Restoranlar, kafeler ve pastaneler içinde Breña Alta

Subida de la Concepción, 2, 38710 Breña Alta

+34922412635

Sal–Cmt 13:00–23:00; Pzt, Paz Kapalı

Casa Osmunda, Breña Alta’da La Concepción’a doğru çıkan yokuşta yer alan geleneksel bir evdir. Restoran haline gelmeden önce bu bina, Santa Cruz de La Palma ile Los Llanos arasında seyahat eden tüccarlar için bir dinlenme yeri olarak hizmet vermiştir. Adı, eve bakan Doña Osmunda’nın anısını yaşatmaktadır. Restoran, 2007 yılının Mayıs ayında açılmış olup, dört eğimli çatı, sundurma ve volkanik taştan yapılmış iç duvarları korunmuştur. İki yemek salonu ve bir teras farklı ortamlar sunarken, tonozlu tavanlı eski bir su sarnıcı ise özel kutlamalar için bir mekan sağlar. Mutfak, Kanarya tariflerini temel alır ve bunlara çağdaş malzeme kombinasyonları ekler. Menüde yerel peynirler ve şeker kamışı şurubu ile servis edilen patlıcandan, patateslerin içine doldurulmuş salmorejo soslu tavşana kadar çeşitli seçenekler yer almaktadır. Balık yemekleri arasında tutku meyvesi, balkabağı ve teriyaki soslu ton balığı bulunurken, mutfak ayrıca taze balık önerileri de sunmaktadır. Dana kaburga, domuz yanağı güveç ve dana fileto, et menüsüne önemli bir yer tutmaktadır. Tropikal meyveler, tutku meyvesi ile süslenmiş avokado, karides ve mango hazırlığı da dahil olmak üzere menüde sıkça yer alıyor. Tatlılar da zıt lezzetlere olan ilgiyi sürdürüyor; peynir köpüğü ve tutku meyvesi, sıcak cheesecake ile kekik yağı ve mango eşliğinde avokado ve taze peynir kreması gibi seçenekler bulunuyor. Ayrı bir çocuk menüsünde ise dana escalope ve patates kızartması eşliğinde tavuk yer alıyor. Şarap koleksiyonu da restoranın kimliğinin bir parçasıdır; personel, seçilen yemeklere uygun bir şişe önermek için hazırdır.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Juan Mayor 42, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922411024

Pzt–Cmt 12:30–23:00; Paz 12:30–17:30

Chipi Chipi, küçük bir mahalle dükkanından başlayarak, Santa Cruz de La Palma’nın yukarısındaki Velhoco’da bitkiler ve çiçeklerle çevrili bir restorana dönüştü. Yanes-Herrera ailesi, 1950’lerin sonlarında Tigalate’den buraya geldi ve komşularına tapas ve şarap ikram ederken aynı zamanda gıda malzemeleri satmaya başladı. Kart oyunları, domino, hikaye anlatımı ve müzik, o ilk buluşmaların ayrılmaz bir parçasıydı. Orada söylenen popüler bir şarkı, restoranın adının kaynağı oldu ve işletmenin başlangıcı Ocak 1960’a dayanır. Restoran büyüdükçe ızgara bölümü, yemek salonu, teras ve özel yemek alanları eklendi. Palmero'lu sanatçı Luis Morera tarafından daha sonra yapılan yeniden tasarım, mekanın orijinal karakterini korumuştur. Günümüzde ızgara et, menünün merkezi bir parçası olmaya devam etmektedir. Sığır pirzolası, domuz kaburga ve pirzolası, tavuk, tavşan ve oğlak eti, sosisler ve adaya özgü tatlı kan sosisi ile birlikte sunulmaktadır. Yan yemekler arasında buruşuk patates, patates kızartması, kırmızı mojo ve alioli yer almaktadır. Gofio escaldado, chicharrones, keçi peyniri ve ızgara peynir gibi geleneksel başlangıçlar, yemeğe belirgin bir yerel karakter katıyor. Çorbalar arasında Kanarya puchero, nohut çorbası ve picadillo çorbası yer alırken, soğanlı morina balığı da balık seçeneği sunuyor. Tatlılar, bienmesabe, Príncipe Alberto, quesillo ve gofio mousse ile birlikte ev yapımı cheesecake ve limonlu krema ile adanın temasını sürdürür. Farklı yemek alanları, hem sıradan yemekler hem de daha özel toplantılara ev sahipliği yapar. Düğünler, vaftiz törenleri, ilk komünyonlar ve şirket yemekleri, restoranın düzenlediği etkinlikler arasındadır. Otoparkta hareket engelli kişiler için ayrılmış yerler bulunmaktadır. Alerjisi veya gıda intoleransı olan misafirlerin, yemeklerin içerdiği malzemeler hakkında personele danışmaları rica edilir; masa rezervasyonları telefonla yapılabilir.

Placeta de Borrero 1, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922415273

La Placeta, Santa Cruz de La Palma’nın merkezinde, Placeta de Borrero’nun yanında yer alan geleneksel bir Kanarya evinde hizmet vermektedir. Giriş kısmı küçük meydana bakarken, arka kısmı ise şehrin meşhur sahil balkonlarına açılmaktadır. Bina, bir teras, kapalı bir bistro ve restoran salonlarını bir araya getirerek ziyaretçilere aynı mekânda farklı deneyimler yaşama imkânı sunmaktadır. Ayrıca şirket yemekleri ve kutlamalar için özel bir salon da bulunmaktadır. Tarragona’nın Valls kasabası kökenli David Leiva Ruiz, Ağustos 2007’den beri işletmenin yönetimini üstlenmektedir. Konuklar ister bir sandviç sipariş etsin, ister tapas paylaşsın, ister daha kapsamlı bir yemeğin tadını çıkarsın, onun yaklaşımı özenle seçilmiş malzemeleri özenli hizmetle birleştirir. Terasta kendine özgü bir sandviç, tapas ve pasta seçkisi bulunurken, misafirler restoran menüsünden et, balık ve vejetaryen yemekleri de seçebilirler. Bistroda ise orijinal duvarlar ve tavanlar mekanın atmosferinin bir parçası olarak korunmuştur. Ahşap bir tezgah, tabureler, küçük masalar ve tarihi Santa Cruz’un fotoğrafları, bu mekana açık meydandan farklı bir karakter kazandırmaktadır. Pencerelerin yanında iki masa bulunur ve kahve seçenekleri arasında likörlü yerel kahve içeceği de yer alır. Restoranın öne çıkan yemekleri arasında somon ve avokado tartarı ile mantar ve patates kızartması eşliğinde kremalı konyak soslu dana bonfile parçaları bulunmaktadır. Dondurma ile servis edilen sıcak çikolatalı fondant, mekanın en meşhur tatlılarından biridir. Mutfak, gıda intoleransları ve alerjilere uygun yemekler hazırlayabilmektedir. Hem hafif atıştırmalıklar hem de eksiksiz bir restoran menüsü sunan La Placeta, şehirde yürüyüş yaparken verilecek bir moladan arkadaşlarla planlanmış bir buluşmaya kadar her duruma uygundur.

Avenida Marítima 51, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922420389

La Isla de Goya, Aragon’daki aile kökenlerini La Palma’nın malzemeleri ve yemek gelenekleriyle birleştiriyor. Mayıs 2015’te kurulan restoran, Santa Cruz de La Palma’daki Avenida Marítima üzerinde, şehrin karakteristik balkonlarının yakınında yer alıyor. Restoranın samimi bir atmosferi vardır; tapaslar ve paylaşmaya uygun büyük porsiyonlar sayesinde bir masa, çeşitli yemekleri birlikte keşfedebilir. Restoranın kimliği, tek bir spesiyaliteden ziyade anakara ve ada mutfaklarının birleşiminden kaynaklanmaktadır. Migas Aragonesas, menüye ekmek ve chorizo içeren çoban geleneğini getirirken, ızgara ada peyniri ve mojo soslu buruşuk patatesler menüye Kanarya adaları havası katıyor. Küçük tabaklarda padrón biberleri, karides börekleri ve marine edilmiş ton balığı ile doldurulmuş piquillo biberleri yer alıyor. Peynir ve İber jambonu tabaklarının yanı sıra, çeşitli malzemelerle süslenmiş tostlar da menüde yer alıyor. Bunlardan birinde patlıcan, kabak, domates ve ızgarada pişirilmiş füme Palmero peyniri, fındık ve fesleğen pestosuyla birleştiriliyor; bir diğerinde ise yerel taze peynir ve ızgarada pişirilmiş sebzeler, füme somon ve kavrulmuş bademle eşleştiriliyor. Deniz ürünleri, istiridye, midye, karides ve küçük kızarmış balıkların yer aldığı güveç ve paylaşımlı yemek bölümlerinde de devam ediyor. Mantar, mürekkep balığı ve karidesli köfteler, karayı ve denizi tek bir tabakta bir araya getiriyor. Sebze seçenekleri arasında ızgara sebze tabağı ile köri soslu sebzeler ve chia tohumlu sıcak salata bulunuyor. Yumurtalar, patates, sebze, jambon veya chorizo ile çeşitli kombinasyonlarda sunuluyor. Ayrı bir çocuk menüsü ise daha küçük ve basit yemekler sunuyor. Restoran, misafirlerini öneri istemeye teşvik ediyor ve menüsü İspanyolca, İngilizce ve Almanca dillerinde mevcut. Bu mekan, toplu sipariş vermeyi ve farklı bölgesel lezzetleri karşılaştırmayı seven arkadaş grupları için ideal bir adres.

Carretera General Empalme Dos Pinos, 57, 38750 El Paso

+34922402305

Franchipani, El Paso ile Los Llanos de Aridane arasındaki ana yolun kenarında, Urbanización Celta otobüs durağının yakınında yer almaktadır. Heidy van de Vorst ve Rüdiger Wastl, Aralık 1998'de bu restoranı açarak İspanyol ve Akdeniz mutfağının daha uzak bölgelerden gelen etkilerle buluştuğu bir mekan yarattılar. Eindhoven yakınlarından gelen Heidy, Bonaire ve Porto Riko'nun lezzetleriyle çalışmaya başlamadan önce Hollanda'da kendi mutfak anlayışını geliştirdi. Tayland’da aldığı yoğun bir aşçılık kursu, baharatlar ve alışılmadık malzemelerle ilgili deneyimine yeni bir boyut kattı. Restoranın açıldığı yılın ilkbaharında La Palma’ya geldi. Mutfağı, organik sebzeler de dahil olmak üzere taze yerel ürünlere dayanır ve et ile balığın menşeine özel önem verir. Restoranda hem sabit bir menü hem de haftalık olarak değişen yemekler sunulur. Ana yemekler daha küçük porsiyonlarda sipariş edilebiliyor; bu da konuklara yemeklerini esnek bir şekilde oluşturma imkanı tanıyor. Rüdiger, servisi yönetiyor ve şaraplarla ilgileniyor; küçük üreticilerden şaraplar seçiyor ve birçok şarap üreticisiyle kişisel ilişkiler kuruyor. Seçkide La Palma’daki aile şaraphaneleri ön planda yer alırken, İspanya anakarasından gelen kırmızı, beyaz ve pembe şaraplar da menüye ekleniyor. Personel, misafirlerin aperatif, yemeğe eşlik edecek bir şarap veya yemek sonu içeceği seçmelerine yardımcı oluyor. Restoran ayrıca misafirlerini bir kadeh şarap veya bira eşliğinde gün batımının tadını çıkarmaya davet ediyor. Karayoluyla gelen misafirler için özel bir otopark mevcutken, yakındaki otobüs durağı da bu bağımsız işletilen restorana ulaşmak için başka bir seçenek sunuyor.

Calle Albert Einstein, s/n, Parcela 34, 35100 Maspalomas

+34928140400

Palm Oasis Restoranı, Palm Oasis Maspalomas’ta konaklayan misafirlere ayrılmıştır; zira otele giriş sadece konuklarla sınırlıdır. Gran Canaria’nın güneyindeki küçük bir tepenin üzerinde, bahçeler, hindistancevizi ağaçları ve palmiyelerle çevrili bir tatil köyü içinde yer alan tesisin kendi yemek mekanıdır. Zaten burada konaklayan misafirler için, apartman dairesinde geçirdikleri tatillerine restoran yemeklerini dahil etmenin kolay bir yolunu sunar. Günlük ana hizmetler açık büfe kahvaltı ve açık büfe akşam yemeğidir. Yayınlanan kahvaltı saatleri sabah 08.00 ile 10.00 arası, akşam yemeği saatleri ise 18.30 ile 22.00 arasındadır. Canlı yemek pişirme gösterileri ve temalı akşamlar, restorana hafta boyunca değişen bir ritim kazandırır. Salı gecesi “Kanarya Gecesi” olarak tanıtılırken, Cuma gecesi barbekü temalıdır; böylece aynı otel içinde farklı akşamlar farklı bir odak noktası sunabilir. Pazar gününün ise öğlen saatlerinde kendi özel etkinliği vardır: öğlen saatlerinden itibaren paella gösterisi. Havuz başında geçireceğiniz bir gün veya bir gezi planlarken resepsiyona danışmanızda fayda vardır; çünkü o anki program, belirli bir konaklama süresince neler olacağını belirler. Otelde ayrıca ayrı bir havuz barı ve Pub Oasis bulunmaktadır; bu sayede konuklar, tesis sınırları dışına çıkmadan içecek alabilecekleri başka mekanlara da sahip olurlar. Özellikle daire konaklamanız başka bir sağlayıcı aracılığıyla organize edilmişse, rezervasyonunuza hangi öğünlerin dahil olduğunu ve hangileri için ayrı bir düzenleme gerektiğini otele sorun. Resepsiyon ayrıca haftanın programını, servis saatlerini ve diyet gereksinimlerini de teyit edebilir. Bu pratik ayrıntılar, konukların restoranın açık büfe akşamları, temalı etkinlikler ve daire mutfağının sunduğu esneklik arasında seçim yapmasına yardımcı olur.

Avenida de Gran Canaria 36, 35100 Playa del Inglés

+34828666434

Sawadee, Gran Canaria’nın güneyinde bulunan aynı isimdeki üç Tayland restoranından biridir; diğer ikisi Meloneras ve San Agustín’dedir. Bu restoran, Playa del Inglés’teki Avenida de Gran Canaria caddesinde yer almaktadır. Taylandlı şefler, Tayland’ın kuzeydoğusundaki Isaan bölgesinin mutfak tarzında yemekler hazırlıyor: taze otlar, limon ve balık sosuyla elde edilen sade ve yoğun lezzetler; şeker ve tereyağı ise çok az kullanılıyor. Pad thai, yeşil köri (gaeng kiew waan) ve ananaslı kızarmış pilav en sevilen yemekler arasında yer alıyor; ayrıca restoranın özel tabağı, çeşitli yemekleri bir arada sunuyor. Teras renkli ve rahat bir ortama sahip; barda kokteyller hazırlanıyor ve menüdeki tüm yemekler paket olarak da alınabilir.

Avenida de Tirajana 15, 35100 Playa del Inglés

+34928074720

Avenida de Tirajana’da bulunan Buffet Las Camelias, elli yılı aşkın bir süredir Playa del Inglés’e yemek sunuyor ve bunu büyük bir ölçekte yapıyor: 300’den fazla Kanarya, İspanyol ve uluslararası yemekten oluşan sınırsız açık büfe. Yemeklerin çoğu gözünüzün önünde pişiriliyor. Açık mutfak istasyonlarında konuklar malzemelerini seçip ızgaraya atılmasını izlerken, etraflarında ızgara balık ve deniz ürünleri, taze pişirilmiş kabuklu deniz ürünleri, paella, İberya usulü şarküteri ürünleri ve peynirler, İtalyan ve Tex-Mex yemekleri, ızgara etler, ev yapımı tatlılar ve yumuşak dondurma istasyonları bulunur. Terası, kendine ait otoparkı ve engelsiz erişimi olan aile dostu bir mekandır.

Avenida del Arquitecto Manuel de la Peña Suárez 30, 35100 Playa del Inglés

+34928773664

Pzt–Cum 17:00–00:00; Cmt–Paz 13:00–00:00

Greek Village, Playa del Inglés’in Santa Clara bölgesinde yirmi yılı aşkın bir süredir Yunan yemekleri sunmaktadır. San Agustín’daki bir Yunan tavernasından doğan bu mekan, aynı tarifleri sahil şeridini takip ederek birkaç kilometre ileriye taşımıştır. Menü, klasik bir taverna menüsüdür: gyros, kleftiko – kemikten ayrılana kadar yavaşça pişirilmiş kuzu eti –, musakka ve ızgara etler; bunların yanında feta peyniri, Yunan yoğurdu ve Kalamata zeytinleri ile bunlara eşlik edecek bir Yunan şarap listesi sunulmaktadır. Çocuk menüsü de mevcuttur. Hafta içi akşam saatlerinde, hafta sonu ise öğle saatlerinden itibaren mutfak açıktır; masalar her saatte çevrimiçi olarak veya restoran açıkken telefonla rezerve edilebilir.

Avenida Sargentos Provisionales 9, 35100 Playa del Inglés

+34626391017

Pzt–Paz 11:00–01:30

El Chuletón, Playa del Inglés’teki Avenida Sargentos Provisionales caddesinde bulunan bir ızgara restoranıdır ve adı en önemli özelliği açıkça ortaya koymaktadır: “chuletón”, ızgarada pişirilmek üzere kesilmiş, kemikli ve kalın bir kaburga bifteğidir. Menüde et ön plandadır; masadaki diğer misafirler için ise balık, pizza ve makarna seçenekleri de mevcuttur. Mutfak, sabahın geç saatlerinden gece yarısını çok geçe kadar uzun bir süre boyunca açık kalır; bu da burayı, plajda geçirilen bir öğleden sonra ya da Playa del Inglés'te gece eğlencesine çıkmadan önce ideal bir seçenek haline getirir.

Avenida de Tirajana 36, Edificio Los Molinos, 35100 Playa del Inglés

+34928772824

Porta Pizza, Gran Canaria kökenli bir pizzacı zinciridir ve Playa del Inglés şubesi, Avenida de Tirajana üzerindeki Los Molinos binasında yer almaktadır. Menüde, özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan çok sayıda pizza seçeneği bulunmakta olup, sandviçler ve sosisli sandviçler de sunulmaktadır. Dairede geçireceğiniz bir akşam için ideal bir adres: pizzaları restoranda yiyebilir, paket yaptırabilir veya eve teslim ettirebilirsiniz. Hafta içi öğle yemeği saatlerinde ve akşamları gece yarısına kadar açıktır; hafta sonları ve tatil günlerinde ise mutfak öğle saatlerinde kapanmaz.

Calle la Parábola 3, 35627 Costa Calma

+34646053517

kapé, Costa Calma’nın alışveriş bölgesinin arka tarafında gizlenmiş küçük bir kahvehanedir ve adadaki başka hiçbir yerin yapmadığı bir şey sunar: sadece Fuerteventura’da yetiştirilen ve kendi tesislerinde kavrulmuş kahve servis eder. Kavurma günlerinde bu süreci izleyebilir ve sorular sorabilirsiniz; buradan çıkan espresso, cappuccino ve soğuk demlenmiş kahve, diğer tatil beldelerinden insanların buraya gelmesinin sebebidir. Burası aynı zamanda Costa Calma’nın kahvaltı mekanıdır; Alman ve İspanyol mutfaklarından küçük tabaklardan oluşan bir menüden kendi tabağınızı kendiniz hazırlarsınız. Menüde tatlı sevenler için waffle, cheesecake ve kruvasan; daha sonra da tapas, sandviç ve hamburger seçenekleri bulunur. Sadece hafta içi 09:00-17:00 saatleri arasında açıktır, bu yüzden hafta içi bir sabah için plan yapın.

Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma

+34928284309

Pzt 10:30–22:30; Sal 10:30–22:30; Çar 10:30–22:30; Per 10:30–22:30; Cum 10:30–22:30; Cmt 10:30–22:30; Paz 10:30–22:30

Restaurante Costa Beach, Costa Calma’daki Calle Roque del Morro caddesinde yer almaktadır. Bir web sitesi bulunmadığından, burada ne tür yemekler sunulduğuna dair herhangi bir bilgi yer almamaktadır; bilgi almak için telefon numarasını aramak gerekir. Çalışma saatleri ise oldukça kullanışlıdır. Restoran, haftanın her günü sabah on buçukta açılır ve gece on buçukta kapanır; kapalı olduğu bir gün yoktur ve çoğu İspanyol mutfağının yaptığı öğleden sonra molası da yoktur. Aralıksız 12 saatlik hizmet süresi, geç kahvaltı, saat üçte öğle yemeği ve akşam yemeğini kapsar — ve bu sahil şeridinde, bu saat aralığının ortası doldurulması en zor zaman dilimidir. Roque del Morro, FV-2 sahil yolu ile plaj arasında kasabayı boydan boya geçen caddelerden biridir. Costa Calma, bir köyden ziyade bir tatil beldesi olarak düzenlenmiştir: 1980’lerde Playa de Sotavento sahili boyunca sıfırdan büyümüştür ve caddelerin isimleri yarımadanın kayalıkları ve çıkıntılarından alınmıştır. Kasaba, Fuerteventura’nın en dar kısmında yer alır; adanın genişliği bu noktada beş kilometreyi zar zor aşar, her iki tarafı da Atlantik Okyanusu ile çevrilidir ve neredeyse her gün doğudan rüzgar eser. Bu rüzgar, buradaki plajın ünlü olmasının nedenidir ve özellikle öğleden sonra, sahil caddesine kıyasla iç kesimdeki bir caddede yemek yemenin çok daha rahat olmasının sebebidir. Restaurante Costa Beach'i Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma adresinde bulabilirsiniz.

Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma

+34928876395

Pzt 12:30–22:00; Sal 12:30–22:00; Çar 12:30–22:00; Per 12:30–22:00; Cum 12:30–22:00; Cmt 12:30–22:00; Paz 12:30–22:00

El Bar de Marko, Costa Calma’daki Calle Risco Blanco caddesinde yer almaktadır ve yorum sayısına göre kasabadaki en tanınmış yemek mekanıdır. Bir web sitesi bulunmadığından, mutfağı hakkında burada herhangi bir bilgi yer almamaktadır — bu konuda herhangi bir kaynağa atıfta bulunamayız ve bir tahminde bulunmak sessizlikten daha kötü olur. Söylenebilecek tek şey, haftalık çalışma düzeni ve bu da oldukça basit: Her gün öğlen 12:30'dan gece 10'a kadar açık, kapalı gün yok ve öğle ile akşam yemeği arasında ara verilmiyor. Öğleden sonra kapalı olan ve haftada bir gün izin yapan pek çok restoranın bulunduğu bir tatil beldesinde, bunların hiçbirini yapmayan bir mekan güvenilir bir seçenektir — saat dört olduğunda ya da pazartesi günü olduğunda aradığınız cevap budur. Calle Risco Blanco, adını “beyaz uçurum” anlamına gelen “risco blanco”dan alır ve sahil yolu boyunca uzanmak yerine, plaj yolundan kasaba içine doğru uzanır. Costa Calma, Fuerteventura’nın güneyindeki Jandía yarımadasının boğazında yer alır; Puerto del Rosario Havalimanı’na yaklaşık bir saat, Morro Jable’ye ise yirmi dakika uzaklıktadır. Menüde neler olduğunu öğrenmek ve rezervasyon yapmak için telefonla aramanız yeterlidir. El Bar de Marko'yu Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma adresinde bulabilirsiniz.

Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma

+34928547327

Pzt 09:00–00:00; Sal 09:00–00:00; Çar 09:00–00:00; Per 09:00–00:00; Cum 09:00–00:00; Cmt 09:00–00:00; Paz 09:00–00:00

Rapa Nui, Costa Calma’daki Punta los Molinillos’ta bulunan bir sörf barıdır ve sadece yemek yenilen bir mekandan çok daha fazlasını sunar: Yiyecek ve içeceklerin yanı sıra bir sörf okulu ve Segway gezileri düzenler ve haftalık etkinlik programını yayınlar. Asıl önemli olan da bu kombinasyondur — bu bar, dışarıda sörf tahtaları bulunan sıradan bir restoran değil, okulun buluşma noktasıdır. Hafta içi her gün sabah dokuzdan gece yarısına kadar açıktır; bu sayede ders öncesi kahvaltı ve ders sonrası içki içme imkânı sunar. Bu ortam, işletmenin varlık nedenini açıklıyor. Costa Calma, Fuerteventura’nın en güneyindeki Jandía yarımadasında, birkaç kilometre uzunluğunda beyaz kumlu bir kumsal ve sığ bir lagün olan Playa de Sotavento’da yer alıyor. Alize rüzgarları burayı neredeyse hiç durmadan esiyor; bu yüzden bu sahil, Avrupa’nın en tanınmış rüzgar sörfü ve uçurtma sörfü yerlerinden biri ve sörf okulu da kasabada değil, sahil yolunda bulunuyor. Rapa Nui, Paskalya Adası’nın Polinezya dilindeki adıdır; bu, Atlantik’te dalgalandırmak için tuhaf bir bayraktır ve barın hedeflediği havayı size gösterir. Gelmeden önce haftalık programa göz atmanızda fayda var: Burada olanlar günden güne değişir ve yanlış günde gelmek, yorumlarda anlatılan yer yerine sessiz bir barla karşılaşmak anlamına gelir. Rapa Nui’yi Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma adresinde bulabilirsiniz.

Calle Punta Pesebre, 35627 Costa Calma

+34609927043

Pzt Kapalı; Sal Kapalı; Çar 13:00–22:30; Per 13:00–22:30; Cum 13:00–22:30; Cmt 13:00–22:30; Paz 13:00–22:30

L'AperiPizza, Fuerteventura'nın Pájara belediyesine bağlı Costa Calma'da, Calle Punta Pesebre üzerindeki Centro Comercial Plaza'da bulunan bir İtalyan pizzacısıdır. Kendi sloganı, bu mekanın ne sunduğunu en iyi şekilde özetlemektedir: kaliteli İtalyan pizzası, çünkü hayat kötü bir pizza yemek için çok kısa. Bunun arkasındaki rakamlar olağanüstü derecede iyi. İki yüz kırk yedi kişinin yüzde doksan sekizi burayı tavsiye ediyor ve fiyat aralığı, adadaki restoranların sınıflandırıldığı üç kategoriden en düşük olanı — bu kombinasyon her yerde nadir görülür, tatil beldesi sahillerinde ise daha da nadirdir. Açık havada oturma alanı mevcut ve pizzalar kaldırım kenarından teslim alınabilir. Yola çıkmadan önce çalışma saatlerini kontrol etmenizde fayda var. Hem Pazartesi hem de Salı günleri kapalıdır. Çarşamba’dan Pazar’a kadar öğlen saat 1’de açılır ve ara vermeden gece 10.30’a kadar hizmet verir. Arka arkaya iki gün kapalı olması burada alışılmadık bir durumdur ve haftalık tatilin başında gelenleri hazırlıksız yakalar. Costa Calma, Fuerteventura’nın güneyindeki Jandía yarımadasının boğazında yer alır; bu noktada ada, iki sahil arasında birkaç kilometreye kadar daralır. Centro Comercial Plaza, sahil yolundan biraz geride yer alan küçük alışveriş merkezlerinden biridir; bu nedenle, sahil şeridinden geçerken gözünüze çarpan bir yer değil, kasabadan yürüyerek ulaşabileceğiniz bir adrestir — bunu bilmeniz faydalı olacaktır, çünkü FV-2 karayolundan burayı gözden kaçırmak kolaydır. L'AperiPizza'yı Calle Punta Pesebre, Centro Comercial Plaza, Local D2, 35627 Costa Calma adresinde bulabilirsiniz.

Calle L.T.U., 35627 Costa Calma

+34642928867

Pzt 13:00–23:00; Sal 13:00–23:00; Çar 13:00–23:00; Per 13:00–23:00; Cum 13:00–23:00; Cmt 13:00–23:00; Paz 17:00–22:30

Steak House San Borondón, Costa Calma’daki Calle L.T.U. caddesinde yer almaktadır. Bir web sitesi bulunmadığından, adındaki “steak” dışında hangi yemeklerin sunulduğu burada belirtilmemiştir. Bu ismi bilmekte fayda var, çünkü bu bir aile adı değil. San Borondón, Kanarya Adaları’nın hayali sekizinci adasıdır — nesiller boyu adalıların batı ufkunda gördüklerini bildirdikleri, üç yüzyıl boyunca İspanyol haritalarında yer alan ve onu bulmak için yola çıkan ancak hiçbir zaman bulamayan birçok keşif gezisinin hedefi olan bir kara parçasıdır. Artık bunun bir serap olduğu anlaşılmıştır. Bir restorana bu ismi vermek, kendine özgü bir yerel şakadır. Hafta sonu çalışma saatleri farklıdır; bunu bilmek pratik açıdan önemlidir. Pazartesi’den Cumartesi’ye öğlen saat birde açılır ve gece on bire kadar kesintisiz hizmet verir. Pazar günleri ise sadece akşam saat 5’te açılır ve 10.30’da kapanır — bu nedenle burada Pazar öğle yemeği servisi yoktur. Burada bir biftek restoranı görmek, hiç de uyumsuz bir durum değil, aksine gayet mantıklıdır. Fuerteventura’da tarım neredeyse hiç yoktur — ada o kadar kurak ki, yetiştirilen hayvanların çoğu keçidir — bu nedenle et de diğer her şey gibi aynı gemilerle adaya getirilir ve sığır etini ana konusu yapan bir restoran, eldeki malzemeleri kullanmak yerine bilinçli bir tercih yapmaktadır. Costa Calma, Fuerteventura’nın güneyindeki Jandía yarımadasında yer alır ve restoran, kasabanın kurulma nedeni olan uzun ve sığ lagün plajı Playa de Sotavento’ya birkaç dakika uzaklıktadır. Steak House San Borondón'u Calle L.T.U., 35627 Costa Calma adresinde bulabilirsiniz.

Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo

+351296581183

Pzt 09:00–19:00; Sal 09:00–19:00; Çar 09:00–19:00; Per 09:00–19:00; Cum 09:00–19:00; Cmt 09:00–19:00; Paz 09:00–19:00

Vila Franca do Campo’daki Rua do Penedo caddesinde bulunan Queijadas do Morgado, tek bir şey üretiyor ve bu, kasabanın tüm takımadalar genelinde tanındığı şey: queijada da Vila. Dükkan, bunları Vila Franca do Campo’nun muhteşem queijadaları olarak adlandırıyor; bu kasabaya özgü olan tek queijada türü — ve bu aslında abartı sayılmaz, çünkü tarifi bu kasabaya aittir. Queijada da Vila, ince bir hamur kabuğunun içine yumurta, şeker ve sütle hazırlanan, kağıda sarılmış ve düzine olarak satılan küçük bir fırınlanmış turtadır. Adına rağmen — “queijo” peynir anlamına gelir — içinde peynir yoktur. Sabah ortasında kahveyle birlikte yenir ve Azorluların anakaradaki ailelerine götürdükleri şey budur; bu yüzden dükkan, oturup yemek için değil, paket servis için düzenlenmiştir. Dükkan, bir ada fırını için alışılmadık ve kullanışlı bir şekilde, Pazar günü de dahil olmak üzere her gün sabah dokuzdan akşam yediye kadar açıktır ve kapalı olduğu gün yoktur. Vila Franca do Campo, 1522’de bir deprem ve heyelan sonucu yıkılana kadar São Miguel’in ilk başkentiydi. Güney kıyısında, Ribeira Chã’nın doğusunda, sahil yolu boyunca yaklaşık yirmi dakikalık mesafede yer alır. Queijadas do Morgado’yu Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo adresinde bulabilirsiniz.

Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau

+351935614425

Adega Caloura, Água de Pau’nun aşağısında yer alan Caloura adlı balıkçı köyünde, taş duvarlı teraslar halinde uzanan üzüm bağlarının denize kadar indiği eski bir şarap mahzeninde hizmet veren bir restorandır. Tonozlu salonu, fıçıları ve mum ışığı, burasını güney sahil şeridinde en atmosferik akşam yemeği mekanı haline getiriyor; restoran o kadar küçük ki, bir masa için rezervasyon yaptırmaya değer. Mutfakta öncelikle balık ve deniz ürünleri ön plandadır: tekneler balık getirdiğinde ızgara ton balığı ve ton balığı tartarı, sarımsaklı karides, ahtapot; ayrıca birkaç vejetaryen yemek ve mahzene uygun çok sayıda Azor Adaları ve anakara şarabı sunulur. Restoran sadece akşamları ve haftanın belirli günlerinde açıktır; bu günler yıl boyunca değişiklik gösterir – oraya gitmeden önce bir telefon görüşmesi yaparsanız boşuna bir yolculuktan kurtulursunuz.

Rua da Caloura 20, 9560-226 Água de Pau

+351296913283

Bar Caloura, São Miguel’in güney kıyısındaki Água de Pau’nun aşağısında yer alan küçük liman Caloura’da, denizin hemen kıyısında yer almaktadır. 1980’lerde yerel balıkçıların buluşma noktası olarak faaliyete geçen mekan, o ruhunu günümüze kadar korumuştur: samimi bir atmosferde, dalgaların sesi yemeğin tadını daha da güzelleştiren denize bakan bir terası vardır. Mutfakta taze balık ve deniz ürünleri – deniz salyangozları, karidesler ve ızgarada pişirilen günün avı – ile Portekiz yemekleri sunulmaktadır. Restorana tekerlekli sandalyeyle erişim mümkündür; rezervasyon kabul edilir ve paket servis de yapılmaktadır.

Rua do Paúl 26, 9560-246 Água de Pau

+351296913161

Pérola do Oceano, Ribeira Chã’dan tepeyi birkaç dakika yukarı çıkınca ulaşılan Água de Pau köyünde bulunan bir aile restoranıdır. Burada yemekleri işletme sahibi kendisi pişirmektedir ve yemek salonunun duvarları, dünyanın dört bir yanından gelen misafirlerin bıraktığı kartpostallar, fotoğraflar ve dünyanın dört bir yanından gelen misafirlerin bıraktığı notlarla süslenmiştir; bu dekorasyon yıllar içinde gelişmiştir ve insanların buraya tekrar gelmelerinin en önemli nedenlerinden biridir. Yemekler, Azor Adaları’na özgü sade ve bol porsiyonlu ev yemeklerinden oluşur: başlangıç olarak adalara özgü küçük uskumru türü olan chicharros kızartması, fırında ahtapot, yengeç ve kızarmış karides; et sevenler için ızgara dana bonfile; tatlı olarak ise fasulye pudingi veya ev yapımı dondurma sunulur. Fiyatlar köy fiyatlarıdır. Burası resmi bir akşam yemeğinden çok, aileyle geçirilecek bir akşam için uygundur.

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

Pzt Kapalı; Sal 12:00–15:00, 18:45–22:00; Çar 12:00–15:00, 18:45–22:00; Per 12:00–15:00, 18:45–22:00; Cum 12:00–15:00, 18:45–22:00; Cmt 12:00–15:00, 18:45–22:00; Paz 12:00–15:00

O Silva, 1979 yılından beri Ribeira Grande’deki Rua Direita de Cima’da yemek pişirmektedir — nesilden nesile aktarılan aile tarifleriyle işletilen, kırk yılı aşkın süredir değişmeyen bir mutfak. Bölgesel karakter, gelenek ve tazelik, bu mekanın kendini tanımladığı üç unsurdur; sırasıyla. Neyle tanındığı konusunda alışılmadık derecede net olması, ziyaretçilerin tahminde bulunmasına gerek kalmamasını sağlıyor. En ünlü yemeği Bife à Silva’dır. Ayrıca arroz de cherne com miolo de camarão — karidesli wreckfish pilavı —, espetada de cherne com camarão, cavaco ve filetes de abrótea, yani çatalbıyık filetoları da menüde yer alıyor. Cherne ve abrótea, bu adalara özgü derin su balıklarıdır ve evinizde yediğiniz türden balıklar değildir. Yemekler paket olarak da hazırlanmaktadır; restoran buna “evde lezzet” adını vermektedir. Pazartesi günleri kapalıdır. Salı’dan Cumartesi’ye öğle yemeği öğlen saatlerinden saat üçe kadar, akşam yemeği ise saat yediye çeyrek ile saat on arasında servis edilir; Pazar günleri ise sadece öğle yemeği sunulur. Rua Direita de Cima caddesi, Ribeira Chã’dan yaklaşık kırk dakika uzaklıktaki kuzey kıyısında yer alan adanın ikinci büyük kasabası Ribeira Grande’nin eski merkezinden geçer. Yol, São Miguel’in ortasından sırt üzerinden geçerek Lagoa do Fogo’nun yanından geçer; bu da oraya yapılan yolculuğu, yolculuğun sonunda yiyeceğiniz yemek kadar değerli kılar. O Silva, Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande adresinde bulunmaktadır.

Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande

+351296473516

Pzt 12:00–15:30, 19:00–22:00; Sal 12:00–15:30, 19:00–22:00; Çar Kapalı; Per 12:00–15:30, 19:00–22:00; Cum 12:00–15:30, 19:00–22:00; Cmt 12:00–15:30, 19:00–22:00; Paz 12:00–15:30, 19:00–22:00

Alabote, São Miguel’in kuzey kıyısındaki Ribeira Grande’de, Rua East Providence caddesinde yer almaktadır. Bina, bu mekanın ilk dikkat çeken unsurudur: çağdaş ve işlevsel mimariyi manzarayla birbirinden ayırmak yerine bir araya getirmek üzere tasarlanmış bir yapıdır; gün batımı da buraya gelme nedenlerinizden biridir. Taze balık, bu mekanın adını ortaya koyan unsurdur — mekanın kendi ifadesiyle, Azor Adaları denizinin en iyileri, özenle pişirilmiş. Alabote, halibut balığı anlamına gelir; dolayısıyla isim de aynı anlama gelir. Bu mekanı adadaki çoğu restorandan ayıran şey, menüsünün genişliğidir. Et ve balığın yanı sıra, menünün ayrılmaz bir parçası olarak vejetaryen ve vegan yemekler de bulunur; ayrıca geleneksel Azor mutfağı da korunmaktadır. Yemek kültürünün sığır eti, domuz eti ve balık üzerine kurulu olduğu bir takımadada, vegan bir misafiri sorun olarak değil, bir konuk olarak gören bir mutfağı önceden bilmek faydalıdır. Servis iki seans halinde yapılır — öğlen saatlerinden üç buçuka kadar, ardından yediden ona kadar — ve çarşamba günleri kapalıdır. Ribeira Grande, adanın ikinci büyük kasabasıdır; Ponta Delgada’dan dağ sırtını aşarak yaklaşık yirmi dakika, Ribeira Chã’dan ise kırk dakika uzaklıktadır. Alabote’yi Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande adresinde bulabilirsiniz.

Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada

+351938346886

Pzt 11:00–00:00; Sal 11:00–00:00; Çar Kapalı; Per 11:00–00:00; Cum 11:00–00:00; Cmt 11:00–00:00; Paz 11:00–00:00

Louvre Michaelense, São Miguel’in başkenti Ponta Delgada’nın tam merkezinde, Rua António José d’Almeida caddesinde yer almaktadır. Mekanın bir web sitesi bulunmadığından, burada ne tür yemekler sunulduğuna dair herhangi bir bilgi yoktur; sadece adres, çalışma saatleri ve adı belirtilebilir. Adı üzerinde biraz durmaya değer. Michaelense, São Miguel'e atfedilen bir sıfattır — bu adaya ait bir kişi veya nesne anlamına gelir — dolayısıyla mekan, kendisini adanın Louvre'u olarak adlandırmaktadır; bu, ciddiyetle dile getirilen iddialı bir ifadedir ve buranın oturup vakit geçirebileceğiniz bir mekan olduğu kadar, çeşitli nesneleri barındıran bir sergi salonu olduğunu da ima eder. Çalışma saatleri, hizmet sunan bir restoran değil, tüm gün açık bir mekan olduğunu gösteriyor: haftanın altı günü, sabah on birden gece yarısına kadar, ara vermeden. Çarşamba günleri kapalı; plan yaparken bunu göz önünde bulundurmak gerekiyor. Aralıksız on üç saatlik çalışma, öğleden sonra saat üçte bir kahve içmenin de gece saat on birde bir şeyler yemenin de eşit derecede mümkün olduğu anlamına gelir; öğle yemeği ile akşam yemeği arasında çoğu mutfağın kapalı olduğu bir kasabada asıl önemli olan da budur. Ponta Delgada, Ribeira Chã’nın batısında, güney sahili boyunca yaklaşık yarım saatlik mesafede yer alır ve bu sokak, liman önü ile şehir kapılarına birkaç dakika uzaklıktaki eski şehir merkezindedir. Louvre Michaelense'i Rua António José d'Almeida 8, 9500-053 Ponta Delgada adresinde bulabilirsiniz.

Rua de Belém 110, 1300-085 Lisbon

+351211147602

Pzt–Paz 08:00–22:00

Lizbon'da kahve servisi yapan bir kafe. Açık havada oturma imkânı ve paket servis sunmaktadır.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Rua da Junqueira, 1300-340 Lisbon

+351210987208

Pzt–Paz 11:00–22:30

Lizbon’da dondurma servis eden bir dondurma dükkanı. Açık havada oturma imkânı ve paket servis sunmaktadır.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Rua Alda Nogueira 6, 1400-903 Lisbon

+351222444222

Pzt–Paz 12:00–23:00

Lizbon'da pizza sunan bir restoran.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Calçada da Ajuda 107, 1300-011 Lisbon

+351218089020

Lizbon'da pizza ve İtalyan yemekleri sunan restoran.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Rua Rodrigues Faria 103, 1300-501 Lisbon

+351917278939

Pzt–Cmt 12:00–22:00; Paz 12:00–20:00

Lizbon'da kek ve hamur işleri sunan bir kafe.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Rua Prior do Crato 16, 1350-261 Lisbon

+351913193295

Lizbon'da unlu mamuller sunan bir fırın.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Travessa dos Brunos 70A, 1200-621 Lisbon

+351924306283

Sal–Per 19:00–23:00; Cum–Paz 19:00–23:59

Lizbon'da pizza sunan bir restoran. Eve teslim, paket servis ve vejetaryen yemek seçenekleri sunuyor.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Avenida Infante Santo 13, 1350-175 Lisbon

+351213941388

Pzt–Paz 12:00–23:00

Lizbon'da İtalyan mutfağı sunan bir restoran.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Avenida Infante Santo 32C, 1350-179 Lisbon

+351213900947

Pzt–Paz 10:00–22:00

Lizbon'da hamburger ve ev yemekleri sunan bir restoran.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Rua Francisco Metrass 67, 1350-139 Lisbon

+351213963797

Pzt–Paz 07:00–21:00

Lizbon’da kahve sunan bir kafe.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Travessa do Pasteleiro 32, 1200-861 Lisbon

+351213965384

Pzt–Cum 09:00–13:00, 14:00–18:00

Lizbon’da kahve sunan bir kafe.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur

Avenida 24 de Julho, 1200-161 Lisbon

Pzt–Cum 07:30–20:00; Cmt, Paz 08:00–20:00

Lizbon'da kahve servisi yapan bir kafe. Paket servis imkanı sunar.

Bu mekanı ilk değerlendiren siz olun — bir fotoğraf da yardımcı olur