Εστιατόρια, καφέ και αρτοποιεία σε Jarosławiec

Το εστιατόριο της Johanna Berger βρίσκεται σε μια τοποθεσία της παλιάς πόλης, στην οδό Dr.-Julius-Leber-Straße, με τραπεζαρίες στο εσωτερικό του ιστορικού κτιρίου και τραπέζια σε μια ήσυχη αυλή. Η Berger είναι ταυτόχρονα ιδιοκτήτρια και σεφ, και η μαγειρική της αντλεί έμπνευση από την εμπειρία που απέκτησε στη νότια Γαλλία, το Λονδίνο, την περιοχή της Βόρειας Θάλασσας και το Λίμπεκ. Σερβίρει φαγητό στο ομώνυμο εστιατόριό της από το 2015. Ο Jamel Jerome Poerschke εντάχθηκε στην κουζίνα τον Μάιο του 2024, φέρνοντας μαζί του ένα ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την επανερμηνεία της γνωστής τοπικής κουζίνας. Η κοινή τους προσέγγιση προσφέρει στους επισκέπτες τη δυνατότητα να επιλέξουν ανάμεσα σε ένα γεύμα à la carte και ένα μενού-έκπληξη, διαμορφωμένο από τα διαφορετικά υπόβαθρα των δύο σεφ. Τα εποχιακά υλικά και οι παρασκευές που γίνονται στην κουζίνα καθοδηγούν την επιλογή. Η προσφορά à la carte περιλαμβάνει ντομάτες με μπουράτα και ελαιόλαδο, καρπάτσιο βοδινού με μαγιονέζα τρούφας και χαβιάρι, καθώς και σεβίτσε με μαριναρισμένο κρεμμύδι και σουσάμι. Τα χορτοφαγικά κύρια πιάτα περιλαμβάνουν ριζότο με σαφράν, μάραθο και ψητή πιπεριά, καθώς και ένα πιάτο λαχανικών που ονομάζεται «Waldspaziergang», το οποίο σερβίρεται με σάλτσα μανιταριών. Το ψάρι προσφέρεται είτε ως εποχική αλιευτική παραγωγή είτε ως λούτσος, συνοδευόμενος από ριζότο με σαφράν και μάραθο. Οι επιλογές κρέατος περιλαμβάνουν ένα κομμάτι κρέατος που αλλάζει ανάλογα με τη διαθεσιμότητα και φιλέτο μοσχαριού με ποπ κορν και σάλτσα. Το επιδόρπιο μπορεί να ακολουθηθεί ή να αντικατασταθεί από ένα τρίο τυριών με ζελέ και μαύρο ψωμί. Το μενού ποικίλλει ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των προμηθευτών, οπότε τα μεμονωμένα πιάτα ενδέχεται να αλλάξουν. Τα μενού-έκπληξη συνοδεύονται από συνδυασμούς κρασιών, ενώ η επιλογή ποτών περιλαμβάνει επίσης ένα κοκτέιλ του εστιατορίου. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού διαδικτυακά, τηλεφωνικά ή μέσω email. Η ομάδα δέχεται επίσης ερωτήσεις σχετικά με ιδιωτικές εκδηλώσεις, αίθουσες και ειδικά διαμορφωμένα μενού.

Bazyliszek

Warsaw · Πολωνική · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Μεσημεριανό

Rynek Starego Miasta 1/3, 00-272 Warsaw

+48228311841

Δευ–Κυρ 11:00–23:00

Εστιατόριο στη Βαρσοβία που σερβίρει σπιτική κουζίνα και πολωνικά πιάτα. Διαθέτει τραπέζια στον εξωτερικό χώρο.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Διαχειρίζεστε εστιατόριο, καφέ ή μπαρ;

Καταχωρήστε το. Δεν κοστίζει τίποτα και παίρνει δύο λεπτά. Οι επισκέπτες βλέπουν το τηλέφωνό σας και σας καλούν απευθείας — δεν παρεμβαίνουμε, δεν χρεώνουμε κράτηση και δεν κρατάμε τραπέζια.

Καταχωριστείτε δωρεάν

Δεν είναι το εστιατόριό σας; Προτείνετε ένα μέρος που ξέρετε — δεν χρειάζεται λογαριασμός.

Ανακαλύψτε τα καταλύματά μας

Εστιατόρια, καφέ και αρτοποιεία σε Jarosławiec

Διαχειρίζεστε εστιατόριο, καφέ ή μπαρ;