Εστιατόρια, καφέ και αρτοποιεία σε Sundern

Vieux Marché aux Grains - Oude Graanmarkt, 1000 Brussels

+3223034206

Τρί–Παρ 12:00–14:30, 18:00–22:00; Σάβ–Κυρ 12:00–21:00

Εστιατόριο στις Βρυξέλλες που σερβίρει ινδική κουζίνα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Rue de Wynants - de Wynantsstraat 21, 1000 Brussels

+3225121877

Τετ, Πέμ 12:00–14:00, 19:00–22:00; Παρ 12:00–14:00, 19:00–22:30; Σάβ 19:00–22:30; Κυρ 12:00–14:00, 19:00–21:00

Εστιατόριο στις Βρυξέλλες που σερβίρει ταϊλανδέζικη κουζίνα. Προσφέρει υπηρεσία παράδοσης και φαγητό για το σπίτι.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Enno-Hektor-Straße 18, 26553 Dornum

+49 4933 421

Το Dornumer Teestube προσφέρει μια στάση για τσάι και γλυκά στην Ανατολική Φρισία, σε ένα προσεκτικά ανακαινισμένο, διατηρητέο κτίριο που χρονολογείται από το 1808. Η Sabine Freese και η ομάδα της καλωσορίζουν τους επισκέπτες στην οδό Enno-Hektor-Straße 18, κοντά στο υδάτινο κάστρο του Dornum. Το καφέ διαθέτει περίπου 50 θέσεις, με ξεχωριστή αίθουσα για ομάδες έως 30 ατόμων, καθιστώντας το ιδανικό τόσο για μια ήσυχη απογευματινή ανάπαυλα όσο και για μια προγραμματισμένη συνάντηση. Το τσάι σερβίρεται σύμφωνα με την τοπική παράδοση: ένα μείγμα της Ανατολικής Φρισίας σε τσαγιέρα πάνω σε θερμαντήρα, συνοδευόμενο από ζάχαρη σε κύβους και κρέμα γάλακτος. Το μενού ποτών περιλαμβάνει επίσης επιλογές σε φύλλα, σπεσιαλιτέ καφέ και ζεστή σοκολάτα, ενώ διατίθεται γάλα βρώμης για ροφήματα καφέ και κακάο. Αυτό δίνει στους επισκέπτες την ευκαιρία να δοκιμάσουν το τοπικό τελετουργικό του τσαγιού, χωρίς να περιορίζουν τους συντρόφους τους στην ίδια επιλογή. Η βιτρίνα με τα γλυκά αλλάζει καθημερινά. Η ποικιλία αρτοσκευασμάτων περιλαμβάνει κέικ με φρούτα και κρέμα, κέικ με ιπποφαές, ποικιλίες σοκολάτας, καθώς και τα κέικ με κεράσια και μήλα Dornumer του καφέ. Τα φρεσκομαγειρεμένα σφολιατοειδή σερβίρονται με γέμιση όπως κεράσια, εποχιακά μούρα ή σταφίδες εμποτισμένες με κονιάκ, ενώ το στρούντελ μήλου μπορεί να συνοδεύεται από κρέμα, παγωτό ή σάλτσα βανίλιας. Ρωτήστε για τις βίγκαν ή χωρίς γλουτένη επιλογές της ημέρας, αντί να υποθέτετε ότι κάθε γλυκό είναι κατάλληλο. Μπορείτε να παραγγείλετε ολόκληρα ή μισά κέικ για να τα πάρετε μαζί σας, συνήθως με προειδοποίηση τουλάχιστον τριών ημερών. Το καφέ κλείνει καθημερινά στις 18:00. Οι ώρες λειτουργίας που αναφέρονται διαφέρουν από σελίδα σε σελίδα, οπότε τηλεφωνήστε πριν από μια επίσκεψη αργά το πρωί ή όταν κανονίζετε τραπέζι για ομάδα.

Hauptstraße 11, 26427 Bensersiel

+49 4971 4868

Το Stürhus είναι ένα παραθαλάσσιο εστιατόριο στην Hauptstraße του Bensersiel, σε μικρή απόσταση από το Dornum κατά μήκος της ακτής. Οι χώροι του περιγράφονται ως τα καταστρώματα ενός πλοίου: το κύριο κατάστρωμα φιλοξενεί το μπαρ, τον πάγκο με τις σαλάτες και τραπέζια για δύο έως τέσσερα άτομα, ενώ το ανώτερο κατάστρωμα προσφέρει θέα στο λιμάνι και περισσότερο χώρο για παρέες. Τις μέρες με καθαρό καιρό, η θέα από τον επάνω όροφο φτάνει μέχρι το Langeoog. Μια βεράντα προσφέρει τη δυνατότητα να καθίσετε έξω όταν ο καιρός το επιτρέπει. Το ψάρι κατέχει εξέχουσα θέση στην παραδοσιακή κουζίνα του εστιατορίου. Το τρέχον μενού με ψάρια περιλαμβάνει τηγανητό λούτσο με κρεμώδη λαχανικά με πράσα, κοκκινόψαρο τυλιγμένο σε μπέικον με φασολάκια και μπακαλιάρο με σάλτσα ρεμουλάδα. Το «Hamburger Pannfisch» συνδυάζει γάδο, αγγουράκι τουρσί, σάλτσα μουστάρδας Ντιζόν και τηγανητές πατάτες σε ένα τηγάνι. Ο σολομός εμφανίζεται σε διάφορες παρασκευές, συμπεριλαμβανομένης μιας κρούστας με βότανα και τυρί, συνοδευόμενης από ελαφριά σάλτσα κάρυ. Αρκετά από αυτά τα πιάτα με ψάρι μπορούν να παραγγελθούν σε μικρότερη μερίδα, μια χρήσιμη λεπτομέρεια αν προτιμάτε ένα ελαφρύτερο γεύμα. Το ευρύτερο μενού περιλαμβάνει επίσης ενότητες για χορτοφαγικά πιάτα, κρέας, μπριζόλες, παιδικά γεύματα και πιάτα για δύο. Πρόκειται, επομένως, για μια πρακτική επιλογή στην ακτή για παρέες με διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις, και όχι για ένα εστιατόριο που βασίζεται αποκλειστικά στο ψάρι. Το μεσημεριανό γεύμα, ο απογευματινός καφές ή τσάι, καθώς και το βραδινό γεύμα αποτελούν μέρος της προσφοράς του εστιατορίου. Ελέγξτε τις τρέχουσες ώρες λειτουργίας κατά τον προγραμματισμό του ταξιδιού σας. Το Stürhus ζητά από τους επισκέπτες να κάνουν κράτηση μέσω τηλεφώνου και όχι μέσω email· αναφέρετε αν έρχεστε ως μεγάλη ομάδα ή αν επιθυμείτε τραπέζι στον επάνω όροφο.

Cassen-Eilts-Pad 2, 26553 Dornumersiel

+49 4933 1744

Το «Käthe & Karl» μετατρέπει ένα πρώην σιδηρουργείο δίπλα στο ανάχωμα στο Dornumersiel σε ένα παραθαλάσσιο εστιατόριο με ψάρια. Η Άστριντ και ο Μαρκ φον ντερ Όχε διευθύνουν το εστιατόριο, το όνομα του οποίου τιμά τους γονείς της Άστριντ. Υπάρχει βεράντα για τις πιο ζεστές μέρες και τζάκι για τις πιο δροσερές βραδιές, προσφέροντας σε αυτή τη μικρή γωνιά της ακτής δύο εντελώς διαφορετικούς τρόπους για να απολαύσετε το δείπνο σας. Τα ψάρια κατέχουν σημαντική θέση στο μενού, αλλά η επιλογή δεν περιορίζεται μόνο στα θαλασσινά. Το δημοσιευμένο μενού περιλαμβάνει πιάτο με τέσσερα φιλέτα ψαριού, γλώσσα με σάλτσα βουτύρου, μπακαλιάρο με βότανα και σολομό με ταλιατέλες πέστο. Ένα σνίτσελ της Ανατολικής Φρισίας συνδυάζει χοιρινό με γαρίδες της Βόρειας Θάλασσας και τηγανητό αυγό. Εποχιακά πιάτα συμπληρώνουν αυτές τις επιλογές, οπότε η ακριβής ποικιλία μπορεί να αλλάζει κατά τη διάρκεια του έτους. Οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν έχουν συγκεκριμένες επιλογές και όχι απλώς συνοδευτικά πιάτα. Η κουζίνα προσφέρει ένα πιάτο λαχανικών με πατάτες, κρέμα καρύδας και σαλάτα, και υποδεικνύει τα πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν σε βίγκαν εκδοχή. Τα παιδιά έχουν το δικό τους μενού με μικρότερα πιάτα ψαριού, κοτόπουλου, ζυμαρικών και σνίτσελ. Συζητήστε τυχόν αλλεργίες με το προσωπικό πριν κάνετε την παραγγελία σας. Πρόκειται κυρίως για ένα εστιατόριο που λειτουργεί το βράδυ, με την κουζίνα να κλείνει νωρίτερα από την τελική ώρα κλεισίματος του εστιατορίου. Συνιστάται η κράτηση, η οποία προς το παρόν γίνεται δεκτή έως και 30 ημέρες νωρίτερα· τηλεφωνήστε αν πρόκειται να αργήσετε, καθώς τα τραπέζια ενδέχεται να διατεθούν σε άλλους πελάτες μετά από 15 λεπτά. Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα, γίνονται δεκτές πληρωμές με κάρτα, ενώ το φαγητό για πακέτο διατίθεται είτε σε επαναχρησιμοποιούμενα είτε σε μίας χρήσης δοχεία.

Hafenstraße 9, 26553 Dornumersiel

+49 4933 9918482

Το Hafensänger βρίσκεται στο λιμάνι του Dornumersiel, με θέα προς τη θάλασσα και κουζίνα που επικεντρώνεται στα πιάτα της Βόρειας Γερμανίας. Το κύριο εστιατόριο ανοίγει το μεσημέρι και σερβίρει ζεστά πιάτα συνεχώς μέχρι τις 20:30, γεγονός που το καθιστά μια βολική επιλογή όταν ένας περίπατος στην παραλία ή μια εκδρομή στην ακτή δεν ταιριάζει ακριβώς με ένα σύντομο μεσημεριανό γεύμα. Υπάρχει επίσης βεράντα για φαγητό στον εξωτερικό χώρο. Το μενού περιλαμβάνει τόσο γνωστά πιάτα με ψάρι όσο και πιο χορταστικά γεύματα σε στυλ λιμανιού. Η γλώσσα σερβίρεται με σάλτσα βουτύρου, ενώ το Pannfisch συνδυάζει τρία φιλέτα ψαριού με σάλτσα μουστάρδας, φασόλια με μπέικον και τηγανητές πατάτες. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν matjes, labskaus, μπιφτέκι από μπακαλιάρο και μπιφτέκια βοείου κρέατος. Το δημοσιευμένο εποχιακό μενού περιλαμβάνει επίσης ένα μπέργκερ με πατάτες και βίγκαν τσίλι φτιαγμένο με φακές, φασόλια και ρύζι, οπότε μια ομάδα με διαφορετικές προτιμήσεις δεν χρειάζεται να επιλέξει όλοι ψάρι. Μια απογευματινή επίσκεψη μπορεί να είναι πιο απλή: το εστιατόριο προσφέρει μια εναλλασσόμενη ποικιλία από γλυκά, μαζί με τσάι και καφέ. Οι οικογένειες μπορούν να ζητήσουν παιδικό καρεκλάκι, υλικά για ζωγραφική και επιλογές φαγητού για παιδιά. Όποιος έχει αλλεργία ή δυσανεξία θα πρέπει να απευθυνθεί στο προσωπικό εξυπηρέτησης, το οποίο μπορεί να εξηγήσει τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε κάθε πιάτο. Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα στο εστιατόριο, αλλά πρέπει να παραμένουν στο πάτωμα· έξω παρέχονται μπολ με νερό. Η εσωτερική τραπεζαρία είναι χώρος μη καπνιστών, ενώ υπάρχει ξεχωριστός χώρος καπνιστών στη βεράντα. Το εστιατόριο αυτοεξυπηρέτησης Strandbude, που βρίσκεται κάτω από το εστιατόριο, ανοίγει νωρίτερα, οπότε προτιμήστε το μεσημεριανό γεύμα του κύριου εστιατορίου αν σχεδιάζετε να απολαύσετε ένα γεύμα καθισμένοι.

Dorfstraße 42, 26553 Neßmersiel

+49 4933 303

Το Fährhaus Neßmersiel είναι ένα εστιατόριο που λειτουργεί το βράδυ, μέσα στο μικρό, οικογενειακό ξενοδοχείο στην οδό Dorfstraße. Η οικογένεια Eberleh είναι ιδιοκτήτρια του ξενοδοχείου εδώ και σχεδόν μισό αιώνα, ενώ το εστιατόριο βασίζει την ταυτότητά του στα εδέσματα της κοντινής ακτής και των ελών. Η ομάδα της κουζίνας περιλαμβάνει τρεις σεφ, με ένα μενού που προσαρμόζεται στην εποχή και στα προϊόντα που διατίθενται στην αγορά. Το ψάρι και οι γαρίδες της Βόρειας Θάλασσας κατέχουν κεντρική θέση σε αυτή την προσέγγιση. Το εστιατόριο συνεργάζεται με ψαράδες που γνωρίζει στα γύρω λιμάνια της Θάλασσας του Wadden, ενώ το κρέας προέρχεται από εξίσου τοπικές πηγές: νεαρό βόειο κρέας από το Adrianenhof στο Neßmergrode και αρνί από τα αναχώματα του βοσκού Janko Schneider στο Neßmersiel. Πρόκειται για συστατικά που αξίζει να αναζητήσετε στην επιλογή της ημέρας, και όχι για υπόσχεση ότι κάθε πιάτο θα είναι διαθέσιμο σε κάθε επίσκεψή σας. Το μενού αλλάζει καθημερινά. Αναμένετε μια ποικιλία από ορεκτικά, σούπες, κύρια πιάτα και επιδόρπια, που συνδυάζουν την τοπική κουζίνα με τις δικές της, συνεχώς μεταβαλλόμενες, δημιουργικές ιδέες. Το μενού που δημοσιεύεται στο διαδίκτυο αποτελεί ρητά ένα παράδειγμα, οπότε αφήστε την προσφορά της ημέρας να καθοδηγήσει την επιλογή σας όταν φτάσετε. Αυτό ταιριάζει σε ένα δείπνο που έχει σχεδιαστεί γύρω από τοπικά προϊόντα και όχι γύρω από ένα συγκεκριμένο, σταθερό πιάτο. Το εστιατόριο λειτουργεί από Τετάρτη έως Κυριακή, από τις 17:00 έως τις 22:00, ενώ τη Δευτέρα και την Τρίτη είναι κλειστό. Αυτές οι ώρες διαφέρουν από το ωράριο λειτουργίας του ξενοδοχείου. Καλέστε το εστιατόριο πριν από ένα ειδικό ταξίδι, ειδικά εκτός της κύριας περιόδου. Μια πρακτική πληροφορία για τους ιδιοκτήτες σκύλων: το εστιατόριο δεν επιτρέπει την είσοδο σκύλων καθ’ όλη τη διάρκεια της λειτουργίας του.

Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten

+49 721 82002941

Το Tabakschuppen συνδυάζει καφέ, μπαρ με κρασιά και χώρο συνάντησης στο Φόρχχαϊμ. Το κτίριο χρονολογείται από το 1938–1939 και τέθηκε ξανά σε λειτουργία μετά από μια μακρά περίοδο αχρηστίας. Φίλοι, συγγενείς και τοπικοί επαγγελματίες βοήθησαν στην ανακαίνισή του, και ο χώρος άνοιξε τις πόρτες του τον Ιούνιο του 2021. Σήμερα, το μενού ακολουθεί διάφορα θέματα, με ένα «Vesper» (σνακ) με βάση το ψωμί να προσφέρεται παράλληλα με τις εναλλασσόμενες σπεσιαλιτέ. Το φοντύ τυριού είναι μία από αυτές τις σπεσιαλιτέ και πρέπει να παραγγελθεί εκ των προτέρων. Η πίτσα παρασκευάζεται με βιολογικό αλεύρι, βιολογικές ντομάτες και μοτσαρέλα «fior di latte», ενώ ένα άλλο μέρος του μενού επικεντρώνεται στα σάντουιτς με ψητό τυρί. Στο πρωινό, τα σπιτικά αρτοσκευάσματα κατέχουν εξέχουσα θέση: ψωμί με φυσική ζύμωση και κρουασάν από σφολιάτα δικής μας παραγωγής συνοδεύουν συστατικά όπως προσούτο Πάρμας, γαλλικό βιολογικό τυρί και σπιτικές μαρμελάδες. Τα ροφήματα του πρωινού προσφέρουν διάφορους τρόπους για να ολοκληρώσετε αυτό το γεύμα. Υπάρχουν ροφήματα εσπρέσο, από καπουτσίνο και φλατ ουάιτ έως αμερικάνικο, μαζί με ζεστή σοκολάτα και φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού. Ο χυμός μήλου και τα σπριτς παρασκευάζονται με φρούτα από τον δικό του οπωρώνα του καταστήματος. Η ίδια σύνδεση με τα τοπικά φρούτα επεκτείνεται και στα αποστάγματα φρούτων, τα οποία παρασκευάζονται σε αποστακτήριο στο Rheinstetten. Το Tabakschuppen φιλοξενεί επίσης γενέθλια, γάμους, βαπτίσεις και εταιρικές εκδηλώσεις. Αποτελεί επίσημο χώρο διεξαγωγής πολιτικών γάμων, ενώ μετά την τελετή μπορούν να ακολουθήσουν αποκλειστικές εορταστικές εκδηλώσεις. Σεμινάρια οίνου και άλλες γαστρονομικές εκδηλώσεις αποτελούν ένα ακόμη μέρος των δραστηριοτήτων του. Γίνονται κρατήσεις, προσφέρονται βίγκαν γεύματα, επιτρέπονται τα σκυλιά και οι εγκαταστάσεις είναι προσβάσιμες χωρίς σκαλοπάτια.

Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 721 510535

Το εστιατόριο Schoko εισάγει ένα ασυνήθιστο συστατικό στη γερμανική κουζίνα: η σοκολάτα εμφανίζεται τόσο σε αλμυρά πιάτα όσο και σε επιδόρπια. Σε αυτό το οικογενειακό εστιατόριο στην Hauptstraße, στην περιοχή Forchheim του Rheinstetten, το κακάο χρησιμοποιείται σχεδόν σαν καρύκευμα, προσδίδοντας βάθος στις σάλτσες και συνοδεύοντας λαχανικά, κρέας ή ψάρι. Η κουζίνα έχει αναπτύξει αυτή την προσέγγιση από το 2008, με τους συνδυασμούς να αλλάζουν ανάλογα με το εποχιακό μενού. Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν αυτή την ιδέα μέσω μεμονωμένων πιάτων ή ενός μενού που έχει σχεδιαστεί γύρω από τη σοκολάτα. Το όνομα έχει μια ιστορία που προηγείται της γαστρονομικής ιδέας. Ο ιδρυτής Richard Karle εργαζόταν ως φωτογράφος και, μετά τον πόλεμο, πωλούσε επίσης σοκολάτα σε στρογγυλά κουτιά. Το τοπικό του παρατσούκλι έγινε τελικά το όνομα του καφέ που άνοιξε μαζί με τη σύζυγό του, Hilda. Η επιχείρηση χρονολογείται από το 1947 και σήμερα τη διευθύνει η τρίτη γενιά. Παράλληλα με τις σοκολατένιες σπεσιαλιτέ του, το Schoko σερβίρει γερμανικά πιάτα με σύγχρονες επιρροές, συμπεριλαμβανομένων επιλογών με κρέας, ψάρι και χορτοφαγικών πιάτων. Τα εποχιακά θέματα περιλαμβάνουν τοπικά σπαράγγια, κυνήγι και χήνα. Μια εναλλασσόμενη επιλογή μεσημεριανού γεύματος συμπληρώνει το κύριο μενού, ενώ τα δείπνα για δύο προσφέρουν διάφορα πιάτα για γενέθλια, επετείους ή άλλες περιστάσεις που αξίζει να γιορτάσουμε. Οι εορταστικές εκδηλώσεις αποτελούν ένα ακόμη μέρος της δραστηριότητας του εστιατορίου. Η γκαλερί του αποτελεί επίσημο χώρο για πολιτικούς γάμους, επιτρέποντας τη διεξαγωγή της τελετής και του γεύματος μαζί, με δεξίωση στον μικρό κήπο. Μπορούν επίσης να οργανωθούν οικογενειακές συγκεντρώσεις και εταιρικές εκδηλώσεις. Υπάρχει χώρος στάθμευσης στην αυλή και μπροστά από το κτίριο. Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα τόσο στο εσωτερικό όσο και στον κήπο, ενώ τα γεύματα από το τρέχον μενού μπορούν να παραγγελθούν τηλεφωνικά για παραλαβή.

Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten

+49 7242 6171

Το «Beim Bruderbund» είναι ένα εστιατόριο με υπαίθρια βεράντα στην οδό Jakobstraße, στη συνοικία Mörsch του Rheinstetten. Η γερμανική κουζίνα αποτελεί το βασικό πλαίσιο, ενώ η ποικιλία εμπλουτίζεται με τοπικά πιάτα και μεσογειακές επιρροές. Η τραπεζαρία μπορεί να φιλοξενήσει έως 130 επισκέπτες, ενώ η υπαίθρια βεράντα διαθέτει άλλες εκατό θέσεις για φαγητό στο ύπαιθρο. Την επιχείρηση εκπροσωπεί η Ζόριτσα Ραντούλοβιτς-Ιμπράιτερ, ενώ η ομάδα διαθέτει εμπειρία άνω των τριών δεκαετιών στον τομέα της φιλοξενίας. Το μενού περιλαμβάνει τόσο οικεία παραδοσιακά πιάτα όσο και σπεσιαλιτέ στη σχάρα. Τα «Maultaschen», τα γεμιστά ζυμαρικά που συνδέονται με τη νοτιοδυτική Γερμανία, σερβίρονται με κρεμμύδια, μανιτάρια ή ψητή γαρνιτούρα. Σνίτσελ, φιλέτο χοιρινού, μπριζόλα και μεικτή σχάρα συμπληρώνουν τις παρασκευές με ψάρια και θαλασσινά. Ζυμαρικά και σαλάτες προσφέρουν περαιτέρω επιλογές, ενώ η παιδική μενού περιλαμβάνει μικρότερα σνίτσελ και απλά συνοδευτικά πιάτα. Το εστιατόριο αναλαμβάνει επίσης την οργάνωση οικογενειακών εορτασμών και εταιρικών εκδηλώσεων, με τον χώρο και τη διαρρύθμιση να προσαρμόζονται ανάλογα με την περίσταση. Ο κήπος του προσφέρει ένα εναλλακτικό περιβάλλον όταν το επιτρέπει ο καιρός. Τα φαγητά, οι σάλτσες και τα συνοδευτικά παρασκευάζονται από την κουζίνα, και το εστιατόριο ζητά από τους επισκέπτες να υπολογίζουν τον απαραίτητο χρόνο για την προετοιμασία τους. Ο προγραμματισμός εκ των προτέρων είναι ιδιαίτερα χρήσιμος σε αυτή την περίπτωση. Οι κρατήσεις γίνονται μέσω τηλεφώνου ή WhatsApp, ενώ απαιτείται προκράτηση για τα σαββατοκύριακα και τις αργίες. Οι επισκέπτες θα πρέπει να λάβουν επιβεβαίωση της αίτησής τους. Η πληρωμή μπορεί να γίνει σε μετρητά ή με κάρτα EC· δεν γίνονται δεκτές πιστωτικές κάρτες. Η κουζίνα επικεντρώνεται στους επισκέπτες που γευματίζουν στο εστιατόριο και δεν δέχεται παραγγελίες για παραλαβή.

Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten

+49 7242 4790

Το «Beim Jannis» σερβίρει ελληνική κουζίνα στο κλαμπ του MSC Taifun Mörsch, στην οδό Keplerstraße. Ο χώρος του συνδυάζει μια κλιματιζόμενη τραπεζαρία χωρητικότητας έως και εκατό ατόμων με μια ευρύχωρη βεράντα. Ζευγάρια, οικογένειες και μεγαλύτερες παρέες είναι ευπρόσδεκτα, ενώ ο εσωτερικός χώρος μπορεί να φιλοξενήσει γενέθλια, οικογενειακές γιορτές και εταιρικές εκδηλώσεις. Οι παραδοσιακές ελληνικές συνταγές και τα μεσογειακά υλικά διαμορφώνουν τη φιλοσοφία της κουζίνας. Ένα γεύμα μπορεί να ξεκινήσει με διάφορα μικρά πιάτα. Το μενού περιλαμβάνει τζατζίκι, πικάντικη κρέμα φέτας, μελιτζανοσαλάτα και αμπελόφυλλα, καθώς και ζεστά πιάτα όπως παναρισμένο πρόβειο τυρί, ψητές πιπεριές και φέτες ψητής μελιτζάνας. Τα ορεκτικά με θαλασσινά περιλαμβάνουν αντσούγιες, γαρίδες μαγειρεμένες με σκόρδο και ντομάτες, καθώς και ψητό χταπόδι με λεμόνι και ελαιόλαδο. Η ενότητα με τα ψητά περιλαμβάνει γύρο, σουβλάκι και μπιφτέκι γεμιστό με πρόβειο τυρί. Τα μεικτά πιάτα συνδυάζουν διαφορετικά κομμάτια κρέατος και τρόπους παρασκευής, ενώ το αρνί έχει τη δική του ξεχωριστή ενότητα. Οι επιλογές σε ψάρια και θαλασσινά περιλαμβάνουν σολομό, λούτσο, καλαμάρια και γαρίδες. Υπάρχουν επίσης πιάτα από το φούρνο, όπως μουσακάς και κρέας ψημένο με σάλτσα Μεταξά και τυρί. Τα χορτοφαγικά κύρια πιάτα προσφέρουν κάτι περισσότερο από μια συνοδευτική σαλάτα: οι επιλογές περιλαμβάνουν πιπεριές γεμιστές με ρύζι, μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά και μπριάμ με πρόβειο τυρί. Μια ξεχωριστή παιδική επιλογή περιλαμβάνει γύρο, σνίτσελ και ζυμαρικά. Τα επιδόρπια επιστρέφουν στις ελληνικές γεύσεις με γιαούρτι, μέλι και καρύδια ή γαλακτομπούρεκο, ένα γλυκό γεμιστό με κρέμα σιμιγδαλιού. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιών απευθείας από το εστιατόριο, ακόμη και για συγκεντρώσεις που απαιτούν μεγαλύτερη διάταξη.

Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 7242 9538400

Το «Da Gino» είναι ένα ιταλικό εστιατόριο και πιτσαρία στην οδό Rheinaustraße στο Mörsch. Ιδιοκτήτης του είναι ο Giovanni Scarafile, ενώ το εστιατόριο παρουσιάζεται ως ένας χώρος ιταλικής κουζίνας σε ένα άνετο περιβάλλον. Προσφέρει γεύματα στο τραπέζι, καθώς και ξεχωριστό μενού για παραλαβή, δίνοντας στους επισκέπτες τη δυνατότητα να επιλέξουν ανάμεσα στο να φάνε στο εστιατόριο ή να πάρουν το φαγητό μαζί τους στο κατάλυμά τους. Η πίτσα αποτελεί σημαντικό μέρος αυτού του μενού για παραλαβή. Οι γνωστές βασικές επιλογές είναι οι πίτσες «Μαργαρίτα», με μανιτάρια, σαλάμι και ζαμπόν, ακολουθούμενες από συνδυασμούς όπως τόνος με κρεμμύδια ή ζαμπόν με ανανά. Μια πίτσα με λαχανικά συνδυάζει τη βάση της από ντομάτα και τυρί με φρέσκα λαχανικά. Οι επισκέπτες που προτιμούν έναν πιο έντονο συνδυασμό γαρνιτούρας μπορούν να επιλέξουν την «Piccante», η οποία συνδυάζει ζαμπόν, σαλάμι, πιπεριές και καυτερές πιπεριές τσίλι. Άλλες παραλλαγές διαφοροποιούν τη σάλτσα ή το σχήμα. Η πίτσα «Μπολονέζ» χρησιμοποιεί σάλτσα ντομάτας και κιμά, ενώ η εκδοχή «Salsiccia» προσθέτει πικάντικο σαλάμι και κρεμμύδια σε αυτή τη βάση. Το διπλωμένο «calzone» περιέχει ζαμπόν, σαλάμι και φρέσκα μανιτάρια. Η «Flammkuchen» προσφέρει μια διαφορετική επιλογή, χρησιμοποιώντας «crème fraîche» με μπέικον και κρεμμύδια· μια άλλη εκδοχή προσθέτει τυρί, μανιτάρια και σκόρδο. Οι κλασικές πίτσες προσφέρονται σε δύο μεγέθη. Το εστιατόριο βρίσκεται ακριβώς δίπλα στη στάση του τραμ «Rheinaustraße», όπως περιγράφεται στον οδηγό εστιατορίων του δήμου. Αυτό καθιστά τα μέσα μαζικής μεταφοράς μια πρακτική επιλογή για ένα γεύμα εδώ. Για κρατήσεις τραπεζιών ή ερωτήσεις σχετικά με την παραλαβή μιας παραγγελίας, οι επισκέπτες μπορούν να επικοινωνήσουν απευθείας με το εστιατόριο μέσω τηλεφώνου ή email. Το εστιατόριο δημοσιεύει ξεχωριστά ωράρια λειτουργίας για το εστιατόριο και την κουζίνα.

Rue du Château 64, 5550 Orchimont

+32477206726

Το Le Comptoir de Bernard είναι ένα μικρό εστιατόριο και μπρασερί στο Orchimont, με κουζίνα που αντλεί έμπνευση από τις γύρω Αρδέννες. Ο Bernard συνεργάζεται με τοπικούς παραγωγούς και τεχνίτες, ενώ το εστιατόριο περιγράφει τις άμεσες και σύντομες αλυσίδες εφοδιασμού ως κεντρικό στοιχείο της φιλοσοφίας του. Ο χώρος είναι οικείος: το μενού περιλαμβάνει δέκα θέσεις στο εσωτερικό και δεκαέξι στο εξωτερικό, με βεράντα που το καλοκαίρι προσφέρει θέα στην γύρω εξοχή. Το μενού ποικίλλει ανάλογα με την ώρα της ημέρας. Το πρωινό περιλαμβάνει ψωμί, αρτοσκευάσματα, τυριά και αλλαντικά, ενώ το brunch προσθέτει επιλογές όπως καπνιστό σολομό και ομελέτα. Το μεσημέρι, οι επιλογές που αναγράφονται περιλαμβάνουν σούπα, σάντουιτς, κροκ-μονσιέ, ομελέτες και το πιάτο της ημέρας. Στο μενού περιλαμβάνονται επίσης σπιτικά επιδόρπια και παγωτά, καθιστώντας δυνατή μια σύντομη στάση για φαγητό χωρίς να χρειάζεται να δεσμευτείτε για το βραδινό μενού. Το δείπνο ακολουθεί διαφορετικό ρυθμό. Προσφέρεται γεύμα τριών πιάτων κατόπιν κράτησης, με τα συστατικά να αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές. Το εστιατόριο αναφέρει τα σπαράγγια την άνοιξη, το αρνί γύρω στο Πάσχα και το κυνήγι κατά τη διάρκεια των εορτών ως παραδείγματα αυτής της προσέγγισης. Ρωτήστε τι έχει προγραμματιστεί για την ημερομηνία που σας ενδιαφέρει, αντί να θεωρείτε αυτά τα παραδείγματα ως πιάτα που σερβίρονται όλο το χρόνο. Η μπρασερί είναι επίσης ένα μέρος για να ανακαλύψετε βελγικά ποτά, όπως τοπικές και τραππιστικές μπύρες, χυμούς φρούτων και σπιτική ζεστή σοκολάτα. Οι δημοσιευμένες ώρες λειτουργίας κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι από Τρίτη έως Κυριακή, 10:30–18:00, ενώ οι βραδινές επισκέψεις κανονίζονται εκ των προτέρων. Η διεύθυνση είναι 64 Rue du Château στο Orchimont· τηλεφωνήστε απευθείας στον Bernard ή χρησιμοποιήστε το email του εστιατορίου για να κάνετε κράτηση.

Rue de Liboichant 46, 5550 Alle-sur-Semois

+3261213000

Το Auberge d'Alle προσφέρει μια πιο χαλαρή εμπειρία φαγητού στην οδό Rue de Liboichant, στην Alle-sur-Semois. Η Carole Hulsebos και η ομάδα της διευθύνουν το ξενοδοχείο και το εστιατόριο, η τραπεζαρία του οποίου διαθέτει τζάκι. Το κατάλυμα προσφέρει ένα ευέλικτο μενού από το οποίο οι επισκέπτες μπορούν να συνθέσουν ένα γεύμα τριών, τεσσάρων ή πέντε πιάτων, οπότε αποτελεί μια χρήσιμη επιλογή όταν το ίδιο το γεύμα αποτελεί μέρος του προγράμματος της βραδιάς. Η ειδική σελίδα του εστιατορίου για το φαγητό δίνει έμφαση στα φρέσκα υλικά και σε ένα μενού που αλλάζει ανάλογα με τις εποχές. Το δημοσιευμένο ωράριο για το δείπνο είναι καθημερινά από τις 18:30 έως τις 21:00. Ελέγξτε το τρέχον μενού και τις ρυθμίσεις εξυπηρέτησης αμέσως πριν το ταξίδι σας, ειδικά αν υπάρχει κάποιο συγκεκριμένο συστατικό που επιθυμείτε να δοκιμάσετε ή κάποια διατροφική απαίτηση που πρέπει να λάβει υπόψη η κουζίνα. Η τέχνη αποτελεί ένα άλλο χαρακτηριστικό στοιχείο του Auberge. Το μπαρ «Corneille» φιλοξενεί έργα του καλλιτέχνη από τον οποίο πήρε το όνομά του, ενώ έργα άλλων καλλιτεχνών εκτίθενται σε διάφορους χώρους του ξενοδοχείου. Όταν ο καιρός είναι καλός, η βεράντα ανοίγει για ποτά και γεύματα στον εξωτερικό χώρο. Έτσι, το περιβάλλον προσφέρει τη δυνατότητα επιλογής μεταξύ μιας βραδιάς στο εσωτερικό της τραπεζαρίας και ενός γεύματος στον εξωτερικό χώρο, όταν το επιτρέπουν οι συνθήκες. Μια ξεχωριστή ιδιωτική αίθουσα είναι διαθέσιμη για μικρά δείπνα ή συναντήσεις κατόπιν συνεννόησης. Επικοινωνήστε με το Auberge αντί να υποθέτετε ότι θα υπάρχει διαθέσιμος χώρος ή τραπέζι στη βεράντα κατά την άφιξή σας. Το απευθείας τηλέφωνο και το email σας συνδέουν με την ομάδα στη διεύθυνση 46 Rue de Liboichant· χρησιμοποιήστε τα για να κάνετε κράτηση τραπεζιού και να συμφωνήσετε τη μορφή της επίσκεψής σας.

Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508030

Το Le Fief de Liboichant είναι ένα ξενοδοχείο-εστιατόριο στο Alle-sur-Semois, το οποίο υποδέχεται επίσης επισκέπτες που διαμένουν σε άλλα μέρη της κοιλάδας. Η κουζίνα του συνδυάζει τη γαλλική γαστρονομία με χαρακτηριστικά υλικά των Αρδεννών, καθιστώντας το μια ιδανική επιλογή όταν επιθυμείτε ένα παραδοσιακό γεύμα της περιοχής αντί για ένα γρήγορο σνακ. Ο σεφ Gaby και η ομάδα του ακολουθούν τις εποχές, με φρέσκια πέστροφα, κυνήγι και κουνέλι μαγειρεμένα με μπύρα Τραππιστών, μεταξύ άλλων παραδειγμάτων που περιγράφει το εστιατόριο. Το μενού συνοδεύεται από προτάσεις που αλλάζουν, οπότε θα πρέπει να ενημερωθείτε για τα πιάτα που θα είναι διαθέσιμα μια συγκεκριμένη βραδιά κατά την κράτηση. Τα παιδιά έχουν το δικό τους μενού, ενώ η ομάδα καλεί τους επισκέπτες με ειδικές διατροφικές ανάγκες να τις συζητήσουν απευθείας μαζί τους. Πρόκειται για ένα μέρος όπου αξίζει να ρωτήσετε τι μαγειρεύεται εκείνη τη στιγμή, αντί να φτάσετε με την προσδοκία ενός μοναδικού, μόνιμου πιάτου-σήμα κατατεθέν. Όταν ο καιρός το επιτρέπει, το μεσημεριανό και το δείπνο μπορούν να σερβιριστούν στη βεράντα. Η σελίδα του ξενοδοχείου για τους εξωτερικούς χώρους περιγράφει τη θέα προς την κοιλάδα και έναν ανθισμένο κήπο πίσω από το κτίριο. Ένα τραπέζι έξω προσφέρει, επομένως, ένα διαφορετικό περιβάλλον από την κύρια τραπεζαρία· αναφέρετε αυτή την προτίμηση κατά την κράτηση, έχοντας υπόψη ότι ο καιρός καθορίζει αν είναι δυνατή η εξυπηρέτηση σε εξωτερικό χώρο. Το εστιατόριο βρίσκεται στη διεύθυνση 44 Rue Liboichant στην Alle-sur-Semois. Επικοινωνήστε με την ομάδα μέσω τηλεφώνου ή email για να επιβεβαιώσετε τις τρέχουσες ώρες εξυπηρέτησης και να κάνετε κράτηση τραπεζιού, ειδικά αν οργανώνετε ένα οικογενειακό γεύμα ή θέλετε να συζητήσετε για τα συστατικά πριν την επίσκεψή σας.

Rue Liboichant 12, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508070

Στο Le Charme de la Semois, μια κουζίνα που διευθύνεται από πατέρα και γιο προσφέρει τη δική της ερμηνεία στις τοπικές συνταγές. Το εστιατόριο αποτελεί μέρος του ομώνυμου ξενοδοχείου στην οδό Liboichant στην Alle-sur-Semois, ενώ η εποχική του προσέγγιση το καθιστά ιδανική επιλογή για ένα προγραμματισμένο μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα στην κοιλάδα. Ο αστακός είναι μία από τις σπεσιαλιτέ που προβάλλει το εστιατόριο, ενώ ένα ξεχωριστό παιδικό μενού προσφέρει στις οικογένειες μια επιπλέον επιλογή για το γεύμα τους. Η γαστρονομική εμπειρία εκτείνεται πέρα από την κουζίνα. Η ιδιοκτήτρια Jane καλωσορίζει τους επισκέπτες και προσφέρει συμβουλές, ενώ το μπαρ περιλαμβάνει την Orval μεταξύ των μπυρών του. Μιλιούνται γαλλικά, ολλανδικά και αγγλικά. Όσοι έχουν αλλεργίες ή επιθυμούν χορτοφαγικό γεύμα θα πρέπει να το αναφέρουν κατά την κράτηση, ώστε το εστιατόριο να μπορεί να εξηγήσει τις διαθέσιμες επιλογές, αντί να αφήνει τη συζήτηση για όταν σερβιριστούν τα πιάτα. Υπάρχει επίσης επιλογή πρωινού για τους επισκέπτες που δεν διαμένουν στο ξενοδοχείο, αλλά πρέπει να γίνει κράτηση την προηγούμενη ημέρα. Ο μπουφές που περιγράφει το εστιατόριο περιλαμβάνει αρτοσκευάσματα, ψωμί, τυριά, καπνιστό σολομό, αυγά και φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού. Προσφέρει μια ξεχωριστή εναλλακτική λύση αντί να επιστρέψετε για πλήρες μεσημεριανό ή δείπνο, ειδικά αν προτιμάτε να οργανώσετε μια πρωινή στάση. Τα δημοσιευμένα ωράρια για μεσημεριανό και δείπνο είναι 11:30–13:30 και 18:30–20:30. Χρησιμοποιήστε τα στοιχεία απευθείας τηλεφωνικής επικοινωνίας ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου του ξενοδοχείου για να ελέγξετε την ημερομηνία που έχετε επιλέξει, να κάνετε κράτηση για πρωινό, όπου απαιτείται, και να επιβεβαιώσετε τυχόν ειδικές διατροφικές απαιτήσεις. Η διεύθυνση είναι 12 Rue Liboichant, Alle-sur-Semois.

Benediktinerstraße 6, 39104 Magdeburg

+49 391 4006770

Το Elbelandhaus βρίσκεται δίπλα στον Έλβα, στον Klosterbergegarten, με θέα προς τον καθεδρικό ναό του Μαγδεβούργου και τη γέφυρα Sternbrücke. Τόσο η τραπεζαρία όσο και η βεράντα έχουν θέα προς τον ορίζοντα της πόλης, οπότε το τοπίο του ποταμού αποτελεί ουσιαστικό μέρος της επίσκεψης. Το εστιατόριο υποδέχεται επισκέπτες από το 2007 και συνδυάζει την κανονική γαστρονομική προσφορά με ιδιωτικές εκδηλώσεις και ειδικές γαστρονομικές προτάσεις. Το μενού της κουζίνας περιλαμβάνει ζυμαρικά, ψάρια και κυνήγι, ενώ οι εποχιακές αλλαγές διαμορφώνουν την επιλογή. Τα γερμανικά πιάτα συνυπάρχουν με διεθνείς επιρροές, ενώ το εστιατόριο προσφέρει επίσης χορτοφαγικές και βίγκαν επιλογές ως μέρος του εξελισσόμενου μενού του. Αυτή η ποικιλία καθιστά το εστιατόριο ιδανικό τόσο για επισκέπτες που επιθυμούν ένα πλήρες γεύμα ενώ απολαμβάνουν τη θέα του ποταμού, όσο και για ομάδες με διαφορετικές προτιμήσεις. Τα επιδόρπια, τα παγωτά και τα γλυκά αποτελούν έναν ξεχωριστό λόγο για να κάνετε μια στάση. Η ποικιλία γλυκών προέρχεται από τον δικό μας ζαχαροπλάστη, ενώ η προσφορά επιδορπίων εκτείνεται πέρα από ένα απλό τελικό πιάτο και περιλαμβάνει ειδικούς συνδυασμούς παγωτών. Οι επισκέπτες μπορούν να καθίσουν στο εσωτερικό ή να αξιοποιήσουν τον εξωτερικό χώρο όταν το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες. Το Elbelandhaus διοργανώνει επίσης δείπνα υπό το φως των κεριών, brunch και εκδηλώσεις προσαρμοσμένες σε κάθε συγκεκριμένη περίσταση. Γάμοι, σημαντικές επετείους γενεθλίων και εταιρικές εκδηλώσεις μπορούν να οργανωθούν με μπουφέ, καθορισμένο μενού ή καφέ και κέικ, με το φαγητό και τη διακόσμηση να σχεδιάζονται από κοινού. Η φόρμα κρατήσεων δέχεται αιτήματα τόσο για τραπέζια όσο και για εκδηλώσεις, ενώ υπάρχει τηλεφωνική επικοινωνία για πιο άμεσες ρυθμίσεις. Ο συνδυασμός της θέας στον ποταμό, του περιβάλλοντος του πάρκου και της πλούσιας κουζίνας το καθιστά μια ελκυστική στάση ανάμεσα στις βόλτες και τις περιηγήσεις στα αξιοθέατα του Μαγδεβούργου.

Danzstraße 13, 39104 Magdeburg

+49 391 99003350

Το Dom-König βρίσκεται στην οδό Danzstraße, δίπλα στην περιοχή του καθεδρικού ναού του Μαγδεβούργου, κοντά στον Έλβα. Η ταυτότητά του συνδυάζει ένα εστιατόριο με μια πλούσια ποικιλία μπύρας, με το κατάστημα να προσφέρει περισσότερες από δώδεκα ποικιλίες. Το περιβάλλον το καθιστά ένα βολικό μέρος για να συνδυάσει κανείς ένα γεύμα με την εξερεύνηση της περιοχής γύρω από τον καθεδρικό ναό. Ένα ξεχωριστό μενού μεσημεριανού γεύματος συμπληρώνει την κύρια επιλογή, ενώ υπάρχει δυνατότητα κράτησης τραπεζιών. Το φαγητό κυμαίνεται από γνωστά, πλούσια πιάτα έως ελαφρύτερα ορεκτικά. Η σούπα ντομάτας σερβίρεται με crème fraîche και κρουτόν, ενώ η σούπα κολοκύθας συνδυάζει κολοκύθα Χοκάιντο με τζίντζερ, γάλα καρύδας και τσίλι. Η μπρουσκέτα παρασκευάζεται με φρυγανισμένη τσιαμπάτα, ντομάτες, σκόρδο, πέστο και Grana Padano. Το καραμελωμένο κατσικίσιο τυρί συνδυάζεται με τσάτνι δαμάσκηνου και πορτοκαλιού και ανάμεικτα φύλλα σαλάτας. Η φλαμκούχεν αποτελεί μια άλλη επιλογή μικρότερης μερίδας, είτε με γαρνιτούρα από ντομάτα, φέτα και ελιές είτε με κόκκινα κρεμμύδια και ζαμπόν. Για ένα χορταστικό κύριο πιάτο, το μενού περιλαμβάνει μάγουλα βοδινού σιγομαγειρεμένα σε σάλτσα από σκούρα μπύρα με πουρέ πατάτας και ρίζες λαχανικών. Ο σολομός σερβίρεται με ρόστι, κρέμα από λάχανο Σαβοΐας και ρόδι. Το ψητό βοδινό Stroganoff και η εκδοχή με μανιτάρια συνοδεύονται από σπατζλέ με φουντούκια, αγγουράκια τουρσί και κόκκινα κρεμμύδια. Υπάρχουν επίσης Maultaschen γεμιστά με λαχανικά και ζυμαρικά με κοτόπουλο. Για τις οικογένειες υπάρχει ειδική παιδική λίστα, που περιλαμβάνει ψαρομπουκιές, ζυμαρικά και ένα μικρό σνίτσελ χοιρινού, ενώ μπορούν να ζητήσουν κι ένα κουτί με χαρτιά ζωγραφικής. Το ζεστό στρούντελ μήλου με παγωτό βανίλια ολοκληρώνει το γεύμα. Συνολικά, το μενού και η ποικιλία μπύρας προσδίδουν στο εστιατόριο μια φιλική ατμόσφαιρα, ιδανική για μια χαλαρή στάση στο κέντρο του Μαγδεβούργου.

Breiter Weg 8a, 39104 Magdeburg

+49 391 5823154

Το Café Alt Magdeburg βρίσκεται στην Πράσινη Ακρόπολη, στην οδό Breiter Weg, συνδυάζοντας τη θέση του σε ένα από τα χαρακτηριστικότερα κτίρια του Μαγδεβούργου με έναν εσωτερικό χώρο εμπνευσμένο από την παλιά πόλη. Τα σπιτικά κέικ και τα γλυκά σε δίσκους αποτελούν το επίκεντρο της προσφοράς του, παράλληλα με το πρωινό, τα αλμυρά πιάτα και τα παγωτά. Η ποικιλία των κέικ, που αλλάζει συχνά, δίνει στους επισκέπτες έναν λόγο να ρίξουν μια ματιά στον πάγκο πριν επιλέξουν κάτι από το ευρύτερο μενού. Το πρωινό περιλαμβάνει από κρουασάν και ψωμάκι με βούτυρο, μέλι, τοπική μαρμελάδα και φρούτα έως ομελέτα με βότανα και ντομάτες ή μπέικον και πράσο. Το πρωινό «Otto und Editha» είναι σχεδιασμένο για δύο άτομα και περιλαμβάνει ψωμάκια, αλλαντικά, τυρί, καπνιστό σολομό, χρένο, μαρμελάδα και φρούτα. Προσφέρεται επίσης μια χορτοφαγική εκδοχή του «Klosterfrühstück», ενώ το πρωινό με μούσλι αποτελεί μια ακόμη επιλογή για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Οι αλμυρές επιλογές περιλαμβάνουν σολιάνκα, σούπα πατάτας, μικτές σαλάτες και ομελέτες με λαχανικά ή κατσικίσιο τυρί. Οι βάφλες παίρνουν μια διαφορετική κατεύθυνση με γαρνιτούρες όπως καπνιστό σολομό ή αλμυρό ραγού κρέατος. Οι ψητές πατάτες σερβίρονται με κοτόπουλο, σολομό ή μαριναρισμένη ρέγγα, ενώ από τα γλυκά περιλαμβάνονται βάφλες πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη. Η ποικιλία παγωτών κυμαίνεται από σορμπέ βατόμουρου με μούρα έως συνδυασμούς σοκολάτας, βανίλιας, κερασιών και κρέμας. Το κατάστημα αναλαμβάνει επίσης την οργάνωση εορταστικών εκδηλώσεων, όπως γενέθλια και εταιρικές συγκεντρώσεις, είτε στο καφέ είτε στο σπίτι του πελάτη. Οι κρατήσεις γίνονται τηλεφωνικά, ενώ τα πιάτα διατίθενται και για πακέτο. Πρόκειται για ένα ευέλικτο σημείο στάσης για τους επισκέπτες που αναζητούν κέικ και καφέ ή ένα πιο ουσιαστικό γεύμα καφέ.

Fürstenwall 3b, 39104 Magdeburg

+49 391 58282441

Το Hoflieferant βρίσκεται σε έναν κήπο κάτω από τον καθεδρικό ναό του Μαγδεβούργου, ανάμεσα στην παλιά πόλη και τον Έλβα. Η καλοκαιρινή βεράντα του εκτείνεται κάτω από αιωνόβια δέντρα στο Fürstenwall, προσδίδοντας στο εστιατόριο μια ατμόσφαιρα στενά συνδεδεμένη με αυτή την ιστορική γωνιά της πόλης. Η κουζίνα συνδυάζει τη γερμανική γαστρονομία με διεθνείς επιρροές και βασίζει το εναλλασσόμενο μενού της σε εποχικά προϊόντα από τοπικούς προμηθευτές. Παλαιότερες ποικιλίες λαχανικών και λιγότερο γνωστά κομμάτια κρέατος αποτελούν μέρος αυτής της προσέγγισης, παράλληλα με πιάτα για τους επισκέπτες που ακολουθούν βίγκαν διατροφή. Το φθινοπωρινό μενού απεικονίζει την ποικιλία αυτή με ιδιαίτερη σαφήνεια. Η ψητή κολοκύθα συνδυάζεται με κατσικίσιο τυρί από το Glinde, κάπαρη και φουντούκια, ενώ η ψητή αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σερβίρεται με αιόλι με γεύση καπνιστού μπάρμπεκιου και σαλάτα από λάχανο Σαβοΐας. Μια σούπα κολοκύθας χρησιμοποιεί κιμτσι κολοκύθας για μια επιπλέον γευστική πινελιά. Μεταξύ των κύριων πιάτων περιλαμβάνονται σπιτικά ζυμαρικά από σέσκουλο με κατσικίσιο τυρί, κρέμα παντζαριού, λαχανάκια Βρυξελλών και μήλο, καθώς και μπλε πατάτες με ζυμωμένα φθινοπωρινά λαχανικά. Ψάρι, κοτόπουλο και αγριογούρουνο προσφέρουν εναλλακτικές επιλογές στα πιάτα με λαχανικά. Τα επιδόρπια συνεχίζουν το εποχιακό θέμα με ζεστό κέικ δαμάσκηνου και κρουμπλ με μπαχαρικά, ή ένα βίγκαν παγωτό καρότου που σερβίρεται με λικέρ καρυδιού και κέικ αμυγδάλου. Υπάρχει επίσης ξεχωριστή επιλογή για παιδιά. Το εστιατόριο φιλοξενεί γάμους, γενέθλια, οικογενειακές συγκεντρώσεις και εταιρικές εκδηλώσεις, ενώ δέχεται κρατήσεις τραπεζιών. Για τους ταξιδιώτες που εξερευνούν την περιοχή του καθεδρικού ναού, προσφέρει ένα γεύμα με ρίζες στην γύρω περιοχή, με αρκετή ποικιλία στο μενού ώστε να ικανοποιεί μια ομάδα με διαφορετικές προτιμήσεις.

Rue de Vresse 93, 5550 Membre-sur-Semois

+32472545292

Το εστιατόριο του Hôtel des Roches βρίσκεται στο Membre-sur-Semois, γεγονός που το καθιστά μια ιδιαίτερα τοπική επιλογή για διαμονή στο χωριό. Το ξενοδοχείο διατηρεί μια παλαιότερη ατμόσφαιρα των Αρδεννών με θέα στον ποταμό Semois, ενώ το εστιατόριό του συνδυάζει ένα γενικό εποχιακό μενού με μια ξεχωριστή προσφορά για τις ημέρες της εβδομάδας: το μενού της Τετάρτης περιλαμβάνει βιετναμέζικα και ταϊλανδέζικα πιάτα. Αυτό προσδίδει στο εστιατόριο μια διαφορετική πνοή σε σχέση με τα πολλά καθαρά τοπικά εστιατόρια που υπάρχουν αλλού στην κοιλάδα. Η κουζίνα δηλώνει ότι χρησιμοποιεί φρέσκα, εποχιακά προϊόντα. Προσφέρονται τόσο μεσημεριανό όσο και δείπνο, με ώρες λειτουργίας από τις 11:30 έως τις 15:00 και από τις 18:00 έως τις 22:00, επτά ημέρες την εβδομάδα. Αξίζει να σημειώσετε τα ξεχωριστά ωράρια λειτουργίας της κουζίνας αν σκοπεύετε να φάτε ανάμεσα στις δραστηριότητές σας· το μπαρ παραμένει ανοιχτό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι σερβίρεται συνεχώς το πλήρες μενού. Υπάρχει χώρος για περίπου πενήντα επισκέπτες στο εσωτερικό και σαράντα στη βεράντα, ενώ οι κρατήσεις για ιδιωτικές εκδηλώσεις στο εστιατόριο μπορούν να συζητηθούν με την ομάδα. Ένα τραπέζι έξω σας επιτρέπει να απολαύσετε το γεύμα σας δίπλα στο ποτάμι, όταν ο καιρός το επιτρέπει. Για μεγαλύτερες συγκεντρώσεις ή για την κουζίνα της Τετάρτης, κάντε κράτηση και ρωτήστε τι θα είναι διαθέσιμο την συγκεκριμένη ημερομηνία σας. Το ξενοδοχείο περιγράφει επίσης τη θέση του δίπλα στο ποτάμι ως αφετηρία για την εξερεύνηση της γύρω φυσικής περιοχής. Η διεύθυνση του εστιατορίου είναι 93 Rue de Vresse στο Membre. Το απευθείας τηλέφωνο και το email του αποτελούν τον ευκολότερο τρόπο για να κλείσετε τραπέζι και να ενημερωθείτε για τις τρέχουσες λεπτομέρειες εξυπηρέτησης πριν ξεκινήσετε.

Alt Prester 86, 39114 Magdeburg

+49 391 5353352

Το εστιατόριο «Die Kirche» στεγάζεται σε μια πρώην εκκλησία στην περιοχή Prester του Μαγδεβούργου. Το κτίριο χρονολογείται από το 1832, όταν αντικατέστησε μια παλαιότερη μεσαιωνική εκκλησία, ενώ ο πύργος του σχεδιάστηκε με πρότυπο τους πύργους του καθεδρικού ναού του Μαγδεβούργου. Η μεταγενέστερη ιστορία του είναι ασυνήθιστα πολυποίκιλη: η θρησκευτική χρήση του τερματίστηκε το 1983, το κτίριο χρησίμευσε ως αποθήκη της εκκλησιαστικής περιφέρειας, ενώ μια ανακαίνιση το 1997 συνδύασε την αρχιτεκτονική, την τέχνη και τη γαστρονομία. Η Katrin και ο Jens Rieffenberg διευθύνουν το εστιατόριο από το 2007. Η γαστρονομική προσφορά συνδυάζει εποχική κουζίνα, δημιουργικά πιάτα και γνωστά κλασικά. Το εστιατόριο παρουσιάζει μια ποικιλία που περιλαμβάνει ορεκτικά, κρεατικά, ζυμαρικά και χορτοφαγικά πιάτα, καθώς και ξεχωριστό παιδικό μενού. Για πιο επίσημες περιστάσεις, προσφέρει μενού και δείπνα υπό το φως των κεριών. Το εσωτερικό της πρώην εκκλησίας προσδίδει σε αυτά τα γεύματα ένα περιβάλλον με ιστορία, το οποίο παραμένει μέρος του χαρακτήρα του εστιατορίου. Το brunch αποτελεί ένα ακόμη μέρος του προγράμματος, το οποίο προσφέρεται σε επιλεγμένες Κυριακές. Περιλαμβάνει μπουφέ πρωινού με σπιτικές σπεσιαλιτέ, ζεστά πιάτα, επιδόρπια και καφέ που σερβίρεται σε καφετιέρες. Ο κήπος και η βεράντα προσφέρουν εξωτερικό χώρο, αν και οι κρατήσεις για το brunch δεν ισχύουν για αυτούς τους χώρους. Οι ιδιωτικές εκδηλώσεις αποτελούν σημαντικό μέρος της δραστηριότητας του εστιατορίου. Γάμοι, δεξιώσεις, γενέθλια, εκδρομές συλλόγων, οικογενειακές εκδηλώσεις και εταιρικές εκδηλώσεις μπορούν να οργανωθούν σε συνεργασία με την ομάδα. Διοργανώνονται επίσης θεματικές βραδιές και δείπνα μυστηρίου. Οι αιτήσεις για τραπέζια μπορούν να γίνουν μέσω της φόρμας κρατήσεων, ενώ υπάρχει τηλεφωνική επικοινωνία για ρυθμίσεις της τελευταίας στιγμής. Αυτός ο συνδυασμός ενός ανακαινισμένου ιστορικού κτιρίου, εποχιακών γεύσεων και οργανωμένων εκδηλώσεων προσδίδει στο «Die Kirche» μια ξεχωριστή ταυτότητα που ξεπερνά τα όρια μιας συνηθισμένης γειτονικής τραπεζαρίας.

Thiensen 4, 25373 Ellerhoop

+49 4120 218

Το Dielen-Café βρίσκεται στο Münsterhof του Arboretum Ellerhoop στο Thiensen, προσφέροντας καφέ και γλυκά στο περιβάλλον ενός ιστορικού αγροκτήματος και ενός βοτανικού κήπου. Εξυπηρετεί τόσο τους επισκέπτες που περιηγούνται στον χώρο όσο και όσους έρχονται από έξω από το πάρκο. Τα γλυκά, οι τούρτες και οι ειδικοί καφέδες αποτελούν τον πυρήνα της προσφοράς, συνοδευόμενοι από άλλα ροφήματα, παγωτά και μικρά αλμυρά πιάτα. Υπάρχει μια βεράντα δίπλα στο καφέ, προσφέροντας τη δυνατότητα για μια στάση για καφέ σε εξωτερικό χώρο μέσα στο συγκρότημα του κήπου. Το γύρω αρμπορέτουμ συνδυάζει συλλογές δέντρων με θεματικές φυτεύσεις, έναν παραδοσιακό κήπο εξοχικού σπιτιού και μια λίμνη γνωστή για τα λουλούδια λωτού της. Οι εναλλασσόμενες εκθέσεις του προσφέρουν στους επισκέπτες διαφορετικούς λόγους να επιστρέφουν καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Το καφέ φιλοξενεί επίσης οργανωμένες επισκέψεις και ιδιωτικές συγκεντρώσεις. Οι ομάδες μπορούν να οργανώσουν ελαφριά γεύματα ή καφέ και κέικ, ενώ μπορούν να εξυπηρετηθούν πάρτι γενεθλίων και συγκεντρώσεις για κηδείες με κοινό τραπέζι καφέ. Μπορεί να οργανωθεί πρωινό για ομάδες τουλάχιστον είκοσι ατόμων. Αυτές οι προσφορές συντονίζονται μέσω του γραφείου του δενδρολογικού κήπου, το οποίο ζητά από τους διοργανωτές να επικοινωνήσουν μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Το καφέ είναι προσβάσιμο σε επισκέπτες με αναπηρικό αμαξίδιο, ενώ δίπλα του, στο Münsterhof, βρίσκεται μια τουαλέτα για άτομα με ειδικές ανάγκες. Στην είσοδο υπάρχει δωρεάν χώρος στάθμευσης, ενώ παρέχονται επίσης θέσεις στάθμευσης ποδηλάτων για όσους φτάνουν με ποδήλατο. Το καφέ, το οποίο λειτουργεί στο πλαίσιο του φιλανθρωπικού συλλόγου του αρμπορέτουμ, συνδυάζει μια απλή στάση για αναψυκτικά με ένα πολύ ευρύτερο τοπίο κηπουρικής, μελέτης δέντρων και σχεδιασμού κήπων.

Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede

+31111651429

Δευ Κλειστά; Τρί Κλειστά; Τετ Κλειστά; Πέμ Κλειστά; Παρ 08:00–17:00; Σάβ 08:00–16:00; Κυρ 08:00–17:00

Το «Bakkerij Sonnemans» είναι ένα αρτοποιείο-ζαχαροπλαστείο στο Burgh-Haamstede, ένα χωριό ανάμεσα στις αμμοθίνες στο νησί Schouwen-Duiveland της Ζηλανδίας. Η οικογένεια το διευθύνει εδώ και τέσσερις γενιές, γεγονός που, σε ένα χωριό αυτού του μεγέθους, καθιστά το αρτοποιείο ένα σταθερό σημείο αναφοράς και όχι απλώς μια επιχείρηση. Αυτό που είναι ασυνήθιστο είναι αυτό που αναπτύχθηκε γύρω από αυτό. Η ίδια οικογένεια διαχειρίζεται ένα μικρό ξενοδοχείο πίσω από το αρτοποιείο, στην οδό Achterweg, και το ξενοδοχείο λειτουργεί επίσης ως μουσείο: περπατώντας από τη βεράντα του αρτοποιείου, ο επισκέπτης οδηγείται σε δωμάτια επιπλωμένα όπως ήταν κάποτε. Οι ιδιοκτήτες το περιγράφουν ως μπουτίκ ξενοδοχείο και μουσείο σε ένα, και μπορείτε να το επισκεφθείτε πίνοντας έναν καφέ και όχι μόνο ως επισκέπτης. Οι ώρες λειτουργίας είναι περιορισμένες και πρέπει να διαβάζονται προσεκτικά, καθώς αλλάζουν ανάλογα με την εποχή. Από τον Σεπτέμβριο, το αρτοποιείο ανοίγει την Παρασκευή από τις οκτώ έως τις πέντε, το Σάββατο από τις οκτώ έως τις τέσσερις και την Κυριακή από τις οκτώ έως τις πέντε. Από Δευτέρα έως Πέμπτη παραμένει εντελώς κλειστό. Όποιος οδηγήσει μέχρι εκεί για έναν καφέ το πρωί της Τρίτης θα βρει την πόρτα κλειστή. Το Burgh-Haamstede βρίσκεται πίσω από τις αμμοθίνες στο δυτικό άκρο του Schouwen-Duiveland, βόρεια του Walcheren, απέναντι από τον Oosterschelde. Από το Oost-Souburg απαιτείται οδήγηση πάνω από τα φράγματα αντί για μια σύντομη διαδρομή, και αξίζει να συνδυαστεί με μια επίσκεψη στην ακτή. Θα βρείτε τον φούρνο στη διεύθυνση Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede.

Seestraße 10, 25355 Barmstedt

+49 4123 9226590

Το εστιατόριο Seegarten βρίσκεται δίπλα στη λίμνη Rantzauer See στο Barmstedt, με ένα φωτεινό θερμοκήπιο και μια ευρύχωρη βεράντα με θέα στη λίμνη. Ανήκει στο ομώνυμο ξενοδοχείο, αλλά το εστιατόριο, το καφέ και το μπαρ του προσδίδουν διάφορους ρόλους γύρω από τη λίμνη. Ένα γεύμα μπορεί να επικεντρωθεί σε ιταλικά πιάτα, ενώ ο καφές και μια εναλλασσόμενη ποικιλία από γλυκά προσφέρουν έναν πιο ελαφρύ λόγο για να κάνετε μια στάση. Το μενού περιλαμβάνει από μπρουσκέτα, μινεστρόνε και αντιπάστι μέχρι ζυμαρικά και πίτσα. Σπαγγέτι με αντσούγιες, κάπαρη και ελιές συνοδεύονται από νιόκι με σάλτσα γκοργκοντζόλα και πένες με λαχανικά. Οι επιλογές σε πίτσα περιλαμβάνουν μια απλή μαργαρίτα, μια εκδοχή με λαχανικά και συνδυασμούς με θαλασσινά ή προσούτο. Αυτή η ποικιλία καθιστά το εστιατόριο ιδανικό για μια παρέα όπου τα μέλη επιθυμούν διαφορετικά είδη πιάτων. Ο καφές συνοδεύεται από μπουφέ με γλυκά και τούρτες, ενώ ως εναλλακτική επιλογή διατίθεται και τσάι. Η επιλογή ποτών περιλαμβάνει επίσης κρασί, μπύρα και κοκτέιλ, ενώ το μπαρ του ξενοδοχείου προσφέρει ένα ακόμη περιβάλλον για συναντήσεις με φίλους ή την οικογένεια. Μια ξεχωριστή προσφορά για μεσημεριανό γεύμα προσθέτει ποικιλία παράλληλα με το κύριο μενού. Οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν κράτηση τραπεζιού τηλεφωνικά, ενώ το εστιατόριο προσφέρει τη δυνατότητα παραλαβής φαγητού κατόπιν τηλεφωνικής παραγγελίας. Οι εορταστικές εκδηλώσεις αποτελούν ένα ακόμη τμήμα της δραστηριότητας του εστιατορίου, το οποίο υποστηρίζεται από ειδικά μενού και μπουφέδες. Ο συνδυασμός των θέσεων στο θερμοκήπιο και της βεράντας δίπλα στη λίμνη καθιστά το περιβάλλον αυτό καθοριστικό στοιχείο του Seegarten, είτε η επίσκεψη αφορά ένα πλήρες γεύμα είτε ένα πιο ήσυχο διάλειμμα για καφέ.

Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt

+49 4123 2762

Το «Zum alten Markt» στο Kuhberg συνδυάζει ένα παραδοσιακό εστιατόριο του Barmstedt με δωμάτια φιλοξενίας και μια εκτενή επιχείρηση τροφοδοσίας. Η σπιτική κουζίνα της Βόρειας Γερμανίας συνυπάρχει με διεθνή πιάτα, ενώ η κουζίνα δίνει έμφαση στην επιλογή τοπικών συστατικών όποτε είναι δυνατόν. Η τραπεζαρία έχει χωρητικότητα πενήντα πέντε ατόμων, ενώ υπάρχουν άλλες τριάντα θέσεις στη βεράντα όταν ο καιρός επιτρέπει το φαγητό στο ύπαιθρο. Τα ψάρια αποτελούν σημαντικό μέρος του μενού. Οι επιλογές περιλαμβάνουν τηγανητή γλώσσα, κοκκινόψαρο, λούτσο και πιάτο με ποικιλία ψαριών, καθώς και «pannfisch» σε στυλ Αμβούργου. Τα πιάτα με κρέας ακολουθούν εξίσου γνωστές γραμμές: σνίτσελ, κορντόν μπλε, μπριζόλα από κόντρα, ψητό βοδινό και συκώτι μοσχαριού με κρεμμύδια και μήλο. Τα συνοδευτικά με πατάτες επαναλαμβάνονται σε όλα τα πιάτα, από τηγανητές πατάτες έως κροκέτες και ρόστι. Οι χορτοφάγοι μπορούν να επιλέξουν, μεταξύ άλλων, μπιφτέκι λαχανικών και ψητό λαχανικών. Για όσους έχουν μικρότερη όρεξη, προσφέρονται σούπες, σαλάτες και ελαφρύτερα πιάτα, ενώ το παιδικό μενού περιλαμβάνει μικρά σνίτσελ, κοτομπουκιές και χάμπουργκερ. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν σπιτική μους σοκολάτας, τηγανίτες και κρέμα μασκαρπόνε, καθώς και παγωτό. Μια εναλλασσόμενη επιλογή μεσημεριανού γεύματος συμπληρώνει το κύριο μενού. Το εστιατόριο αναλαμβάνει επίσης τη διοργάνωση γενεθλίων, επετείων, εταιρικών συγκεντρώσεων και άλλων εορταστικών εκδηλώσεων, συζητώντας τα μενού ή τους μπουφέδες με τους διοργανωτές. Η υπηρεσία τροφοδοσίας του επεκτείνεται σε πάρτι στον κήπο, δεξιώσεις και εκδηλώσεις σε εξωτερικούς χώρους, με διαθέσιμο εξοπλισμό και υπηρεσίες. Τα δωμάτια φιλοξενίας στο ίδιο κτίριο προσφέρουν μια επιπλέον επιλογή διαμονής για όσους παρευρίσκονται σε μια γιορτή. Συνολικά, αυτές οι υπηρεσίες προσδίδουν στον χώρο έναν ρόλο που ξεπερνά αυτόν ενός συνηθισμένου εστιατορίου, ενώ το φαγητό του παραμένει πιστό στα αναγνωρίσιμα τοπικά αγαπημένα πιάτα.

Schulstraße 9, 25355 Barmstedt

+49 4123 9295530

Το «Das Webers» είναι ένα μπαρ και εστιατόριο στην οδό Schulstraße στο Barmstedt, το οποίο διευθύνει ο Patrick Weber και έχει ως βάση του την οικεία κουζίνα, τα ποτά και τις ιδιωτικές γιορτές. Η κουζίνα του συνδυάζει τα κλασικά πιάτα του μαγαζιού με εποχιακές σπεσιαλιτέ, όπως σπαράγγια, ρέγγα «matjes», κανθαρέλλες, ρολάκια μοσχαριού, πουρέ από γογγύλι και ψητή χήνα. Το αποτέλεσμα είναι ένα χαρακτηριστικό μενού της Βόρειας Γερμανίας, με διαφορετικά πιάτα να αναδεικνύονται ανάλογα με την εναλλαγή των συστατικών κατά τη διάρκεια του έτους. Το σνίτσελ αποτελεί ένα από τα ιδιαίτερα ενδιαφέροντα του εστιατορίου. Το εστιατόριο περιγράφει την παρασκευή του από άπαχο χοιρινό φιλέτο, μαλακώνοντας το κρέας και παναρίζοντάς το με αλεύρι, αυγά από το Μπόκελ και ψιλοτριμμένη φρυγανιά, πριν το τηγανίσει σε κραμβέλαιο. Οι επισκέπτες μπορούν να γευματίσουν στο εστιατόριο ή στη θερινή βεράντα που περιβάλλεται από πράσινο. Στο μπαρ, η επιλογή περιλαμβάνει από ειδικές ποικιλίες μπύρας και επιλεγμένα κρασιά έως ζεστά ροφήματα, αναψυκτικά, αποστάγματα και κοκτέιλ. Οι εορταστικές εκδηλώσεις κατέχουν σημαντική θέση στη λειτουργία του εστιατορίου. Οι αίθουσες μπορούν να φιλοξενήσουν συγκεντρώσεις από είκοσι έως ογδόντα άτομα, ενώ για μεγαλύτερες εκδηλώσεις υπάρχει δυνατότητα συνεννόησης, με μενού ή μπουφέδες προσαρμοσμένους στην εκάστοτε περίσταση. Γενέθλια, γάμοι και επιβεβαιώσεις συγκαταλέγονται στις εκδηλώσεις που αναλαμβάνει η ομάδα. Η κουζίνα δέχεται επίσης εκ των προτέρων αιτήματα για πιάτα που δεν περιλαμβάνονται στην κανονική της επιλογή. Η υπηρεσία τροφοδοσίας επεκτείνεται σε κατοικίες και επαγγελματικούς χώρους, από διακοσμημένα σάντουιτς έως πλήρεις μπουφέδες. Μπορούν επίσης να οργανωθούν συναντήσεις, σεμινάρια και παρουσιάσεις με τροφοδοσία και τεχνικό εξοπλισμό. Για τον επισκέπτη, η γοητεία έγκειται σε αυτόν τον συνδυασμό ενός τοπικού εστιατορίου, ενός χώρου για ποτά και μιας κουζίνας εξοικειωμένης με τη φιλοξενία ομάδων. Η πληρωμή γίνεται σε μετρητά.

Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg

+31118567737

Δευ 12:00–16:00, 17:00–23:00; Τρί 12:00–16:00, 17:00–23:00; Τετ 12:00–16:00, 17:00–23:00; Πέμ 12:00–16:00, 17:00–23:00; Παρ 12:00–16:00, 17:00–23:00; Σάβ 12:00–16:00, 17:00–23:00; Κυρ 12:00–16:00, 17:00–23:00

Το «Basalt» είναι το εστιατόριο με ψάρια του Μίντελμπουργκ, και το δηλώνει χωρίς περιστροφές. Βρίσκεται στην οδό Sint Janstraat, στο ιστορικό κέντρο, κοντά στην παλιά ψαραγορά, και ολόκληρη η κουζίνα του περιστρέφεται γύρω από το ψάρι, το κρασί και αυτό που οι Ολλανδοί αποκαλούν «βουργουνδιανό τρόπο φαγητού» — αργά και χωρίς βιασύνη. Το μενού αλλάζει, και αυτό είναι το σημαντικό: το τι σερβίρεται εξαρτάται από το τι έφτασε από την αγορά εκείνη την ημέρα και όχι από ένα σταθερό μενού. Στη Ζέελαντ αυτό αποτελεί πραγματική διαφορά. Η επαρχία βρίσκεται ανάμεσα στη Βόρεια Θάλασσα και το δέλτα, και τα μύδια, τα στρείδια και τα πλατύψαρα βγαίνουν από το νερό λίγα χιλιόμετρα μακριά από το τραπέζι. Ένα εστιατόριο που αναδιαμορφώνει το μενού του ανάλογα με την αλιευτική παραγωγή προμηθεύεται διαφορετικά από ένα εστιατόριο που δεν το κάνει. Ο χώρος περιγράφεται από το εστιατόριο ως οικείος και όχι τυπικός, ενώ υπάρχει μια λίστα κρασιών ειδικά επιλεγμένη για να συνοδεύει τα ψάρια. Λειτουργεί καθημερινά, με μεσημεριανό από τις 12:00 έως τις 16:00 και δείπνο από τις 17:00 έως τις 23:00, με ένα σύντομο διάλειμμα ενδιάμεσα. Η κράτηση είναι η λογική επιλογή για μια μικρή τραπεζαρία στο κέντρο της πόλης. Το Μίντελμπουργκ απέχει πέντε χιλιόμετρα από το Οοστ-Σούμπουργκ, τέσσερα λεπτά με το τρένο, και η οδός Sint Janstraat βρίσκεται λίγα λεπτά με τα πόδια από την πλευρά του σταθμού της παλιάς πόλης. Θα βρείτε το Basalt στη διεύθυνση Sint Janstraat 34, 4331 KD Μίντελμπουργκ.

Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg

+31118625539

Δευ 10:00–00:00; Τρί 10:00–00:00; Τετ 10:00–00:00; Πέμ 10:00–00:00; Παρ 10:00–00:00; Σάβ 10:00–00:00; Κυρ 10:00–00:00

Το De Herberg βρίσκεται στην πλατεία Pottenmarkt, στο κέντρο του Μίντελμπουργκ, και αυτοχαρακτηρίζεται ως «το σαλόνι σας στην καρδιά της πόλης» — ένα χώρο ανεπίσημο, ανοιχτό σε όλους, που λειτουργεί από τις δέκα το πρωί έως τα μεσάνυχτα, επτά ημέρες την εβδομάδα. Το σλόγκαν του μαγαζιού είναι «ακριβώς όπως στο σπίτι, αλλά με καλύτερο φαγητό και ποτά», κάτι που τουλάχιστον είναι ειλικρινές ως προς τον στόχο του. Το ενιαίο, εκτεταμένο ωράριο λειτουργίας καλύπτει τα πάντα σε έναν ενιαίο χώρο: έναν καφέ με κέικ το πρωί, ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα και, το βράδυ, πιάτα μπρασερί από το μπάρμπεκιου. Το μενού συνδυάζει σκόπιμα κλασικά πιάτα με άλλα που δεν είναι — μπουγιαμπέσα της Βόρειας Θάλασσας δίπλα σε κορεατικά κολλώδη παϊδάκια, φαλάφελ σπιτικό και μια ολοκληρωμένη σειρά από βίγκαν πιάτα αντί για ένα συμβολικό πιάτο. Υπάρχει βεράντα και μια λίστα με ειδικές μπύρες για να απολαύσεις έξω, κάτι που στο Pottenmarkt σημαίνει να παρακολουθείς τη ζωή σε μια από τις πιο πολυσύχναστες πλατείες της Ζηλανδίας. Επειδή δεν κλείνει ποτέ μεταξύ των γευμάτων, αυτό αποτελεί την πρακτική λύση για τις δύσκολες ώρες — ένα αργό μεσημεριανό στις τρεις ή κάτι να φάτε στις δέκα το βράδυ, δύο επιλογές που είναι δύσκολο να βρει κανείς σε μια ολλανδική επαρχιακή πόλη. Το Μίντελμπουργκ είναι η πρωτεύουσα της Ζηλανδίας, πέντε χιλιόμετρα από το Οοστ-Σούμπουργκ — αρκετά κοντά για να πάτε με ποδήλατο, ενώ συνδέεται και με απευθείας τρένο που κάνει τέσσερα λεπτά. Θα βρείτε το De Herberg στη διεύθυνση Pottenmarkt 2, 4331 LM Μίντελμπουργκ.

Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg

+31118637475

Δευ Κλειστά; Τρί 09:00–17:00; Τετ 09:00–17:00; Πέμ 09:00–17:00; Παρ 09:00–17:00; Σάβ 09:00–17:00; Κυρ 09:00–17:00

Το HoneyPie είναι ένα εστιατόριο στην οδό Achter de Houttuinen στο Μίντελμπουργκ, το οποίο δεν κρύβει το θέμα του: το σύνθημα του μαγαζιού είναι ότι η ισορροπημένη διατροφή είναι ένα κομμάτι κέικ σε κάθε χέρι. Το κέικ είναι το επίκεντρο εδώ, και το μεσημεριανό σερβίρεται γύρω από αυτό και όχι το αντίστροφο. Πέρα από το μενού της ημέρας, η κουζίνα προσφέρει τρία πράγματα που αξίζει να γνωρίζετε εκ των προτέρων. Υπάρχει το «high tea», για το οποίο απαιτείται κράτηση και δεν μπορείτε να περάσετε απλά έτσι. Υπάρχει επίσης ένα πικνίκ, συσκευασμένο για να το πάρετε μαζί σας — μια λογική ιδέα σε μια επαρχία όπου η ακτή και οι αμμόλοφοι απέχουν είκοσι λεπτά από την είσοδο. Και υπάρχει κέικ για το δρόμο, που πωλείται ολόκληρο ή σε φέτες, και αυτός είναι ο λόγος για να κάνετε μια στάση εδώ καθ’ οδόν προς κάποιον άλλο προορισμό. Είναι ανοιχτό από τις εννέα το πρωί έως τις πέντε το απόγευμα, από Τρίτη έως Κυριακή. Τη Δευτέρα είναι κλειστό. Αυτές είναι οι ώρες λειτουργίας κατά τη στενή έννοια: δεν πρόκειται για εστιατόριο που σερβίρει δείπνο, και αν φτάσετε στις επτά το βράδυ θα το βρείτε κλειστό. Το Achter de Houttuinen βρίσκεται κατά μήκος ενός από τα παλιά κανάλια στο κέντρο του Μίντελμπουργκ, λίγα λεπτά με τα πόδια από το αβαείο και την πλατεία της αγοράς. Το Oost-Souburg απέχει πέντε χιλιόμετρα, μια εύκολη διαδρομή με ποδήλατο κατά μήκος του καναλιού. Θα βρείτε το HoneyPie στη διεύθυνση Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg.

Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel

+49 4127 94200

Το εστιατόριο Kaminzimmer ανήκει στο Bokel-Mühle am See, ένα boutique ξενοδοχείο δίπλα στη λίμνη Bokeler See, σε ένα κτίριο που παλαιότερα στεγάζονταν ένας νερόμυλος. Η τζάκι δίνει το όνομά της στην τραπεζαρία, ενώ ο σεφ Oliver Huckfeldt ετοιμάζει εναλλασσόμενες τοπικές σπεσιαλιτέ. Το κατάλυμα συνδυάζει τη σημερινή του δραστηριότητα στον τομέα της φιλοξενίας με μια ιστορία αλευροποιίας που εκτείνεται σε πέντε γενιές. Το πρωινό είναι διαθέσιμο τόσο για τους εξωτερικούς επισκέπτες όσο και για τους διαμένοντες στο ξενοδοχείο, ενώ απαιτείται κράτηση. Ο μπουφές περιλαμβάνει σπιτικές μαρμελάδες, μούσλι Bircher, φρούτα και λαχανικά, σολομό, τυριά και αλλαντικά, καθώς και ομελέτα και μπέικον από την κουζίνα. Καφές, επιλεγμένα είδη τσαγιού και φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού συμπληρώνουν την προσφορά. Η θέα προς τη λίμνη αποτελεί μέρος της ατμόσφαιρας του πρωινού. Το απογευματινό μενού περιλαμβάνει σπιτικά κλασικά πιάτα και γλυκά για ένα ελαφρύ γεύμα ή μια στάση για καφέ. Το βράδυ, το εστιατόριο επικεντρώνεται στην τοπική κουζίνα στο Kaminzimmer. Πέρα από τις συνηθισμένες επισκέψεις στο εστιατόριο, το κατάλυμα διαθέτει αρκετές ξεχωριστές αίθουσες για οικογενειακές γιορτές, όλες συγκεντρωμένες γύρω από την ίδια τοποθεσία δίπλα στη λίμνη. Η βιβλιοθήκη προσφέρει ένα οικείο περιβάλλον για έως και είκοσι επισκέπτες. Το «Alte-Mühle» διατηρεί τους τοίχους από τούβλα και τα μηχανήματα του μύλου και φιλοξενεί έως και τριάντα τέσσερις άτομα, ενώ το παρακείμενο «Remise» διαθέτει γυάλινες πόρτες που ανοίγουν προς τη λίμνη και χώρο για εβδομήντα δύο άτομα. Ένα λευκό περίπτερο δίπλα στη λίμνη, που χρονολογείται από το 1914, προσφέρει έναν ευρύτερο χώρο με βεράντα και ταράτσα. Οι εκδηλώσεις μπορούν να οργανωθούν με σερβίρισμα στο τραπέζι ή με μπουφέ, και η ομάδα συζητά τις συγκεκριμένες ρυθμίσεις με τους διοργανωτές. Αυτοί οι διαφορετικοί χώροι μετατρέπουν τον παλιό μύλο σε ένα περιβάλλον κατάλληλο τόσο για ένα γεύμα σε εστιατόριο όσο και για μια μεγαλύτερη οικογενειακή εκδήλωση.

Kleine Markt 1, 4381 EJ Vlissingen

+31118578163

Τρί–Σάβ 9:00–17:30; Κυρ, Δευ Κλειστά

Το BLOOM είναι ένα καφέ-μπαρ στην πλατεία Kleine Markt, στο κέντρο του Φλίσινγκεν, το είδος του μαγαζιού που έλειπε από την πόλη εδώ και πολύ καιρό: ειδικός καφές παρασκευασμένος με φροντίδα, μάτσα και τσάι, καθώς και μενού με σπιτικά μπέιγκελ, ράπ και κλασικά πιάτα, συνοδευόμενα από σμούθι και γλυκά. Τα υλικά είναι φρέσκα και, όπου είναι δυνατόν, προέρχονται από τη Ζέελανδη. Ανοίγει στις εννιά, γεγονός που το καθιστά ιδανική πρώτη στάση πριν από μια μέρα στη λεωφόρο ή στην παραλία του Vlissingen, ενώ παραμένει ένας ήσυχος χώρος για ένα διάλειμμα για καφέ το απόγευμα. Κλειστό Κυριακή και Δευτέρα.

Nieuwendijk 13, 4381 BV Vlissingen

+31118441194

Τρί–Πέμ 10:00–17:30; Παρ 10:00–21:30; Σάβ, Κυρ 12:00–21:30; Δευ Κλειστά

Το De Gecroonde Liefde βρίσκεται στην οδό Nieuwendijk, στην παλιά λιμενική συνοικία του Vlissingen, λίγα βήματα από τη λεωφόρο, και από το 2002 διευθύνεται από τους ίδιους δύο ιδιοκτήτες, τον Ronny Kers και τον Raymond de Jonge. Το όνομά του, που στα παλιά ολλανδικά σημαίνει «στεφανωμένη αγάπη», προέρχεται από το ίδιο το κτίριο. Κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι ένα καφέ-εστιατόριο για καφέ και μεσημεριανό γεύμα – σάντουιτς, σούπες, ένα καλό steak tartare – ενώ από το βράδυ της Παρασκευής και το Σαββατοκύριακο λειτουργεί ως εστιατόριο με γαλλικό-διεθνές μενού, ψάρια από το Oosterschelde και κρέατα από την περιοχή. Ο χώρος είναι ζεστός και απλός, με ένα μπαρ για ένα ποτήρι κρασί, ένα τζιν τόνικ ή ένα κοκτέιλ πριν ή αντί για δείπνο. Από το Oost-Souburg απέχει δέκα λεπτά με το αυτοκίνητο ή με ποδήλατο κατά μήκος του καναλιού.

Dorpsplein 1, 4507 BH Schoondijke

+31623079819

Δευ 11:00–20:00; Τρί–Τετ Κλειστά; Πέμ 11:00–20:00; Παρ–Σάβ 11:00–20:30; Κυρ 10:00–20:30

Το Boone είναι ένα εστιατόριο-καφενείο στην Dorpsplein, την κεντρική πλατεία του χωριού Schoondijke. Λειτουργεί πέντε ημέρες την εβδομάδα από αργά το πρωί έως το βράδυ, ενώ τις Κυριακές ανοίγει νωρίτερα, και παραμένει κλειστό τις Τρίτες και τις Τετάρτες. Το μενού, που δημοσιεύεται στον ιστότοπο, χωρίζεται σε τμήμα για το τσαγερί, μενού μεσημεριανού που σερβίρεται μέχρι τις πέντε το απόγευμα και μενού βραδινού. Στο τσαγερί σερβίρεται μηλόπιτα της Ζεελάνδης, με παγωτό και σαντιγί αν το επιθυμείτε, καθώς και τηγανίτες με βούτυρο και ζάχαρη. Το μεσημεριανό περιλαμβάνει σάντουιτς με καρπάτσιο, καπνιστό σολομό ή ζεστό ζαμπόν, τοστ, μεταξύ των οποίων ένα με κατσικίσιο τυρί, μήλο, καρύδια και μέλι, καθώς και ένα «uitsmijter», το ολλανδικό ανοιχτό σάντουιτς με τρία τηγανητά αυγά, ζαμπόν και τυρί. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται μια σούπα κίτρινου κάρυ με γάλα καρύδας, κροκέτες τυριού με παρμεζάνα και μουστάρδα με μέλι, κροκέτες γαρίδας με σάλτσα κοκτέιλ, καθώς και σκάμπι σε αυτή που το εστιατόριο αποκαλεί τη γνωστή σάλτσα κρέμας σκόρδου με σαμφίρ. Μεταξύ των κύριων πιάτων περιλαμβάνονται μια μπριζόλα Hereford με ζεστά λαχανικά, ένα χάμπουργκερ με τσένταρ και μπέικον, παϊδάκια με αιόλι, φιλέτο λαβράκι με σπιτική σάλτσα ταρτάρ, fish and chips, ένα σουβλάκι από μηρό κοτόπουλου με σάλτσα σατέ και κράκερ γαρίδας, καθώς και ένα χορτοφαγικό κάρυ με κάσιους και ψωμί ναάν. Τα παιδιά έως 12 ετών έχουν τη δική τους ενότητα, με πατάτες τηγανητές και μια κροκέτα, φρικάντελ ή νάγκετς κοτόπουλου, ή μια μικρή μερίδα παϊδάκια. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν κούπες παγωτού, μια «dame blanche», ζεστά κεράσια και μους σοκολάτας, ενώ η λίστα καφέδων ολοκληρώνεται με ιρλανδικό, ισπανικό και ζεελανδικό καφέ. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού μέσω τηλεφώνου ή email.

Molenstraat 56, 4508 AG Waterlandkerkje

+31117852444

Το Bistro In den Koning βρίσκεται στην οδό Molenstraat στο Waterlandkerkje, ένα μικρό χωριό στη Zeeuws-Vlaanderen, σε μικρή απόσταση με το αυτοκίνητο προς το εσωτερικό από την ακτή. Το διευθύνουν η Άντζι και ο Γιούριεν, οι οποίοι περιγράφουν το μαγαζί τους ως το καλύτερο από δύο κόσμους: ολλανδικό έδαφος, με τη φλαμανδική ατμόσφαιρα να είναι πάντα παρούσα. Το μενού ακολουθεί ό,τι είναι φρέσκο εκείνη τη στιγμή, βασίζεται σε κλασικά πιάτα, με τακτικές αναφορές στη γαλλική και τη φλαμανδική κουζίνα, ενώ η κουζίνα αναγράφει τους προμηθευτές της. Το μεσημέρι σερβίρεται μπέργκερ από μπλε και λευκό βόειο κρέας της Ζέελαντ-Φλαάντερ σε ψωμάκι μπριός από τον φούρνο Broodheeren, μια πλούσια ψαρόσουπα σε στυλ Βρετάνης, κροκέτες γαρίδας της Marie σε ψωμί με προζύμι, χειροποίητες κροκέτες κρέατος από τον Janssen, ένα σάντουιτς με καπνιστό βόειο κρέας, κρέμα τρούφας και παλαιωμένο τυρί της Ζέελαντ, καθώς και croque monsieur ή madame. Από το μεσημέρι έως τις πέντε σερβίρονται φρέσκες τηγανίτες, μία με βιολογικά μήλα, και η μηλόπιτα του παππού. Το βράδυ, τα ορεκτικά περιλαμβάνουν καρπάτσιο παντζαριού με κατσικίσιο τυρί, ενώ τα κυρίως πιάτα κυμαίνονται από μπακαλιάρο σε άλμη με πουρέ πράσου και σάλτσα γαρίδας έως άγριο καλκάνι με βούτυρο εστραγκόν, παϊδάκια αρνιού στη σχάρα, μπριζόλα μπιστρό από βελγικό μπλε και λευκό βόειο κρέας από τα τοπικά πόλντερ, και παρειές χοιρινού, τις οποίες το εστιατόριο αποκαλεί «το κλασικό πιάτο του μπιστρό». Στο μενού περιλαμβάνεται επίσης ένα βίγκαν πιάτο με κεφτεδάκια, φρεγκόλα και ντομάτα. Τα παιδιά κάτω των δώδεκα ετών παίρνουν πατάτες τηγανητές μαζί με ένα σνακ ή μια μικρότερη μερίδα από ένα κύριο πιάτο. Η κουζίνα προσαρμόζει τα πιάτα για αλλεργίες όπου είναι δυνατόν και συσκευάζει ό,τι περισσεύει. Ένα απογευματινό τσάι δύο πιάτων σερβίρεται κατόπιν κράτησης για δύο ή περισσότερα άτομα, με έναρξη μεταξύ μεσημέρι και δύο. Οι κρατήσεις τραπεζιών γίνονται διαδικτυακά μέσω της ιστοσελίδας.

Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle

+31118582897

Δευ 11:30–20:30; Τρί 11:30–20:30; Τετ 11:30–20:30; Πέμ 11:30–20:30; Παρ 11:30–20:30; Σάβ 11:30–20:30; Κυρ 11:30–20:30

Το «De Pannekoekenbakker» στην Oostkapelle είναι μια πανκεκοτεία που βρίσκεται στην οδό Domburgseweg, στο νησί Walcheren της Ζηλανδίας. Η ολλανδική πανενκόεκ είναι περισσότερο γεύμα παρά πρωινό — μια τηγανίτα σε μέγεθος πιάτου που σερβίρεται είτε γλυκιά είτε αλμυρή — και αυτό είναι ένα μαγαζί που δεν σερβίρει τίποτα άλλο, κάτι που αξίζει να γνωρίζετε πριν φτάσετε εκεί περιμένοντας να βρείτε μενού. Το εστιατόριο παρουσιάζεται ως ο ιδανικός σταθμός μετά από μια μέρα στην ύπαιθρο: μια βόλτα δίπλα στη θάλασσα, μια ποδηλατάδα στις αμμοθίνες, ένα απόγευμα έξω. Αυτή είναι μια εύστοχη περιγραφή του Walcheren, όπου η ακτή, τα δάση και τα χωριά βρίσκονται σε απόσταση λίγων χιλιομέτρων το ένα από το άλλο, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κουζίνα λειτουργεί συνεχώς καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και όχι σε δύο βάρδιες. Υπάρχει παιδικός χώρος, οπότε πρόκειται για ένα εστιατόριο φτιαγμένο για οικογένειες και όχι για ένα που απλώς τις ανέχεται, ενώ δωροεπιταγές και οργανωμένα πακέτα πωλούνται μέσω της ιστοσελίδας του εστιατορίου. Το εστιατόριο συνιστά να κάνετε κράτηση, κάτι που σε μια βροχερή Κυριακή της περιόδου των διακοπών δεν αποτελεί απλή τυπικότητα. Είναι ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα, από τις έντεκα και μισή το πρωί έως τις οκτώ και μισή το βράδυ — κάτι ασυνήθιστα μεγάλο διάστημα για την ολλανδική ακτή, όπου πολλές κουζίνες κλείνουν μεταξύ μεσημεριανού και δείπνου. Το Oostkapelle βρίσκεται στη βόρεια ακτή του Walcheren, περίπου είκοσι λεπτά με το αυτοκίνητο από το Middelburg και το Oost-Souburg, και λίγο λιγότερο με ποδήλατο κατά μήκος των αμμοθινών. Θα βρείτε το De Pannekoekenbakker στη διεύθυνση Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle.