Έχετε επιχείρηση εστίασης που δεν εμφανίζεται; Προσθέστε τη ή διεκδικήστε τη
Μερικοί προορισμοί για αρχή
5061 ακόμα κοντά. Εστιατόρια, ταβέρνες και καφέ κοντά σας, μόνο για αναζήτηση: η κράτηση γίνεται απευθείας στο κατάστημα.
Oostkapelle · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Χορτοφαγικό · Μεσημεριανό
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Natalia S / Pexels
Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle
Δευ 11:30–20:30; Τρί 11:30–20:30; Τετ 11:30–20:30; Πέμ 11:30–20:30; Παρ 11:30–20:30; Σάβ 11:30–20:30; Κυρ 11:30–20:30
Το «De Pannekoekenbakker» στην Oostkapelle είναι μια πανκεκοτεία που βρίσκεται στην οδό Domburgseweg, στο νησί Walcheren της Ζηλανδίας. Η ολλανδική πανενκόεκ είναι περισσότερο γεύμα παρά πρωινό — μια τηγανίτα σε μέγεθος πιάτου που σερβίρεται είτε γλυκιά είτε αλμυρή — και αυτό είναι ένα μαγαζί που δεν σερβίρει τίποτα άλλο, κάτι που αξίζει να γνωρίζετε πριν φτάσετε εκεί περιμένοντας να βρείτε μενού. Το εστιατόριο παρουσιάζεται ως ο ιδανικός σταθμός μετά από μια μέρα στην ύπαιθρο: μια βόλτα δίπλα στη θάλασσα, μια ποδηλατάδα στις αμμοθίνες, ένα απόγευμα έξω. Αυτή είναι μια εύστοχη περιγραφή του Walcheren, όπου η ακτή, τα δάση και τα χωριά βρίσκονται σε απόσταση λίγων χιλιομέτρων το ένα από το άλλο, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κουζίνα λειτουργεί συνεχώς καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και όχι σε δύο βάρδιες. Υπάρχει παιδικός χώρος, οπότε πρόκειται για ένα εστιατόριο φτιαγμένο για οικογένειες και όχι για ένα που απλώς τις ανέχεται, ενώ δωροεπιταγές και οργανωμένα πακέτα πωλούνται μέσω της ιστοσελίδας του εστιατορίου. Το εστιατόριο συνιστά να κάνετε κράτηση, κάτι που σε μια βροχερή Κυριακή της περιόδου των διακοπών δεν αποτελεί απλή τυπικότητα. Είναι ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα, από τις έντεκα και μισή το πρωί έως τις οκτώ και μισή το βράδυ — κάτι ασυνήθιστα μεγάλο διάστημα για την ολλανδική ακτή, όπου πολλές κουζίνες κλείνουν μεταξύ μεσημεριανού και δείπνου. Το Oostkapelle βρίσκεται στη βόρεια ακτή του Walcheren, περίπου είκοσι λεπτά με το αυτοκίνητο από το Middelburg και το Oost-Souburg, και λίγο λιγότερο με ποδήλατο κατά μήκος των αμμοθινών. Θα βρείτε το De Pannekoekenbakker στη διεύθυνση Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Somonino · Πολωνική · Ψάρια και θαλασσινά · Πρωινό
ul. Droga Kaszubska 8A, Ostrzyce, 83-314 Somonino
Το «U Stolëma» είναι ένα κέντρο αναψυχής δίπλα στη λίμνη, στο Οστσίτσε, στον Δρόμο της Κασουβίας που διατρέχει τους λόφους της «Κασουβικής Ελβετίας», με ένα εστιατόριο που εξυπηρετεί τόσο τους περαστικούς επισκέπτες όσο και όσους διαμένουν στα δωμάτια και τα διαμερίσματά του. Ιδρύθηκε από τον Witosław Labuda· η εταιρεία συστάθηκε στο Ostrzyce τον Μάρτιο του 1990 και από την αρχή προσέφερε διαμονή και γεύματα στις όχθες της λίμνης. Αργότερα αγόρασε το κέντρο διακοπών που είχε μισθώσει, πρόσθεσε ένα τμήμα σπα και ευεξίας το 2010 και είναι μέλος του τουριστικού συλλόγου της Κασουβίας και της τοπικής ομάδας αλιείας. Το εστιατόριο είναι διακοσμημένο σε ζεστά μπεζ και κόκκινα χρώματα, με ξύλινη επένδυση, μοτίβα εμπνευσμένα από τα κασουβικά κεντήματα χαραγμένα στο ξύλο ή φωτισμένα από πίσω, καθώς και χειροποίητα ζωγραφικά έργα σε έναν τοίχο και στην οροφή πάνω από την πίστα χορού. Το καλοκαίρι ανοίγει σε μια βεράντα με θέα στη λίμνη Ostrzyckie, ενώ μια νεότερη εξωτερική βεράντα διαθέτει πέργκολα με κινητή οροφή. Η κουζίνα σερβίρει πολωνικές και κασουβικές σπεσιαλιτέ: πόδι πάπιας με σπιτικά ζυμαρικά, το σνίτσελ «Στόλεμ», πιερόγκι γεμισμένα με χήνα και αποξηραμένα δαμάσκηνα, ψητό στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα κανθαρέλλας και πλίντσε πατάτας με γκούλας από κυνήγι. Οι κροκέτες από μαύρο λουκάνικο αποτελούν ένα ακόμη τοπικό πιάτο, ενώ προσφέρονται επίσης πιάτα με πουλερικά, ψάρια και παιδικά μενού. Το πρωινό σερβίρεται το πρωί, ενώ πιάτα à la carte προσφέρονται από αργά το πρωί έως το βράδυ. Οι τέσσερις αίθουσες επιτρέπουν τη διεξαγωγή τριών ξεχωριστών οικογενειακών εορτασμών ταυτόχρονα, ενώ η αίθουσα με το τζάκι, εμβαδού είκοσι πέντε τετραγωνικών μέτρων και διακοσμημένη με κυνηγετικά μοτίβα, μπορεί να φιλοξενήσει έως και είκοσι άτομα. Η λίμνη ανήκει στον κύκλο των δέκα συνδεδεμένων λιμνών της Radunia, ενώ ο πύργος παρατήρησης της Wieżyca βρίσκεται σε απόσταση περίπου έξι χιλιομέτρων.
Wielbark · Πίτσα · Ντονέρ κεμπάπ · Πολωνική
Jagiełły 28, 12-160 Wielbark
Δευ–Κυρ 10:00–22:00
Το Caffe Bar βρίσκεται στην οδό Jagiełły 28, στο κέντρο του Wielbark, μιας μικρής πόλης στις όχθες του ποταμού Sawica, περίπου 14 χλμ. ανατολικά του Puchałowo, και είναι ανοιχτό καθημερινά, από τις δέκα το πρωί έως τις δέκα το βράδυ, χωρίς ημέρα ανάπαυσης. Το μαγαζί αυτοαποκαλείται ένα ατμοσφαιρικό μπαρ για ένα ποτό μετά τη δουλειά ή για μια βραδινή έξοδο με φίλους, με μουσική, ποτά και έναν μικρό κήπο που αναδεικνύεται όταν ο καιρός είναι καλός. Πίσω από το μπαρ λειτουργεί μια πολωνική κουζίνα με μπουφέ, ενώ όλα τα πιάτα του μενού μπορούν επίσης να παραγγελθούν για φαγητό στο χέρι. Υπάρχει δωρεάν χώρος στάθμευσης για τους επισκέπτες που φτάνουν με αυτοκίνητο. Το μενού είναι πλούσιο και απλό. Το πρωί ξεκινά με πρωινά σετ που περιλαμβάνουν βραστά λουκάνικα με ψωμί ή ομελέτα από τρία αυγά με μπέικον ή ζαμπόν. Οι σούπες είναι σούπα από πατσά και η σούπα της ημέρας. Τα κύρια πιάτα είναι τα κλασικά πολωνικά: παναρισμένο χοιρινό κοτολέτο, παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου, κοτόπουλο «de volaille», γύρος, φιλέτο μπακαλιάρου και ψητό χοιρινό λαιμό, το καθένα σερβιρισμένο με πατάτες τηγανητές ή πατάτες σε φέτες και μια ποικιλία σαλατών. Τα πιερόγκι σερβίρονται γεμιστά με κρέας, με τυρί τυρόπηγμα, ως «ruskie» με πατάτα και τυρί, και το καλοκαίρι με μύρτιλα, ενώ παράλληλα προσφέρονται κροκέτες με κρέας ή μανιτάρια. Υπάρχουν δεκαπέντε πίτσες σε τρία μεγέθη, από τη Μαργαρίτα έως μια πολωνική πίτσα με λουκάνικο, αγγουράκι τουρσί, μανιτάρια και κρεμμύδι, καθώς και μια χορτοφαγική. Το κεμπάπ σερβίρεται σε ψωμάκι, σε πίτα, σε κουτί ή ως τορτίγια, με μοσχάρι ή κοτόπουλο, ενώ η ενότητα με το παναρισμένο κοτόπουλο ολοκληρώνεται με το «καψαλόν», ένα δίσκο με πατάτες τηγανητές, λωρίδες κοτόπουλου, τυρί και σαλάτα. Μπέργκερ, χοτ ντογκ, ζαπιέκανκα και δύο σαλάτες συμπληρώνουν τον κατάλογο.
Neßmersiel · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Ψάρια και θαλασσινά · Βραδινό
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Farhad Ibrahimzade / Pexels
Dorfstraße 42, 26553 Neßmersiel
Το Fährhaus Neßmersiel είναι ένα εστιατόριο που λειτουργεί το βράδυ, μέσα στο μικρό, οικογενειακό ξενοδοχείο στην οδό Dorfstraße. Η οικογένεια Eberleh είναι ιδιοκτήτρια του ξενοδοχείου εδώ και σχεδόν μισό αιώνα, ενώ το εστιατόριο βασίζει την ταυτότητά του στα εδέσματα της κοντινής ακτής και των ελών. Η ομάδα της κουζίνας περιλαμβάνει τρεις σεφ, με ένα μενού που προσαρμόζεται στην εποχή και στα προϊόντα που διατίθενται στην αγορά. Το ψάρι και οι γαρίδες της Βόρειας Θάλασσας κατέχουν κεντρική θέση σε αυτή την προσέγγιση. Το εστιατόριο συνεργάζεται με ψαράδες που γνωρίζει στα γύρω λιμάνια της Θάλασσας του Wadden, ενώ το κρέας προέρχεται από εξίσου τοπικές πηγές: νεαρό βόειο κρέας από το Adrianenhof στο Neßmergrode και αρνί από τα αναχώματα του βοσκού Janko Schneider στο Neßmersiel. Πρόκειται για συστατικά που αξίζει να αναζητήσετε στην επιλογή της ημέρας, και όχι για υπόσχεση ότι κάθε πιάτο θα είναι διαθέσιμο σε κάθε επίσκεψή σας. Το μενού αλλάζει καθημερινά. Αναμένετε μια ποικιλία από ορεκτικά, σούπες, κύρια πιάτα και επιδόρπια, που συνδυάζουν την τοπική κουζίνα με τις δικές της, συνεχώς μεταβαλλόμενες, δημιουργικές ιδέες. Το μενού που δημοσιεύεται στο διαδίκτυο αποτελεί ρητά ένα παράδειγμα, οπότε αφήστε την προσφορά της ημέρας να καθοδηγήσει την επιλογή σας όταν φτάσετε. Αυτό ταιριάζει σε ένα δείπνο που έχει σχεδιαστεί γύρω από τοπικά προϊόντα και όχι γύρω από ένα συγκεκριμένο, σταθερό πιάτο. Το εστιατόριο λειτουργεί από Τετάρτη έως Κυριακή, από τις 17:00 έως τις 22:00, ενώ τη Δευτέρα και την Τρίτη είναι κλειστό. Αυτές οι ώρες διαφέρουν από το ωράριο λειτουργίας του ξενοδοχείου. Καλέστε το εστιατόριο πριν από ένα ειδικό ταξίδι, ειδικά εκτός της κύριας περιόδου. Μια πρακτική πληροφορία για τους ιδιοκτήτες σκύλων: το εστιατόριο δεν επιτρέπει την είσοδο σκύλων καθ’ όλη τη διάρκεια της λειτουργίας του.
Chmielno · Πολωνική · Ψάρια και θαλασσινά · Μεσημεριανό
ul. Gryfa Pomorskiego 63, 83-333 Chmielno
Δευ–Κυρ 12:00–20:00
Το Skolimówka είναι ένας ξενώνας με ένα μεγάλο εστιατόριο στην οδό Gryfa Pomorskiego, τον κεντρικό δρόμο που διασχίζει το Chmielno, περίπου διακόσια μέτρα από το κέντρο του χωριού και με θέα στη λίμνη Białe. Ο ξενώνας περιγράφει την κουζίνα του απλά ως «σπιτική», βασισμένη σε κασουβικές και παραδοσιακές πολωνικές συνταγές, και διαθέτει λίγα δωμάτια για όσους επιθυμούν να μείνουν μερικές νύχτες δίπλα στη λίμνη. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, η μέρα ξεκινά με πρωινό σε μια βεράντα με θέα στο νερό. Το μενού επικεντρώνεται σε ψάρια από τη λίμνη και τη θάλασσα. Υπάρχει ψητή πέστροφα, πέρκα ή λούτσος σε σάλτσα άνηθου, μπακαλιάρος σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών, χάλιμπατ, καθώς και μπακαλιάρος με τραγανή επικάλυψη panko, σερβιρισμένος με χοντρές πατάτες τηγανητές και σάλτσα ταρτάρ. Το βεντάτσε, το μικρό τοπικό ψάρι της λίμνης, σερβίρεται μόνο από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Μεταξύ των πιάτων με κρέας περιλαμβάνονται μια μαριναρισμένη χοιρινή κοτολέτα τηγανισμένη στο τηγάνι, ένα στήθος κοτόπουλου γεμιστό με τυρί σε στυλ «de volaille», ένα πιάτο ξυλοκόπου με τηγανίτες πατάτας και γκούλας χοιρινού, καθώς και, μόνο τα Σαββατοκύριακα, στομάχια χήνας σε κρεμώδη σάλτσα με λεβιστικό και κράνμπερι. Τα πιερόγκι πλάθονται στο χέρι: ρωσικού τύπου, με κρέας, με φρούτα ή ως μικροσκοπικά ζυμαρικά με μανιτάρια, ενώ προσφέρεται ένα μπολ με σαράντα τεμάχια για ένα τραπέζι που επιθυμεί να τα μοιραστεί. Οι σούπες περιλαμβάνουν ξινή σούπα σίκαλης «ζούρεκ» με αυγό και λευκό λουκάνικο, σούπα ντομάτας από το δικό μας καλοκαιρινό πουρέ ντομάτας και κρεμώδη κασουβική ψαρόσουπα. Οι σαλάτες σερβίρονται από μπουφέ αυτοεξυπηρέτησης, ενώ για τα παιδιά προσφέρονται τηγανίτες και μικρότερα πιάτα. Το εστιατόριο διαθέτει επίσης υπηρεσία τροφοδοσίας και ένα μικρό κατάστημα, ενώ φιλοξενεί οικογενειακές εκδηλώσεις. Η παραλία με την προβλήτα βρίσκεται σε απόσταση περίπου πεντακοσίων μέτρων.
Chmielno · Πολωνική · Ψάρια και θαλασσινά · Χορτοφαγικό
ul. Kartuska 40, Garcz, 83-333 Chmielno
Δευ–Κυρ 11:00–21:00
Το KrzewiRog είναι μια «karczma», δηλαδή ένα παραδοσιακό αγροτικό πανδοχείο, στην οδό Kartuska στο Garcz, το χωριό που βρίσκεται στον δρόμο μεταξύ Chmielno και Kartuzy, κοντά στη λίμνη Łapalickie. Το εστιατόριο αναφέρει ότι οι συνταγές του έχουν μεταδοθεί από γενιά σε γενιά από τις γυναίκες της οικογένειας Jóskowski και ότι το μεγαλύτερο μέρος του κυνήγιου και των ψαριών προέρχεται από τις λίμνες της Κασουβίας και από αγρότες της περιοχής. Το μενού είναι πλούσιο και καθαρά τοπικό. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται ψωμί με λαρδί και αγγουράκι τουρσί, ρέγγα με κρέμα, τηγανίτες πατάτας με ζάχαρη ή ξινή κρέμα, ξινή σούπα σίκαλης (żurek) που σερβίρεται μέσα σε καρβέλι ψωμιού με αυγό, καθώς και το δικό του «plińc», τη κασουβική τηγανίτα πατάτας. Οι σούπες κυμαίνονται από το διαυγές barszcz με παντζάρια και το rosół κοτόπουλου με ζυμαρικά έως το πατσά, το γκούλας bogracz, το κρύο καλοκαιρινό chłodnik και τη σούπα από γογγύλια μαγειρεμένη με χήνα. Ο σεφ προτείνει λαχανοντολμάδες, ρολό μοσχαρίσιου κρέατος της γιαγιάς, φιλέτο χοιρινού κρέατος σε χωριάτικο στυλ και πόδι πάπιας με κράνμπερι. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα με χοιρινό και πουλερικά, από το παναρισμένο σνίτσελ και το ψητό χοιρινό κότσι μέχρι το φιλέτο με μέλι και το κασουβικό σνίτσελ. Τα ψάρια σερβίρονται ως ψητό τοπικό βεντάτσε ή ως μπακαλιάρος, πέστροφα, πέρκα, λούτσος και σολομός. Τα «πιερόγκι» (Pierogi) γεμίζονται με λάχανο και μανιτάρια, κρέας, τυρί, πατάτα ή φράουλες, ενώ η γωνιά χωρίς κρέας προσφέρει τηγανίτες, ζυμαρικά πατάτας «κοπίτκα» (kopytka) και σουβλάκι λαχανικών. Το γεύμα ολοκληρώνεται με κέικ και παγωτό. Δίπλα στο πανδοχείο βρίσκεται το νεότερο κτίριο «Adamowo», το οποίο χρησιμοποιείται για γάμους, γενέθλια, επετείους και συνέδρια, με δωμάτια επισκεπτών πάνω από το εστιατόριο και μια παραλία σε απόσταση περίπου εκατό μέτρων.
Alt Duvenstedt · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Στέικ και ψητά · Μπέργκερ
Dorfstraße 9, 24791 Alt Duvenstedt
Το Gasthof Zur Linde βρίσκεται στην οδό Dorfstraße στο Alt Duvenstedt και προσφέρει την κουζίνα και τη φιλοξενία ενός αγροτικού πανδοχείου του Σλέσβιχ-Χολστάιν. Η οικογένεια Krug και η ομάδα τους συνδυάζουν τοπικά πιάτα με κρέας και ψάρι με μια πλούσια ποικιλία πιάτων στη σχάρα. Μία από τις σπεσιαλιτέ του εστιατορίου είναι το «Duvenstedter Galgenspieß», ένα κρεμαστό σουβλάκι που συνδυάζει μοσχαρίσιο φιλέτο, φιλέτο χοιρινού και γαλοπούλα τυλιγμένα σε μπέικον, μαζί με πιπεριές, κρεμμύδια και τσίλι. Συνοδεύεται από βούτυρο με βότανα, λαχανοσαλάτα και δύο σάλτσες. Το πιάτο με μπριζόλες συνδυάζει μοσχάρι με μενταγιόν χοιρινού, μανιτάρια και κρεμμύδια. Μια άλλη επιλογή είναι το «Lindenburger», φτιαγμένο με τοπικό μοσχάρι, τσένταρ Holtsee, ψητά κρεμμύδια και σάλτσες· ως εναλλακτική προσφέρεται μπιφτέκι λαχανικών. Η βορειογερμανική πλευρά της κουζίνας αναδεικνύεται στο σπιτικό ζελέ χοιρινού με τηγανητές πατάτες και στο σνίτσελ Holstein με αυγό από πάνω. Τα πιάτα με ψάρι περιλαμβάνουν τηγανητά φιλέτα πλακίας με σάλτσα από βότανα και ξινή κρέμα, ενώ οι γαρίδες της Βόρειας Θάλασσας περιλαμβάνονται στην επιλογή σούπας. Σαλάτες και ψητό τυρί προσφέρουν επιπλέον επιλογές παράλληλα με τα κύρια πιάτα με κρέας. Πέρα από το γεύμα στο εστιατόριο, το πανδοχείο διαθέτει τις απαραίτητες εγκαταστάσεις για κοινωνικές εκδηλώσεις. Η αίθουσα εκδηλώσεων φιλοξενεί γάμους, γενέθλια, επετείους και εταιρικές συγκεντρώσεις, με οργάνωση προσαρμοσμένη στις επιθυμίες κάθε εκδήλωσης. Μια διπλή πίστα μπόουλινγκ προσφέρει έναν ακόμη τρόπο να περάσετε ένα βράδυ με φίλους ή μια λέσχη, ενώ μπορεί επίσης να κλειστεί για παιδικά πάρτι γενεθλίων. Οι κρατήσεις γίνονται μέσω τηλεφώνου ή email· ένα αίτημα μέσω email καθίσταται δεσμευτικό μόνο αφού επιβεβαιωθεί από το πανδοχείο. Το catering και οι οικογενειακές εκδηλώσεις μπορούν να συζητηθούν ξεχωριστά.
Kartuzy · Ιταλική · Πίτσα · Μεσημεριανό
ul. Zamkowa 45, 83-300 Kartuzy
Η πιτσαρία «Leone» βρίσκεται στην οδό Zamkowa στο Kartuzy, την πρωτεύουσα αυτής της περιοχής της Κασουβίας, και αυτοαποκαλείται «ένα κομμάτι Ιταλίας στην καρδιά της περιοχής». Το επίκεντρο του καταστήματος είναι ένας φούρνος που τροφοδοτείται με ξύλο οξιάς και δρυός, ο οποίος φτάνει τους περίπου πεντακόσιους βαθμούς, με αποτέλεσμα η πίτσα να είναι έτοιμη σε λιγότερο από τρία λεπτά. Η ζύμη είναι λεπτή και παρασκευάζεται με ιταλικό αλεύρι Tipo 00, ενώ οι σάλτσες βασίζονται σε ιταλικές ντομάτες DOP. Επειδή η βάση είναι λεπτή, η κουζίνα περιορίζει τον αριθμό των συστατικών σε κάθε πίτσα, ώστε να παραμένει τραγανή. Η λίστα επιλογών είναι μεγάλη και συνδυάζει τα κλασικά με τις δημιουργίες του καταστήματος. Εκτός από τη «Μαργαρίτα», την «Καπριτσιόζα» και τη «Σαλάμι», υπάρχει μια πίτσα χωρίς κρέας με μανιτάρια και πιπεριές, μια με θαλασσινά με τόνο και κάπαρη, μια «Ζορμπά» ελληνικού στιλ με φέτα και ελιές, μια πίτσα με σπανάκι, γκοργκοντζόλα και λιαστή ντομάτα, καθώς και αρκετές που χρησιμοποιούν «οσκιπέκ», το καπνιστό πρόβειο τυρί από τα πολωνικά βουνά. Οι νεότερες «λευκές» πίτσες βασίζονται στην κρέμ φρέσ, όπως μια εκδοχή καρμπονάρα και μια με αχλάδι, προσούτο Πάρμας, γκοργκοντζόλα και αμύγδαλα, ενώ υπάρχει και ένα καλτσόνε. Εκτός από την πίτσα, το μενού περιλαμβάνει ζυμαρικά με πέστο ή ραγού μοσχαρίσιο που το μαγαζί ονομάζει «Λεονέζε», πιερόγκι, σαλάτες, πιάτα με κοτόπουλο που σερβίρονται με τηγανητές πατάτες ή πατάτες σε σφήνες και σαλάτα με φρέσκα λαχανικά, λουκάνικο ψημένο στο φούρνο, καθώς και χατσαπούρι, το ψημένο πλατύ ψωμί με τυρί και αυγό. Ο καφές και οι λεμονάδες περιλαμβάνονται στη λίστα των ποτών. Η πιτσαρία είναι ανοιχτή καθημερινά από το μεσημέρι, και τα φαγητά μπορούν να καταναλωθούν στο χώρο του καταστήματος, να παραληφθούν ή να παραδοθούν εντός του Kartuzy και στα γύρω χωριά.
Alt Duvenstedt · Ψάρια και θαλασσινά · Χορτοφαγικό · Βίγκαν
Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt
Το LammButtRind είναι το εστιατόριο του Seehotel Töpferhaus, δίπλα στη λίμνη Bistensee στο Alt Duvenstedt. Η σκανδιναβική κουζίνα του αντλεί έμπνευση από τα γύρω χωράφια, τα δάση, τους φράχτες και την ακτή. Η κουζίνα ψήνει το δικό της ψωμί, παρασκευάζει ζωμούς, τουρσιά και ζυμωμένα προϊόντα, ενώ το κύριο μενού αλλάζει ανάλογα με τις εποχές. Το αρνί, τα πλατύψαρα και το βόειο κρέας δίνουν το όνομά τους στο εστιατόριο και αποτελούν επαναλαμβανόμενα θέματα, με τα συνοδευτικά τους να αλλάζουν κατά τη διάρκεια του έτους. Στο φθινοπωρινό μενού, το αρνί σερβίρεται με φακές, κολοκύθα και λαμπνέ, η πλατύψαρα με φασόλια, αχλάδι και μπέικον, και ο σιγοβρασμένος μάγουλος βοδινού με πουρέ πατάτας και σέλινου. Τα λαχανικά τυγχάνουν εξίσου προσεκτικής επεξεργασίας: ζυμαρικά από σιμιγδάλι με κανθαρέλλες και ρολό σαβοϊκού λάχανου γεμιστό με σπέλτ, μήλο και κολοκύθα συγκαταλέγονται στα κύρια πιάτα χωρίς κρέας. Τα επιδόρπια βασίζονται σε γνωστά συστατικά του Βορρά, όπως μια στρωματοποιημένη πουτίγκα με μήλο και μαύρο ψωμί. Στο εσωτερικό, οι δύο πτέρυγες της τραπεζαρίας συνδυάζουν ξύλο, φυσικά χρώματα και τραπέζια με κεριά, ενώ ορισμένες θέσεις έχουν θέα προς το νερό. Έξι μικρά θερμαινόμενα γυάλινα σπιτάκια στη βεράντα της λίμνης προσφέρουν ένα ξεχωριστό περιβάλλον για έως και τέσσερις επισκέπτες το καθένα. Ένα τζάκι στο λόμπι αποτελεί ένα ακόμη ιδανικό μέρος για ένα ποτό πριν ή μετά το γεύμα. Η υποσεφ Μάρτα επιλέγει τα κρασιά, συμπεριλαμβανομένων φιαλών από τον αμπελώνα του Ντούρο που της ανήκει μαζί με τις αδελφές της. Για τα παιδιά υπάρχει ειδικό μενού και παιδικά καρεκλάκια. Για βίγκαν γεύματα και αλλεργίες μπορείτε να επικοινωνήσετε κατά την κράτηση. Μεγάλες παρέες μπορούν να κανονίσουν ιδιωτική αίθουσα, ενώ οι επισκέπτες που φέρνουν σκύλο θα πρέπει να το αναφέρουν κατά την κράτηση.
Groß Wittensee · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Στέικ και ψητά · Μπέργκερ
Rendsburger Straße 2, 24361 Groß Wittensee
Το εστιατόριο Wittensee Schützenhof ανήκει στο οικογενειακό ξενοδοχείο Hotel Wittensee στο Groß Wittensee. Το κατάλυμα βρίσκεται στην κατοχή της οικογένειας για περισσότερο από έναν αιώνα, ενώ το εστιατόριό του συνδυάζει σπεσιαλιτέ της περιοχής του Holstein με μια ευρεία ποικιλία γνωστών τοπικών πιάτων. Οι επισκέπτες μπορούν να γευματίσουν στην παραδοσιακή τραπεζαρία ή στο φωτεινό θερμοκήπιο, ενώ η καλοκαιρινή βεράντα προσφέρει τη δυνατότητα να απολαύσουν το γεύμα τους στον εξωτερικό χώρο. Το μενού δίνει ιδιαίτερη έμφαση στα ψάρια. Οι επιλογές περιλαμβάνουν ματζές με σάλτσα από μήλο και κρεμμύδι, ολόκληρη τηγανητή πλατύψαρα με μπέικον και σαλάτα αγγουριού, καθώς και πανφίσκ σερβιρισμένο πάνω σε τηγανητές πατάτες με σάλτσα μουστάρδας. Το σπιτικό «labskaus» σερβίρεται με αυγά, παντζάρια, αγγούρια τουρσί και «matjes». Ένα μεικτό πιάτο συνδυάζει ρέγγα, ζελέ χοιρινού κρέατος και ψητό βοδινό, προσφέροντας διάφορες γεύσεις της Βόρειας Γερμανίας σε ένα γεύμα. Τα πιάτα με κρέας περιλαμβάνουν μενταγιόν χοιρινού, ψητό φιλέτο κρέατος από βοοειδή της φυλής Holstein, σνίτσελ και μπιφτέκι βοδινού. Οι επιλογές για χορτοφάγους περιλαμβάνουν σπάτζλε με τυρί και τηγανητά κρεμμύδια, ψημένο καμαμπέρ, μπιφτέκι λαχανικών με μπιφτέκι από κολοκύθα και σπόρους τσία, καθώς και ψητή πατάτα με μανιτάρια. Υπάρχουν επίσης ανοιχτά σάντουιτς σε χωριάτικο ψωμί για ένα ελαφρύτερο γεύμα. Το πρωινό περιλαμβάνει ψωμιά και ψωμάκια, αλλαντικά και τυριά, δημητριακά, γιαούρτι, κουάρκ με φρούτα και χυμούς, καθώς και σπιτικές μαρμελάδες και μέλι από τοπικούς μελισσοκόμους. Για εκδηλώσεις, το ξενοδοχείο διαθέτει αρκετές ξεχωριστές αίθουσες, καθώς και το θερμοκήπιο και τη βεράντα. Η ομάδα του ξενοδοχείου οργανώνει γενέθλια, γάμους, συναντήσεις και εταιρικές εκδηλώσεις, με μενού και διαρρύθμιση των χώρων που συζητούνται ξεχωριστά για κάθε περίπτωση. Για ερωτήσεις σχετικά με το εστιατόριο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μέσω του τηλεφωνικού αριθμού του ξενοδοχείου.
Ascheffel · Στέικ και ψητά · Μπέργκερ · Ψάρια και θαλασσινά
Aschberg 3, 24358 Ascheffel
Το εστιατόριο Huk's βρίσκεται στο ξενοδοχείο Panorama Hotel Aschberg στο Ascheffel, με θέα στο τοπίο των Hüttener Berge. Η τραπεζαρία συνδυάζει φυσικά ξύλα, ζεστά χρώματα και άφθονο φως, φέρνοντας την γύρω ύπαιθρο μέσα στο κτίριο. Ο εσωτερικός του χώρος έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να δίνει την αίσθηση ότι κάθεσαι κάτω από ένα φύλλωμα δέντρων, ενώ το πανοραμικό θέαμα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της γευστικής εμπειρίας. Ο σεφ και διευθύνων σύμβουλος Michal Huk ηγείται μιας κουζίνας που επικεντρώνεται στη φρέσκια, εποχική μαγειρική και σε γνωστά πιάτα που αποκτούν νέους συνδυασμούς και συνοδευτικά. Τα ψάρια και το κρέας προέρχονται από γνωστούς στο εστιατόριο παραγωγούς της γύρω περιοχής. Πιάτα για χορτοφάγους και βίγκαν αποτελούν επίσης μέρος της προσφοράς του εστιατορίου, οπότε η μαγειρική του εκτείνεται πέρα από τις σπεσιαλιτέ του με κρέας και ψάρι. Το δημοσιευμένο μενού παρουσιάζει την ποικιλία με ένα τσίζμπεργκερ με μοσχάρι, έναν συνδυασμό συκωτιού μοσχαριού και σιγομαγειρεμένων μάγουλων μοσχαριού, πιάτα με διάφορα κομμάτια κρέατος και ένα σνίτσελ μοσχαριού. Αυτά αποτελούν παραδείγματα από ένα εποχιακό μενού και όχι υπόσχεση ότι κάθε πιάτο θα είναι διαθέσιμο καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Τα ποτά περιλαμβάνουν επιλεγμένα κρασιά του εστιατορίου και εποχιακές δημιουργίες κοκτέιλ, ενώ η κουζίνα προσφέρει επίσης γλυκά και αλμυρά σνακ. Το εστιατόριο σερβίρει πρωινό καθώς και τα κύρια γεύματά του. Το παρακείμενο ξενοδοχείο καθιστά το Aschberg ιδανικό χώρο για οικογενειακές γιορτές, γάμους και επαγγελματικές συγκεντρώσεις. Η ομάδα διοργάνωσης εκδηλώσεων του εστιατορίου συζητά με τους διοργανωτές την επιλογή της αίθουσας, τα μενού ή τους μπουφέδες, τα ποτά και τη διακόσμηση των τραπεζιών. Οι επισκέπτες που φτάνουν με αυτοκίνητο μπορούν να σταθμεύσουν απευθείας στο κατάλυμα. Οι κρατήσεις τραπεζιών και οι διευθετήσεις για μια γιορτή μπορούν να γίνουν μέσω των στοιχείων επικοινωνίας του ξενοδοχείου.
Fahrdorf · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Ψάρια και θαλασσινά · Χορτοφαγικό
Dorfstraße 47, 24857 Fahrdorf
Το Altes Fährhaus Fahrdorf έχει θέα προς το Σλέι και το Σλέσβιχ, τοποθετώντας το νερό και τον ορίζοντα της πόλης στο επίκεντρο της γαστρονομικής εμπειρίας. Το κτίριο λειτουργεί ως πανδοχείο από το 1692 και ανακαινίστηκε προσεκτικά το 2013. Σήμερα, η οικογένεια Hempfing το λειτουργεί ως εστιατόριο με τοπική κουζίνα, μια ηλιόλουστη βεράντα και δική του προβλήτα. Η κουζίνα του συνδυάζει εποχιακά κλασικά πιάτα της Βόρειας Γερμανίας με πινελιές από τη σουαβική κουζίνα, αντανακλώντας τα πρώτα χρόνια της οικογένειας κοντά στη Λίμνη της Κωνσταντίας. Ο σεφ Sven Hempfing εκπαιδεύτηκε στο Βερολίνο και αργότερα απέκτησε πτυχίο στη διαιτολογική μαγειρική πριν γίνει μάστερ σεφ. Η Tanja Hempfing, επαγγελματίας του ξενοδοχειακού κλάδου, επιβλέπει την εξυπηρέτηση και τη λειτουργία της τραπεζαρίας. Το μενού αποτυπώνει με σαφήνεια αυτές τις επιρροές από το Βορρά και το Νότο. Τα Maultaschen σερβίρονται με μπέικον, κρεμμύδια και πατατοσαλάτα, ενώ το σουαβικό ψητό βοδινό με κρεμμύδια συνοδεύεται από σπιτικά σπάτζλε. Τα ψάρια που προμηθεύει η οικογένεια ψαράδων Ross περιλαμβάνουν λούτσο, πέρκα και ρέγγα από τον ποταμό Σλάι και τη Βαλτική Θάλασσα, με την επιλογή να εξαρτάται από την αλιευτική παραγωγή. Οι χορτοφαγικές επιλογές περιλαμβάνουν σπάτζλε με τυρί, μπιφτέκια από σπέλτ και τυρί, καθώς και ζυμαρικά με ραγού από κολοκύθα και τζίντζερ. Η τοποθεσία δίπλα στο νερό επηρεάζει επίσης τον τρόπο άφιξης των επισκεπτών: η πρόσβαση στο πανδοχείο γίνεται από τον δρόμο B76 μέσω του χωριού ή με μηχανοκίνητο σκάφος χρησιμοποιώντας την προβλήτα του. Οι επισκέπτες που φτάνουν με σκάφος θα πρέπει να ελέγξουν το μικρό βάθος του νερού πριν πλησιάσουν. Η βεράντα προσφέρει μια επιλογή για φαγητό στον εξωτερικό χώρο, αν και η εξυπηρέτηση εκεί εξαρτάται από το προσωπικό και δεν είναι πάντα διαθέσιμη. Επικοινωνήστε απευθείας με την οικογένεια για να κανονίσετε μια επίσκεψη.
Gennes-Val-de-Loire · Μεσημεριανό · Βραδινό · Εσωτερικός χώρος
20 bis rue Foulques Nerra, 49350 Gennes-Val-de-Loire
Το «Les Pieds Bleus» είναι το εστιατόριο που βρίσκεται εντός του «La Cave aux Moines» στο Préban, όπου οι παρακείμενες υπόγειες στοές έχουν μετατραπεί σε τραπεζαρίες. Το περιβάλλον καθιστά τη σχέση της περιοχής με την πέτρα και το φαγητό ασυνήθιστα απτή: αυτές οι πρώην στοές εξόρυξης τούφου φιλοξενούν επίσης μια ενεργή μονάδα καλλιέργειας μανιταριών. Το εστιατόριο μαγειρεύει με μανιτάρια που παράγονται στο ίδιο αυτό συγκρότημα σπηλαίων, φέρνοντας την καλλιέργεια και την κουζίνα σε στενή επαφή. Τα μανιτάρια «Paris», τα μανιτάρια «oyster» και τα shiitake είναι οι τρεις ποικιλίες που καλλιεργούνται επί τόπου. Οι «fouées» αποτελούν την άλλη βασική σπεσιαλιτέ. Φτιαγμένα στις εγκαταστάσεις και ψημένα σε παραδοσιακούς ξυλόφουρνους, αυτά τα μικρά ψωμάκια φουσκώνουν σχηματίζοντας κοίλες θήκες που μπορούν να ανοιχτούν όσο είναι ζεστά και να γεμιστούν ανάλογα με τις προτιμήσεις. Το εστιατόριο περιγράφει τα παραδοσιακά συνοδευτικά ως βούτυρο, ριλέτες, λευκά φασόλια, τυρί και μανιτάρια. Οι γεμιστές «galipettes», μια άλλη τοπική παρασκευή με μανιτάρια, περιλαμβάνονται επίσης στα τοπικά πιάτα. Τα κρασιά του Λίγηρα συνοδεύουν τα μενού, ενώ το παιδικό μενού ακολουθεί την ίδια τοπική θεματολογία. Οι αλληλοσυνδεόμενες αίθουσες καθιστούν το εστιατόριο κατάλληλο για οικογενειακές συγκεντρώσεις, καθώς και για μεγαλύτερες εκδηλώσεις, όπως γενέθλια και επαγγελματικά δείπνα. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να εξερευνήσουν το σπήλαιο μέσω ξεχωριστής ξενάγησης ή ανεξάρτητης επίσκεψης, μαθαίνοντας πώς εξορυσσόταν ο «tuffeau» και πώς αναπτύχθηκε η καλλιέργεια μανιταριών υπόγεια. Μια κάβα προσφέρει γευσιγνωσίες και φιάλες από τη Λουάρ, συμπεριλαμβανομένων των ονομασιών προέλευσης Saumur και Anjou. Ο συνδυασμός φούρνων ψωμιού, μανιταριών που καλλιεργούνται στο σπήλαιο και παλαιών χώρων λατομείου προσδίδει σε αυτό το εστιατόριο μια στενή σύνδεση με τις πρακτικές παραδόσεις του Anjou.
Gennes-Val-de-Loire · Ψάρια και θαλασσινά · Χορτοφαγικό · Μεσημεριανό
2 quai de la Loire, 49350 Gennes-Val-de-Loire
Το «De Loire & d'Ailleurs» είναι το εστιατόριο του σεφ Bryan Laubin και της υπεύθυνης τραπεζαρίας Amandine Dumas στο Les Rosiers-sur-Loire. Η προσέγγισή τους φέρνει επιρροές από τη νότια Γαλλία στο περιβάλλον του Ανζού, αντλώντας έμπνευση κυρίως από την Προβηγκία και τις Λαντ, χωρίς να παραμελούν τα τοπικά υλικά. Η κουζίνα προσφέρει εποχιακά μενού, με επιπλέον προτάσεις γραμμένες στον πίνακα δίπλα στην κύρια επιλογή. Το δημοσιευμένο καλοκαιρινό μενού δείχνει πώς συνδυάζονται αυτές οι επιρροές: μια σαλάτα του Ανζού συνδυάζει ριλάου, μανιτάρια και Tomme de Loire, ενώ τα σαλιγκάρια προέρχονται από το Cornillé-les-Caves. Ένα ορεκτικό με ντομάτα περιλαμβάνει καπνιστή μοτσαρέλα και φοκάτσια με πιπέρι Espelette, βασιλικό και εστραγκόν. Οι παρασκευές με ψάρια και θαλασσινά περιλαμβάνουν σκουμπρί με γκασπάτσο ντομάτας και κρουτόν σκόρδου, καθώς και μικρά καλαμάρια με μαϊντανό και σκόρδο, συνοδευόμενα από ζυμαρικά με μελάνι καλαμαριού. Ένα πιάτο με μελιτζάνες παναρισμένες, που προσφέρεται ρητά ως χορτοφαγικό, συνοδεύεται από ψητά κολοκυθάκια, ρατατούι, σάλτσα πιπεριού και καπνιστή μοτσαρέλα. Οι επιλογές κρέατος σε αυτό το μενού περιλαμβάνουν ταρτάρ μοσχαριού με λάδι φουντουκιού και τηγανητή πολέντα, καθώς και ένα κομμάτι βοδινού κρέατος που επιλέγεται ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Τα επιδόρπια συνεχίζουν τον συνδυασμό τοπικών και πιο προσωπικών ιδεών, με μια παβλόβα Ανζού, παρφέ πεπόνι, σου με κρέμα βανίλιας και φοντάν γλυκοπατάτας και λευκής σοκολάτας. Υπάρχουν επίσης τυριά και παρασκευές παγωτού. Αυτά τα πιάτα αναδεικνύουν το εύρος της κουζίνας, αντί να αποτελούν μια σταθερή υπόσχεση για το τι θα είναι διαθέσιμο σε κάθε επίσκεψη. Οι κρατήσεις γίνονται απευθείας μέσω τηλεφώνου, ενώ η ομάδα του ζευγαριού αναλαμβάνει τόσο την κουζίνα όσο και την αίθουσα εστίασης.
Prat de Comte · Ισπανική · Μεσογειακή
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Vladimir Gladkov / Pexels
Carrer de la Font 6, 43595 Prat de Comte
Το Ca l'Àngels είναι ένα μικρό πανδοχείο και εστιατόριο στην οδό Carrer de la Font στο Prat de Comte, ένα χωριό κοντά στα Els Ports. Το εστιατόριο ειδικεύεται στην παραδοσιακή καταλανική κουζίνα με λαχανικά από τον δικό του κήπο. Αποτελεί ιδανικό προορισμό για μια επίσκεψη με επίκεντρο τα χωριά της ενδοχώρας και την ορεινή ύπαιθρο, με πλούσια, σπιτικά πιάτα να βρίσκονται στο επίκεντρο της εμπειρίας. Το κατάλυμα προσφέρει μια ποικιλία από πιάτα μαγειρεμένα σε χαμηλή θερμοκρασία: escudella, διάφορα στιφάδο, κρέας με πατάτες και μπακαλιάρο με πατάτες. Το τοπικό προφίλ του εστιατορίου περιλαμβάνει επίσης κουνέλι και κοτόπουλο μαγειρεμένα σε κατσαρόλα, ψητά κρέατα, ψητό μπακαλιάρο και φρικαντό. Όλα αυτά μαζί δίνουν μια σαφή εικόνα του στυλ της κουζίνας, με έμφαση στην σπιτική μαγειρική παρά σε περίτεχνα μενού γευσιγνωσίας. Ρωτήστε ποια πιάτα είναι διαθέσιμα την εκάστοτε ημέρα. Η τραπεζαρία φιλοξενεί περίπου εβδομήντα άτομα, ενώ το εστιατόριο δέχεται κρατήσεις για εορταστικές εκδηλώσεις και γεύματα που παρασκευάζονται κατόπιν παραγγελίας. Το ημερήσιο μενού και μια ευρύτερη επιλογή πιάτων διαφημίζονται τοπικά, μαζί με τις υπηρεσίες πρωινού, μεσημεριανού και δείπνου. Γι’ αυτό είναι χρήσιμο να συζητήσετε τη φύση της εκδήλωσης κατά την κράτηση: μια απλή στάση κατά τη διάρκεια μιας εκδρομής απαιτεί διαφορετικές ρυθμίσεις από μια οικογενειακή συγκέντρωση με προκαθορισμένο μενού. Η διεύθυνση βρίσκεται στο Prat de Comte και όχι στο κέντρο της Horta de Sant Joan, οπότε υπολογίστε το χρόνο για τη διαδρομή μέσα από την γύρω ύπαιθρο. Επικοινωνήστε απευθείας με το ξενοδοχείο για να επιβεβαιώσετε τις ώρες λειτουργίας του εστιατορίου και την κράτησή σας. Για τους επισκέπτες που αναζητούν ένα παραδοσιακό γεύμα της περιοχής, τα προϊόντα του κήπου, τα φαγητά κατσαρόλας και το χωριάτικο περιβάλλον αποτελούν τους κύριους λόγους για να κάνουν το ταξίδι.
Gennes-Val-de-Loire · Ψάρια και θαλασσινά · Μεσημεριανό · Βραδινό
41 Sarré, 49350 Gennes-Val-de-Loire
Το Auberge du Moulin de Sarré μεταφέρει την τοπική παράδοση της «fouée» στο περιβάλλον ενός ενεργού μύλου στο Sarré, κοντά στο Gennes. Αυτά τα μικρά ψωμάκια παρασκευάζονται με αλεύρι αλεσμένο σε πέτρινο μύλο από σιτάρι που αλέθεται στο Sarré, συνδέοντας την κεντρική σπεσιαλιτέ του εστιατορίου άμεσα με τη λειτουργία του μύλου. Το εστιατόριο εξηγεί την προέλευση του ψωμιού μέσα από την παλιά πρακτική της αξιοποίησης της περισσευούμενης ζύμης, ενώ ο φούρνος ψωμιού ζεσταινόταν, και της άμεσης κατανάλωσης των μικρών ψωμιών με γέμιση. Εδώ, το μενού της «fouée» προσφέρει μια σειρά συνοδευτικών πιάτων αντί για ένα ενιαίο κύριο πιάτο. Φρέσκο βούτυρο, ριλέτες πουλερικών από τη Ferme de la Touche, σπιτική τερίνε κολοκυθιού με μπαχαρικά και λευκά φασόλια συνοδεύουν το ψωμί. Μια άλλη γέμιση, που ονομάζεται «γέμιση του μυλωνά», συνδυάζει ντομάτα, φρέσκα μανιτάρια, ζαμπόν και κρεμμύδι με μάραθο. Σαλάτα, τυρί και ένα εποχιακό επιδόρπιο ολοκληρώνουν το γεύμα, το οποίο συνοδεύεται από κόκκινο κρασί του Ανζού. Μια ξεχωριστή επιλογή με πέστροφα προσθέτει ψάρι μαγειρεμένο στον ξυλόφουρνο και λευκό κρασί του Ανζού πριν από την ποικιλία της «fouée»· αυτή η παρασκευή πρέπει να κανονιστεί εκ των προτέρων λόγω του χρόνου μαγειρέματος. Η πανδοχείο διαθέτει τρεις τραπεζαρίες και φιλοξενεί επίσης ιδιωτικές ομάδες, προσφέροντας αποκλειστική χρήση των αιθουσών, παραδοσιακά μενού και διοργανώσεις που περιλαμβάνουν ψυχαγωγία ή χορό. Τοπικοί καλλιτέχνες και θεματικές εκδηλώσεις αποτελούν ένα ακόμη μέρος της ζωής του εστιατορίου. Η έμφαση παραμένει στο ψωμί, στα τοπικά συνοδευτικά και στα κοινά τραπέζια, με το αλεύρι του μύλου να προσδίδει στο γεύμα μια ιδιαίτερα σαφή σύνδεση με το περιβάλλον του.
Gennes-Val-de-Loire · Μεσημεριανό · Βραδινό · Εσωτερικός χώρος
Lieu-dit La Bachellerie, 49320 Gennes-Val-de-Loire
Το Les Fouées de Grézillé προσφέρει ένα γεύμα με επίκεντρο τα μικρά ψωμιά του Ανζού, ψημένα σε ξυλόφουρνο, σε ένα ανακαινισμένο υπόγειο εστιατόριο στη La Bachellerie. Το σπήλαιο αποτελεί μέρος της εμπειρίας, συνδυάζοντας έναν άνετο χώρο εστίασης μέσα στο σπήλαιο με ένα στυλ μαγειρικής που επικεντρώνεται στον ξυλόφουρνο. Τα «Fouées» αποτελούν τον κεντρικό άξονα του γεύματος, με μια ποικιλία γεμίσεων και συνοδευτικών που παρασκευάζονται με φρέσκα εποχιακά υλικά και προϊόντα από τοπικούς προμηθευτές. Το δημοσιευμένο μενού περιλαμβάνει ριλέτες από καθαρό χοιρινό, αλατισμένο βούτυρο και ριλάουντ, μαζί με λευκά φασόλια της Βαντέ που έχουν σιγοβράσει και φρέσκα μανιτάρια μαγειρεμένα. Αυτά προσφέρουν διάφορους τρόπους για να γεμίσετε τα ψωμιά και προσδίδουν στο γεύμα μια διαδοχή διαφορετικών γεύσεων. Μια πράσινη σαλάτα συνοδεύει ένα γκρατέν τυριού που παρασκευάζεται στον ξυλόφουρνο με Tomme d'Anjou και Guignolet, διατηρώντας το τοπικό θέμα που διατρέχει όλο το γεύμα. Για επιδόρπιο, το εστιατόριο προσφέρει σπιτικό «crémet d'Anjou» με κουλί κόκκινων φρούτων, καθώς και παγωτό ή σορμπέ. Το μενού περιλαμβάνει επίσης ένα απεριτίφ, κόκκινο κρασί από το Anjou ή ροζέ κρασί από το Λίγηρα, και καφέ ή αφέψημα φρούτων. Το εστιατόριο λειτουργεί κατόπιν κράτησης και μπορεί να οργανώσει γεύματα για ομάδες τουλάχιστον είκοσι πέντε ατόμων. Στις ηλεκτρονικές αιτήσεις ζητείται η προβλεπόμενη ώρα άφιξης και ο αριθμός των ενηλίκων και των παιδιών, ενώ η κράτηση ολοκληρώνεται με την αποστολή επιβεβαίωσης. Ο συνδυασμός του υπόγειου περιβάλλοντος, των τοπικών κρασιών και του ψωμιού από τον ξυλόφουρνο προσφέρει μια συγκεντρωμένη εισαγωγή στη χαρακτηριστική γαστρονομική παράδοση του Anjou.
Gennes-Val-de-Loire · Ψάρια και θαλασσινά · Κέικ και πάστες · Μεσημεριανό
55 quai des Mariniers, 49350 Gennes-Val-de-Loire
Δευ–Κυρ 12:00–14:30, 19:00–21:00
Το La Route du Sel στεγάζεται σε ένα παραδοσιακό σπίτι από τούφεο δίπλα στον Λίγη, στο Le Thoureil, ανάμεσα στην Ανζέρ και το Σομύρ. Χτισμένο το 1851, το κτίριο δίπλα στο ποτάμι αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του τοπίου του παλιού χωριού, ενώ το όνομα του εστιατορίου θυμίζει τη μεταφορά αλατιού κατά μήκος του ποταμού από τη Νάντη προς την κεντρική Γαλλία. Το εστιατόριο παρουσιάζεται ως οικογενειακή επιχείρηση με ρίζες στην περιοχή που εκτείνονται σε πέντε γενιές. Η βεράντα και ο κήπος του έχουν θέα στον Λίγη, ενώ η εσωτερική τραπεζαρία προσφέρει ένα πιο προστατευμένο περιβάλλον. Η κουζίνα δίνει έμφαση στα φρέσκα προϊόντα από τοπικούς προμηθευτές, με τα λαχανικά να αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές και τα σπιτικά ζυμαρικά να συνοδεύουν ορισμένα πιάτα. Τα ψάρια του ποταμού κατέχουν ξεχωριστή θέση εδώ: το χέλι, ο λούτσος και η πέρκα συγκαταλέγονται στις σπεσιαλιτέ. Η κουζίνα αξιοποιεί επίσης προϊόντα από κοντινούς παραγωγούς πουλερικών και κρέατος, ενώ τα πιάτα συνοδεύονται από φυσικά και τοπικά κρασιά. Η Marie Monmousseau ηγείται της κουζίνας, ενώ ο ζαχαροπλάστης Laurent Mercier δημιουργεί επιδόρπια καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Η ποικιλία των γλυκών αποτελεί το ιδανικό κλείσιμο του γεύματος, από το τοπικό «crémet» μέχρι τις τάρτες φρούτων και τις δημιουργίες με σοκολάτα. Η κουζίνα και το περιβάλλον συνδυάζονται για να μετατρέψουν αυτό το μέρος σε έναν προορισμό όπου μπορείτε να εξερευνήσετε τη Λουάρ τόσο μέσα από το πιάτο όσο και μέσα από τη θέα. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού απευθείας μέσω τηλεφώνου. Η επιλογή μεταξύ δείπνου στο εσωτερικό του εστιατορίου και καθίσματος δίπλα στον ποταμό προσφέρει στο εστιατόριο δύο ξεχωριστές ατμόσφαιρες μέσα στο ίδιο κτίριο.
Horta de Sant Joan · Ισπανική · Μεσογειακή
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Jonny Phan / Pexels
Avinguda de la Generalitat 19–21, 43596 Horta de Sant Joan
Το εστιατόριο Miralles μεταφέρει τις αγροτικές παραδόσεις της Horta de Sant Joan σε ένα οικογενειακό ξενοδοχείο στην Avinguda de la Generalitat. Η κουζίνα του βασίζεται στην προσεκτική προετοιμασία και στα υλικά της γύρω υπαίθρου: λαχανικά από τον κήπο, τοπικό ελαιόλαδο, χειροποίητο ψωμί, αρνί που έχει μεγαλώσει ελεύθερα και κρασιά από τους οικογενειακούς αμπελώνες. Αποτελεί μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα στάση για τους επισκέπτες που επιθυμούν ένα γεύμα συνδεδεμένο με το αγροτικό τοπίο της Terra Alta. Η σπεσιαλιτέ του εστιατορίου είναι το «crestó en escabeche», ένα πιάτο με κατσικίσιο κρέας που μαγειρεύεται αργά και έχει τη δική του ιστορία. Ο Salvador Miralles συνέβαλε στη διατήρηση της τοπικής παράδοσης της λευκής κατσίκας, μετά τη μείωση των κοπαδιών στην περιοχή Els Ports. Το εστιατόριο εξηγεί ότι η βόσκηση των ζώων στα βουνά και η προσεκτική εκτροφή τους είναι καθοριστικά στοιχεία για το πιάτο. Ρωτήστε για τη διαθεσιμότητά του κατά την κράτηση, ειδικά αν ο λόγος της επίσκεψής σας είναι να δοκιμάσετε αυτή την τοπική σπεσιαλιτέ. Υπάρχουν διαφορετικοί χώροι για διαφορετικές περιστάσεις. Η τραπεζαρία «Nurianna» διαθέτει πέτρινες καμάρες, ξύλινα δοκάρια, τζάκι και ξυλόφουρνο, ενώ μια μικρότερη ιδιωτική αίθουσα φιλοξενεί εορταστικές εκδηλώσεις. Μια ξεχωριστή, μεγαλύτερη τραπεζαρία προσφέρει θέα στο βουνό και χώρο για ομάδες. Προσφέρονται μενού για τις καθημερινές και τα Σαββατοκύριακα, καθώς και ειδικές οργανώσεις για ομαδικά γεύματα και οικογενειακές εκδηλώσεις. Η φιλοξενία της οικογένειας Miralles εξελίχθηκε από ένα ταπεινό τοπικό πανδοχείο στο σημερινό ξενοδοχείο και εστιατόριο. Για μια μέρα εξερεύνησης της Horta ή της γειτονικής ορεινής περιοχής, κάντε κράτηση τραπεζιού απευθείας και συζητήστε το τρέχον μενού καθώς και τυχόν διατροφικές απαιτήσεις. Η τοπική σπεσιαλιτέ που μαγειρεύεται αργά και τα δικά της προϊόντα της οικογένειας προσδίδουν στο γεύμα τον χαρακτηριστικό του χαρακτήρα.
Horta de Sant Joan · Ισπανική · Μεσογειακή
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Manish Jain / Pexels
Carretera T-334, entrada de Horta de Sant Joan, 43596 Horta de Sant Joan
Το Can Joan βρίσκεται δίπλα στον T-334, σε μία από τις εισόδους της Horta de Sant Joan, με θέα προς τα βουνά Els Ports. Αυτό το μικρό οικογενειακό εστιατόριο ειδικεύεται στην σπιτική κουζίνα και προσφέρει στους επισκέπτες διάφορες επιλογές για να κάνουν μια στάση: ένα πλούσιο πρωινό, ένα μενού της ημέρας, ένα σάντουιτς ή ένα πιο χαλαρό γεύμα με κρασί από την Terra Alta. Η διαφημιζόμενη επιλογή περιλαμβάνει πιάτα που μαγειρεύονται αργά, πιάτα με κρέας, σαλάτες, τοστ και πιάτα με διάφορα εδέσματα. Η ποικιλία αυτή είναι χρήσιμη όταν μια ομάδα φτάνει με διαφορετικές ορέξεις μετά την εξερεύνηση του χωριού ή της εξοχής. Όσοι ενδιαφέρονται για την παραδοσιακή πλευρά του μενού θα πρέπει να ρωτήσουν για τα μαγειρευτά της ημέρας και το «esmorzar de forquilla», το πλούσιο πρωινό που τρώγεται με μαχαίρι και πιρούνι και το οποίο προσφέρει ειδικά το εστιατόριο. Το Can Joan έχει επίσης σύνδεση με τη γαστρονομική ιστορία της Horta. Το πρόγραμμα «Cuina dels Genis», που υποστηρίζεται από το πανεπιστήμιο, κατέγραψε μια τοπική συνταγή «recapte» που συνδέεται με την κουζίνα του, η οποία συνδυάζει φασόλια, ρεβίθια, λαχανικά και προϊόντα χοιρινού κρέατος. Αυτή η ιστορική συνταγή αντικατοπτρίζει την εφευρετική μαγειρική της περιοχής· το τρέχον ημερήσιο μενού αποτελεί τον καλύτερο οδηγό για το τι θα φτάσει πραγματικά στο τραπέζι σας. Στο εσωτερικό του, το εστιατόριο διαθέτει χώρο για σαράντα οκτώ επισκέπτες, κλιματισμό και Wi-Fi. Η ομάδα δέχεται επίσης αιτήματα για ομαδικά γεύματα, συναντήσεις και εορταστικές εκδηλώσεις. Επικοινωνήστε μαζί τους εκ των προτέρων για τις ώρες λειτουργίας, τη διαθεσιμότητα τραπεζιών και τυχόν διατροφικές απαιτήσεις, ειδικά αν οργανώνετε ένα γεύμα στο πλαίσιο μιας εκδρομής. Ένα ποτήρι από την επιλογή της D.O. Terra Alta προσφέρει έναν ακόμη τρόπο να εξερευνήσετε τη γύρω περιοχή, ενώ κάνετε ένα διάλειμμα από το ταξίδι.
Arnes · Ισπανική · Μεσογειακή · Ψάρια και θαλασσινά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Paris Medina / Pexels
Masia Hort de Fortunyo, Partida Calcines s/n, 43597 Arnes
Το L'Hort είναι το εστιατόριο του Hort de Fortunyo, ενός ξενοδοχείου σε πέτρινη αγροικία έξω από το Arnes, ανάμεσα σε ελαιόδεντρα κοντά στο Els Ports. Η Paula C. Loureiro και ο Manuel Francés συνδυάζουν την εμπειρία τους από διάφορες χώρες και κουζίνες σε ένα μενού με ρίζες στην Terra Alta. Τα τοπικά προϊόντα και τα λαχανικά από τον κήπο του κτήματος αποτελούν τη βάση, ενώ οι συνταγές αφήνουν χώρο και για γεύσεις που έχουν μάθει από πιο μακρινά μέρη. Το δημοσιευμένο μενού δείχνει πώς λειτουργεί αυτή η προσέγγιση. Μια κις λαχανικών συνυπάρχει με σεβίτσε από άγριο κορόνα με γλυκοπατάτα, τηγανητά καλαμάρια με αλιόλι λάιμ και τόνο με φρούτα του πάθους. Στην ενότητα με τα κρεατικά δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στο αρνί από το Els Ports, ενώ τα χοιρινά παϊδάκια γλασάρονται με μέλι από το Arnes. Αυτά είναι παραδείγματα από το ρεπερτόριο της κουζίνας· η εποχή και τα διαθέσιμα προϊόντα καθορίζουν τι θα προσφέρεται κατά την επίσκεψή σας. Τα πιάτα με ρύζι και μια πλούσια επιλογή κρασιών προσφέρουν διάφορους τρόπους για να συνθέσετε το γεύμα σας. Στις προτεινόμενες παρασκευές ρυζιού περιλαμβάνονται κουνέλι με φασολάκια, ρύζι «rossejat» με θαλασσινά και ρύζι με σουπιά και κουνουπίδι. Προβάλλονται επίσης ένα εποχιακό μενού και ένα πιο εκτενές μενού «L'Hort». Όσοι έχουν αλλεργίες ή διατροφικές απαιτήσεις θα πρέπει να τις αναφέρουν κατά την κράτηση, ειδικά όταν επιλέγουν ένα προκαθορισμένο μενού. Το αγροτικό περιβάλλον και η βεράντα καθιστούν αυτό το γεύμα ιδανικό για να το εντάξετε σε μια ημερήσια εκδρομή στην περιοχή του Arnes ή της Horta de Sant Joan. Κάντε κράτηση απευθείας μέσω του συνδέσμου κρατήσεων του εστιατορίου και επιβεβαιώστε τις υπηρεσίες που χρειάζεστε. Η γοητεία του έγκειται στον συνδυασμό ενός αγροτικού περιβάλλοντος, ενός παραγωγικού κήπου και τοπικών συστατικών που χειρίζονται με μια ανοιχτή, εξωστρεφή προσέγγιση.
Calaceite · Ισπανική · Μεσογειακή · Ψάρια και θαλασσινά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα mustafa türkeri / Pexels
Avenida Cataluña, 57, 44610 Calaceite
Το Fonda Alcalá είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο στο Calaceite, η κουζίνα του οποίου συνδέει την ύπαιθρο της Matarraña με μια παράδοση φιλοξενίας που ξεπερνά τον έναν αιώνα. Ιδρύθηκε το 1922 και σήμερα το διευθύνει η τέταρτη γενιά της οικογένειας, συνδυάζοντας παραδοσιακές συνταγές με νεότερες δημιουργίες. Είναι ένα μέρος για ένα γεύμα που απολαμβάνεις με την ησυχία σου, όπου τα φασόλια της περιοχής, το ελαιώδες τοπίο και τα πιάτα που μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά προσδίδουν μια έντονη αίσθηση του τόπου. Στα παραδοσιακά πιάτα περιλαμβάνονται τα λευκά φασόλια από το Beceite, που σερβίρονται με επιλογές όπως παστωμένη σαρδέλα, χοιρινό πανσέτα παστωμένο στο εστιατόριο ή τοπική λουκάνικα «longaniza». Το αρνί «Ternasco» από την Αραγωνία μαγειρεύεται αργά, ενώ το μενού διατηρεί τις οικογενειακές συνταγές για κεφτέδες και πέρδικα. Παράλληλα με αυτά, προσφέρονται ταρτάρ γαρίδας με ψητό μυελό οστών και ραβιόλι γεμιστά με πάπια και φουά από το Teruel. Η ποικιλία αυτή καθιστά εύκολη την εξερεύνηση της σχέσης μεταξύ παλαιού και νέου στο τραπέζι. Οι επιλογές σε ψάρι περιλαμβάνουν ψητό άγριο μπακαλιάρο και ψάρι της ημέρας, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα στην αγορά. Η κουζίνα προσφέρει επίσης χορτοφαγικά πιάτα που μπορούν να προσαρμοστούν για βίγκαν πελάτες, εποχιακές προτάσεις και ένα μενού γευσιγνωσίας εννέα πιάτων που ονομάζεται «Cuarta Generación». Αυτό το μενού γευσιγνωσίας απαιτεί κράτηση εκ των προτέρων και μπορεί να συνοδεύεται από συνδυασμό κρασιών· το κελάρι περιλαμβάνει κρασιά και καβά από τη γύρω περιοχή. Τα επιδόρπια παρασκευάζονται στο εστιατόριο, με μια πουτίγκα μήλου από το οικογενειακό ρεπερτόριο και ένα επιδόρπιο με αμύγδαλα μεταξύ των επιλογών. Κάντε κράτηση απευθείας για τη μορφή που προτιμάτε και αναφέρετε εκ των προτέρων τυχόν διατροφικές απαιτήσεις. Υπάρχει χώρος στάθμευσης για τους πελάτες απέναντι από το εστιατόριο. Εάν ταξιδεύετε με σκύλο, ρωτήστε κατά την κράτηση: η ομάδα εξετάζει τα αιτήματα ανάλογα με τις δυνατότητες φιλοξενίας.
Calais · Γαλλική · Μεσημεριανό · Βραδινό
20 rue Royale, 62100 Calais
Το «Histoire Ancienne» είναι ένα γαλλικό μπιστρό στην οδό Royale στο Καλαί, με εσωτερικό χώρο που προσδίδει στο γεύμα μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα. Μια τοιχογραφία εμπνευσμένη από τον Τουλούζ-Λωτρέκ, παλιομοδίτικα βάζα για γλυκά, ένα μπαρ από ψευδάργυρο και συλλεγμένα αντικείμενα γεμίζουν έναν προσεκτικά συντηρημένο χώρο σε στυλ Art Deco. Αντί να χτίζει την ταυτότητά του γύρω από τη θέα στη θάλασσα, το εστιατόριο στρέφει το βλέμμα προς τα μέσα, στις λεπτομέρειες μιας παραδοσιακής γαλλικής τραπεζαρίας και στη μαγειρική που ταιριάζει σε αυτό το περιβάλλον. Ο Πάτρικ Κομτ είναι ο σεφ του εστιατορίου. Απόφοιτος της σχολής Ferrandi στο Παρίσι, εργάστηκε σε κουζίνες γαλλικών εστιατορίων πριν ανοίξει το πρώτο του γαστρονομικό κατάστημα στο Καλαί το 1990. Ανέλαβε το «Histoire Ancienne» το 1996, επιλέγοντας για αυτό το κατάστημα την πιο προσωπική γλώσσα της κουζίνας μπιστρό. Η προσέγγισή του συνδυάζει γνωστές γαλλικές συνταγές με μικρές επανερμηνείες, διατηρώντας αναγνωρίσιμο τον χαρακτήρα των αρχικών πιάτων. Φρέσκα, εποχιακά υλικά διαμορφώνουν τη μαγειρική, και το εστιατόριο παρουσιάζει τα πιάτα του ως σπιτικά. Η έμφαση δίνεται σε ένα μενού που ακολουθεί τα διαθέσιμα προϊόντα και όχι σε ένα περίτεχνο concept που επιβάλλεται σε κάθε πιάτο. Ένα παράδειγμα που αναδεικνύει το εστιατόριο είναι η «Brandade du Nord» του, η οποία παρουσιάστηκε σε τηλεοπτική εκπομπή μαγειρικής. Ο συνδυασμός εποχιακών τροφίμων, ενός σεφ με μακροχρόνια σχέση με το Καλαί και ενός χώρου γεμάτου διακοσμητικές λεπτομέρειες καθιστά αυτό το εστιατόριο μια ξεχωριστή επιλογή για τους επισκέπτες που επιθυμούν να περάσουν μέρος της διαμονής τους γύρω από ένα τραπέζι γαλλικού μπιστρό. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για όσους ενδιαφέρονται τόσο για την ατμόσφαιρα της τραπεζαρίας όσο και για το φαγητό.
Calais · Γαλλική · Ψάρια και θαλασσινά · Εσωτερικός χώρος
8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais
Το Le Grand Bleu βρίσκεται στην οδό Jean-Pierre Avron, δίπλα στο Quai de la Colonne και απέναντι από το εξωτερικό λιμάνι του Καλαί. Ο σεφ Matthieu Colin και η σύζυγός του Cindy καλωσορίζουν τους επισκέπτες σε ένα εστιατόριο, όπου η κουζίνα συνδυάζει τα τοπικά αλιεύματα με μια πιο δημιουργική χρήση καρυκευμάτων, υφών και συνοδευτικών. Φρέσκα υλικά, εποχιακά προϊόντα και σύντομες διαδρομές εφοδιασμού αποτελούν τον πυρήνα της φιλοσοφίας του εστιατορίου. Η κουζίνα φτιάχνει το δικό της ψωμί, παγωτό και petits fours, επεκτείνοντας αυτή την προσοχή πέρα από τα κύρια πιάτα. Το δημοσιευμένο μενού δείχνει πώς η προσέγγιση αυτή αποτυπώνεται στο πιάτο. Τα χτένια σερβίρονται με κρούστα από yuzu και πιπέρι, κάρδαμο, ριζότο με παστινάκη και κολοκύθα butternut, καθώς και ψιλοκομμένα κανθαρέλλες. Ο καλκάνι συνοδεύεται από γαλάκτωμα θαλασσινών και πατάτες ratte μαγειρεμένες με σαμπαγιόν. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται γαρίδες σε τέμπουρα με παντζάρια, κρέμα παρμεζάνας με πιπέρι Τιμούτ και πράσα, ενώ το φουά γκρα συνδυάζεται με αχλάδι, σπεκουλούς και φρυγανιά με καστανή ζάχαρη. Υπάρχουν ουσιαστικές εναλλακτικές λύσεις αντί για ψάρι. Το χοιρινό κονφί συνδυάζεται με στοιχεία ταρτιφλέτ, μανιτάρια οστρακοειδή και καπνιστή πάπρικα· το φιλέτο βοδινού σερβίρεται με ασκαλώνια, μαϊντανό, μαρμελάδα μπέικον και ραβιόλια από μάγουλο βοδινού. Τα τοπικά τυριά δημιουργούν μια ακόμη σύνδεση με τη γύρω περιοχή. Τα επιδόρπια συνεχίζουν το ενδιαφέρον της κουζίνας για την επανερμηνεία γνωστών μορφών, με μια ερμηνεία του Saint-Honoré σε στυλ Tatin με μήλο και ένα επιδόρπιο μακαρόν με κρέμα πορτοκαλιού μεταξύ των δημοσιευμένων παραδειγμάτων. Το αποτέλεσμα είναι ένα εστιατόριο στο λιμάνι για επισκέπτες που απολαμβάνουν να βλέπουν τα τοπικά υλικά να ξεπερνούν την απλούστερη παρασκευή τους, ενώ παράλληλα μπορούν να αναγνωρίσουν τα ψάρια, τα λαχανικά και τις γαλλικές μαγειρικές παραδόσεις που βρίσκονται στο επίκεντρο του γεύματος.
Calais · Γαλλική · Μεσημεριανό · Βραδινό
3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais
Το Le Channel είναι το εστιατόριο της οικογένειας Crespo στη λεωφόρο de la Résistance στο Calais Nord, απέναντι από τη μαρίνα και κοντά στην Place d'Armes. Πρόκειται για ξεχωριστό κατάστημα από τον πολιτιστικό χώρο που φέρει το ίδιο όνομα σε άλλο σημείο της πόλης. Εδώ, η οικογένεια συνδυάζει τη γαλλική κουζίνα με ένα βαθύ ενδιαφέρον για το κρασί, ενώ η τραπεζαρία έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε και τα δύο να αποτελούν μέρος της εμπειρίας. Οι José, Monique, Arnaud και Jérôme Crespo αναφέρονται στην περιγραφή της οικογενειακής παράδοσης του εστιατορίου. Η εμπειρία των αδελφών στην κουζίνα περιλαμβάνει εργασία στο «Montalembert» και με τον Joël Robuchon, ενώ το εστιατόριο περιγράφει τη μαγειρική του ως συνάντηση κλασικών βάσεων και νέων ιδεών. Μια ανακαίνιση έφερε την κουζίνα σε περίοπτη θέση απέναντι από την είσοδο, εξοπλισμένη με επαγωγικές εστίες, φούρνο με κάρβουνα και πλάκα ψησίματος («plancha»). Αυτές οι διαφορετικές μέθοδοι προσφέρουν στους μάγειρες διάφορους τρόπους να αναπτύξουν ένα πιάτο, αντί να βασίζονται σε μία μόνο χαρακτηριστική τεχνική. Το κρασί είναι συνυφασμένο με τον ίδιο τον χώρο. Ένα γυάλινο πάνελ κοντά στην είσοδο προσφέρει μια ματιά στο κελάρι, ενώ μια βιβλιοθήκη κρασιών στο μικρό σαλόνι επεκτείνει το θέμα και στον επάνω όροφο. Το εστιατόριο διαθέτει κατάλογο με περισσότερες από 1.200 ετικέτες κρασιών και διαθέτει επίσης έναν εκθεσιακό χώρο που χρησιμοποιείται για την ανακάλυψη και τη γευσιγνωσία κρασιών. Αυτό καθιστά το εστιατόριο ιδιαίτερα ενδιαφέρον για τους επισκέπτες που επιθυμούν να δώσουν στην επιλογή του κρασιού την ίδια προσοχή με το φαγητό. Η τοποθεσία του στη μαρίνα δημιουργεί μια σύνδεση με το Καλαί, χωρίς όμως το γεύμα να εξαρτάται από μια επίσκεψη στην παραλία. Συνιστάται η κράτηση, και το εστιατόριο παρέχει έναν αριθμό τηλεφώνου για την άμεση κράτηση τραπεζιού.
Calais · Γαλλική · Ψάρια και θαλασσινά · Χορτοφαγικό
1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais
Το Au Côte d'Argent βρίσκεται στην είσοδο της παραλίας του Καλαί, στον ανάχωμα Gaston Berthe, με πανοραμική θέα προς την παραλία και τη θάλασσα. Μια σκεπαστή βεράντα και η άμεση πρόσβαση στην παραλία καθιστούν το περιβάλλον αναπόσπαστο μέρος της επίσκεψης, ενώ το κοντινό Dragon de Calais προσφέρει έναν επιπλέον λόγο για να εξερευνήσετε αυτό το τμήμα της παραλίας. Ο σεφ Bertrand Lefebvre και η σύζυγός του διευθύνουν ένα εστιατόριο του οποίου η φιλοσοφία, από το 1990, παραμένει επικεντρωμένη στα τοπικά, εποχιακά υλικά. Η κουζίνα περιγράφει τα πιάτα της ως εξ ολοκλήρου σπιτικά και συνεργάζεται με τοπικούς παραγωγούς και ψαράδες. Τα θαλασσινά κατέχουν σημαντική θέση στο μενού. Οι πιατέλες συνδυάζουν καβούρια, στρείδια, λαγκουστίνες, κοχύλια και γαρίδες, συνοδευόμενα από ψωμί σίκαλης, μαγιονέζα και ξύδι από κρεμμυδάκι. Άλλες παρασκευές περιλαμβάνουν στρείδια γκρατιναρισμένα με τσορίθο και πιπέρι Εσπελέτ, γλώσσα μαγειρεμένη «meunière», καλκάνι με σάλτσα λεμονιού και αστακό του Καλαί που σερβίρεται με σάλτσα αμερικανικού τύπου. Το μενού προσφέρει επίσης στους επισκέπτες αρκετές επιλογές εκτός από τα οστρακοειδή. Το φιλέτο βοδινού με σάλτσα πιπεριού και οι θύμοι μοσχαριού με μορέλες αντιπροσωπεύουν τα πιάτα με κρέας, ενώ μια ξεχωριστή ενότητα για χορτοφάγους περιλαμβάνει ζεστή σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, κρεμώδη σούπα λαχανικών, ομελέτες, εποχιακά λαχανικά και ταλιατέλες με ντομάτα και βασιλικό. Το κουσκούς λαχανικών με κινόα αποτελεί μια ακόμη επιλογή. Τυριά, σορμπέ και μια ποικιλία επιδορπίων ολοκληρώνουν το γεύμα. Το εστιατόριο επισημαίνει ρητά ότι τα πιάτα εξαρτώνται από τη διαθεσιμότητα των πρώτων υλών, κάτι που αντανακλά εύστοχα την έμφαση που δίνει στα φρέσκα συστατικά. Για τους επισκέπτες που διαμένουν στο Καλαί, το εστιατόριο συνδυάζει ένα κανονικό γεύμα στο τραπέζι με χρόνο δίπλα στο νερό, ενώ η ποικιλία των πιάτων του προσφέρει σε μια μικτή παρέα μεγαλύτερη ευελιξία σε σύγκριση με ένα εστιατόριο που σερβίρει αποκλειστικά θαλασσινά.
Calais · Γαλλική · Ψάρια και θαλασσινά · Εσωτερικός χώρος
255 rue Jean Moulin, 62100 Calais
Το Aquar'aile βρίσκεται στον τέταρτο όροφο ενός κτιρίου στην οδό Jean Moulin, προσφέροντας από την τραπεζαρία του πανοραμική θέα προς την παραλία του Καλαί και τη θάλασσα. Τα πλοία που διέρχονται από το στενό γίνονται μέρος του τοπίου, ενώ όταν ο καιρός είναι καλός, διακρίνεται η αγγλική ακτή. Η υπερυψωμένη τοποθεσία είναι το πιο εμφανές χαρακτηριστικό του εστιατορίου, αλλά το μενού του προσφέρει στους επισκέπτες πολλές επιλογές για να διαμορφώσουν το γεύμα τους πέρα από τη θέα. Η γαλλική κουζίνα αποτελεί τη βάση, με τα θαλασσινά να μοιράζονται το χώρο με πιάτα κρέατος και εποχιακά συνοδευτικά. Το δημοσιευμένο μενού περιλαμβάνει στρείδια διαφόρων μεγεθών, σαλάτα γαρίδων με τραγανά λαχανικά και σάλτσα κόλιανδρου, καθώς και φουά γκρα πάπιας με τσάτνεϊ ροδάκινου και τζίντζερ και μπριός. Η ντομάτα με μπουρατίνα και λάδι βασιλικού προσφέρει μια διαφορετική αρχή, ενώ το γκασπάτσο με πεπόνι και καρπούζι φέρνει φρούτα, βερβένα και λάιμ σε ένα αλμυρό πιάτο. Τα κύρια πιάτα κυμαίνονται από τραγανό fish and chips με σπιτική σάλτσα ταρτάρ έως ψητό λαβράκι παρασκευασμένο σε βασκικό στυλ με φρεγκόλα. Το φιλέτο μοσχαριού με τσιμιτσούρι και μια παραλλαγή του «vitello tonnato» με τόνο δείχνουν ότι η κουζίνα δεν περιορίζεται σε μία μόνο παράδοση της ακτής. Τα επιδόρπια προέρχονται από τους ζαχαροπλάστες του εστιατορίου, ενώ το τυρί μπορεί να αντικαταστήσει ένα γλυκό επίλογο. Το κρασί αποτελεί ένα άλλο ουσιαστικό στοιχείο της ταυτότητας του εστιατορίου. Η συλλογή του κελάριου περιλαμβάνει περισσότερες από πεντακόσιες ετικέτες, καλύπτοντας γαλλικές περιοχές καθώς και παραγωγούς από την Ισπανία, την Ιταλία, την Πορτογαλία, τη Χιλή και την Καλιφόρνια. Το προσωπικό προσφέρει καθοδήγηση στην επιλογή. Για τους επισκέπτες που απολαμβάνουν να παρατηρούν τον μεταβαλλόμενο ορίζοντα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος στο τραπέζι, το Aquar'aile φέρνει το θαλάσσιο τοπίο κατευθείαν στο τραπέζι.
Westerland · Δέχεται κρατήσεις
Gaadt 7, 25980 Westerland
Το «Tobis Hüs» είναι το εστιατόριο των Tobias και Corda Kusch στην οδό Gaadt στο Westerland. Ο Tobias το άνοιξε τον Φεβρουάριο του 2017, αφού εργάστηκε για χρόνια σε άλλα εστιατόρια, φέρνοντας τον ενθουσιασμό του για το φαγητό και το κρασί πίσω στο νησί καταγωγής της οικογένειάς του. Το αποτέλεσμα είναι μια φιλόξενη τραπεζαρία, όπου οι οικοδεσπότες δίνουν προτεραιότητα στη συζήτηση και την επαφή με τους επισκέπτες. Η σεφ Cristina Munteanu αποτελεί μέρος της κουζίνας από την αρχή, μαγειρεύοντας κυρίως με τοπικά και εποχιακά υλικά. Παράλληλα με το κανονικό μενού, οι εναλλασσόμενες προτάσεις δίνουν στην κουζίνα την ευχέρεια να αξιοποιεί ό,τι προσφέρει η εποχή. Αρκετά πιάτα μετατρέπουν το ίδιο το τραπέζι σε μέρος του γεύματος. Το ταρτάρ βοδινού ετοιμάζεται μπροστά στους επισκέπτες και σερβίρεται με σπιτική σάλτσα βοδινού και ταρτάρ του Τόμπι. Τα ζυμαρικά ολοκληρώνονται μέσα σε έναν τροχό παρμεζάνας, προσδίδοντας σε ένα ακόμη οικείο πιάτο μια πιο θεατρική παρουσίαση. Το τιραμισού επίσης παίρνει τις τελευταίες πινελιές του στο τραπέζι, μεταφέροντας αυτή την προσέγγιση και στο επιδόρπιο. Το κρασί αποτελεί ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τους οικοδεσπότες, αν και η φρέσκια βαρελίσια μπύρα αποτελεί μια άλλη επιλογή για να συνοδεύσει το φαγητό. Ο χαρακτήρας του εστιατορίου πηγάζει από αυτόν τον συνδυασμό οικείας υποδοχής, εποχιακής μαγειρικής και πιάτων που ετοιμάζονται μπροστά στα μάτια των επισκεπτών. Ταιριάζει σε επισκέπτες που απολαμβάνουν ένα διαδραστικό γεύμα και έναν οικοδεσπότη με σαφή προσωπική σύνδεση με το εστιατόριο. Οι αιτήσεις για τραπέζι μπορούν να γίνουν μέσω της φόρμας κρατήσεων ή μέσω email. Οι επισκέπτες θα πρέπει να διευκρινίσουν τον αριθμό των ατόμων της παρέας τους και την προτιμώμενη θέση τους, και να επικοινωνήσουν με το εστιατόριο σε περίπτωση αλλαγής των σχεδίων τους.
Westerland · Ψάρια και θαλασσινά · Δέχεται κρατήσεις · Ομάδες και εκδηλώσεις
Gaadt 4, 25980 Westerland
Το Alte Friesenstube στεγάζεται σε ένα φρισιανικό σπίτι με στέγη από άχυρο στο Gaadt του Westerland, με τραπεζαρίες με πλακάκια και έναν κήπο γεμάτο τριαντάφυλλα. Χτισμένο το 1648, το σπίτι ανακαινίστηκε από την οικογένεια Schacht και διατηρεί μια ισχυρή σύνδεση με την οικιστική αρχιτεκτονική του νησιού. Το περιβάλλον προσδίδει στο γεύμα μια ξεχωριστή αίσθηση του τόπου, πριν ακόμη σερβιριστεί το πρώτο πιάτο. Η κουζίνα ακολουθεί την ίδια τοπική παράδοση, προσθέτοντας όμως και πιο σύγχρονους συνδυασμούς. Το μενού είναι γραμμένο στα Κάτω Γερμανικά, οπότε τα γνωστά πιάτα του Βορρά εμφανίζονται με τις τοπικές τους ονομασίες. Το «Pannfisch» συνδυάζει ψάρι και πατάτες τηγανισμένα στο τηγάνι με σάλτσα μουστάρδας και σαλάτα. Η ψητή πάπια σερβίρεται με κόκκινο λάχανο και σπιτικά ζυμαρικά πατάτας, ενώ τα σιγοβρασμένα μάγουλα βοδινού συνδυάζονται με ρίζες λαχανικών και πουρέ πατάτας με σχοινόπρασο. Οι επιλογές ψαριών περιλαμβάνουν επίσης λαβράκι με ριζότο πιπεριού, γλώσσα με μπέικον και μπακαλιάρο με κρέμα από μυτερό λάχανο. Τα ορεκτικά κυμαίνονται από καρπάτσιο τόνου με wakame έως ταρτάρ βοδινού σε ψωμί με προζύμι. Τα ζυμαρικά με τρούφα και η κρέμα κατσικίσιου τυριού με παντζάρι προσφέρουν μια εναλλακτική επιλογή ανάμεσα στα πιο πλούσια πιάτα με κρέας και ψάρι. Τα επιδόρπια συνεχίζουν το βόρειο θέμα με κομπόστα από κόκκινα μούρα και σούπα από φραγκοστάφυλο με μήλα και ζυμαρικά, παράλληλα με την κρέμα μπρουλέ. Η επιλογή κρασιών αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του γεύματος, με το προσωπικό να προτείνει συνδυασμούς για τα πιάτα και τα μενού. Πέρα από τα ατομικά τραπέζια, το εστιατόριο διοργανώνει γάμους, γενέθλια, επαγγελματικά γεύματα και χριστουγεννιάτικες εκδηλώσεις. Οι κρατήσεις γίνονται τηλεφωνικά ή αυτοπροσώπως, προσφέροντας στους επισκέπτες έναν άμεσο τρόπο να συζητήσουν για ένα τραπέζι ή μια μεγαλύτερη εκδήλωση.
Westerland · Ψάρια και θαλασσινά · Χορτοφαγικό · Δέχεται κρατήσεις
Süderstraße 8, 25980 Westerland
Το εστιατόριο Jörg Müller αποτελεί μέρος του ομώνυμου ξενοδοχείου στην οδό Süderstraße στο Westerland. Η φρισιανή του ατμόσφαιρα και η έμφαση στα τοπικά, εποχιακά υλικά το συνδέουν στενά με το Sylt, ενώ η κουζίνα προσφέρει τόσο μεμονωμένα πιάτα όσο και ολοκληρωμένα μενού. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ένα γεύμα à la carte ή να ακολουθήσουν μια εποχική σειρά πιάτων, γεγονός που καθιστά το εστιατόριο ιδανικό για διαφορετικές προσεγγίσεις μιας βραδινής εξόδου. Τα θαλασσινά αποτελούν ένα από τα βασικά στοιχεία της κουζίνας, παράλληλα με τα χορτοφαγικά πιάτα, το αρνί, την πάπια και το βόειο κρέας. Αυτή η ποικιλία επιτρέπει στους επισκέπτες να εξερευνήσουν διάφορες πτυχές της κουζίνας, αντί να περιορίζονται όλοι σε ένα μόνο κύριο συστατικό. Η τραπεζαρία παρουσιάζεται ως ένας χαλαρός, φιλόξενος χώρος, με διακριτική φιλοξενία και έμφαση στην απόλαυση του φαγητού σε καλή παρέα. Το κρασί διαδραματίζει ουσιαστικό ρόλο σε όλο το κατάστημα. Το κελάρι συγκεντρώνει φιάλες από όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων σπάνιων και παλαιότερων κρασιών, ενώ ένας σομελιέ βοηθά τους επισκέπτες να βρουν το κατάλληλο κρασί για το γεύμα τους. Υπάρχει επίσης ένα ξεχωριστό κατάστημα κρασιών για όσους επιθυμούν να πάρουν μια φιάλη στο σπίτι. Εντός του ίδιου κτιρίου, το μπιστρό-μπαρ προσφέρει ένα πιο ανεπίσημο περιβάλλον με τραπέζια για όρθιους, φαγητό, κρασί και κοκτέιλ. Προσφέρει έναν ακόμη τρόπο να περάσει κανείς χρόνο στο κατάλυμα πριν ή μετά από μια επίσκεψη στο εστιατόριο. Τα βιβλία μαγειρικής με τις συνταγές του Jörg Müller επεκτείνουν αυτή τη σύνδεση πέρα από την τραπεζαρία. Οι κρατήσεις στα τραπέζια του εστιατορίου γίνονται τηλεφωνικά, και η κράτηση καθίσταται έγκυρη μετά την επιβεβαίωση. Οι επισκέπτες που διαμένουν αλλού μπορούν να επικοινωνήσουν απευθείας με το εστιατόριο για να κανονίσουν το γεύμα τους.
Westerland · Ψάρια και θαλασσινά · Χορτοφαγικό · Εσωτερικός χώρος
Süderstraße 11, 25980 Westerland
Δευ–Τρί, Πέμ–Κυρ 17:15–24:00; Τετ Κλειστά
Το Web Christel είναι ένα εστιατόριο με στέγη από καλάμι στην Süderstraße, στο νότιο τμήμα του Westerland, το οποίο διευθύνει ο Marc Ullrich μαζί με την ομάδα του. Οι τραπεζαρίες του, ο φιλόξενος πάγκος του μπαρ και η καλοκαιρινή βεράντα με τις ξαπλώστρες προσφέρουν διάφορες επιλογές για να απολαύσετε το γεύμα σας. Το όνομά του προέρχεται από την Christel Lange, μια υφάντρια του νησιού, της οποίας η επιχείρηση χειροποίητων υφασμάτων και αντίκων μεταφέρθηκε σε αυτή τη διεύθυνση το 1963. Αυτή η παλαιότερη βιοτεχνική επιχείρηση παραμένει μέρος της ιστορίας πίσω από το εστιατόριο. Η κουζίνα συνδυάζει παραδοσιακά πιάτα του Βορρά με πιάτα που αξιοποιούν μια ευρύτερη γκάμα συστατικών. Οι επιλογές με θαλασσινά περιλαμβάνουν μπακαλιάρο στον ατμό με σπανάκι και σάλτσα μουστάρδας Ντιζόν, λούτσο πάνω σε πουρέ από λάχανο τουρσί με σαμπάνια, καθώς και γλώσσα με λιωμένο βούτυρο, σαλάτα αγγουριού και πατάτες. Η μπουγιαμπέσα μπορεί να παραγγελθεί ως ορεκτικό ή ως κύριο πιάτο. Τα πιάτα με κρέας περιλαμβάνουν αρνί με φασολάκια, πάπια με σπιτικό κόκκινο λάχανο με κεράσια και σνίτσελ μοσχαριού με τηγανητές πατάτες. Υπάρχει ειδική επιλογή για χορτοφάγους, που περιλαμβάνει καρπάτσιο παντζαριού, ζυμαρικά λαχανικών, ταϊλανδέζικο κάρυ Πανάνγκ και ριζότο κολοκύθας με πρόβειο τυρί. Οι εποχιακές προσθήκες εμπλουτίζουν το ρεπερτόριο της κουζίνας με σπαράγγια, κανθαρέλλες ή λάχανο. Για ένα οργανωμένο γεύμα, τα μενού με ψάρι και κρέας συνδυάζουν διάφορα πιάτα· οι επισκέπτες μπορούν επίσης να επιλέξουν μεμονωμένα πιάτα από το κύριο μενού. Τα επιδόρπια κυμαίνονται από σπιτική κομπόστα κόκκινων μούρων και παρφέ με φασόλι τόνκα έως σορμπέ και μους σοκολάτας. Μια επιλογή τοπικών τυριών προέρχεται από τον σύλλογο τυριών του Κέιτουμ. Οι γαστρονομικές προτάσεις συνοδεύουν τα πιάτα, ενώ οι κρατήσεις τραπεζιών γίνονται δεκτές τηλεφωνικά. Τα αιτήματα για την ίδια ημέρα θα πρέπει να υποβάλλονται τηλεφωνικά και όχι μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.
Istanbul · Καφετέρια · Πρωινό · Μεσημεριανό
Oba Sokak 2/B, 34433 Istanbul
Δευ–Κυρ 09:00–24:00
Καφετέρια στην Κωνσταντινούπολη που σερβίρει καφέ.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Westerland · Μπέργκερ · Ψάρια και θαλασσινά · Χορτοφαγικό
Lornsenstraße 31, 25980 Westerland
Δευ–Κυρ 12:00–22:00
Το Seenot βρίσκεται ανάμεσα στις αμμοθίνες στο τμήμα 41 της παραλίας του Westerland, με απευθείας θέα στη Βόρεια Θάλασσα. Το περιβάλλον κάνει την παραλία και τη θάλασσα μέρος του γεύματος, ενώ το χειμερινό μενού του προσφέρει μια ευρεία επιλογή από θαλασσινά, κρέατα και χορτοφαγικά πιάτα. Είναι ιδανικό για μια ομάδα με διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις, χωρίς να χάνεται η ατμόσφαιρα της ακτής. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται γρατιναρισμένο κατσικίσιο τυρί με μαρμελάδα ντομάτας, σασίμι τόνου και πικάντικη ψαρόσουπα με κρέμα αστακού, αιόλι και σκόρδο ψωμί. Η ενότητα με τα θαλασσινά περιλαμβάνει από πλατύψαρο της Βόρειας Θάλασσας με πατάτες με δεντρολίβανο έως λαβράκι με αφρό βοτάνων και μείγμα ψαριών τηγανητό με γαρίδες και σάλτσα μουστάρδας Ντιζόν. Το πιάτο «Seenot» συνδυάζει αβοκάντο, χούμους, σαλάτα φακής, ντομάτες και παρμεζάνα. Τα μπέργκερ διατίθενται σε εκδόσεις με μοσχάρι, χορτοφαγικές και με κοτόπουλο μπάρμπεκιου, με πατάτες γλυκοπατάτας ως συνοδευτικό. Άλλες χορταστικές επιλογές περιλαμβάνουν ψητή πάπια με κόκκινο λάχανο και ζυμαρικά, συκώτι μοσχαριού με κρεμμύδια βαλσάμικο και μάγουλα βοδινού με συνοδευτικά λαχανικά. Μια ξεχωριστή παιδική λίστα προσφέρει ζυμαρικά, χάμπουργκερ, κοτόπουλο και σνίτσελ σε μικρότερες μερίδες. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν κομπόστα κόκκινων μούρων, κρέμα μπρουλέ με φασόλι τόνκα, παρφέ με αλατισμένη καραμέλα και ζεστό κέικ σοκολάτας. Η επιλογή ποτών περιλαμβάνει καφέ, τσάι, μπύρα, κρασί και απεριτίφ, καθώς και επιλογές χωρίς αλκοόλ. Οι κρατήσεις τραπεζιών γίνονται τηλεφωνικά ή αυτοπροσώπως, ενώ δεν γίνονται δεκτές κρατήσεις μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης δωροεπιταγές για τους επισκέπτες που επιθυμούν να προσφέρουν ένα γεύμα ως δώρο.
Copenhagen · Ιαπωνική και σούσι · Πρωινό · Μεσημεριανό
Gammel Køge Landevej, 2650 Copenhagen
Δευ–Παρ 09:00–23:00; Σάβ–Κυρ 11:00–23:00
Εστιατόριο στην Κοπεγχάγη που σερβίρει ιαπωνική κουζίνα. Προσφέρει φαγητό για πακέτο.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Copenhagen · Ταϊλανδέζικη · Βραδινό · Πακέτο
Gærdebred, 2300 Copenhagen
15:00–21:00
Εστιατόριο στην Κοπεγχάγη που σερβίρει ταϊλανδέζικη κουζίνα. Προσφέρει φαγητό για πακέτο.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Copenhagen · Ινδική · Χορτοφαγικό · Μεσημεριανό
Teglholmsgade, 1731 Copenhagen
Δευ–Παρ 15:00–22:00; Σάβ–Κυρ 12:00–23:00
Εστιατόριο στην Κοπεγχάγη που σερβίρει ινδική κουζίνα. Προσφέρει χορτοφαγικά πιάτα.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Καταχωρήστε το. Δεν κοστίζει τίποτα και παίρνει δύο λεπτά. Οι επισκέπτες βλέπουν το τηλέφωνό σας και σας καλούν απευθείας — δεν παρεμβαίνουμε, δεν χρεώνουμε κράτηση και δεν κρατάμε τραπέζια.
Καταχωριστείτε δωρεάνΔεν είναι το εστιατόριό σας; Προτείνετε ένα μέρος που ξέρετε — δεν χρειάζεται λογαριασμός.