · Ψάρια και θαλασσινά · Βραδινό
Plazzet 15, 7503 Samedan
Το εστιατόριο Donatz στεγάζεται σε μια τραπεζαρία από ξύλο ελβετικής πεύκης στο Hotel Donatz, στην Plazzet, στο κέντρο του χωριού Samedan. Η Cornelia και ο René Donatz διευθύνουν την οικογενειακή επιχείρηση, η ιστορία της οποίας ξεκινά το 1974. Ανέλαβαν τη διεύθυνση το 2008, φέρνοντας την κοινή τους εμπειρία στην επαγγελματική μαγειρική σε έναν χώρο που συνδυάζει εστιατόριο, δωμάτια φιλοξενίας και ξεχωριστό μπαρ κρασιού. Και οι δύο έχουν εκπαιδευτεί στην κουζίνα· ο René εργάστηκε αργότερα σε κρουαζιερόπλοια, ενώ η Cornelia απέκτησε εμπειρία σε ξενοδοχεία στο Zermatt και τη Ζυρίχη. Το σήμα κατατεθέν του εστιατορίου είναι το φιλέτο βοδινού Angus «Woranoff», το οποίο φλαμπέρεται ακριβώς δίπλα στο τραπέζι. Αυτή η προετοιμασία δίπλα στο τραπέζι προσδίδει στο γεύμα ένα ξεχωριστό σημείο εστίασης, ενώ η αίθουσα με την ξυλεία πεύκου προσφέρει ένα παραδοσιακό περιβάλλον της Ενγκαδίνης. Το σπιτικό ταρτάρ από μοσχάρι Άνγκους είναι μια άλλη πρόταση του εστιατορίου. Ψάρια, μύδια, μανιτάρια και κρέας ελαφιού περιλαμβάνονται στο εποχιακό μενού του εστιατορίου, μαζί με σπεσιαλιτέ από τα Γκρισόν και κλασικά πιάτα του Donatz. Η κουζίνα παρουσιάζει νέες εποχιακές δημιουργίες μέσω ενός γαστρονομικού ημερολογίου, οπότε η επιλογή ποικίλλει και δεν βασίζεται αποκλειστικά στα χαρακτηριστικά πιάτα με βόειο κρέας. Αυτό προσφέρει στους επαναλαμβανόμενους επισκέπτες διαφορετικούς τρόπους να εξερευνήσουν το εστιατόριο, από τοπικές παρασκευές έως θαλασσινά ή κυνήγι. Μια ειδική λίστα κρασιών συνοδεύει τα πιάτα, ενώ το κρασί αποτελεί ουσιαστικό μέρος της φιλοσοφίας φιλοξενίας της οικογένειας. Ο σιδηροδρομικός σταθμός, οι στάσεις λεωφορείων του χωριού και τα ιαματικά λουτρά του Samedan βρίσκονται σε κοντινή απόσταση. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού μέσω της ηλεκτρονικής υπηρεσίας κρατήσεων του εστιατορίου ή επικοινωνώντας απευθείας με το ξενοδοχείο.
St. Moritz · Κέικ και πάστες · Χορτοφαγικό · Πρωινό
Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz
Το εστιατόριο Hauser φέρνει μια οικογενειακή παράδοση ζαχαροπλαστικής στο κέντρο του Σεντ Μόριτζ. Η επιχείρηση εγκαταστάθηκε εδώ το 1955, όταν ο Άλμπερτ Χάουζερ άνοιξε ένα καφέ, ένα εστιατόριο και ένα μικρό ξενοδοχείο, μετά τα πρώτα χρόνια της οικογένειας στη Ζυρίχη. Σήμερα, η Νίνα και ο Νικ Χάουζερ συνεχίζουν αυτή την παράδοση, με ένα εστιατόριο και ένα ζαχαροπλαστείο που βρίσκονται στην ίδια διεύθυνση, στη Via Traunter Plazzas. Η ζαχαροπλαστική παραμένει σημαντικό μέρος της εμπειρίας, παράλληλα με την αλμυρή κουζίνα και τα τοπικά υλικά. Το εστιατόριο υποδέχεται τόσο τους κατοίκους της πόλης όσο και τους επισκέπτες του ξενοδοχείου, ενώ η βεράντα του προσφέρει ένα υπαίθριο περιβάλλον για το γεύμα. Μία από τις σπεσιαλιτέ του καταστήματος είναι η «Piöda», μια καυτή πέτρα που σερβίρεται στο τραπέζι, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να μαγειρέψουν οι ίδιοι το κρέας, το ψάρι και τα λαχανικά της επιλογής τους. Έτσι, η προετοιμασία γίνεται μέρος του γεύματος και ο καθένας έχει τον έλεγχο του τρόπου μαγειρέματος του φαγητού του. Η κουζίνα ετοιμάζει επίσης σπεσιαλιτέ της περιοχής των Γκρισόν και χορτοφαγικά πιάτα. Τα κέικ, τα γλυκά και τα εποχιακά γλυκά προέρχονται από το δικό του ζαχαροπλαστείο, με το κέικ καρυδιού της Engadine να συγκαταλέγεται στα γνωστά προϊόντα του. Πίσω από το φαγητό κρύβεται μια οικογενειακή ιστορία που εκτείνεται σε τέσσερις γενιές, από τον αρχικό φούρνο και ζαχαροπλαστείο μέχρι το σημερινό ξενοδοχείο και εστιατόριο. Ο αρχιτέκτονας Robert Obrist έδωσε στο κτίριο τη χαρακτηριστική του μορφή το 1970, τοποθετώντας τη νέα κατασκευή πάνω σε πυλώνες πάνω από τις υπάρχουσες εγκαταστάσεις. Τα πιο πρόσφατα έργα της οικογένειας περιλαμβάνουν έναν κήπο περμακουλτούρας στο Samedan, μια ακόμη έκφραση του ενδιαφέροντός της για τα συστατικά και το τοπίο της Engadine.
Celerina · Ιταλική · Πίτσα · Μεσογειακή
Via Maistra 76, 7505 Celerina
Δευ–Κυρ 11:00–21:00
Το La Piruetta συνδυάζει ένα ιταλικό εστιατόριο, πιτσαρία και μπαρ με το χαλαρό περιβάλλον του Center da Sport της Celerina. Άνοιξε το 2001 και χαρακτηρίζεται από μια ανεπίσημη ατμόσφαιρα, όπου το γεύμα εντάσσεται φυσικά στις δραστηριότητες στην ύπαιθρο. Η μεγάλη βεράντα έχει θέα στα βουνά της Engadine, ενώ οι γειτονικές αθλητικές εγκαταστάσεις προσδίδουν στο περιβάλλον έναν διαφορετικό χαρακτήρα καθώς αλλάζουν οι εποχές. Το πατινάζ και το κέρλινγκ ανήκουν στο χειμώνα, ενώ το τένις και η παιδική χαρά χαρακτηρίζουν τους θερμότερους μήνες. Η ιταλική κουζίνα αποτελεί τον πυρήνα του μενού, με μεσογειακές επιρροές, σπεσιαλιτέ της Valtellina και κυνήγι που προσθέτουν ποικιλία. Τα σπιτικά ζυμαρικά περιλαμβάνουν πιτσόκερι με τυρί, πατάτες, λάχανο, βούτυρο και φασκόμηλο, καθώς και ραβιόλι με ρικότα και σπανάκι. Άλλες επιλογές κυμαίνονται από ταλιατέλες με μανιτάρια έως πικάντικες πένες, μαζί με σαλάτες, πιάτα με κρέας και ψάρι. Η ποικιλία πίτσας περιλαμβάνει γνωστούς συνδυασμούς και μια εκδοχή της Βαλτελίνα με μπρεσαόλα και μανιτάρια πορτσίνι. Υπάρχουν επίσης πίτες που ψήνονται στη φωτιά, συμπεριλαμβανομένης μιας με γκοργκοντζόλα και καρύδια. Τα επιδόρπια και τα παγωτά παρασκευάζονται στο εστιατόριο. Κέικ καρυδιού, στρούντελ μήλου και κέικ σοκολάτας συνοδεύονται από κύπελλα παγωτού και αφλογάτο, καθιστώντας το εστιατόριο μια επιλογή τόσο για κάτι γλυκό όσο και για ένα πλήρες γεύμα. Οι οικογένειες είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτες, καθώς οι υπαίθριες δραστηριότητες βρίσκονται αρκετά κοντά ώστε οι γονείς να μπορούν να παρακολουθούν τα παιδιά τους από τη βεράντα. Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό του εστιατορίου. Η υπηρεσία φαγητού για το σπίτι περιλαμβάνει πίτσα, παγωτό και πιάτα από το μενού του εστιατορίου, ενώ μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού εκ των προτέρων για τις περιόδους αιχμής.
St. Moritz · Ταϊλανδέζικη · Μπέργκερ · Χορτοφαγικό
Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz
Το Banfi's είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο στην οδό Via dal Bagn στο St. Moritz Bad, με μια κουζίνα που δίνει έμφαση στα σπιτικά πιάτα. Σούπες, νιόκι, ταλιατέλες, μπέργκερ και επιδόρπια παρασκευάζονται στο εστιατόριο, όποτε αυτό είναι δυνατό. Το μενού του συνδυάζει οικεία παραδοσιακά πιάτα των Άλπεων, ιταλικές επιρροές και ένα ταϊλανδέζικο κάρυ, προσδίδοντας στο μικρό αυτό εστιατόριο μια ευρύτερη γκάμα επιλογών από ό,τι θα μπορούσε να υποδηλώνει η τοποθεσία του. Το ταρτάρ βοδινού και το κορντόν μπλε είναι τα δύο πιάτα που συνδέονται στενότερα με το εστιατόριο. Το ταρτάρ παρασκευάζεται με φιλέτο βοδινού κρέατος κομμένο στο χέρι και σερβίρεται κατά παραγγελία με λάδι, λεμόνι, κρεμμύδι, κάπαρη, αγγούρι, μπαχαρικά και κρόκο αυγού. Το κορντόν μπλε αποτελείται από χοιρινό γεμιστό με ζαμπόν και τυρί, καλυμμένο με σπιτική, ρουστίκ επικάλυψη από ψίχουλα ψωμιού. Μπορούν να παραγγελθούν εκ των προτέρων μεγαλύτερες μερίδες. Το κόκκινο ταϊλανδέζικο κάρυ προσφέρει μια διαφορετική επιλογή, συνδυάζοντας λαχανικά, μανιτάρια και ρύζι με επιλογή από γαρίδες, κοτόπουλο ή χορτοφαγική παρασκευή. Τα σπιτικά νιόκι αποτελούν έναν επιπλέον λόγο για να εξερευνήσετε πέρα από τα χαρακτηριστικά πιάτα με κρέας. Το έντυπο μενού διατίθεται σε τέσσερις γλώσσες, αντανακλώντας το διεθνές μείγμα των επισκεπτών, ενώ η τραπεζαρία διατηρεί μια ανεπίσημη ατμόσφαιρα. Ο καφές και το απεριτίφ αποτελούν επίσης μέρος του ρόλου του εστιατορίου ως σημείου συνάντησης στη γειτονιά. Οι τηλεφωνικές κρατήσεις είναι ευπρόσδεκτες, ενώ για παρέες οκτώ ή περισσότερων ατόμων ζητείται να συμφωνήσουν εκ των προτέρων σε ένα κοινό μενού. Αυτή η ρύθμιση εξασφαλίζει σε ένα μεγαλύτερο τραπέζι ένα συντονισμένο γεύμα, διατηρώντας παράλληλα τον προσωπικό χαρακτήρα μιας οικογενειακής επιχείρησης.
St. Moritz · Στέικ και ψητά · Ψάρια και θαλασσινά
Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz
Δευ–Κυρ 11:30–14:00, 18:00–22:00
Το εστιατόριο Engiadina am Innfall βρίσκεται στην οδό Via Dimlej, δίπλα στη λίμνη του Σεντ Μόριτζ και στους καταρράκτες του Inn, σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το σιδηροδρομικό σταθμό και το σταθμό των λεωφορείων. Το μενού του συνδυάζει κλασικά ελβετικά πιάτα με ζυμαρικά και πιάτα που παραπέμπουν στη γειτονική Valtellina. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο μενού που περιλαμβάνει από ένα απλό πιάτο σούπας και ένα πιάτο σπιτικών ζυμαρικών έως ένα γεύμα με βάση το φοντύ τυριού. Η σούπα κριθαριού των Γκρισόν παρουσιάζει την τοπική πλευρά της κουζίνας, ενώ η ποικιλία αλλαντικών συνδυάζει αποξηραμένο βόειο κρέας, ωμό ζαμπόν, κόπα και σάλσιζ. Οι επιλογές ζυμαρικών περιλαμβάνουν μακαρόνια με σάλτσα αγριόχοιρου, πιτσόκερι της Βαλτελίνα και ραβιόλι παρασκευασμένα κατά τον τρόπο της Ενγκιαδίνα. Το ριζότο με ταλέτζιο και τα ζυμαρικά πατάτας με γκοργκοντζόλα διευρύνουν τη γκάμα των τυροπιάτων πέρα από το φοντύ. Μεταξύ των πλούσιων κύριων πιάτων περιλαμβάνονται ο σιγοψημένος μοσχαρίσιος κνήμης με ριζότο, το μοσχαρίσιο κρέας σε φέτες στυλ Ζυρίχης με ρόστι, καθώς και ο ψητός αλπικός σαλμονίδας συνοδευόμενος από αμύγδαλα, λαχανικά και γκρατέν πατάτας. Το φιλέτο βοδινού και το σουβλάκι ψητού βοδινού προσφέρουν επιπλέον εναλλακτικές επιλογές. Το φοντύ διατίθεται σε διάφορες μορφές, από την παραδοσιακή παρασκευή με τυρί έως παραλλαγές αρωματισμένες με ντομάτα, μανιτάρια πορτσίνι ή σαμπάνια. Τα επιδόρπια ακολουθούν την ίδια πλούσια ποικιλία επιρροών. Το στρούντελ μήλου μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσα βανίλιας ή παγωτό κανέλας, ενώ το τιραμισού, η καταλανική κρέμα και το παρφέ φουντουκιού προσφέρουν διαφορετικές επιλογές για το τέλος του γεύματος. Η τοποθεσία δίπλα στη λίμνη προσδίδει σε αυτή τη συλλογή τοπικών και γειτονικών γαστρονομικών παραδόσεων ένα χαρακτηριστικό κλίμα του Σεντ Μόριτζ.
Dervio · Ιταλική · Πίτσα · Μπέργκερ
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Alper Tunga Danyıldız / Pexels
Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio
Το «Dietro L'Angolo» είναι μια οικογενειακή τρατορία και πιτσαρία στην οδό Via Giacomo Matteotti στο Ντέρβιο. Ο Λεονάρντο και η Μπάρμπαρα συνδυάζουν τα πιάτα της Λομβαρδίας με ένα πλούσιο μενού που περιλαμβάνει πίτσες, πιάτα στη σχάρα και θαλασσινά, καθιστώντας το ένα πρακτικό τοπικό εστιατόριο για ζευγάρια, οικογένειες ή παρέες με διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις. Το εστιατόριο διαθέτει εσωτερική τραπεζαρία, βεράντα και μπαρ, ενώ ο ξυλόφουρνος αποτελεί σημαντικό μέρος της βραδινής εξυπηρέτησης. Για ένα παραδοσιακό γεύμα της περιοχής, ξεκινήστε με sciatt, τα τραγανά τηγανητά από φαγόπυρο γεμισμένα με τυρί Casera, ή μια ποικιλία αλλαντικών και τυριών. Τα pizzoccheri σερβίρονται με πατάτες, εποχιακά χόρτα, τυρί, βούτυρο και φασκόμηλο και παραγγέλνονται για τουλάχιστον δύο άτομα. Άλλα πρώτα πιάτα περιλαμβάνουν ριζότο με σαφράν και λουκάνικο, ταλιατέλες με ραγού μοσχαριού και λιγκουίνι με αχιβάδες. Η ποικιλία πιτσών κυμαίνεται από τη «Μαργαρίτα» και τη «Νάπολι» έως τη σπιτική εκδοχή με λουκάνικο, γκοργκοντζόλα και κρεμμύδι. Χορτοφαγικές γαρνιτούρες, καλτσόνε και πλουσιότεροι συνδυασμοί με πορτσίνι ή σπεκ διευρύνουν τις επιλογές. Εκτός από την πίτσα, υπάρχουν φέτες ψητού βοδινού κρέατος, μπέργκερ, παναρισμένο χοιρινό κοτολέτο και μείγμα τηγανητών θαλασσινών. Η σπιτική παννα κότα, το τιραμισού και η κρέμα καταλανική προσφέρουν ένα οικείο κλείσιμο του γεύματος. Διατίθεται μενού μεσημεριανού από Δευτέρα έως Σάββατο, ενώ ομάδες τουλάχιστον τεσσάρων ατόμων μπορούν να ρωτήσουν για το βραδινό πρόγραμμα «Giro Pizza». Το μεσημεριανό σερβίρεται καθημερινά, ενώ το εστιατόριο παραμένει κλειστό κάθε Τρίτη βράδυ. Κάντε κράτηση τηλεφωνικά, ειδικά αν πρόκειται για ομάδα, και συζητήστε απευθείας τις διατροφικές σας απαιτήσεις: αν και προσφέρονται εναλλακτικές βάσεις για πίτσα, το εστιατόριο επισημαίνει ρητά ότι η παρασκευή γίνεται σε κοινόχρηστη κουζίνα.
Colico · Ιταλική · Ψάρια και θαλασσινά · Χορτοφαγικό
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Nadin Sh / Pexels
Via Al Confine 16/A, 23823 Colico
Το Il Mercante al Laghetto συνδυάζει την κουζίνα της άνω λίμνης και της Βαλτελίνα με ένα ασυνήθιστο περιβάλλον δίπλα σε μια μικρή φυσική λίμνη στη βιομηχανική περιοχή του Κολίκο. Το εστιατόριο διαθέτει εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους, οπότε είναι ιδανικό τόσο για ένα απλό μεσημεριανό γεύμα όσο και για ένα πιο παρατεταμένο δείπνο. Χρησιμοποιήστε τη διεύθυνση Via Al Confine όταν προγραμματίζετε την επίσκεψή σας· η τοποθεσία της λιμνούλας είναι ξεχωριστή από την κύρια παραλία του Κολίκο στη λίμνη Κόμο. Τα τοπικά ορεκτικά περιλαμβάνουν sciatt, taroz, bresaola με ρόκα και παρμεζάνα, καθώς και πιατέλες με αλλαντικά ή τυριά. Το μενού γευσιγνωσίας έχει σχεδιαστεί για ολόκληρο το τραπέζι και ξεκινά με ένα μεικτό ορεκτικό του εστιατορίου, πριν από μια επιλογή πρώτων πιάτων και επιδόρπιου. Αποτελεί μια επιλογή για τουλάχιστον δύο άτομα που επιθυμούν να εξερευνήσουν μαζί διάφορα πιάτα από το ρεπερτόριο της κουζίνας. Τα χειροποίητα pizzoccheri μοιράζονται το μενού με τα gnocchetti της Valchiavenna και μια μεγάλη ποικιλία από γεμιστά ζυμαρικά. Τα ραβιόλι μπορεί να περιλαμβάνουν πέρκα με βούτυρο και φασκόμηλο, λευκό ψάρι με αμύγδαλα και λάιμ ή πολέντα με τυρί «Casera». Τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν παναρισμένη κοτολέτα μοσχαριού, ψητό μοσχάρι, παϊδάκια με πολέντα «taragna» και λευκό ψάρι με βούτυρο και φασκόμηλο. Το ψητό τυρί «tomino» και τα συνοδευτικά εποχιακά λαχανικά προσφέρουν επιπλέον επιλογές. Για τα παιδιά υπάρχουν απλούστερα πιάτα με ζυμαρικά και κοτόπουλο, ενώ οι επιλογές για επιδόρπιο περιλαμβάνουν τιραμισού, πάννα κότα και σορμπέ φρούτων. Το εστιατόριο συνιστά να κάνετε κράτηση τα σαββατοκύριακα. Προς το παρόν σερβίρει μεσημεριανό γεύμα καθημερινά και δείπνο από Τρίτη έως Κυριακή, ενώ τη Δευτέρα το βράδυ είναι κλειστό. Τηλεφωνήστε εκ των προτέρων για να κάνετε κράτηση και να επιβεβαιώσετε οποιοδήποτε συγκεκριμένο πιάτο ή την προτίμησή σας για τραπέζι στον εξωτερικό χώρο.
Bellano · Ιταλική · Πίτσα · Ψάρια και θαλασσινά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Elena Vcheva / Pexels
Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano
Το Cavallo Bianco είναι ένα εστιατόριο και πιτσαρία με μακρά παράδοση, που βρίσκεται στην όχθη της λίμνης στο Μπελάνο, με εσωτερική αίθουσα και βεράντα ακριβώς δίπλα στη λίμνη Κόμο. Ο σεφ Alberto Riva και η Daniela διευθύνουν μια κουζίνα που συνδυάζει τοπικά πιάτα από τη λίμνη και την κοιλάδα με πίτσα ψημένη σε ξυλόφουρνο και πίνσα. Η πλούσια ποικιλία του μενού το καθιστά ιδανική επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα ή για φίλους που επιστρέφουν από μια μέρα εξερεύνησης της ανατολικής όχθης. Οι επιλογές σε πίτσες κυμαίνονται από τη «Μαργαρίτα» και τη «Μπουφαλίνα» με μοτσαρέλα από βουβαλίσιο γάλα έως πιο ξεχωριστούς συνδυασμούς, όπως αχλάδι με «Ταλέτζιο» ή μήλο με «Γκοργκοντζόλα». Η σπεσιαλιτέ του «Cavallo Bianco» παρουσιάζεται ως μισή πίτσα και μισό καλτσόνε, με πορτσίνι, παρμεζάνα και πικάντικο σαλάμι. Χορτοφαγικές επιλογές και ποικιλίες με αντσούγιες συμπληρώνουν τις γνωστές επιλογές με ζαμπόν, μανιτάρια και τέσσερα τυριά. Για ένα γεύμα από την κουζίνα του εστιατορίου, τα ορεκτικά περιλαμβάνουν «missoltini» με πολέντα, «sciatt» και καπνιστή πέστροφα με πορτοκάλι. Τα «πίζοτσερι» διατίθενται για τουλάχιστον δύο άτομα, ενώ η επιλογή ζυμαρικών περιλαμβάνει ραβιόλι γεμιστά με πέρκα, βότανα και φιστίκι Αιγίνης. Η ψητή πέστροφα, το λαβράκι, το μείγμα τηγανητών ψαριών της λίμνης και τα πιάτα με κρέας προσφέρουν στο τραπέζι πολλές εναλλακτικές επιλογές εκτός από την πίτσα. Στο μενού περιλαμβάνεται επίσης κοτόπουλο για παιδιά με πατάτες τηγανητές. Το μενού των επιδορπίων περιλαμβάνει τιραμισού, κέικ από φαγόπυρο με μύρτιλα και πάννα κότα με σάλτσα από μούρα. Αξίζει να ζητήσετε τραπέζι με θέα στη λίμνη κατά την κράτηση, ειδικά σε περιόδους με μεγάλη επισκεψιμότητα. Το μεσημεριανό και το δείπνο σερβίρονται όλο το χρόνο, αλλά η συνήθης κλεισίματος τη Δευτέρα αλλάζει κατά την περίοδο αιχμής, οπότε τηλεφωνήστε στο εστιατόριο για να επιβεβαιώσετε το πρόγραμμα για την επίσκεψή σας.
Bellano · Ιταλική · Ψάρια και θαλασσινά · Χορτοφαγικό
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Farhad Ibrahimzade / Pexels
Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano
Το La Darsena στο Μπελάνο φέρνει την κουζίνα της Βαλτελίνα της οικογένειας Μοσκέτι σε μια τραπεζαρία με θέα στη λίμνη Κόμο. Τα μεγάλα παράθυρα πλαισιώνουν τη θέα προς το νερό, ενώ η ανοιχτή κουζίνα επιτρέπει στους επισκέπτες να παρακολουθούν την προετοιμασία των πιάτων. Το εστιατόριο βρίσκεται στο παλιό συγκρότημα του εργοστασίου μεταξιού της πόλης, στην οδό Via Carlo Alberto, καθιστώντας το ένα φυσικό σημείο για να κάνετε μια στάση για μεσημεριανό ή δείπνο ενώ εξερευνάτε το Μπελάνο. Τα χειροποίητα «pizzoccheri» είναι το σήμα κατατεθέν της κουζίνας, παρασκευασμένα σύμφωνα με μια παλιά οικογενειακή συνταγή. Τα «Sciatt», τα τραγανά τηγανητά από φαγόπυρο με γέμιση από τυρί «Casera», καθώς και ένα ορεκτικό της Βαλτελίνα με «bresaola», εισάγουν την ορεινή πλευρά του μενού. Τα τοπικά αλλαντικά και τα τυριά της κοιλάδας, συμπεριλαμβανομένου του «Storico Ribelle», συνεχίζουν αυτή τη σύνδεση με την περιοχή. Η λίμνη είναι εξίσου παρούσα στο τραπέζι. Μια ποικιλία ορεκτικών με ψάρια της λίμνης περιλαμβάνει μικρά ψάρια μαγειρεμένα «καρπιόνε», ενώ το ρύζι με πέρκα ακολουθεί την παραδοσιακή τοπική παράδοση. Η πέστροφα με εσπεριδοειδή προσφέρει μια ακόμη επιλογή ψαριού. Για το πιάτο με κρέας, το εστιατόριο προσφέρει φιλέτο βοδινού μαγειρεμένο sous vide και τελειωμένο με ουίσκι και μέλι, καθώς και πιο χορταστικές εποχιακές παρασκευές. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν κέικ από φαγόπυρο και ένα κέικ μήλου βασισμένο σε οικογενειακή συνταγή. Η λίστα κρασιών και μια επιλογή από ιταλικές βιοτεχνικές μπύρες προσφέρουν διάφορους τρόπους για να συνοδεύσετε τα πιάτα. Κάντε κράτηση εκ των προτέρων αν σας ενδιαφέρει ένα τραπέζι δίπλα στα παράθυρα, ειδικά τα σαββατοκύριακα. Η Δευτέρα είναι η συνήθης ημέρα κλεισίματος, ενώ οι κρατήσεις για την ίδια ημέρα γίνονται τηλεφωνικά. Ομάδες άνω των οκτώ ατόμων θα πρέπει επίσης να τηλεφωνήσουν, ώστε το εστιατόριο να μπορέσει να συζητήσει την καταλληλότερη ρύθμιση.
Bellano · Ιταλική · Ψάρια και θαλασσινά · Χορτοφαγικό
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Vilnis Husko / Pexels
Frazione Biosio 1, 23822 Bellano
Το Crotto di Biosio βρίσκεται στην πλαγιά του λόφου πάνω από το Μπελάνο, όπου οι βεράντες ανοίγονται προς τη λίμνη Κόμο και τα γύρω βουνά. Στο εσωτερικό, οι αίθουσες με τα τζάκια προσδίδουν στο εστιατόριο μια φιλόξενη ατμόσφαιρα όταν κάνει κρύο. Πίσω από αυτές βρίσκεται το φυσικό σπήλαιο που χρησιμοποιείται ως αποθήκη τροφίμων, υπενθυμίζοντας την παραδοσιακή χρήση ενός «crotto». Το κατάστημα εξελίχθηκε από έναν τοπικό χώρο συνάντησης και στάση για πεζοπόρους στο οικογενειακό εστιατόριο που είναι σήμερα. Η κουζίνα αντλεί έμπνευση από τις γειτονικές κοιλάδες, χρησιμοποιώντας αλλαντικά, τυριά και εποχιακά προϊόντα, παράλληλα με πιάτα με ψάρι και κρέας. Ένα μεικτό ορεκτικό περιλαμβάνει αλλαντικά από το Μάρκο ντ'Οτζιόνο με λαχανικά σε γλυκόξινη σάλτσα. Το σπιτικό ψωμί με σταφύλια και καρύδια συνδυάζεται με φυσικό μπλε τυρί και μέλι από το Biosio, ενώ τα τοπικά τυριά μπορούν να παραγγελθούν με μαρμελάδες ή μέλι. Τα πρώτα πιάτα περιλαμβάνουν κρέπες με κολοκύθα και Taleggio, φρέσκα ζυμαρικά με αυγά και ραγού λουκάνικου, καθώς και ζυμαρικά σε στρώσεις με πέστροφα, κολοκύθι και αυγοτάραχο από ψάρια της λίμνης. Πιο χορταστικές επιλογές περιλαμβάνουν παϊδάκια αρνιού με κολοκύθι και μέντα, ψητό λουκάνικο με πολέντα και σουβλάκια που σερβίρονται με πολέντα. Μια παρασκευή πολέντας πλούσια σε τυρί και συνοδευτικά λαχανικά προσφέρουν στους συνδαιτημόνες περισσότερες επιλογές χωρίς να εξαρτώνται από τα ίδια πιάτα με κρέας. Τα επιδόρπια του εστιατορίου και τα κρασιά που σερβίρονται στο ποτήρι επιτρέπουν να ολοκληρωθεί το γεύμα απλά ή να συνεχιστεί με πιο χαλαρό ρυθμό. Η τοποθεσία ταιριάζει σε ένα γεύμα που έχει προγραμματιστεί γύρω από μια επίσκεψη στους λόφους, με τις εξωτερικές βεράντες να είναι ιδιαίτερα ελκυστικές όταν ο καιρός το επιτρέπει. Επικοινωνήστε με το εστιατόριο για να κάνετε κράτηση και να ενημερωθείτε για το τρέχον μενού και τις ημέρες λειτουργίας, και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τη διεύθυνση του Biosio όταν οργανώνετε τη διαδρομή σας από το Μπελάνο.
Milano · Κινέζικη · Ασιατική · Μεσημεριανό
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Anthony Rahayel / Pexels
Via Bramante 35, 20154 Milano
Ανακοίνωση του εξουσιοδοτημένου διαχειριστή του Basì (dumplings). Σπεσιαλιτέ: Chao-Show (抄手). Επίσημο προφίλ για γραπτές πληροφορίες: https://www.instagram.com/basi.asian/.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Milan · Ιταλική · Μεσημεριανό · Βραδινό
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Ray Suarez / Pexels
Via Tivoli 3, 20121 Milan
Δευ 12:00–14:30, 18:30–22:15; Τρί 12:00–14:30, 18:30–22:15; Τετ 12:00–14:30, 18:30–22:15; Πέμ 12:00–14:30, 18:30–22:15; Παρ 12:00–14:30, 18:30–22:15; Σάβ 12:00–14:30, 18:30–22:15; Κυρ 12:00–14:30, 18:30–22:15
Το Gloria Osteria είναι ένα ιταλικό εστιατόριο στη Via Tivoli, στη συνοικία Brera του Μιλάνου. Ανήκει στον Όμιλο Big Mamma, ο οποίος διαχειρίζεται επίσης καταστήματα στο Παρίσι, τη Βαρκελώνη, το Δουβλίνο και το Ντουμπάι, ενώ το κατάστημα του Μιλάνου αποτελεί το ιταλικό κατάστημα του ομίλου — προσφέροντας την κουζίνα της χώρας από την οποία προέρχεται, αντί να την εξάγει. Ο χώρος μιλάει από μόνος του. Εφτακόσια σαράντα τετραγωνικά μέτρα κάτω από οκτώ ψηλά παράθυρα, οπότε πλημμυρίζει από φυσικό φως με τρόπο που λίγα εστιατόρια του Μιλάνου καταφέρνουν, επιπλωμένος με πολύχρωμες βελούδινες πολυθρόνες και χτισμένος γύρω από έναν πάγκο από μάρμαρο Giallo Siena. Το εστιατόριο περιγράφει την αισθητική ως «glamour της δεκαετίας του ’60», και αυτή είναι μια δίκαιη περίληψη: είναι σκόπιμα θεατρικό και φωτογραφίζεται ακριβώς όπως πρέπει. Την κουζίνα διευθύνει ο σεφ Manuel και η ομάδα του, και παρουσιάζει πιάτα από όλες τις ιταλικές περιφέρειες αντί για μία μόνο, είτε ως μενού γευσιγνωσίας είτε à la carte. Στο μαρμάρινο μπαρ σερβίρονται κοκτέιλ και επιλεγμένα ιταλικά κρασιά. Ο όμιλος είναι πιστοποιημένη εταιρεία τύπου B Corporation. Το εστιατόριο λειτουργεί καθημερινά σε δύο βάρδιες, από τις 12:00 έως τις 14:30 και από τις 18:30 έως τις 22:15. Συνιστάται η κράτηση — πρόκειται για ένα από τα εστιατόρια της πόλης με τις περισσότερες κριτικές, με σχεδόν δώδεκα χιλιάδες αξιολογήσεις. Η Μπρέρα είναι η παλιά καλλιτεχνική συνοικία, σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από τον καθεδρικό ναό του Ντουόμο και εξυπηρετείται από τους σταθμούς του μετρό Lanza και Moscova. Θα βρείτε το Gloria Osteria στη Via Tivoli 3, 20121 Μιλάνο.
Milan · Ιταλική · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Μεσημεριανό
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Роман Нагаевский / Pexels
Via San Carpoforo 7, 20121 Milan
Δευ 12:30–22:30; Τρί 12:30–22:30; Τετ 12:30–22:30; Πέμ 12:30–22:30; Παρ 12:30–22:30; Σάβ 12:30–22:30; Κυρ 12:30–22:30
Το Maccheroni βρίσκεται στη Via San Carpoforo στη Brera και αυτοαποκαλείται «La Carbonara N°1 di Milano» — η νούμερο ένα καρμπονάρα στο Μιλάνο. Πρόκειται περισσότερο για μια δήλωση παρά για έναν τίτλο, και το εστιατόριο δεν διστάζει να την προβάλλει, κάτι που είναι λογικό να γνωρίζετε πριν μπείτε: η καρμπονάρα είναι το πιάτο με βάση το οποίο θέλει να κριθεί. Η ευρύτερη ιδέα είναι η σοβαρή προσέγγιση της σπιτικής κουζίνας. Το εστιατόριο την περιγράφει ως τις γεύσεις του σπιτιού, όπως ήταν παλιά — αλλά καλύτερες: τα πιάτα που θα μαγείρευαν μια μητέρα και μια γιαγιά, αναδημιουργημένα με την τεχνική μιας επαγγελματικής κουζίνας. Στην πράξη, αυτό σημαίνει ένα σύντομο μενού με ιταλικά κλασικά πιάτα αντί για μια επισκόπηση των περιφερειών, και αυτή είναι η διαφορά μεταξύ μιας τρατορίας και ενός εστιατορίου που σερβίρει φαγητό τρατορίας. Λειτουργεί καθημερινά από τις 12:30 μέχρι τις 22:30, χωρίς διακοπή το απόγευμα. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού μέσω της ιστοσελίδας του εστιατορίου, τηλεφωνικά ή μέσω e-mail. Η Via San Carpoforo είναι ένας ήσυχος δρόμος στο κέντρο της Μπρέρα, της παλιάς συνοικίας των καλλιτεχνών, λίγα λεπτά με τα πόδια από την Πινακοθήκη της Μπρέρα και από τη στάση του μετρό Lanza. Πρόκειται για μια περιοχή της πόλης όπου οι δρόμοι είναι τόσο στενοί που το εστιατόριο το ανακαλύπτεις αντί να το προσπεράσεις, κάτι που ταιριάζει απόλυτα σε αυτό το μαγαζί. Θα βρείτε το Maccheroni στη Via San Carpoforo 7, 20121 Μιλάνο.
Milan · Ιταλική · Μεσημεριανό · Βραδινό
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Darya Sheydel / Pexels
Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan
Δευ 10:00–00:00; Τρί 10:00–00:00; Τετ 10:00–00:00; Πέμ 10:00–00:00; Παρ 10:00–00:00; Σάβ 10:00–00:00; Κυρ 10:00–00:00
Το Ristorante Galleria βρίσκεται μέσα στη Galleria Vittorio Emanuele II, τη στοά με τη γυάλινη οροφή που εκτείνεται μεταξύ του Duomo και της La Scala. Η διεύθυνση αυτή αποτυπώνει απόλυτα τον χαρακτήρα του: τρώτε κάτω από το σίδερο και το γυαλί της δεκαετίας του 1870, σε έναν χώρο που είναι αναμφισβήτητα ο πιο φωτογραφημένος εσωτερικός χώρος του Μιλάνου, με φόντο το ψηφιδωτό δάπεδο και τον περαστικό κόσμο. Ένα πρακτικό ζήτημα έχει μεγαλύτερη σημασία από οτιδήποτε άλλο εδώ, και το εστιατόριο το δηλώνει ξεκάθαρα στον ιστότοπό του: ο μόνος τρόπος επικοινωνίας είναι μέσω e-mail, στη διεύθυνση info@ristorantegalleria.it, και μια κράτηση θεωρείται έγκυρη μόνο αφού το εστιατόριο την επιβεβαιώσει με e-mail. Δεν χρησιμοποιούν το WhatsApp ούτε καμία άλλη υπηρεσία ανταλλαγής μηνυμάτων. Όποιος κάνει κράτηση μέσω τρίτου που ισχυρίζεται το αντίθετο, δεν κάνει κράτηση σε αυτό το εστιατόριο. Η κουζίνα λειτουργεί για πολλές ώρες — από τις δέκα το πρωί μέχρι τα μεσάνυχτα, κάθε μέρα της εβδομάδας — οπότε καλύπτει τον πρωινό καφέ, το μεσημεριανό γεύμα, ένα απόγευμα στη στοά και ένα αργό δείπνο μετά την όπερα. Τα τραπέζια βρίσκονται μέσα στην ίδια τη Γκαλερία. Η τοποθεσία το καθιστά ένα από τα πιο εύκολα να βρεθούν μέρη στο Μιλάνο και ένα από τα πιο δύσκολα για να βρεις τραπέζι σε σύντομο χρονικό διάστημα: ο σταθμός του μετρό «Duomo» οδηγεί κατευθείαν στην στοά. Αν μένεις στο κέντρο, θα περάσεις μπροστά από την είσοδο, είτε το έχεις προγραμματίσει είτε όχι. Θα βρείτε το Ristorante Galleria στη διεύθυνση Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Μιλάνο.
Milan · Ιταλική · Αρτοποιείο · Κέικ και πάστες
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα cole yap / Pexels
Via Speronari 6, 20123 Milan
Δευ 07:30–19:30; Τρί 07:30–19:30; Τετ 07:30–19:30; Πέμ 07:30–19:30; Παρ 07:30–19:30; Σάβ 07:30–19:30; Κυρ 07:30–19:30
Η Princi είναι ένας φούρνος του Μιλάνου, και το κατάστημα στη Via Speronari βρίσκεται λίγα βήματα μακριά από τον καθεδρικό ναό του Duomo. Ο φούρνος λειτουργεί από το 1986 με την επωνυμία L'Artigiano del Pane — ο τεχνίτης του ψωμιού — και είναι μία από τις ελάχιστες επιχειρήσεις τροφίμων του Μιλάνου που απέκτησαν διεθνή φήμη χωρίς να εγκαταλείψουν την πόλη: υπάρχουν αρτοποιεία Princi στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ιαπωνία, την Κίνα και το Κουβέιτ, τα οποία όλα πωλούν αυτό που η εταιρεία αποκαλεί «το πνεύμα του Μιλάνου». Αυτό που πωλείται είναι ψωμί, πίτσα, φοκάτσια και αρτοσκευάσματα, τα οποία ψήνονται καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και όχι σε μία μόνο πρωινή παρτίδα, γι’ αυτό και ο πάγκος φαίνεται διαφορετικός στις εννέα το πρωί από ό,τι στις πέντε το απόγευμα. Η φοκάτσια και η πίτσα «al taglio» πωλούνται με το βάρος και τρώγονται όρθιοι ή παίρνονται για το σπίτι, και έτσι αξιοποιεί το μαγαζί το μεγαλύτερο μέρος της ουράς: πρόκειται για αρτοποιείο, όχι για εστιατόριο, και δεν υπάρχει εξυπηρέτηση στα τραπέζια. Είναι ανοιχτό καθημερινά από τις επτά και μισή το πρωί έως τις επτά και μισή το βράδυ — πολλές ώρες για τα δεδομένα του Μιλάνου, και ασυνήθιστο το γεγονός ότι λειτουργεί και την Κυριακή. Η Via Speronari είναι ένας μικρός πεζόδρομος που ξεκινά από τη Via Torino, μέσα στο τετράγωνο μεταξύ του Duomo και της Piazza Missori. Αν μένετε στο κέντρο, αυτή είναι η πρακτική λύση για το πρωινό, και καλύτερη από το μπουφέ του ξενοδοχείου. Θα βρείτε το Princi στη Via Speronari 6, 20123 Μιλάνο.
Milan · Ιταλική · Πίτσα · Μεσημεριανό
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Jonathan Valdes / Pexels
Via Torino 34, 20123 Milan
Δευ 12:00–15:00, 19:00–23:00; Τρί 12:00–15:00, 19:00–23:00; Τετ 12:00–23:00; Πέμ 12:00–23:00; Παρ 12:00–23:00; Σάβ 12:00–23:00; Κυρ 12:00–23:00
Το Piz είναι μια πιτσαρία στη Via Torino, στο κέντρο του Μιλάνου, και, αν κρίνουμε από τον αριθμό των κριτικών, είναι το πιο πολυσυζητημένο εστιατόριο της πόλης — πάνω από δεκαέξι χιλιάδες άτομα το έχουν αξιολογήσει, πολύ περισσότερα από οποιοδήποτε άλλο εστιατόριο στο Μιλάνο. Λειτουργεί εδώ και πάνω από δέκα χρόνια, κάτι που σε μια πόλη όπου οι μόδες και τα καταστήματα αλλάζουν γρήγορα αποτελεί το κύριο χαρακτηριστικό που προβάλλει το ίδιο το μαγαζί. Το μενού είναι σκόπιμα περιορισμένο: πίτσα σε ναπολιτάνικο στυλ, λίγες επιλογές, χαμηλές τιμές. Υπάρχουν τραπέζια στον εξωτερικό χώρο και η πίτσα μπορεί να παραληφθεί για να την πάρετε μαζί σας. Αυτό που δείχνουν οι αριθμοί είναι ένας χώρος που είναι γεμάτος από το μεσημέρι και μετά, και η ουρά έξω αποτελεί μέρος της εμπειρίας και όχι ένδειξη ότι κάτι πήγε στραβά — η πρακτική συμβουλή είναι να πάτε νωρίς ή αργά. Είναι ανοιχτό καθημερινά. Τη Δευτέρα και την Τρίτη λειτουργεί σε δύο βάρδιες, από το μεσημέρι έως τις τρεις και από τις επτά έως τις έντεκα· από την Τετάρτη έως την Κυριακή παραμένει ανοιχτό αδιάλειπτα από το μεσημέρι έως τις έντεκα το βράδυ. Η Via Torino οδηγεί νοτιοδυτικά από την Piazza del Duomo προς το Carrobbio, οπότε βρίσκεται σε απόσταση πέντε λεπτών με τα πόδια από τον καθεδρικό ναό και εντός του δακτυλίου που οι περισσότεροι επισκέπτες δεν εγκαταλείπουν ποτέ. Αν μένετε οπουδήποτε στο κέντρο, μπορείτε να έρθετε με τα πόδια, ενώ η ίδια η οδός είναι μία από τις πιο πολυσύχναστες εμπορικές οδούς του Μιλάνου. Θα βρείτε το Piz στη Via Torino 34, 20123 Μιλάνο.
Milan · Ιταλική · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Μεσημεριανό
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Ray Suarez / Pexels
Corso Italia 16, 20122 Milan
Δευ 12:00–22:30; Τρί 12:00–22:30; Τετ 12:00–22:30; Πέμ 12:00–22:30; Παρ 12:00–22:30; Σάβ 12:00–22:30; Κυρ 12:00–22:30
Το Via Pasteria στο Corso Italia ειδικεύεται σε ένα πράγμα: τα ζυμαρικά. Το σύνθημα του εστιατορίου είναι «από αγάπη για τα ζυμαρικά», και το μενού είναι δομημένο γύρω από αυτά, αντί να τα αντιμετωπίζει ως το πρώτο από μια σειρά πιάτων — κάτι που αποτελεί απόκλιση από τη συνήθη ιταλική δομή και είναι ο λόγος για τον οποίο το μαγαζί είναι ιδανικό τόσο για ένα γρήγορο μεσημεριανό όσο και για δείπνο. Το μενού αλλάζει ανάλογα με την εποχή, ενώ παράλληλα προσφέρεται και ένα πιάτο του μήνα. Πρόσφατα παραδείγματα δίνουν μια γεύση από την κουζίνα: λιγκουίνι με βιολογικό παρμεζάνα, λεμόνι της Σικελίας, σχοινόπρασο και χαβιάρι οξύρρυγχου· κρύες κονκιλιέττε με πεκορίνο ωριμασμένο σε σπήλαιο, ντομάτες κονφί, ελιές Cerignola, λεμόνι της Σικελίας και πιπέρι crusco· πατσέρι alla Norma με μαριναρισμένη μωβ μελιτζάνα, παρμιτζιάνο ρετζιάνο 24 μηνών από αγελάδες της φυλής Vacche Rosse και αλατισμένη ρικότα· λιγκουίνι με αχιβάδες και μποτάργκα. Τα συστατικά αναφέρονται με λεπτομέρεια, μέχρι και τη φυλή της αγελάδας, κάτι που δείχνει πού εστιάζεται η προσοχή. Είναι ανοιχτό καθημερινά, χωρίς διακοπή από το μεσημέρι έως τις δέκα και μισή το βράδυ, χωρίς απογευματινό κλείσιμο — κάτι πραγματικά χρήσιμο σε μια πόλη όπου οι περισσότερες κουζίνες κλείνουν μεταξύ τριών και επτά και ένα αργό μεσημεριανό γεύμα γίνεται αδύνατο. Η Corso Italia εκτείνεται νότια από τον καθεδρικό ναό (Duomo) προς την Porta Ludovica, λίγα λεπτά με τα πόδια από τον καθεδρικό ναό και από τη στάση του μετρό Missori, οπότε είναι εύκολα προσβάσιμο με τα πόδια από οπουδήποτε στο ιστορικό κέντρο. Θα βρείτε το Via Pasteria στη διεύθυνση Corso Italia 16, 20122 Μιλάνο.
Berlin · Ιταλική · Μεσημεριανό · Βραδινό
Sakrower Landstraße 26, 14089 Berlin
Δευ–Κυρ 12:00–24:00
Ιταλικό εστιατόριο στο Κλάντοου, Βερολίνο.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Berlin · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Πρωινό · Μεσημεριανό
Bismarckstraße 4, 14109 Berlin
Τρί, Τετ, Παρ 16:00–21:00; Σάβ 10:00–13:00
Εστιατόριο στο Βερολίνο που σερβίρει παραδοσιακά γερμανικά πιάτα. Διαθέτει τραπέζια στον εξωτερικό χώρο.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Drachselsried · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Κέικ και πάστες · Μεσημεριανό
Frath 5, 94256 Drachselsried
Το Gutsgasthof Frath είναι ένα αγροτικό πανδοχείο που βρίσκεται σε ένα δασώδες οροπέδιο πάνω από τις κοιλάδες του Βαυαρικού Δάσους. Το ενεργό αγρόκτημα της οικογένειας Geiger αποτελεί τον πυρήνα της κουζίνας του, προσδίδοντας στην τραπεζαρία μια στενή σύνδεση με τη γύρω περιοχή. Στο μενού συνυπάρχουν παραδοσιακά βαυαρικά πιάτα με κυνήγι από τα δικά της κυνηγετικά εδάφη της οικογένειας, παλιά βαυαρικά γλυκά και σπιτικά κέικ. Το κρέας, τα λουκάνικα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα προέρχονται επίσης από την ίδια την παραγωγή του αγροκτήματος. Η εσωτερική τραπεζαρία χωράει περίπου πενήντα άτομα, ενώ μια βεράντα προσφέρει έναν επιπλέον χώρο για φαγητό και ποτό όταν ο καιρός είναι καλός. Μια επίσκεψη μπορεί να περιλαμβάνει ένα μαγειρεμένο μεσημεριανό γεύμα, ένα κομμάτι κέικ με καφέ ή μια κρύα βαυαρική πιατέλα με ψωμί. Τα ζεστά βραδινά γεύματα προορίζονται αποκλειστικά για τους επισκέπτες που διαμένουν στο πανδοχείο, μια σημαντική διάκριση για όσους έρχονται μόνο για να φάνε. Το αγρόκτημα συνδυάζει τη διαχείριση βοσκοτόπων με τη δασοκομία και δίνει έμφαση στην υπεύθυνη χρήση και των δύο. Τα βοοειδή βόσκουν σε εξωτερικούς χώρους, ενώ το γάλα χρησιμοποιείται για τη διατροφή των μοσχαριών και για την παρασκευή σπιτικού βουτύρου. Γύρω από την ιδιοκτησία, μια παιδική χαρά με τραμπολίνο και ένας μικρός αχυρώνας παιχνιδιού προσθέτουν ενδιαφέρον για τις οικογένειες. Υπάρχουν επίσης κατσίκες και ένας περίβολος ελαφιών, καθιστώντας το περιβάλλον κάτι περισσότερο από ένα συμβατικό χωριάτικο εστιατόριο. Οι περίπατοι στο δάσος και η ανεμπόδιστη θέα αποτελούν μέρος της γοητείας που προσφέρει η επίσκεψη εδώ. Το πανδοχείο δέχεται μετρητά και όχι τραπεζικές ή πιστωτικές κάρτες. Το φαγητό και το αγρόκτημα ανήκουν στον ίδιο χώρο, καθιστώντας τη σύνδεση μεταξύ του τοπίου και του πιάτου ασυνήθιστα άμεση.
Rimsting · Ταϊλανδέζικη · Χορτοφαγικό · Εσωτερικός χώρος
Bahnhofstraße 81, 83253 Rimsting
Το Kurkuma στεγάζεται στο πρώην κτίριο του σιδηροδρομικού σταθμού του Rimsting, στην οδό Bahnhofstraße, προσφέροντας σε μια αυθεντική ταϊλανδέζικη κουζίνα ένα ασυνήθιστο βαυαρικό περιβάλλον. Ο σεφ Biak ειδικεύεται στα πιάτα της νότιας Ταϊλάνδης, με βότανα, αρωματικές ρίζες και πολυεπίπεδες γεύσεις να κυριαρχούν στο μενού. Η τραπεζαρία είναι διακοσμημένη σε ταϊλανδέζικο στιλ, αλλά τα στιβαρά ξύλινα τραπέζια και παγκάκια της κατασκευάστηκαν από τοπική ξυλεία από τον πρώην ιδιοκτήτη του κτιρίου, τον Hans Fritz. Έξω, η αυλή της μπυραρίας βρίσκεται κάτω από μια παλιά φλαμουριά που συνδέεται με τον βασιλιά Λουδοβίκο Β'. Ο ίδιος ο σταθμός θυμίζει τα ταξίδια του βασιλιά προς το Herrenchiemsee, αν και ο κύριος λόγος για να επισκεφθεί κανείς το εστιατόριο σήμερα είναι η κουζίνα του. Τα χορτοφαγικά spring rolls συνδυάζουν γυάλινα νουντλς, λάχανο, καρότα και βότανα με σπιτικές σάλτσες για βύθισμα. Μια σούπα κοτόπουλου με καρύδα από τη νότια Ταϊλάνδη χρησιμοποιεί κουρκούμη, γαλάνγκαλ, λεμονόχορτο και φύλλα καφίρ λάιμ, ενώ μια πιο πικάντικη σούπα γαρίδων φέρνει πάστα τσίλι και ταμαρίνδο στο πιάτο. Οι σαλάτες προσφέρουν μια άλλη επιλογή: πράσινη παπάγια με φασόλια και ξηρούς καρπούς, μαριναρισμένο βόειο κρέας με βότανα ή γυάλινα νουντλς με γαρίδες και λαχανικά. Αυτά τα πιάτα αναδεικνύουν το εύρος της κουζίνας χωρίς να απαιτείται από κάθε επισκέπτη να επιλέξει την ίδια ισορροπία μεταξύ πλούσιας γεύσης και πικάντικης νοστιμιάς. Η ζεστή αίθουσα έχει περιορισμένη χωρητικότητα και συνιστάται ανεπιφύλακτα η έγκαιρη κράτηση. Οι κρατήσεις πρέπει να γίνονται τηλεφωνικά και όχι μέσω email. Ο κήπος προσφέρει ένα διαφορετικό περιβάλλον για το ίδιο εστιατόριο, όταν οι συνθήκες επιτρέπουν ένα γεύμα στο ύπαιθρο. Οι επισκέπτες θα πρέπει επίσης να έχουν μαζί τους μετρητά, καθώς δεν γίνονται δεκτές πιστωτικές ή χρεωστικές κάρτες. Τα σκυλιά δεν επιτρέπονται στο εσωτερικό του εστιατορίου.
Berlin · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Μεσημεριανό · Βραδινό
Kladower Damm 145, 14089 Berlin
Εστιατόριο στο Βερολίνο που σερβίρει παραδοσιακά γερμανικά πιάτα.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Drachselsried · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Κέικ και πάστες · Εσωτερικός χώρος
Schareben 2, 94256 Drachselsried
Το Berghütte Schareben βρίσκεται μέσα στα δάση, ανάμεσα στα βουνά Arber και Kaitersberg, σε υψόμετρο 1.019 μέτρων. Η ιστορία του ξεκινά το 1846, όταν το κτίριο εξυπηρετούσε το προσωπικό της δασονομίας· η μετέπειτα προσθήκη ενός χώρου για τους εργάτες και μιας μπυραρίας συνέβαλε στη μετατροπή του σε χώρο συνάντησης και εστίασης. Λειτουργεί ως πανδοχείο με δυνατότητα διανυκτέρευσης από το 1960, ενώ η οικογένεια Mühlbauer διαχειρίζεται το καταφύγιο από τον Οκτώβριο του 2015. Σήμερα, η κουζίνα επικεντρώνεται σε πλούσια ορεινή κουζίνα: πικάντικες πιατέλες με ψωμί, ζεστά πιάτα και σπιτικά γλυκά, με σπεσιαλιτέ που αλλάζουν ανάλογα με την εποχή. Μια βόλτα με τα πόδια ή με ποδήλατο μπορεί να ολοκληρωθεί με ένα πλήρες γεύμα ή απλά με κάτι γλυκό και μια μικρή ανάπαυλα. Στο εσωτερικό, τρεις παραδοσιακές τραπεζαρίες φιλοξενούν έως και εβδομήντα επισκέπτες. Τα ξύλινα έπιπλα και το περιβάλλον ανάμεσα στα δέντρα προσδίδουν χαρακτήρα στους χώρους, ενώ οι ευρύχωροι εξωτερικοί χώροι προσφέρουν χώρο για να χαλαρώσετε έξω. Μια μεγάλη παιδική χαρά δίνει στα παιδιά την ευκαιρία να εξερευνήσουν κατά τη διάρκεια μιας οικογενειακής εκδρομής. Διαδρομές πεζοπορίας και ορεινής ποδηλασίας οδηγούν κατευθείαν στο καταφύγιο, ενώ η διαμονή με διανυκτέρευση καθιστά δυνατή μια μακρύτερη παραμονή. Το κατάλυμα σερβίρει επίσης πρωινό στους διανυκτερεύοντες επισκέπτες. Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα, ενώ οι ιδιοκτήτες τους καλούνται να φέρουν αδιάβροχο για το σκυλί τους σε περίπτωση βροχής. Η πληρωμή γίνεται σε μετρητά και τα τραπέζια είναι διαθέσιμα χωρίς κράτηση. Σε περίπτωση κακοκαιρίας, η κουζίνα λειτουργεί με μικρότερη ποικιλία, οπότε τα προσφερόμενα φαγητά μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες καθώς και με την εποχή.
Rimsting · Ιαπωνική και σούσι · Βιετναμέζικη · Χορτοφαγικό
Priener Straße 8, 83253 Rimsting
Τρί–Κυρ 11:00–14:30, 17:00–22:00; Δευ Κλειστά
Το εστιατόριο HO στην οδό Priener Straße στο Ρίμστινγκ συνδυάζει τη βιετναμέζικη κουζίνα με το ιαπωνικό σούσι. Αυτή η προσέγγιση προσφέρει στους πελάτες διάφορους τρόπους να συνθέσουν το γεύμα τους: ένα μπολ με ζωμό και νουντλς, ένα ζεστό πιάτο από το γουόκ ή μια ποικιλία από ρολά και ψάρι. Το «φό» αποτελεί κεντρικό στοιχείο της ταυτότητας της κουζίνας, συνδυάζοντας ρύζι νουντλς με φρέσκα βότανα και ζωμό που παρασκευάζεται αργά. Το εστιατόριο προσφέρει παραλλαγές με μοσχάρι, κοτόπουλο, τόφου ή λαχανικά, καθιστώντας το πιάτο κάτι περισσότερο από ένα απλό, σταθερό μενού. Τα βιετναμέζικα ορεκτικά περιλαμβάνουν τραγανά spring rolls γεμισμένα με χοιρινό, γυάλινα νουντλς και λαχανικά, καθώς και summer rolls τυλιγμένα σε ρύζι με βότανα, σαλάτα και σάλτσα hoisin. Μια σαλάτα από πράσινη παπάγια με γαρίδες προσθέτει μια ακόμη φρέσκια επιλογή. Μεταξύ των ζεστών πιάτων περιλαμβάνονται τηγανητά ζυμαρικά σιταριού με αυγό και εποχιακά λαχανικά, udon με κόκκινο κάρυ, καθώς και μοσχάρι σοταρισμένο στο γουόκ με πιπεριές και κρεμμύδια. Η ποικιλία σούσι περιλαμβάνει νιγκίρι, σασίμι και ρολά, με σολομό, τόνο, γαρίδες, αβοκάντο και αγγούρι να εμφανίζονται σε διάφορους συνδυασμούς. Το χορτοφαγικό σούσι αποτελεί ρητά μέρος της προσφοράς. Ο χώρος παρουσιάζεται ως ένα ζεστά φωτισμένο περιβάλλον για ζευγάρια, φίλους και οικογενειακά γεύματα, με τις Άλπεις του Chiemgau να συμβάλλουν στην ατμόσφαιρα του εστιατορίου. Μια υπηρεσία online κρατήσεων επιτρέπει στους επισκέπτες να κλείσουν τραπέζι πριν από την επίσκεψή τους. Ένα ξεχωριστό κατάστημα παραγγελιών προσφέρει έναν ακόμη τρόπο να περιηγηθείτε στα πιάτα και να κάνετε την παραγγελία σας. Η επιλογή αυτή είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για μια ομάδα των οποίων τα μέλη επιθυμούν διαφορετικά είδη ασιατικής κουζίνας, ενώ μοιράζονται ένα γεύμα.
Berlin · Ιταλική · Μεσημεριανό · Βραδινό
Alt-Gatow 1-3, 14089 Berlin
Ιταλικό εστιατόριο στο Γκάτοου, στο Βερολίνο. Διαθέτει τραπέζια στον εξωτερικό χώρο.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Rimsting · Κέικ και πάστες · Καφετέρια · Εσωτερικός χώρος
Hochstätt 7, 83253 Rimsting
Το Seecafe Toni είναι ένα οικογενειακό καφέ και εστιατόριο στο Hochstätt, μια συνοικία του Rimsting στις όχθες της λίμνης Chiemsee. Η οικογένεια Stöffl συνδυάζει φαγητό, σπιτικά γλυκά και διαμερίσματα διακοπών στην ίδια διεύθυνση. Από το καφέ, η θέα ανοίγεται προς τη λίμνη και τις Άλπεις του Chiemgau, δημιουργώντας μια σαφή σύνδεση του χώρου με το γύρω τοπίο. Μια μεγάλη βεράντα με πανοραμική θέα προσφέρει μια εναλλακτική επιλογή στο εξωτερικό, εκτός από το εσωτερικό του καφέ και του εστιατορίου, κατά τη διάρκεια της θερμότερης περιόδου του έτους. Η κουζίνα χρησιμοποιεί φρέσκα τοπικά υλικά και προσφέρει εβδομαδιαία εναλλασσόμενα εποχιακά πιάτα. Αυτή η εναλλασσόμενη επιλογή συμπληρώνεται από σπιτικά γλυκά, οπότε το κατάστημα προσφέρεται είτε για ένα αλμυρό γεύμα είτε για μια γλυκιά ανάπαυλα κατά τη διάρκεια μιας εκδρομής. Το κρασί και μια ευρύτερη ποικιλία ποτών προσφέρουν έναν ακόμη λόγο να καθίσετε και να απολαύσετε τη θέα. Η ισορροπία μεταξύ μαγειρεμένων πιάτων και αρτοσκευασμάτων δίνει τη δυνατότητα στους συνδαιτημόνες να επιλέξουν διαφορετικούς τρόπους επίσκεψης, ενώ μοιράζονται το ίδιο τραπέζι. Δεν υπάρχει ανάγκη να συμπεριλάβετε διανυκτέρευση στο πρόγραμμά σας: το καφέ και το εστιατόριο αποτελούν από μόνα τους επαρκείς λόγους για να επισκεφθείτε το Hochstätt. Για μια προγραμματισμένη επίσκεψη, μπορείτε να κάνετε κράτηση μέσω τηλεφώνου ή email. Οι επισκέπτες που οργανώνουν κάποια εκδήλωση μπορούν επίσης να συζητήσουν τις λεπτομέρειες απευθείας με την οικογένεια. Γίνονται δεκτές πληρωμές μόνο με κάρτα EC, ενώ τα σκυλιά δεν επιτρέπονται. Είναι χρήσιμο να διευθετήσετε αυτές τις πρακτικές λεπτομέρειες πριν ξεκινήσετε για ένα γεύμα ή μια συνάντηση δίπλα στη λίμνη.
Berlin · Ιταλική · Μεσημεριανό · Βραδινό
Seegefelder Weg 230, 13591 Berlin
Τρί–Σάβ 13:00–22:30; Κυρ 12:00–22:30; Δευ Κλειστά
Ιταλικό εστιατόριο στο Falkenhagener Feld, στο Βερολίνο.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Berlin · Ιαπωνική και σούσι · Βιετναμέζικη · Μεσημεριανό
Breisgauer Straße 12, 14129 Berlin
Δευ–Κυρ 11:30–22:00
Εστιατόριο στο Βερολίνο που σερβίρει βιετναμέζικη και ιαπωνική κουζίνα.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Prien am Chiemsee · Ψάρια και θαλασσινά · Κέικ και πάστες · Καφετέρια
Seestraße 104, 83209 Prien am Chiemsee
Το «Neuer am See» συνδυάζει εστιατόριο, καφέ και ζαχαροπλαστείο στο οικογενειακό ξενοδοχείο που βρίσκεται στην οδό Seestraße στο Prien. Η λίμνη Chiemsee απέχει περίπου διακόσια μέτρα, με αποτέλεσμα το κατάλυμα να βρίσκεται κοντά στο λιμάνι, στο μονοπάτι κατά μήκος της λίμνης και στα σκάφη που οδηγούν στο Herrenchiemsee. Στο εσωτερικό, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε ένα εστιατόριο χωρητικότητας περίπου ογδόντα ατόμων, ένα μικρότερο «Stüberl» με επένδυση από έλατο και έναν φωτεινό χώρο καφέ δίπλα στον πάγκο με τα γλυκά. Το «Stüberl» φιλοξενεί περίπου είκοσι επισκέπτες και μπορεί επίσης να προσφέρει ένα ιδιωτικό περιβάλλον για μια οικογενειακή εκδήλωση ή μια μικρή συνάντηση. Το καλοκαίρι, η βεράντα προσφέρει τη δυνατότητα επιλογής μεταξύ της πιο ζωντανής πλευράς του λιμανιού και της πιο ήσυχης νότιας πλευράς του κτιρίου. Φαγητό και ποτά μπορούν να παραγγελθούν σε όλους τους διαφορετικούς χώρους καθισμάτων. Η κουζίνα σερβίρει ψάρια από τη λίμνη Chiemsee, καθώς και πιάτα με κρέας, σαλάτες, ζυμαρικά και χορτοφαγικές επιλογές, με εποχιακές προσθήκες που εμφανίζονται σε ένα καθημερινά ανανεούμενο μενού. Ο εσωτερικός φούρνος αποτελεί εξίσου σημαντικό μέρος της επίσκεψης. Εδώ παρασκευάζονται κέικ φρούτων, τσιζκέικ, κέικ με κρέμα και μικρά γλυκά, καθώς και ψωμί, ψωμάκια και πρέτσελ σύμφωνα με οικογενειακές συνταγές. Το πρωινό προσφέρει συνδυασμούς γλυκών και αλμυρών επιλογών, αυγά, γιαούρτι και φρούτα, όλα μέσα στην ίδια πλούσια ποικιλία. Ο καφές και το τσάι, η βαυαρική μπύρα και μια ποικιλία κρασιών συμπληρώνουν την εικόνα. Αποτελεί μια πρακτική επιλογή όταν κάποιος επιθυμεί ένα πλήρες γεύμα και κάποιος άλλος προτιμά κάτι από τον πάγκο των αρτοσκευασμάτων. Διατίθεται επίσης φαγητό για πακέτο. Για εορταστικές εκδηλώσεις, η ομάδα μπορεί να προετοιμάσει τα τραπέζια και να συντονίσει τα μενού εκ των προτέρων με τον οικοδεσπότη.
Bodenmais · Πρωινό · Εσωτερικός χώρος
Unterlohwies 1d, 94249 Bodenmais
Το Annie's Leckerei είναι ο χώρος όπου σερβίρονται πρωινό και ελαφριά γεύματα στο Haus Waldliebe, ένα από τα δύο σπίτια που αποτελούν το Annie's Bergwelt στο Bodenmais. Οι επισκέπτες δεν χρειάζεται να διανυκτερεύσουν για να γευματίσουν εδώ: το κατάλυμα καλωσορίζει ρητά τόσο τους εξωτερικούς επισκέπτες όσο και όσους διαμένουν στα δωμάτια και τα διαμερίσματά του. Έμφαση δίνεται στα φρεσκομαγειρεμένα ατομικά πρωινά και στα σπιτικά πιάτα που παραγγέλνονται από μια επιλογή à la carte, με το Kaiserschmarrn να συγκαταλέγεται στις γλυκές σπεσιαλιτέ. Η τραπεζαρία προσφέρει ένα άνετο εσωτερικό περιβάλλον, ενώ το τουριστικό γραφείο αναφέρει επίσης μια ηλιόλουστη βεράντα και ένα μονοπάτι που περνά ακριβώς δίπλα από το σπίτι. Οι επιλογές για πρωινό κυμαίνονται από ψωμί με μαρμελάδα, τυρί και αλλαντικά έως γεμιστά κρουασάν, αυγά μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους και γιαούρτι σόγιας με φρούτα. Πιο περίτεχνες γλυκές επιλογές περιλαμβάνουν έναν πύργο από τηγανίτες και μασκαρπόνε με φράουλες ή φιστίκια, προσδίδοντας στο μενού μια παιχνιδιάρικη πινελιά παράλληλα με τα γνωστά βασικά πρωινού. Ο καφές, τα δροσιστικά ποτά και ένα Spritz το καθιστούν ιδανικό τόσο για μια στάση κατά τη διάρκεια ενός περιπάτου όσο και για ένα γεύμα με επίκεντρο το πρωινό. Η επιχείρηση αποτελεί το εγχείρημα της Άννας Μάγιερ και του επιχειρηματικού της συνεργάτη, οι οποίοι το 2024 αποφάσισαν να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση φιλοξενίας στην περιοχή καταγωγής τους. Η προσέγγισή τους θέτει την προσωπική επαφή και την οικεία ατμόσφαιρα στο επίκεντρο της εμπειρίας. Για τους επισκέπτες που διαμένουν στα διαμερίσματα, η ίδια επιχείρηση ετοιμάζει επίσης κουτιά πρωινού και προσφέρει φρέσκα ψωμάκια, συνδέοντας την κοινόχρηστη τραπεζαρία με την καθημερινότητα στο κατάλυμα.
Prien am Chiemsee · Ψάρια και θαλασσινά · Εσωτερικός χώρος · Εξωτερικός χώρος
Harrasser Straße 145, 83209 Prien am Chiemsee
Δευ–Κυρ 10:00–22:00
Το «Zum Fischer am See» βρίσκεται στην οδό Harrasser Straße, στη δυτική όχθη της λίμνης Chiemsee, με τη θέα από τη θερινή βεράντα του να χαρακτηρίζεται από το νερό και τα βουνά του Chiemgau. Το εστιατόριο ανήκει σε ένα μικρό ξενοδοχείο με δεκαπέντε δωμάτια, αλλά η κουζίνα του και η τοποθεσία του δίπλα στο νερό το καθιστούν από μόνο του έναν προορισμό για γεύμα. Η εποχική κουζίνα συνυπάρχει με τα καθιερωμένα αγαπημένα πιάτα του εστιατορίου, ενώ τα τοπικά προϊόντα εκτιμώνται χωρίς να θεωρούνται περιορισμός στο μενού. Το ψάρι κατέχει σημαντική θέση. Μια σαλάτα με τηγανητό ψάρι από τη λίμνη Chiemsee αποτελεί μια επιλογή, ενώ η πέρκα με βούτυρο σκόρδου και η ψητή πέρκα με κρέμα από μυτερό λάχανο προσφέρουν πιο χορταστικά πιάτα. Το δημοσιευμένο μενού εξερευνά επίσης τη βοημική κουζίνα, με πιάτα όπως σούπα σκόρδου, γκούλας με μανιτάρια και γκούλας με μοσχάρι που συνοδεύεται από ζυμαρικά. Τα πιάτα με κρέας και το κυνήγι διευρύνουν τις επιλογές πέρα από τα ψάρια, συμπεριλαμβάνοντας παρασκευές με χοιρινό, ελάφι και αγριογούρουνο. Τα επιδόρπια συνεχίζουν το κεντροευρωπαϊκό θέμα με τηγανίτες γεμιστές με μαρμελάδα βερίκοκο και γλυκά πιάτα με ζυμαρικά. Η διαθεσιμότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τα φρέσκα προϊόντα που παραδίδονται στην κουζίνα, οπότε το μενού είναι καλύτερο να θεωρείται ως εποχική επιλογή. Η εσωτερική αίθουσα «Stube» προσφέρει μια εναλλακτική λύση στη βεράντα για ένα πιο προστατευμένο γεύμα. Και οι δύο χώροι αποτελούν επίσης μέρος των δυνατοτήτων που προσφέρει το εστιατόριο για ιδιωτικές εκδηλώσεις. Γενέθλια, γάμοι, επετείους και συγκεντρώσεις μνήμης μπορούν να συζητηθούν απευθείας με την ομάδα, με δυνατότητα φιλοξενίας περίπου τριάντα καλεσμένων. Ο συνδυασμός μιας βεράντας δίπλα στη λίμνη, μιας ζεστής τραπεζαρίας και μιας ποικίλης κουζίνας δίνει στους επισκέπτες πολλούς λόγους να κάνουν μια στάση εδώ κατά τη διάρκεια μιας ημέρας στο Πριέν.
Berlin · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Χορτοφαγικό · Πρωινό
Neuendorfer Straße 1, 13585 Berlin
Κυρ–Πέμ 10:00–23:00; Παρ, Σάβ 10:00–24:00
Εστιατόριο στο Βερολίνο που σερβίρει παραδοσιακά γερμανικά πιάτα. Διαθέτει τραπέζια στον εξωτερικό χώρο και προσφέρει χορτοφαγικά πιάτα.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Bodenmais · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Χορτοφαγικό · Βίγκαν
Harlachberg 1+2, 94249 Bodenmais
Το GutsAlm Harlachberg είναι ένα μικρό κτήμα σε ένα απομονωμένο ξέφωτο πάνω από το Bodenmais, με τραπεζαρία σε στυλ αγροικίας, χειμερινό κήπο και υπαίθρια βεράντα με θέα στα γύρω βουνά. Το εστιατόριο ονομάζεται Heinrich και ο χαρακτήρας του ακολουθεί το ύφος των παλαιότερων πανδοχείων του Βαυαρικού Δάσους: στιβαρά τραπέζια, ένας ενιαίος γωνιακός πάγκος και ζεστός φωτισμός. Στον εξωτερικό χώρο, χειροποίητα ξύλινα έπιπλα και ένα παλιό γρανιτένιο σιντριβάνι προσδίδουν απλότητα στην αυλή. Ο χώρος ανήκει σε ένα ευρύτερο συγκρότημα κτιρίων που περιλαμβάνει ένα ανακαινισμένο αγρόκτημα και ένα παρεκκλήσι του 17ου αιώνα, οπότε ένα γεύμα εδώ προσφέρει επίσης μια γεύση από το ίδιο το κτήμα. Η κουζίνα χρησιμοποιεί τοπικά και εποχιακά υλικά, καθώς και συνταγές που αντλούνται από τοπικά βιβλία μαγειρικής και την προφορική παράδοση. Τα βότανα προέρχονται από τον δικό του κήπο, ενώ μέρος του κρέατος προέρχεται από το κρεοπωλείο Frisch στο Teisnach. Παράλληλα με την παραδοσιακή κουζίνα, διατίθενται χορτοφαγικά πιάτα, ενώ μπορούν να παρασκευαστούν και vegan γεύματα κατόπιν αιτήματος. Το ψωμί κατέχει ιδιαίτερη θέση εδώ: οι φραντζόλες ψήνονται με το χέρι σε έναν ιστορικό πέτρινο φούρνο, και οι επισκέπτες μπορούν να συμμετάσχουν σε μια συνεδρία ψησίματος κατόπιν προηγούμενης εγγραφής. Ένας κοντινός φούρνος καπνίσματος χρησιμοποιείται για την πέστροφα. Οι εγκαταστάσεις φιλοξενούν επίσης γάμους, οικογενειακές εκδηλώσεις, σεμινάρια και πολιτιστικές εκδηλώσεις. Οι επισκέπτες που φτάνουν με αυτοκίνητο χρησιμοποιούν τον χώρο στάθμευσης του κτήματος και συνεχίζουν με τα πόδια για περίπου εκατό μέτρα, συμβάλλοντας έτσι στη διατήρηση της ησυχίας γύρω από τα κτίρια. Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα τόσο στο εστιατόριο όσο και στην υπαίθρια βεράντα, υπό την προϋπόθεση ότι παραμένουν δεμένα με λουρί.
Bodenmais · Εσωτερικός χώρος
Chamer Hütte 1, 94249 Bodenmais
Το Chamer Hütte είναι ένα ορεινό καταφύγιο στη νότια πλαγιά του Kleiner Arber, σε υψόμετρο 1.289 μέτρων στο Δάσος της Βαυαρίας. Γνωστό και ως Schutzhaus Kleiner Arber, λειτουργεί από τον Δεκέμβριο του 2008 υπό τη διαχείριση του Schi-Club Bodenmais ως βάση για πεζοπόρους και λάτρεις των χειμερινών σπορ. Δύο τραπεζαρίες προσφέρουν ένα άνετο καταφύγιο στα βουνά, ενώ το ευρύτερο κτίριο διαθέτει δική του παροχή νερού, τουαλέτες και κοινόχρηστους χώρους διανυκτέρευσης. Το φαγητό που σερβίρεται στο καταφύγιο είναι αυθεντικά βαυαρικό: πιατέλες με Brotzeit, πιάτα με ζυμαρικά και το γλυκό Kaiserschmarrn ταιριάζουν απόλυτα με το περιβάλλον και την όρεξη που έχει δημιουργηθεί κατά την ανάβαση. Η πρόσβαση στο καταφύγιο αποτελεί μέρος της εμπειρίας. Ο σύλλογος περιγράφει μια διαδρομή από το πάρκινγκ Rißloch μέσω των καταρρακτών, μια άλλη από το Oberlohwies πάνω από το Kleiner Arber, καθώς και διαδρομές πεζοπορίας και ποδηλασίας από το Bretterschachten. Αυτές προσφέρουν στους επισκέπτες διάφορους τρόπους να εντάξουν ένα γεύμα σε μια μακρύτερη εκδρομή στο τοπίο του Arber. Το χειμώνα, απαιτείται η χρήση παντοφλών στο εσωτερικό, ενώ μπορούν να ενοικιαστούν έλκηθρα για την κατάβαση προς το Bodenmais κατά μήκος της πίστας σκι περιήγησης. Το κτίριο φέρει επίσης σημαντική τοπική ιστορία. Ένα παλαιότερο καταφύγιο βρισκόταν στη βόρεια πλευρά του βουνού πριν από μια πυρκαγιά, ενώ το νέο κτίριο στη σημερινή του θέση εγκαινιάστηκε το 1950. Αργότερα μετατράπηκε σε ξενώνα νεότητας πριν κλείσει το 1999. Η σημερινή λειτουργία του συλλόγου συνεχίζει αυτή τη σύνδεση μεταξύ ορεινής αναψυχής, απλής διαμονής και ενός φιλόξενου χώρου για φαγητό.
Καταχωρήστε το. Δεν κοστίζει τίποτα και παίρνει δύο λεπτά. Οι επισκέπτες βλέπουν το τηλέφωνό σας και σας καλούν απευθείας — δεν παρεμβαίνουμε, δεν χρεώνουμε κράτηση και δεν κρατάμε τραπέζια.
Καταχωριστείτε δωρεάνΔεν είναι το εστιατόριό σας; Προτείνετε ένα μέρος που ξέρετε — δεν χρειάζεται λογαριασμός.