Εστιατόρια, καφέ και αρτοποιεία σε Biograd Na Moru

Grgura Ninskog 11, 23210 Biograd na Moru

+385919109490

Δευ–Κυρ 11:00–23:00

Το εστιατόριο Stari Grad σερβίρει δαλματική κουζίνα στην οδό Grgura Ninskog στο Biograd na Moru. Το μενού του συνδυάζει αλλαντικά και νησιώτικο τυρί, θαλασσινά, ψητά κρέατα και πιάτα μαγειρεμένα κάτω από το καπάκι «peka». Το δαλματικό προσούτο και το τυρί Pag αποτελούν την τοπική βάση του μενού, ενώ το καρπάτσιο χταποδιού, το καρπάτσιο γαρίδας και η σαλάτα χταποδιού προσφέρουν εναλλακτικές επιλογές από τη θάλασσα. Τα ζεστά ορεκτικά περιλαμβάνουν ριζότο με θαλασσινά, ριζότο με μαύρη σουπιά και ζυμαρικά με γαρίδες ή καπνιστό σολομό. Τα πιάτα με ψάρι κυμαίνονται από ψητό λαβράκι και χρυσόψαρο έως φιλέτο τόνου, γεμιστά καλαμάρια και μύδια μαγειρεμένα «μπουζάρα». Οι πιατέλες για δύο άτομα δίνουν τη δυνατότητα να μοιραστείτε μια ευρύτερη ποικιλία. Η ενότητα με τα ψητά περιλαμβάνει τσεβάπι, πλέσκαβιτσα, σουβλάκια χοιρινού και κοτόπουλο, παράλληλα με μια ξεχωριστή επιλογή από μπριζόλες. Η μπριζόλα του εστιατορίου περιέχει προσούτο και τυρί, ενώ η πιατέλα «Στάρι Γκραντ» συνδυάζει φιλέτο βοδινού, μπριζόλα κόντρα φιλέτο, κοτόπουλο και παϊδάκι αρνιού. Η «Peka» είναι μια σπεσιαλιτέ: μοσχάρι, αρνί ή χταπόδι μαγειρεύονται αργά με λαχανικά και βότανα κάτω από το καπάκι. Αυτά τα πιάτα απαιτούν παραγγελία τουλάχιστον μία ημέρα νωρίτερα. Τα παιδιά έχουν τη δική τους ενότητα, που περιλαμβάνει μικρά τσεβάπτσιτσι, ψαρομπουκιές και κοτόπουλο με παναρίσματος. Σπιτικά κέικ και τηγανίτες με παγωτό συμπληρώνουν το μενού. Οι εξωτερικοί χώροι προσφέρουν στους επισκέπτες μια διαφορετική ατμόσφαιρα, ενώ το εστιατόριο διαθέτει Wi-Fi. Το μενού προσφέρεται επίσης για φαγητό σε πακέτο, ώστε να μπορείτε να παραλάβετε το γεύμα σας και να το απολαύσετε αλλού. Μπορούν να οργανωθούν ιδιωτικές εκδηλώσεις και δεξιώσεις γάμου κατόπιν συνεννόησης απευθείας με το εστιατόριο.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Kralja Tvrtka 10, 23210 Biograd na Moru

+38598392357

Δευ–Κυρ 08:00–00:00

Το εστιατόριο Carpymore συνδυάζει την τραπεζαρία ενός ξενοδοχείου, μια βεράντα και μια πιτσαρία στην οδό Kralja Tvrtka, στο κέντρο του Biograd na Moru. Η παραλία βρίσκεται σε μικρή απόσταση, και το εστιατόριο υποδέχεται τόσο τους επισκέπτες του ξενοδοχείου όσο και όσους διαμένουν αλλού. Η κουζίνα του συνδυάζει μεσογειακά και κροατικά πιάτα με αυστριακές επιρροές, προσφέροντας ένα μενού με μεγαλύτερη ποικιλία από ό,τι θα μπορούσε να υποδηλώνει η ονομασία «πιτσαρία». Οι πίτσες ψήνονται σε ξυλόφουρνο, ενώ τα σπιτικά ζυμαρικά και τα εποχιακά υλικά αποτελούν ένα ακόμη χαρακτηριστικό της κουζίνας. Η βεράντα προσφέρει ένα υπαίθριο περιβάλλον κοντά στη θάλασσα, ενώ ο κλιματιζόμενος εσωτερικός χώρος αποτελεί μια εναλλακτική επιλογή όταν ο καιρός δεν επιτρέπει την καθιστική διαμονή έξω. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ένα πλήρες γεύμα ή κάτι πιο απλό, με φρέσκο ψωμί και παγωτό μεταξύ των άλλων προσφορών. Διατίθεται επίσης μπουφές. Τα χορτοφαγικά και τα βίγκαν πιάτα αποτελούν μέρος της επιλογής, ενώ η κουζίνα προσφέρει επιλογές χωρίς γλουτένη. Αυτό καθιστά το εστιατόριο μια πρακτική επιλογή για μια ομάδα των οποίων τα μέλη επιθυμούν διαφορετικά είδη φαγητού. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού online, ενώ οι παραγγελίες για φαγητό σε πακέτο προσφέρουν μια εναλλακτική λύση αντί του φαγητού στο χώρο του εστιατορίου. Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα, και το εστιατόριο περιγράφει τις εγκαταστάσεις του ως προσβάσιμες. Διατίθεται Wi-Fi για τους επισκέπτες. Το εστιατόριο φιλοξενεί επίσης ιδιωτικές εκδηλώσεις και δεξιώσεις γάμου, με συνεννόηση απευθείας με την ομάδα του εστιατορίου. Ο συνδυασμός της κεντρικής του τοποθεσίας, των διαφόρων γαστρονομικών στυλ και των θέσεων τόσο στο εσωτερικό όσο και στον εξωτερικό χώρο του προσδίδει μια ταυτότητα που εκτείνεται πέρα από την εξυπηρέτηση των δωματίων του ξενοδοχείου.

Fra Lina Pedišića 27, 23210 Biograd na Moru

+385959040067

Δευ–Κυρ 16:00–22:00

Το εστιατόριο Orkula είναι το εγχείρημα της Ιβάνκα και του Ίβο Σιμουρίνα στην οδό Fra Lina Pedišića στο Μπιόγκραντ να Μόρου. Πριν ανοίξουν το δικό τους εστιατόριο, οι ιδιοκτήτες απέκτησαν εμπειρία άνω των είκοσι ετών σε εστιατόρια στην Κροατία και τη Γερμανία. Η προσέγγισή τους επικεντρώνεται στο να καλωσορίζουν τους επισκέπτες σε έναν χώρο που αποπνέει μια αίσθηση οικειότητας, με φυσικά υλικά και δαλματικό σχεδιασμό, επιλεγμένα ώστε το περιβάλλον να παραμένει αρμονικά συνδεδεμένο με το φυσικό τοπίο. Η σκιερή βεράντα αποτελεί χαρακτηριστικό στοιχείο του χώρου. Τα φυτά ακτινίδιου, τα λουλούδια και τα κοντινά πεύκα συμβάλλουν στη δημιουργία ενός πιο ήσυχου περιβάλλοντος, μακριά από το πιο πολυσύχναστο τμήμα της πόλης. Η κουζίνα συνδυάζει παραδοσιακά πιάτα με διεθνείς επιλογές, χρησιμοποιώντας επιλεγμένους προμηθευτές καθώς και προϊόντα δικής της παραγωγής. Το μπριζόλα τυλιγμένο με μπέικον αποτελεί μία από τις ιδιαίτερες σπεσιαλιτέ του, ενώ άλλες παρασκευές φιλέτου βοδινού προσφέρουν στους λάτρεις του κρέατος διάφορες εναλλακτικές επιλογές. Τα θαλασσινά κατέχουν εξίσου σημαντική θέση: οι γαρίδες, τα καλαμάρια της Αδριατικής και τα ψάρια ψημένα σε αλάτι συγκαταλέγονται στα πιάτα που προτείνουν οι ιδιοκτήτες. Το ψητό ψάρι σερβίρεται με σέσκουλο και βραστές πατάτες, ενώ η κουζίνα δίνει ιδιαίτερη προσοχή ακόμη και στο ξύλο που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο. Η «Pašticada», το δαλματικό στιφάδο με μοσχάρι, προσθέτει μια τοπική επιλογή αργής μαγειρικής. Με προηγούμενη συνεννόηση, μπορούν να φιλοξενηθούν και μεγαλύτερες ομάδες, ενώ υπάρχει δυνατότητα να συζητηθεί ένα ειδικό μενού με το εστιατόριο. Οι κρατήσεις γίνονται διαδικτυακά. Για τους επισκέπτες που φτάνουν με αυτοκίνητο, το εστιατόριο προσφέρει δωρεάν χώρο στάθμευσης, ενώ υπάρχει δυνατότητα παραλαβής φαγητού για όσους προτιμούν να φάνε αλλού. Το αποτέλεσμα είναι ένα εστιατόριο που βασίζεται στην μαγειρική εμπειρία των ιδιοκτητών, μια βεράντα με φυτά και γνωστά δαλματικά υλικά.

Put Primorja 51, 23207 Sveti Filip i Jakov

+38598322008

10:00–22:00

Το Pikolo είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο και ξενώνας στην οδό Put Primorja στο Sveti Filip i Jakov. Η ιστορία του εκτείνεται σε μισό αιώνα οικογενειακής φιλοξενίας, ενώ η κουζίνα του επικεντρώνεται στη μεσογειακή κουζίνα με φρέσκα υλικά τοπικής προέλευσης. Το εστιατόριο ανήκει στην ίδια ιδιοκτησία με τα δωμάτια και τα διαμερίσματα της οικογένειας, ενώ η παραλία Iza Banja βρίσκεται σε κοντινή απόσταση. Τα φαγητά παρασκευάζονται με παραδοσιακό τρόπο, με το ψάρι, το κρέας και την πίτσα να αποτελούν τους βασικούς άξονες του μενού. Το ψήσιμο στα κάρβουνα και ο ξυλόφουρνος για ψωμί είναι δύο από τις μεθόδους μαγειρέματος που χαρακτηρίζουν την προσφορά. Τα μενού με ψάρι και κρέας συνδυάζονται με τις πίτσες που ψήνονται σε αυτόν τον φούρνο, προσφέροντας στο εστιατόριο μια ποικιλία που ξεπερνά τα όρια μιας μόνο σπεσιαλιτέ. Καθημερινά σερβίρονται «marende», τα πλούσια γεύματα που περιγράφονται ως «brunch» στην αγγλική παρουσίαση του εστιατορίου, καθώς και επιλογές à la carte. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από την καθημερινή προσφορά φαγητού ή να παραγγείλουν μεμονωμένα πιάτα από το μενού. Διατίθεται επίσης υπηρεσία παράδοσης για όσους προτιμούν να γευματίσουν στο σπίτι τους. Εκτός από τις συνηθισμένες επισκέψεις στο εστιατόριο, το Pikolo φιλοξενεί οικογενειακές εκδηλώσεις. Γενέθλια, βαπτίσεις, πρώτες κοινωνίες και χρίσματα συγκαταλέγονται στις γιορτές που φιλοξενεί η οικογένεια, ενώ προσφέρεται άμεση επικοινωνία για τον προγραμματισμό μιας εκδήλωσης. Αυτός ο συνδυασμός καθημερινής μαγειρικής, γευμάτων που επιλέγονται από το μενού και οικογενειακών συγκεντρώσεων αποτελεί κεντρικό στοιχείο του χαρακτήρα του εστιατορίου. Για τους επισκέπτες που διαμένουν στην περιοχή, συνδυάζει μεσογειακά πιάτα, φαγητά ψημένα στα κάρβουνα και πίτσα ψημένη στο φούρνο σε ένα οικογενειακό κατάστημα.

Na Mulu 35, 23212 Tkon

+38523285016

Δευ–Κυρ 12:00–23:00

Το εστιατόριο «Đardin» βρίσκεται στην οδό Na Mulu στο Tkon, στο νησί Pašman. Η βεράντα του με θέα στη θάλασσα και ο εσωτερικός χώρος του εστιατορίου προσφέρουν δύο διαφορετικά περιβάλλοντα για το γεύμα, ενώ ένας κλειστός χώρος καθισμάτων προσθέτει μια επιπλέον επιλογή εντός του εστιατορίου. Το μενού περιλαμβάνει υλικά από την Αδριατική, ζυμαρικά και γνωστά διεθνή πιάτα. Τα κρύα ορεκτικά περιλαμβάνουν προσούτο της Δαλματίας και ποικιλία τυριών, καθώς και μια επιλογή θαλασσινών με μαριναρισμένες αντσούγιες, χταπόδι, γαρίδες, ταρτάρ τόνου και πατέ ψαριού. Μια ξεχωριστή πιατέλα του εστιατορίου συνδυάζει αλλαντικό, τυρί και καρπάτσιο βοδινού με κρέμα σύκου, ελιές και ντομάτες. Τα ζυμαρικά είναι ιδιαίτερα ποικίλα. Τα χειροποίητα paccheri συνδυάζουν γαρίδες με αποξηραμένες ντομάτες και κρέμα φιστικιού, ενώ άλλες επιλογές περιλαμβάνουν ταλιατέλες με σολομό και γκοργκοντζόλα ή pljukanci με μοσχάρι. Τα σπιτικά νιόκι από μαύρη σουπιά σερβίρονται με γαρίδες και λευκό κρασί· ένα άλλο πιάτο με νιόκι συνδυάζει κοτόπουλο και σπανάκι και ολοκληρώνεται στον φούρνο ψωμιού. Τα ριζότο περιλαμβάνουν μαύρη σουπιά, λαχανικά, καθώς και μια εκδοχή με γαρίδες, εσπεριδοειδή και βότανα. Η ενότητα με τα ψάρια προσφέρει ψητή τσιπούρα, φιλέτο τόνου, φιλέτο φρέσκου ψαριού και καλαμάρια, με συνοδευτικά σέσκουλο και πατάτες. Οι γαρίδες ψημένες με πολέντα και τα μύδια μαγειρεμένα «μπουζάρα» συνεχίζουν το παραθαλάσσιο θέμα. Οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν κράτηση τραπεζιού απευθείας στο εστιατόριο. Το «Đardin» δέχεται επίσης τηλεφωνικές παραγγελίες για παράδοση στα χωριά Τκόν, Ουγκρίνιτς και Κράι, προσφέροντας στους κατοίκους αυτών των οικισμών έναν ακόμη τρόπο να απολαύσουν τη μαγειρική του. Για όσους επισκέπτονται το εστιατόριο από το Μπιόγκραντ, η νησιωτική του τοποθεσία αποτελεί μέρος της εκδρομής και όχι απλώς μια στάση σε εστιατόριο της ηπειρωτικής χώρας.

Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan

+38523393050

Το εστιατόριο «Veseljak» είναι ένα μακροχρόνιο κατάστημα στο Σουκόσαν, στην οδό Dr. Franje Tuđmana 161. Το σχέδιο προώθησης του δήμου χρονολογεί την επιχείρηση στο 1964 και την χαρακτηρίζει ως εστιατόριο που λειτουργεί όλο το χρόνο. Αυτή η ιστορία το καθιστά ένα αξιόλογο μέρος που αξίζει να επισκεφθείτε όχι μόνο για μια σύντομη καλοκαιρινή επίσκεψη, ενώ οι πληροφορίες που παρέχει το ίδιο το εστιατόριο επικεντρώνονται σε πρακτικές επιλογές για μεσημεριανό, δείπνο και μια στάση για κάτι γλυκό. Το εστιατόριο διαφημίζει χορτοφαγικές επιλογές, καθώς και τηγανίτες και άλλα επιδόρπια. Επικοινωνήστε με το προσωπικό για να ενημερωθείτε σχετικά με την τρέχουσα επιλογή κύριων πιάτων, αν σχεδιάζετε ένα γεύμα με βάση ένα συγκεκριμένο πιάτο ή έχετε συγκεκριμένες διατροφικές απαιτήσεις. Οι τηγανίτες αποτελούν μια ξεκάθαρη επιλογή για μια πιο σύντομη επίσκεψη, ενώ το εστιατόριο προσφέρει επίσης φαγητό σε πακέτο για τους επισκέπτες που προτιμούν να γευματίσουν στο κατάλυμά τους. Τα τραπέζια στον εξωτερικό χώρο προσφέρουν έναν ακόμη τρόπο να απολαύσετε το γεύμα σας, ενώ ο εσωτερικός χώρος είναι κλιματιζόμενος. Μεταξύ των παροχών περιλαμβάνονται χώρος στάθμευσης και Wi-Fi. Το εστιατόριο δέχεται κατοικίδια, κάτι που μπορεί να είναι χρήσιμο όταν οργανώνετε ένα γεύμα με τον σκύλο σας· αναφέρετε το κατά την επικοινωνία σας, ώστε το προσωπικό να σας προτείνει ένα κατάλληλο τραπέζι. Το Veseljak λειτουργεί από Δευτέρα έως Σάββατο από νωρίς το πρωί έως το βράδυ, ενώ την Κυριακή παραμένει κλειστό. Για επίσκεψη εκτός της κύριας περιόδου διακοπών, επιβεβαιώστε το ωράριο λειτουργίας της ημέρας απευθείας πριν το ταξίδι. Το τηλέφωνο και το email συνδέονται απευθείας με το εστιατόριο, οπότε μπορείτε να ρωτήσετε για την τρέχουσα προσφορά της κουζίνας, την παραλαβή φαγητού για το σπίτι και τη διαθεσιμότητα θέσεων σε μία μόνο συνομιλία. Χρησιμοποιήστε την πλήρη διεύθυνση κατά την πλοήγησή σας, ειδικά αν φτάνετε από περιοχή εκτός του Sukošan.

Trg Ruševac 4, 23206 Sukošan

+385993801802

Η «Konoba Griblja» στεγάζεται σε ένα παραδοσιακό πέτρινο κτίριο στην πλατεία Trg Ruševac στο Sukošan, κοντά στην παραλία. Το εσωτερικό του εστιατορίου είναι διακοσμημένο με δαλματικά οικιακά αντικείμενα και χειροτεχνήματα, ενώ το τζάκι και η καλοκαιρινή βεράντα προσφέρουν στο εστιατόριο διαφορετικές ατμόσφαιρες ανάλογα με τις εποχές. Η κουζίνα, υπό τη διεύθυνση του σεφ Braco Sanjin, προσφέρει μια σύγχρονη προσέγγιση στα τοπικά υλικά και τις παραδοσιακές συνταγές. Στο μενού, τα θαλασσινά κατέχουν ξεχωριστή θέση. Ένα γεύμα μπορεί να ξεκινήσει με μαριναρισμένες σαρδέλες της Αδριατικής, πατέ από γαρίδες ή ταρτάρ τόνου. Ένα ιδιαίτερα χαρακτηριστικό πιάτο είναι το τρισότο με σουπιές, που συνδυάζει κριθάρι, σιτάρι και ρύζι. Οι σπιτικές ταλιατέλες με γαρίδες, αποξηραμένη ντομάτα και φιστίκι Αιγίνης προσφέρουν μια άλλη επιλογή, ενώ η ενότητα με τα ψάρια περιλαμβάνει ψητό καλαμάρι, φιλέτο τόνου και παρασκευές με οστρακοειδή. Για ένα κύριο πιάτο που μοιράζεστε, ρωτήστε για τη «γκρεγκάδα», τη ψαρόσουπα που σερβίρεται για δύο άτομα. Υπάρχουν επίσης πιάτα με κρέας, όπως παϊδάκια αρνιού και μπριζόλα βοδινού που σερβίρονται με σάλτσα με βάση τα βαρένικ, πουρέ αμυγδάλου και ψητό κολοκύθι. Τα επιδόρπια συνεχίζουν την τοπική παράδοση με τη δαλματική «ροζάτα»· μια μους μαύρης σοκολάτας με ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι προσφέρει μια διαφορετική νότα. Αυτά τα πιάτα σας βοηθούν να επιλέξετε το στυλ του γεύματος πριν συζητήσετε τη διαθεσιμότητα με το προσωπικό. Η επιλογή κρασιών του «Griblja» καλύπτει όλες τις περιοχές της Κροατίας. Υπάρχει ένα ξεχωριστό μικρό δωμάτιο για ιδιωτικά γεύματα, οπότε συνιστάται να επικοινωνήσετε εκ των προτέρων για μια οικογενειακή συγκέντρωση ή ένα πιο οικείο γεύμα με παρέα. Κατά την κράτηση, επιβεβαιώστε τις ώρες εξυπηρέτησης και αν προτιμάτε τη βεράντα, τον κύριο χώρο εστίασης ή το ιδιωτικό δωμάτιο.

Rudina 10, 23206 Sukošan

+38523393303

Το Konoba Kod Guste είναι ένα δαλματικό εστιατόριο στην οδό Rudina, στο κέντρο του Sukošan. Ψάρια, οστρακοειδή, ριζότο και σπιτικά ζυμαρικά αποτελούν σημαντικό μέρος του μενού του, ενώ συνοδεύονται από ψητά κρέατα. Αποτελεί μια καλή επιλογή για να δοκιμάσετε διάφορες γνωστές παραθαλάσσιες συνταγές σε ένα γεύμα, είτε προτιμάτε να απολαύσετε αποκλειστικά θαλασσινά είτε έναν συνδυασμό ψαριού και κρέατος. Τα κρύα ορεκτικά αναδεικνύουν ξεκάθαρα αυτή την τοπική προσέγγιση: σαλάτα χταποδιού, αλατισμένες σαρδέλες και μαριναρισμένες αντσούγιες συνοδεύουν το δαλματικό προσούτο και το τυρί Pag. Στην ενότητα των ζυμαρικών, αναζητήστε τα σπιτικά μακαρούνι με γαρίδες ή τα πράσινα ζυμαρικά με πεσκανδρίτσα. Οι επιλογές ριζότο περιλαμβάνουν γαρίδες, θαλασσινά και μαύρο ριζότο, οπότε το πρώτο πιάτο μπορεί να είναι εξίσου σημαντικό με το κύριο πιάτο. Το μενού με θαλασσινά κυμαίνεται από μύδια και ψητά ή τηγανητά καλαμάρια έως φιλέτο λαβράκι και φιλέτο τόνου. Οι γαρίδες προσφέρονται ψητές ή μαγειρεμένες σε στυλ «μπουζάρα». Οι επιλογές σε κρέας περιλαμβάνουν μπριζόλα βοδινού, μπριζόλα T-bone, παϊδάκια μοσχαριού και χοιρινού, καθώς και ψητή γαλοπούλα. Στα συνοδευτικά περιλαμβάνονται σέσκουλα, βραστές πατάτες και ψητά λαχανικά, επιτρέποντας στους επισκέπτες να συνθέσουν το γεύμα τους με βάση την παρασκευή που προτιμούν. Για επιδόρπιο, το μενού περιλαμβάνει ροζάτα, πάνα κότα, τηγανίτες και κέικ. Το «Kod Guste» διαθέτει επίσης δωμάτια, αλλά οι ερωτήσεις σχετικά με το εστιατόριο απευθύνονται απευθείας στην επιχείρηση στη διεύθυνση Rudina 10. Επικοινωνήστε με την ομάδα για να ενημερωθείτε για το ψάρι της ημέρας, τις τρέχουσες ώρες λειτουργίας και τη διαθεσιμότητα τραπεζιών. Αν σχεδιάζετε ένα γεύμα με βάση ένα συγκεκριμένο πιάτο με σπιτικά ζυμαρικά ή θαλασσινά, αναφέρετέ το κατά την κράτηση, ώστε η κουζίνα να μπορεί να επιβεβαιώσει τι είναι διαθέσιμο.

Dr. Franje Tuđmana 117, 23206 Sukošan

+38523394900

Το εστιατόριο Joso έχει θέα στον κόλπο Ζλάτνα Λούκα στο Σουκόσαν, δίπλα στον παραλιακό δρόμο της Αδριατικής. Η οικογενειακή επιχείρηση έχει παράδοση πάνω από είκοσι πέντε χρόνια στον τομέα της εστίασης, με ένα μενού που βασίζεται στη δαλματική κουζίνα, στα ψητά ψάρια και κρέατα, καθώς και στην πίτσα. Η βεράντα του έχει θέα στη θάλασσα, στη Μαρίνα Νταλμάτσια και στο Κανάλι του Ζαντάρ, προσδίδοντας στο γεύμα μια σαφή σύνδεση με αυτό το τμήμα της ακτής. Το ψάρι αποτελεί ιδιαίτερο λόγο για να ρίξετε μια ματιά στις επιλογές της ημέρας. Το εστιατόριο συνεργάζεται με τοπικούς ψαράδες και διευκρινίζει ότι η ποικιλία φρέσκου ψαριού εξαρτάται από την ψαριά τους. Ρωτήστε το προσωπικό τι είναι διαθέσιμο και πώς θα παρασκευαστεί πριν αποφασίσετε για ένα πιάτο. Οι επισκέπτες που προτιμούν το κρέας μπορούν να επιλέξουν από τη σχάρα, οπότε ένα τραπέζι με παρέα δεν χρειάζεται να ακολουθήσει αποκλειστικά ένα μενού με θαλασσινά. Η πίτσα αποτελεί ένα άλλο καθιερωμένο μέρος της προσφοράς, ψημένη σε ξυλόφουρνο. Αυτό καθιστά το Joso ιδανική επιλογή όταν ορισμένοι επισκέπτες επιθυμούν μια απλή πίτσα, ενώ άλλοι προτιμούν ένα πληρέστερο δαλματικό γεύμα. Το εστιατόριο διαθέτει τόσο εσωτερική τραπεζαρία όσο και βεράντα με θέα στη θάλασσα, επιτρέποντάς σας να συζητήσετε το περιβάλλον που προτιμάτε κατά την κράτηση. Το Joso αποτελεί μέρος του ομώνυμου ξενοδοχείου στη διεύθυνση Dr. Franje Tuđmana 117. Υπάρχει χώρος στάθμευσης για τους επισκέπτες μπροστά από το κτίριο. Το δημοσιευμένο ωράριο λειτουργίας του εκτείνεται από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ· επικοινωνήστε με το εστιατόριο για την υπηρεσία που επιθυμείτε, τη διαθεσιμότητα ψαριών της ημέρας και ένα τραπέζι στη βεράντα.

Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan

+38523681587

Το εστιατόριο Francesco άνοιξε στο Σουκόσαν το 2012 και συνδυάζει μια βεράντα με θέα στη θάλασσα με μεσογειακή κουζίνα υπό τη διεύθυνση του σεφ Φράνε Πάβιτς. Τα ψάρια, τα σπιτικά ζυμαρικά και τα κροατικά κρασιά αποτελούν κεντρικό στοιχείο της ταυτότητας του εστιατορίου. Το μενού είναι αρκετά πλούσιο για ένα χαλαρό γεύμα με θαλασσινά, ένα πιάτο ζυμαρικών ή ένα οικογενειακό τραπέζι με διαφορετικές προτιμήσεις. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται το καρπάτσιο λαβράκι, το ταρτάρ τόνου, η σαλάτα χταποδιού και τα αραντσίνι με σουπιές. Μεταξύ των πιάτων με ζυμαρικά, τα «πλιουκάντσι» σερβίρονται με γαρίδες και αχιβάδες, τρούφες ή πορτσίνι. Το μαύρο ριζότο και το ριζότο με λαχανικά εποχής προσφέρουν εναλλακτικές επιλογές. Ως κύριο πιάτο, το εστιατόριο προσφέρει ψητή τσιπούρα, τόνο, καλαμάρι και χταπόδι, καθώς και οστρακοειδή μαγειρεμένα σε στυλ «μπουζάρα» και μια πιατέλα με ψάρια για δύο άτομα. Τα πιάτα με κρέας περιλαμβάνουν παϊδάκια αρνιού, μοσχαρίσια παϊδάκια και παστίκαδα της Δαλματίας. Μια ξεχωριστή παιδική επιλογή περιλαμβάνει κοτόπουλο με φρυγανιά και σπαγγέτι μπολονέζ. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν σπιτική παννα κότα, κέικ, σουφλέ σοκολάτας και τηγανίτες, προσφέροντας στο τραπέζι διάφορους τρόπους για να ολοκληρώσει το γεύμα χωρίς να δεσμευτεί σε ένα καθορισμένο μενού. Η λίστα κρασιών είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για να εξερευνήσετε την Κροατία, είτε με το ποτήρι είτε με το μπουκάλι. Περιλαμβάνει τα δαλματικά «Pošip» και «Maraština», το ιστριανό «Malvazija», κόκκινα κρασιά από την περιοχή του Μπένκοβατς, καθώς και κρασιά από τη Σλαβονία και τα Κροατικά Υψίπεδα. Ρωτήστε το προσωπικό ποιο κρασί ταιριάζει καλύτερα στο πιάτο που επιλέξατε και στο στυλ που προτιμάτε. Για τραπέζι στη βεράντα ή γεύμα με βάση το φρέσκο ψάρι, επικοινωνήστε εκ των προτέρων με το εστιατόριο και επιβεβαιώστε τη διαθεσιμότητα της συγκεκριμένης ημέρας.

Nikice Gundić 2A, 23242 Posedarje

+385992138107

Η «Konoba Čapa» είναι μια ταβέρνα στην οδό Nikice Gundić στο Posedarje, ένα παραθαλάσσιο χωριό της Δαλματίας δίπλα στη θάλασσα του Novigrad. Η κουζίνα της συνδυάζει φρέσκα υλικά, εποχιακά ψάρια και ελαιόλαδο από το δικό της ελαιοτριβείο. Το καλοκαίρι, τα φρέσκα ψάρια εκτίθενται για να επιλέξουν οι επισκέπτες, δίνοντας στα θαλασσινά ξεχωριστή θέση στην ταυτότητα του εστιατορίου. Η αυτή προσέγγιση συνδέεται φυσικά με μια πόλη όπου η αλιεία, η τοπική κουζίνα και η παραγωγή παστού ζαμπόν παραμένουν μέρος της καθημερινής παράδοσης. Οι επιλογές για πρωινό περιλαμβάνουν ζαμπόν με αυγά, ομελέτα με τυρί, βούτυρο και μαρμελάδα, φρεσκοψημένα κρουασάν, καθώς και ένα συνδυασμό προσούτο, παντσέτα, αυγό και τυρί. Το μεσημεριανό και το δείπνο αποτελούν επίσης μέρος της προσφοράς, με κρασί που σερβίρεται μαζί με το γεύμα. Οι εξωτερικοί χώροι καθιστικού προσφέρουν έναν ακόμη τρόπο να απολαύσετε την ταβέρνα, ενώ διατίθεται και φαγητό σε πακέτο για όσους προτιμούν να φάνε αλλού. Η γαστρονομική κουλτούρα της γύρω περιοχής έχει διαμορφωθεί από τη θάλασσα και την κοντινή ύπαιθρο. Τα μύδια, τα ψάρια, το πρόβειο τυρί, το ελαιόλαδο και το τοπικό κρασί αποτελούν βασικά στοιχεία των γαστρονομικών παραδόσεών της, ενώ η Ποσεντάρζε συνδέεται ιδιαίτερα με το προσούτο της Δαλματίας. Αυτό το περιβάλλον δικαιολογεί την έμφαση που δίνει το Čapa στις οικείες τοπικές γεύσεις και στο δικό του ελαιόλαδο. Μπορούν να οργανωθούν ιδιωτικές εκδηλώσεις με υπηρεσίες προσαρμοσμένες στην περίσταση. Οι πρακτικές παροχές περιλαμβάνουν χώρο στάθμευσης και δωρεάν Wi-Fi, τα κατοικίδια είναι ευπρόσδεκτα, ενώ οι τρόποι πληρωμής περιλαμβάνουν μετρητά και κάρτες. Ο συνδυασμός αυτός ταιριάζει τόσο για ένα συνηθισμένο γεύμα όσο και για μια συγκέντρωση που διοργανώνεται με αφορμή μια ειδική περίσταση.

Braće Dežmalj 26, 23242 Posedarje

+38523266844

Το εστιατόριο του Hotel Lucija βρίσκεται στο ισόγειο ενός μικρού οικογενειακού ξενοδοχείου δίπλα στη θάλασσα του Νόβιγκραντ, στο Ποσεντάρτζε. Ο χώρος του συνδυάζει μια εσωτερική τραπεζαρία με μια μεγάλη βεράντα με θέα στον κόλπο. Στο εσωτερικό μπορούν να καθίσουν περίπου εβδομήντα άτομα, ενώ η βεράντα φιλοξενεί περίπου ογδόντα. Ένα μικρό σαλόνι με τηλεόραση αποτελεί ένα ακόμη τμήμα του ισογείου. Η κουζίνα βασίζεται σε παραδοσιακές δαλματικές συνταγές και συστατικά που προέρχονται από την γύρω ακτή. Το καπνιστό ζαμπόν του Posedarje, το τυρί από το νησί Pag, τα μύδια και οι γαρίδες συμπληρώνουν τα πιάτα με φρέσκο ψάρι και κρέας. Διεθνή πιάτα διευρύνουν την επιλογή πέρα από τις τοπικές σπεσιαλιτέ. Αυτή η σύνδεση με την τοπική κουζίνα ταιριάζει απόλυτα με το ίδιο το χωριό: το Posedarje έχει μακρά παράδοση στην αλιεία, τη συλλογή οστρακοειδών και την παραγωγή καπνιστού ζαμπόν. Το ξενοδοχείο διαθέτει επίσης έναν αμπελώνα έξω από το χωριό και σερβίρει το σπιτικό κρασί και τα σταφύλια του. Για τους επισκέπτες που ενδιαφέρονται για τη σχέση μεταξύ του τοπίου και της γαστρονομίας, αυτό προσδίδει στο εστιατόριο έναν ακόμη δεσμό με το άμεσο περιβάλλον του. Η εσωτερική αίθουσα φιλοξενεί οργανωμένα γεύματα, επαγγελματικές συγκεντρώσεις, μικρούς γάμους και άλλες εορταστικές εκδηλώσεις. Μια ξεχωριστή αίθουσα συνεδριάσεων στο ξενοδοχείο μπορεί επίσης να εφοδιαστεί με φαγητό και ποτά για προγραμματισμένες εκδηλώσεις. Για ένα ατομικό γεύμα, η βεράντα προσφέρει άμεση θέα στον κόλπο, με την ακτογραμμή να αποτελεί το φόντο του χώρου εστίασης. Ο συνδυασμός θαλασσινών, τοπικών αλλαντικών και νησιώτικου τυριού προσφέρει διάφορους τρόπους να εξερευνήσετε τα τοπικά υλικά μέσα σε ένα μόνο γεύμα. Μπορείτε να επικοινωνήσετε απευθείας με το ξενοδοχείο για να συζητήσετε τις λεπτομέρειες σχετικά με το εστιατόριο ή μια γιορτή.

Drage 2, 23247 Vinjerac

+38523275069

Δευ Κλειστά; Τρί–Κυρ 16:00–23:00

Το Konoba Pece συνδυάζει ένα χειροποίητο πέτρινο κτίσμα με κουζίνα βασισμένη στα θαλασσινά στο Vinjerac, ένα ψαροχώρι στο Στενό του Βελέμπιτ. Το εστιατόριο ξεκίνησε από την επιθυμία του ιδιοκτήτη να δημιουργήσει τη δική του ταβέρνα, αφού ταξίδεψε και εξερεύνησε διάφορες γαστρονομικές κουλτούρες. Μαζί με τη σύζυγό του, συνέλεξε και λάξευσε πέτρες και έχτισε το εστιατόριο με τα ίδια του τα χέρια. Αυτή η προσωπική εμπλοκή συνεχίζεται και στην κουζίνα, όπου οι ντόπιοι ψαράδες προμηθεύουν τα αλιεύματα που καθορίζουν τη μαγειρική. Τα δαλματικά υλικά αποτελούν τη βάση, ενώ η ισπανική κουζίνα που γνώρισε ο σεφ κατά τη διάρκεια των ταξιδιών του προσθέτει μια επιπλέον πτυχή στο μενού. Τα κρύα ορεκτικά περιλαμβάνουν προσούτο από το Βίνιερακ, τυρί από το Παγκ, σαλάτα χταποδιού, πατέ ψαριού και διάφορες παρασκευές καρπάτσιο. Τα ζεστά πιάτα περιλαμβάνουν μαύρο ριζότο με σουπιά, σπαγγέτι με θαλασσινά και ψαρόσουπα, καθώς και γαρίδες με σάλτσα από σπόρους μουστάρδας ή ρεβίθια. Τα κύρια πιάτα δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στα οστρακοειδή, τα καλαμάρια και τα χταπόδια. Τα μύδια και οι γαρίδες σερβίρονται σε παρασκευές «buzara», ενώ το χταπόδι μπορεί να ψηθεί στη σχάρα ή να γεμιστεί με προσούτο και τυρί. Άλλοι συνδυασμοί περιλαμβάνουν καλαμάρια γεμιστά με τυρί, σουπιά με παντσέτα και τυρί, καθώς και γαρίδες ψημένες στη σχάρα με μέλι. Μεταξύ των ψαρικών πιάτων περιλαμβάνονται επίσης ο ψάρος του Αγίου Δωρυ, ο κόκκινος σκορπιός και ο μπακαλιάρος. Προσφέρεται πιάτο ψαρά για δύο άτομα. Τα επιδόρπια ακολουθούν διαφορετική κατεύθυνση, με ψητά σύκα, βερίκοκα τυλιγμένα σε ζύμη και άλλες επιλογές ζαχαροπλαστικής. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα στο εσωτερικό της ταβέρνας και στην πέτρινη βεράντα της. Οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν μέσω φόρμας, με επιβεβαίωση που αποστέλλεται μέσω email, ή να συζητηθούν απευθείας τηλεφωνικά.

Paklenička ulica 1, 23244 Starigrad-Paklenica

+385981910973

Το εστιατόριο Paklenica – Dinko είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο στο Starigrad-Paklenica, η παράδοση φιλοξενίας του οποίου ξεκίνησε το 1965. Τα τοπικά καλαμάρια και οι γαρίδες αποτελούν κεντρικό στοιχείο της ταυτότητάς του, ενώ η θέση του στην είσοδο της Paklenica συνδέει την τραπεζαρία με την κοινότητα των αναρριχητών της περιοχής. Οι αναρριχητές και άλλοι επισκέπτες που ενδιαφέρονται για τα βουνά αποτελούν από καιρό μέρος της πελατείας του. Ο ίδιος ο Ντίνκο προσθέτει μια προσωπική πινελιά σε αυτό το περιβάλλον, μοιράζοντας ιστορίες για τον τόπο, τα θαλασσινά του και το εθνικό πάρκο. Μια συλλογή αντικειμένων αναρρίχησης αποτελεί ένα άλλο χαρακτηριστικό στοιχείο της ιστορίας του εστιατορίου. Η γύρω πόλη συνδυάζει δύο διαφορετικά τοπία: την ακτή της Αδριατικής και την απόκρημνη ορεινή περιοχή του Βελέμπιτ. Το Σταρίγκραντ αποτελεί σημείο συνάντησης για πεζοπόρους, ορειβάτες και επισκέπτες που εξερευνούν τα κοντινά φαράγγια, οπότε ένα γεύμα εδώ μπορεί να ενταχθεί φυσικά σε μια μέρα που περνάει κανείς μεταξύ της ακτής και των βουνών. Η ίδια η παρουσίαση του εστιατορίου δίνει έμφαση στην οικογενειακή του ιστορία και στα θαλασσινά, αντί για μια λεπτομερή περιγραφή των επιμέρους πιάτων. Τα καλαμάρια και οι γαρίδες αποτελούν, επομένως, τα πιο προφανή σημεία εκκίνησης για τους επισκέπτες που ενδιαφέρονται για τις καθιερωμένες σπεσιαλιτέ του. Οι μεγαλύτερες ομάδες πρέπει να κάνουν κράτηση εκ των προτέρων, ώστε η οικογένεια να προετοιμαστεί για την άφιξή τους. Υπάρχει χώρος στάθμευσης κοντά στο εστιατόριο, ενώ η πληρωμή μπορεί να γίνει με μετρητά ή πιστωτική κάρτα. Μεταξύ των γλωσσών που ομιλούνται είναι τα γερμανικά, τα ιταλικά και τα αγγλικά. Η οικογένεια παρέχει επίσης διαμονή σε ξεχωριστό κτίριο κοντά, επεκτείνοντας τη φιλοξενία πέρα από το ίδιο το εστιατόριο. Οι ερωτήσεις σχετικά με το εστιατόριο έχουν δικό τους αριθμό τηλεφώνου και διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, ξεχωριστά από τις ερωτήσεις σχετικά με τα δωμάτια.

Sv. Jurja 9, 23244 Starigrad-Paklenica

+385981635826

Δευ–Κυρ 12:00–00:00

Το Gostionica Dalmacija βρίσκεται στην οδό Sv. Jurja στο Starigrad-Paklenica, μόλις λίγα βήματα από τη θάλασσα. Το εστιατόριο απέχει πέντε μέτρα από την ακτή και πενήντα μέτρα από το κέντρο της πόλης, προσφέροντας στους επισκέπτες μια στενή σύνδεση με την παραλία κατά τη διάρκεια του γεύματός τους. Η κουζίνα του ακολουθεί την παραδοσιακή ταβερνική παράδοση της Δαλματίας, συνδυάζοντας θαλασσινά με κλασικά πιάτα με κρέας, ζυμαρικά και απλά ορεκτικά. Το μενού ξεκινά με δαλματικό προσούτο και ποικιλία κρύων αλλαντικών, ενώ η ντοματόσουπα και η ψαρόσουπα προσφέρουν πιο ζεστές επιλογές. Στα ζυμαρικά περιλαμβάνονται σπαγγέτι με σάλτσα κρέατος ή ντομάτας, ενώ τα ορεκτικά με θαλασσινά περιλαμβάνουν ριζότο με καλαμάρια και μύδια μαγειρεμένα σε λευκή σάλτσα «μπουζάρα». Η ποικιλία ψαριών κυμαίνεται από λαβράκι και τσιπούρα έως ψητό σκουμπρί, τόνο και φιλέτο ψαριού «John Dory». Τα καλαμάρια μπορούν να παραγγελθούν τηγανητά ή ψητά στη σχάρα, ενώ οι γαρίδες εμφανίζονται μαζί με ένα πιάτο μεικτών ψαριών για δύο άτομα. Οι επισκέπτες που προτιμούν το κρέας έχουν μια ξεχωριστή επιλογή που περιλαμβάνει μπριζόλα, παϊδάκια, σουβλάκια, τσεβάπτσιτσι, πλέσκαβιτσα, συκώτι μοσχαριού και κοτόπουλο στη σχάρα. Το παναρισμένο σνίτσελ και τα πιάτα με μείγμα κρεάτων προσθέτουν περισσότερες επιλογές, συμπεριλαμβανομένης μιας πιατέλας «Dalmacija» για δύο άτομα. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης ένα σπιτικό κέικ ως παραδοσιακό κλείσιμο του γεύματος. Τα διαμερίσματα αποτελούν ένα άλλο τμήμα του ίδιου συγκροτήματος, αλλά η ταβέρνα διαθέτει το δικό της μενού και δικό της σύστημα κρατήσεων τραπεζιών. Οι κρατήσεις τραπεζιών μπορούν να γίνουν μέσω τηλεφώνου, email ή WhatsApp. Ο συνδυασμός της κεντρικής παραθαλάσσιας τοποθεσίας και ενός μενού που καλύπτει τόσο ψάρια όσο και κρέας το καθιστά μια πρακτική επιλογή για παρέες με διαφορετικές προτιμήσεις.

Zadarska 1, 23232 Nin

+38598888585

Το DeSalt είναι ένα εστιατόριο και μπαρ με φαγητό του δρόμου που βρίσκεται στην οδό Zadarska 1 στο Νιν. Η επιχείρηση, που ιδρύθηκε το 2021, ειδικεύεται στους δικούς της συνδυασμούς μπέργκερ και στις σπιτικές σάλτσες. Η δυνατότητα παραλαβής φαγητού και οι εξωτερικοί χώροι καθιστικού προσφέρουν στους επισκέπτες την επιλογή είτε να πάρουν το γεύμα τους για το κατάλυμά τους είτε να μείνουν για ένα ανεπίσημο μεσημεριανό ή δείπνο στην πόλη. Η ποικιλία των μπέργκερ ακολουθεί διάφορες ξεχωριστές κατευθύνσεις. Το «Classic Beef Burger» συνδυάζει κροατικό βόειο κρέας με ντομάτα, μαρούλι iceberg και τη σπιτική σάλτσα σε ψωμάκι μπριός. Η έκδοση «DeSalt Gourmet» προσθέτει σαλάτα λάχανου, καραμελωμένο κρεμμύδι και καπνιστό μπέικον. Το «Crazy Beekeeper» χρησιμοποιεί τσένταρ και μαριναρισμένα ντοματίνια, ενώ το «Wild Dalmatian» ενσωματώνει στο συνδυασμό πρόβειο τυρί και πικάντικη σάλτσα τσίλι. Το κοτόπουλο και το ψάρι έχουν τη δική τους θέση στο μενού. Ένα σάντουιτς με ψητό κοτόπουλο περιλαμβάνει καπνιστό μπέικον, τυρί και τη σάλτσα DeSalt, ενώ η εκδοχή με το τραγανό κοτόπουλο χρησιμοποιεί τηγανητό κοτόπουλο, τουρσιά και λιωμένο τυρί. Ένα σάντουιτς με τόνο προσφέρει μια άλλη εναλλακτική επιλογή. Αυτοί οι συνδυασμοί σερβίρονται με πατάτες τηγανητές, καθιστώντας την ενότητα των σάντουιτς μια επιλογή πλήρους γεύματος και όχι απλώς ένα σνακ. Η ενότητα με τις σαλάτες διευρύνει περαιτέρω τις επιλογές, με εκδοχές με γαρίδες, τόνο και ψητό κοτόπουλο, καθώς και μια σαλάτα λαχανικών με ρεβίθια, γλυκό καλαμπόκι και πρόβειο τυρί. Επικοινωνήστε απευθείας με το προσωπικό για να ρωτήσετε σχετικά με τα συστατικά, αν έχετε συγκεκριμένες διατροφικές απαιτήσεις. Το εστιατόριο δημοσιεύει αριθμούς τηλεφώνου και διευθύνσεις email για ερωτήσεις· επιβεβαιώστε τις εποχιακές ρυθμίσεις εξυπηρέτησης και παραλαβής πριν μεταβείτε ειδικά για ένα γεύμα. Αν επιθυμείτε τραπέζι στον εξωτερικό χώρο, αναφέρετε την προτιμώμενη θέση σας όταν επικοινωνήσετε με το εστιατόριο.

Petra Zoranića 2, 23232 Nin

+385951970126

Το «Aenona» είναι μια οικογενειακή κονόβα στην οδό Petra Zoranića 2 στο Νιν, με παράδοση που χρονολογείται πάνω από εξήντα χρόνια. Η κουζίνα του βασίζεται σε δαλματικές συνταγές, ενώ η ποικιλία των πιάτων είναι αρκετά ευρεία για ένα πλούσιο μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα που μοιράζονται οι συνδαιτημόνες: θαλασσινά, κρέας, ριζότο και ζυμαρικά περιλαμβάνονται όλα στο μενού του εστιατορίου. Οι επιλογές θαλασσινών περιλαμβάνουν ριζότο με μαύρη σουπιά, σπαγγέτι με θαλασσινά και πράσινα ζυμαρικά με γαρίδες. Στην ενότητα με τα ψάρια περιλαμβάνονται η τσιπούρα ή το λαβράκι, μια πιατέλα με ψάρια για δύο άτομα, φιλέτο τόνου και καλαμάρια στη σχάρα. Αυτά αποτελούν χρήσιμες ενδείξεις για την επιλογή του είδους γεύματος που επιθυμείτε· η κουζίνα θα πρέπει να επιβεβαιώσει τα διαθέσιμα ψάρια και τις μερίδες της συγκεκριμένης ημέρας. Για κάτι που συνδέεται ιδιαίτερα με το Νιν, το εστιατόριο προτείνει το «ninski šokol», μια σπεσιαλιτέ από παστό χοιρινό λαιμό. Προσφέρει επίσης παραδοσιακά πιάτα «peka» και ψητά στη σούβλα κατόπιν συνεννόησης. Για αυτές τις παρασκευές αξίζει να το συζητήσετε κατά την κράτηση: επικοινωνήστε με το εστιατόριο για να συμφωνήσετε το πιάτο και τον αριθμό των ατόμων της παρέας σας, αντί να φτάσετε εκεί περιμένοντας να είναι έτοιμη μια σπεσιαλιτέ που απαιτεί προπαραγγελία. Το Aenona διαθέτει τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο και δυνατότητα παραλαβής φαγητού, καθώς και δυνατότητα διοργάνωσης ιδιωτικών οικογενειακών και επαγγελματικών συγκεντρώσεων. Το δημοσιευμένο ημερήσιο πρόγραμμα ισχύει από το μεσημέρι έως αργά το βράδυ, με τις ίδιες αναφερόμενες ώρες λειτουργίας της κουζίνας, αλλά οι εποχιακές ρυθμίσεις θα πρέπει να ελέγχονται απευθείας. Αυτό καθιστά δυνατό τον προγραμματισμό είτε μιας επίσκεψης με καθιστό γεύμα είτε ενός γεύματος για παραλαβή. Η πλήρης διεύθυνση και ο χάρτης του εστιατορίου αποτελούν τις καλύτερες αναφορές για την εύρεση της εισόδου.

Branimirova ul. 14, 23232 Nin

+385993147108

Το Mad Duck συνδυάζει πίτσα, μπέργκερ και σαλάτες στην οδό Branimirova 14 στο Νιν. Η ιστοσελίδα παραγγελιών του προσκαλεί τους πελάτες να παραγγείλουν εκ των προτέρων και να παραλάβουν το φαγητό τους, καθιστώντας το μια πρακτική επιλογή για ένα γεύμα που μπορείτε να πάρετε μαζί σας στο κατάλυμά σας. Το πλήρες μενού είναι επίσης χρήσιμο για να συγκρίνετε τα συστατικά πριν βγείτε με παρέα. Η πίτσα αποτελεί το πιο εκτενές τμήμα της προσφοράς. Εκτός από τη Μαργαρίτα, τους συνδυασμούς με μανιτάρια και λαχανικά, η χαρακτηριστική επιλογή περιλαμβάνει μορταδέλα με φιστίκι Αιγίνης και μια πίτσα εμπνευσμένη από το Νιν με σοκόλ, κατσικίσιο τυρί, αποξηραμένες ντομάτες και σάλτσα τρούφας. Ένας συνδυασμός με γαρίδες προσθέτει μια ακόμη επιλογή με γεύσεις της ακτής. Υπάρχει η δυνατότητα να επιλέξετε μια γνωστή γαρνιτούρα ή να εντάξετε στο γεύμα σας ένα τοπικό αλλαντικό. Η ενότητα με τα μπέργκερ ακολουθεί μια εξίσου ποικίλη προσέγγιση, με μοσχάρι και τσένταρ, καπνιστό μπέικον, έναν ιταλικό συνδυασμό και μια εκδοχή με τρούφα. Οι σαλάτες με κοτόπουλο και η σαλάτα με τόνο και φέτα προσφέρουν εναλλακτικές επιλογές. Συγκρίνετε τα αναφερόμενα συστατικά κατά την παραγγελία και ρωτήστε απευθείας την κουζίνα για αλλεργίες ή αντικαταστάσεις, αντί να υποθέτετε ότι ένας συγκεκριμένος συνδυασμός μπορεί να τροποποιηθεί. Οι επίσημες πληροφορίες για τους επισκέπτες του Nin τοποθετούν το Mad Duck στην οδό Branimirova, καθιστώντας τη διεύθυνση χρήσιμη αναφορά κατά τον προγραμματισμό της παραλαβής. Χρησιμοποιήστε την τρέχουσα ιστοσελίδα του εστιατορίου για να επιλέξετε την παραγγελία σας και να συμφωνήσετε μια ώρα παραλαβής. Εάν αγοράζετε για πολλά άτομα, το να αποφασίσετε από κοινού για τις πίτσες, τα μπέργκερ και τις σαλάτες πριν από την παραγγελία βοηθά ώστε η παραλαβή να γίνει απρόσκοπτα. Επικοινωνήστε απευθείας με το εστιατόριο αν χρειάζεστε βοήθεια με την παραγγελία σας.

Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin

+38523264412

Το εστιατόριο Sokol βρίσκεται ακριβώς μέσα στα τείχη της παλιάς πόλης του Νιν, στην οδό Hrvatskog sabora 2. Η οικογένεια Ταρτάρο ανατρέχει στην ιστορία του εστιατορίου μέχρι το 1951 και περιγράφει τη σημερινή επιχείρηση ως την τρίτη γενιά της. Αποτελεί μια καλή επιλογή όταν μια παρέα επιθυμεί να απολαύσει δαλματικά πιάτα παράλληλα με τα γνωστά ψητά κρέατα και την πίτσα, με διάφορους τρόπους να συνθέσει το γεύμα της. Η παρουσίαση του μενού αναδεικνύει το σπεσιαλιτέ «Tartaro», τα σπιτικά ζυμαρικά και τη σπιτική σαλάτα ως κεντρικά πιάτα της προσφοράς. Επιπλέον, αναδεικνύει το «Steak Tartaro» με σάλτσα πιπεριού, ντομάτες και σπιτικό ψωμί. Το ψάρι αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της ταυτότητας του εστιατορίου, ενώ τα «ćevapčići» και οι ποικιλίες ψητών κρεάτων προσφέρουν μια εναλλακτική διαδρομή στο μενού. Ρωτήστε ποια ψάρια και σπιτικά πιάτα είναι διαθέσιμα κατά την επίσκεψή σας. Η πίτσα έχει εδώ μια ξεχωριστή τοπική σύνδεση. Το εστιατόριο περιγράφει γαρνιτούρες που περιλαμβάνουν γαρίδες, ρόκα και «šokol», την παραδοσιακή αλλαντική από χοιρινό κρέας που συνδέεται με το Νιν. Αυτό δίνει στους επισκέπτες τη δυνατότητα να επιλέξουν ανάμεσα σε παραθαλάσσια υλικά και κάτι που συνδέεται ιδιαίτερα με την πόλη. Η ευρύτερη επιλογή πίτσας περιλαμβάνει γνωστούς συνδυασμούς ντομάτας και τυριού, κάτι χρήσιμο όταν πρέπει να ικανοποιηθούν διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις στο ίδιο τραπέζι. Για να το επισκεφθείτε, χρησιμοποιήστε τη διεύθυνση του εστιατορίου εντός των τειχών της πόλης και επικοινωνήστε απευθείας με το προσωπικό σχετικά με τις ώρες εξυπηρέτησης και την κράτηση τραπεζιού. Συζητήστε για συγκεκριμένα ψάρια ή σπεσιαλιτέ του εστιατορίου κατά την κράτηση, ειδικά αν αυτό το πιάτο είναι ο λόγος της επίσκεψής σας. Το απευθείας τηλέφωνο και το email του εστιατορίου διευκολύνουν τον προγραμματισμό του γεύματος πριν φτάσετε στο Νιν.

Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik

+385916023421

Το Bronzin είναι ένα εστιατόριο μπροστά στη θάλασσα, στη Ρίβα του Σίμπενικ, όπου το μαγείρεμα σε ανοιχτή φωτιά συνδυάζεται με θαλασσινά της Αδριατικής και σύγχρονα μεσογειακά πιάτα. Άνοιξε το 2019 και πήρε το όνομά του από το παραδοσιακό μαγειρικό σκεύος που κρέμεται πάνω από τη φωτιά. Η ίδια η περιγραφή του εστιατορίου συνδέει αυτή την ιδέα με την ενδοχώρα της Δαλματίας και τη συνήθεια να μαζεύονται οι άνθρωποι γύρω από το φαγητό, προσδίδοντας στο πλούσιο μενού του ένα αναγνωρίσιμο τοπικό χαρακτήρα. Το τρέχον μενού περιλαμβάνει από μικρά πιάτα μέχρι πλούσια κύρια πιάτα. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται καρπάτσιο σκαμπί με φιστίκι Αιγίνης, καρπάτσιο τόνου με πορτοκάλι, μπουράτα και μεζέδες λαχανικών. Το ριζότο με μαύρη σουπιά, το ριζότο με μοσχάρι και οι λιγκουίνι με αχιβάδες προσφέρουν διάφορες επιλογές για πρώτο πιάτο. Οι επιλογές με θαλασσινά περιλαμβάνουν τοπικά μύδια, ψητές σαρδέλες και λαβράκι ψημένο σε χαρτί με κολοκύθι και καρότο. Η φωτιά και η αργή μαγειρική βρίσκονται στο επίκεντρο της επιλογής κρεατικών. Παϊδάκια αρνιού, φιλέτο καπνιστό, μαύρο χοιρινό της Σλαβονίας και τσεβάπι συμπληρώνουν το μενού μαζί με τα μπέργκερ. Τα πιάτα «πέκα» απαιτούν προπαραγγελία: το μενού περιλαμβάνει μοσχάρι, αρνί, χταπόδι και πεσκανδρίτσα μαγειρεμένα κάτω από το παραδοσιακό καπάκι. Συζητήστε το πιάτο, την ώρα και τον αριθμό των καλεσμένων κατά την κράτηση, αντί να αφήνετε μια ειδική προετοιμασία για την τελευταία στιγμή. Η βεράντα έχει θέα προς το Στενό του Σίμπενικ, ενώ το εστιατόριο φιλοξενεί και ιδιωτικές εκδηλώσεις. Το Bronzin διαφημίζει ότι λειτουργεί όλο το χρόνο, οπότε αξίζει να το λάβετε υπόψη και εκτός των πιο πολυσύχναστων εβδομάδων των διακοπών. Επικοινωνήστε με την ομάδα για τις τρέχουσες ώρες λειτουργίας και τη διαθεσιμότητα της «πέκα». Η τοποθεσία του δίπλα στη θάλασσα αποτελεί ένα βολικό σημείο εκκίνησης για να συνδυάσετε ένα γεύμα με μια επίσκεψη στην παλιά πόλη.

Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik

+385916160595

Το Buta Restaurant & Bar ανήκει στο Armerun Heritage Hotel, στην προκυμαία του Σίμπενικ, κάτω από την Αψίδα του Μπιλίνιτς. Η προσφορά του ποικίλλει κατά τη διάρκεια της ημέρας: το πρωινό και το brunch δίνουν τη θέση τους σε σούσι, μεσογειακά μεζέδες και βραδινά ποτά. Το ξενοδοχείο υποδέχεται και εξωτερικούς επισκέπτες για πρωινό, οπότε το γεγονός ότι διαμένετε αλλού δεν σας εμποδίζει να το επισκεφθείτε το πρωί. Το πρωινό σερβίρεται à la carte, με αυγά, γρανόλα, αρτοσκευάσματα και χορτοφαγικές επιλογές μεταξύ των προτάσεων που περιγράφει το εστιατόριο. Η παρουσίασή του αναδεικνύει τα αυγά Μπένεντικτ, τη λευκή πολέντα και μια ψημένη κρέπα με λευκή καραμέλα. Το brunch διαρκεί μέχρι αργά το πρωί, επιτρέποντας ένα πιο χαλαρό γεύμα πριν συνεχίσετε την περιήγησή σας στην παλιά πόλη. Το βραδινό μενού ακολουθεί μια προσέγγιση που προάγει το μοίρασμα. Τα μεζέδες με λαχανικά περιλαμβάνουν μελιτζάνα με ρικότα και πέστο, ψητές πιπεριές με τυρί και μουχαμάρα από πιπεριές και καρύδια. Οι επιλογές θαλασσινών περιλαμβάνουν ταρτάρ τόνου, σεβίτσε από λευκό ψάρι και χταπόδι με πουρέ πατάτας και πιπεριάς. Η ποικιλία σούσι περιλαμβάνει νιγκίρι, σασίμι και ρολά, με πιάτα συνδυασμού για όσους επιθυμούν διάφορα είδη στο ίδιο τραπέζι. Τα κροατικά τυριά και τα αλλαντικά προσφέρουν μια ακόμη επιλογή για να φτιάξετε το γεύμα σας, ενώ κοκτέιλ και κρασί συνοδεύουν την βραδινή προσφορά. Ο χώρος εστίασης περιλαμβάνει βεράντα με θέα στη θάλασσα. Επικοινωνήστε με το Buta για την εξυπηρέτηση που επιθυμείτε και επιβεβαιώστε τις ώρες λειτουργίας της ημέρας, καθώς το brunch και το δείπνο ακολουθούν ξεχωριστά ωράρια. Αν έρχεστε με ομάδα, η συμφωνία σχετικά με την ώρα και τον προτιμώμενο τύπο γεύματος θα βοηθήσει την ομάδα να σας εξασφαλίσει ένα κατάλληλο τραπέζι.

Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik

+385992929877

Το εστιατόριο Šjor βρίσκεται στην παλιά πόλη του Σίμπενικ, στην οδό Ulica kralja Tomislava 15A. Το όνομά του προέρχεται από τη δαλματική λέξη που σημαίνει «κύριος», ενώ το εστιατόριο περιγράφει τη φιλοσοφία του ως μεσογειακή κουζίνα με σύγχρονη πινελιά. Το μενού προσφέρει διάφορους τρόπους για να εξερευνήσετε αυτή την ιδέα, από ένα ορεκτικό με θαλασσινά για να μοιραστείτε μέχρι ένα τοπικό ριζότο ή ένα πλούσιο πιάτο με κρέας. Η πιατέλα με κρύα ψάρια συνδυάζει καπνιστό τόνο, μαριναρισμένες γαρίδες, σαλάτα χταποδιού, αλατισμένες αντσούγιες και καπνιστά μύδια. Μια πιατέλα της Δαλματίας ακολουθεί διαφορετική πορεία, με προσούτο και τοπικά τυριά. Οι ζεστές επιλογές περιλαμβάνουν ριζότο με μαύρη σουπιά και ριζότο Σκράντιν, το παραδοσιακό μοσχαρίσιο πιάτο που μαγειρεύεται αργά, καθώς και μύδια σε στυλ «μπουζάρα». Μεταξύ των κύριων πιάτων περιλαμβάνονται η τσιπούρα, το φιλέτο λαβράκι, η μπριζόλα τόνου και το ψητό καλαμάρι. Οι επιλογές ζυμαρικών περιλαμβάνουν «πλιουκάντσι» με μοσχάρι και τρούφα, ταλιατέλες με θαλασσινά και ραβιόλι με ρικότα και σπανάκι. Υπάρχουν επίσης μπριζόλα, ρολάδα κοτόπουλου, χοιρινά παϊδάκια και μπιφτέκι λαχανικών. Η ποικιλία αυτή καθιστά το Šjor ιδανική επιλογή όταν μια παρέα επιθυμεί τόσο παραθαλάσσια πιάτα όσο και εναλλακτικές επιλογές εκτός από ψάρι. Το εστιατόριο δημοσιεύει το μενού του στα κροατικά, αγγλικά, γερμανικά και ιταλικά, με έναν οδηγό αλλεργιογόνων ουσιών για να βοηθήσει τους επισκέπτες να συγκρίνουν τα πιάτα. Ενημερώστε το προσωπικό για τυχόν διατροφικές απαιτήσεις πριν παραγγείλετε. Οι κρατήσεις τραπεζιών μπορούν να γίνουν μέσω τηλεφώνου ή WhatsApp· η δημοσιευμένη υπηρεσία à la carte λήγει πριν κλείσει το ίδιο το εστιατόριο. Όταν κάνετε κράτηση για βραδινό γεύμα αργά, επιβεβαιώστε τις ώρες λειτουργίας της κουζίνας, ώστε να μπορέσετε να εγκατασταθείτε και να επιλέξετε άνετα.

Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik

+38522219254

Το Konoba Tomaseo βρίσκεται στη λεωφόρο Obala Franje Tuđmana, με βεράντα που έχει θέα στη θάλασσα στο Σίμπενικ. Το εστιατόριο προσφέρει κροατική και μεσογειακή κουζίνα, με ψάρια, κρέατα και ζυμαρικά σε όλο το μενού. Τα τραπέζια στον εξωτερικό χώρο και ο κλιματιζόμενος εσωτερικός χώρος προσφέρουν στους επισκέπτες τη δυνατότητα να επιλέξουν το περιβάλλον στο οποίο θα απολαύσουν το μεσημεριανό ή το βραδινό τους γεύμα, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και το ρυθμό της ημέρας. Τα θαλασσινά κάνουν την εμφάνισή τους από την αρχή του γεύματος. Το μενού που δημοσιεύει το εστιατόριο περιλαμβάνει σαλάτα χταποδιού, πατέ γαρίδας, μαριναρισμένες αντσούγιες, ταρτάρ τόνου και καρπάτσιο λαβράκι. Στα ζεστά πιάτα περιλαμβάνονται ριζότο με μαύρη σουπιά και ριζότο με γαρίδες της Αδριατικής. Διατίθενται επίσης σπιτικά ζυμαρικά, με ραβιόλια με σπανάκι και τυρί τυρόπηγμα και φούζι σε συνδυασμό με μαύρη τρούφα μεταξύ των προτεινόμενων επιλογών. Για κύριο πιάτο, η ενότητα με τα ψάρια προσφέρει ψητό ψάρι, καλαμάρι, φιλέτο τόνου και σκάμπι. Η πεσκανδρίτσα με σπιτικά φούζι αποτελεί μια ακόμη επιλογή πέρα από το ψήσιμο στη σχάρα. Η επιλογή κρεάτων περιλαμβάνει στιφάδο μοσχαρίσιο με νιόκι, αρνί στη σχάρα, μοσχάρι και διάφορα πιάτα με μπριζόλες, οπότε μια παρέα μπορεί να επιλέξει αρκετά διαφορετικά γεύματα χωρίς να χρειαστεί να χωριστεί σε διαφορετικά εστιατόρια. Ρωτήστε την κουζίνα ποια πιάτα με ψάρι και ζυμαρικά είναι διαθέσιμα την εκάστοτε ημέρα. Το Tomaseo δέχεται κρατήσεις μέσω τηλεφώνου και email, ενώ προσφέρει επίσης φαγητό για πακέτο. Το Wi-Fi περιλαμβάνεται στις παροχές του. Το δημοσιευμένο ωράριο λειτουργίας εκτείνεται από αργά το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, αλλά είναι σκόπιμο να επιβεβαιώσετε τη λειτουργία της κουζίνας όταν προγραμματίζετε ένα αργό γεύμα. Όταν επικοινωνήσετε, αναφέρετε αν επιθυμείτε τραπέζι στη βεράντα, θέση στο εσωτερικό ή παραλαβή φαγητού για πακέτο.

Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik

+38522661269

Το Konoba Nostalgija είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο που βρίσκεται στην οδό Biskupa Fosca 11 στο Σίμπενικ. Ιδρύθηκε το 2011 και συνδέει την ταυτότητά του με το έργο του αγρότη και του ψαρά. Το μενού περιλαμβάνει τουλάχιστον δύο πιάτα ανά άτομο, καθιστώντας το ένα μέρος όπου αξίζει να αφιερώσετε λίγο χρόνο, αντί να το επισκεφθείτε μόνο για ένα γρήγορο γεύμα. Το συνοπτικό μενού χωρίζεται σε κρύα πιάτα, ζεστά πιάτα και επιδόρπιο. Οι επιλογές στα κρύα πιάτα περιλαμβάνουν τυρί, συκώτι με μαριναρισμένο κρεμμύδι, καπνιστά μύδια με αγγούρι, αλατισμένες αντσούγιες με ντομάτα και πατέ από αποξηραμένες ντομάτες. Αυτοί οι συνδυασμοί τοποθετούν έναν μικρό αριθμό συστατικών στο επίκεντρο κάθε πιάτου και προσφέρουν διάφορους τρόπους για να ξεκινήσετε το γεύμα σας. Τα ζεστά πιάτα ακολουθούν την ίδια άμεση προσέγγιση. Το μενού περιλαμβάνει γαρίδες με κολοκύθι, λαβράκι με κολοκύθα, μοσχάρι με σάλτσα ντομάτας και μπέικον με πολέντα. Τα νιόκι με ψίχουλα και το τσεβάπ με γλυκοπατάτα προσφέρουν επιπλέον επιλογές. Για επιδόρπιο, περιλαμβάνονται η «Bajadera» και σύκα μαριναρισμένα με αλκοόλ. Ρωτήστε το προσωπικό ποια πιάτα είναι διαθέσιμα κατά την επίσκεψή σας και πώς μπορείτε να οργανώσετε καλύτερα τα πιάτα ανάλογα με την όρεξή σας. Το οικογενειακό υπόβαθρο του «Nostalgija» και η μεσογειακή του εστίαση περιγράφονται επίσης στον επίσημο τουριστικό οδηγό του Σίμπενικ. Για τον προγραμματισμό σας, χρησιμοποιήστε τη διεύθυνση του εστιατορίου στην οδό Biskupa Fosca και επικοινωνήστε απευθείας μαζί του σχετικά με τις ώρες λειτουργίας και την κράτηση τραπεζιού. Αναφέρετε τυχόν διατροφικές απαιτήσεις πριν από την επιλογή σας: το εστιατόριο παραπέμπει τους επισκέπτες στο προσωπικό για πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά και τα αλλεργιογόνα. Η δομή του μενού, που βασίζεται σε πιάτα, είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για να κατανοήσετε πώς να οργανώσετε το δείπνο για μια ομάδα.

Kninska 1, 23233 Privlaka

+38523367583

Το εστιατόριο Amico βρίσκεται στην οδό Kninska 1 στην Πρίβλακα και λειτουργεί από το 1990. Η ιταλική και μεσογειακή του ταυτότητα υπογραμμίζεται από ένα μενού με ιδιαίτερα πλούσια ποικιλία θαλασσινών, καθώς και ζυμαρικά, ψητά κρέατα και επιδόρπια. Το εστιατόριο διαθέτει τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο, χώρο στάθμευσης για τους επισκέπτες και δυνατότητα παραλαβής φαγητού, γεγονός που το καθιστά μια ευέλικτη επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή βραδινό δίπλα στη θάλασσα. Οι πιο χαρακτηριστικές επιλογές συνδέονται άμεσα με την τοπική κουζίνα της Πρίβλακα. Το μενού περιλαμβάνει μαριναρισμένη σουπιά κατά τον τοπικό τρόπο, σουπιά με ρεβίθια και ψαρόσουπα. Άλλα πιάτα με θαλασσινά κυμαίνονται από ψητό χταπόδι και φιλέτο τόνου έως μύδια μαγειρεμένα σε στυλ «buzara». Μια πιατέλα με ψάρια για δύο άτομα συνδυάζει διάφορα είδη θαλασσινών, οπότε αξίζει να ρωτήσετε το προσωπικό ποια ψάρια και οστρακοειδή είναι διαθέσιμα πριν αποφασίσετε. Τα ζυμαρικά και τα μικρότερα πιάτα προσφέρουν έναν άλλο τρόπο να φτιάξετε το γεύμα σας. Το μενού περιλαμβάνει γνούντι με σκάμπι, πλιουκάντσι με μπριζόλα, μαύρο ριζότο και νιόκι με τέσσερα τυριά. Μια μπρουσκέτα με σόκολ, μοτσαρέλα και πέστο παρουσιάζει ένα τοπικό αλλαντικό, ενώ οι σαλάτες προσφέρουν ελαφρύτερους συνδυασμούς. Οι επισκέπτες που προτιμούν το κρέας μπορούν να ρίξουν μια ματιά στην επιλογή των ψητών, αντί να υποθέσουν ότι πρόκειται αποκλειστικά για εστιατόριο με ψάρια. Το εστιατόριο δέχεται απευθείας κρατήσεις τραπεζιών και διαφημίζει επίσης ιδιωτικές εκδηλώσεις. Για προγραμματισμένες επισκέψεις, επιβεβαιώστε τις τρέχουσες ώρες λειτουργίας, το μενού της ημέρας και τυχόν διατροφικές απαιτήσεις με το προσωπικό. Το δημόσιο μενού παραμένει χρήσιμο για να κατανοήσετε την ποικιλία της κουζίνας, αλλά οι ακριβείς τιμές και η καθημερινή διαθεσιμότητα θα πρέπει να ελέγχονται κατά τη στιγμή της επίσκεψής σας.

Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten

+38598517348

Η «Konoba Dionis» είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο στην προκυμαία του Primošten, στη διεύθυνση Riva žrtava Dvainke 16. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα της Δαλματίας και πίτσα, ενώ τα τραπέζια της βεράντας έχουν θέα προς τα σκάφη. Αποτελεί μια καλή επιλογή για γεύμα κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στο Πρίμοστεν, με αρκετή ποικιλία για μια οικογένεια ή μια ομάδα, τα μέλη της οποίας επιθυμούν διαφορετικά πιάτα. Στις σπεσιαλιτέ του εστιατορίου περιλαμβάνονται η «pašticada» με νιόκι πατάτας και η «gregada» με ψάρι. Η πρώτη συνδυάζει μοσχάρι με σάλτσα, ενώ η δεύτερη συνδυάζει ψάρι με πατάτες, σκόρδο, ελαιόλαδο και λευκό κρασί. Αυτά τα πιάτα αποτελούν μια καλή εισαγωγή στην τοπική κουζίνα, πριν εξερευνήσετε την ευρύτερη επιλογή που προσφέρεται κάθε μέρα. Η πίτσα εδώ παρασκευάζεται με ιδιαίτερο τρόπο: η ζύμη ξεκουράζεται για σαράντα οκτώ ώρες και ανοίγεται με το χέρι. Η «Μαργαρίτα» και η «Καπριτσόζα» εμφανίζονται δίπλα στην «Πίτσα Ντιόνις», η οποία συνδυάζει ντομάτα, τυρί, «πρσούτ», ξινή κρέμα και ελιές. Για τα παιδιά, το εστιατόριο προσφέρει μικρότερες μερίδες επιλεγμένων πιάτων και απλές επιλογές, όπως κομμάτια κοτόπουλου με παναρίσματος και πατάτες τηγανητές ή σπαγγέτι μπολονέζ. Ρωτήστε ποια πιάτα μπορούν να προσαρμοστούν σε μικρότερη μερίδα. Η επιλογή κρασιών περιλαμβάνει Babić από την περιοχή Primošten, Debit από την περιοχή Šibenik και Graševina από τη Σλαβονία. Τα κατοικίδια είναι ευπρόσδεκτα. Το εστιατόριο δημοσιεύει το ωράριο λειτουργίας ανάλογα με την εποχή, οπότε επιβεβαιώστε τις ώρες λειτουργίας όταν επισκέπτεστε το εστιατόριο εκτός της κύριας περιόδου των διακοπών. Οι ερωτήσεις μέσω τηλεφώνου και WhatsApp απευθύνονται απευθείας στην οικογενειακή ομάδα· η κράτηση τραπεζιού επιβεβαιώνεται μετά την απάντησή τους. Αναφέρετε την ημερομηνία, τον αριθμό των επισκεπτών και οποιοδήποτε συγκεκριμένο πιάτο επιθυμείτε να δοκιμάσετε.

Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

Το εστιατόριο Atrium βρίσκεται στην οδό Miline 44 στη Ρογκόζνιτσα. Η κουζίνα του συνδυάζει μεσογειακά υλικά με σύγχρονους συνδυασμούς, προσφέροντας επιλογές από θαλασσινά, κρέας και χορτοφαγικά πιάτα. Το εστιατόριο δίνει επίσης ιδιαίτερη έμφαση στις συμβουλές για το κρασί, προσκαλώντας τους επισκέπτες να συζητήσουν με την ομάδα του εστιατορίου τον κατάλληλο συνδυασμό, αντί να αντιμετωπίζουν το κρασί ως κάτι δευτερεύον. Τα ορεκτικά αναδεικνύουν το εύρος αυτής της προσέγγισης. Ένα πιάτο της Δαλματίας συνδυάζει προσούτο, τυρί και ελιές, ενώ οι επιλογές με θαλασσινά περιλαμβάνουν σαλάτα χταποδιού, καρπάτσιο ψαριού και ταρτάρ γαρίδας. Το τατάκι τόνου και το ταρτάρ τόνου συνδυάζουν το ψάρι με σουσάμι, σόγια και wasabi. Για ένα ζεστό ξεκίνημα, το μενού περιλαμβάνει κρεμώδη σούπα γαρίδας και μπουγιαμπέσα με βάση τα ψάρια και τα οστρακοειδή της ημέρας. Τα ζυμαρικά και το ριζότο προσφέρουν διάφορες επιλογές για το κύριο μέρος του γεύματος. Ένα πιάτο ζυμαρικών συνδυάζει αχιβάδες, γαρίδες και κολοκύθι· ένα άλλο συνδυάζει φιλέτο μοσχαριού με τρούφα. Η επιλογή ριζότο περιλαμβάνει ριζότο με μαύρη σουπιά και μια πικάντικη εκδοχή με γαρίδες, ντομάτα, κονιάκ και καγιέν. Ρωτήστε την κουζίνα για τη διαθεσιμότητα και το επίπεδο πικάντικης γεύσης αν σκέφτεστε να παραγγείλετε το τελευταίο. Το μενού περιλαμβάνει ξεχωριστή επιλογή για παιδιά, με ζυμαρικά με ντομάτα, κοτόπουλο και ένα μικρό φιλέτο βοδινού. Τα επιδόρπια κυμαίνονται από κρέμα μπρουλέ και πάνα κότα έως τηγανίτες και τσιζκέικ. Το Atrium διαθέτει κλιματισμό, δυνατότητα πρόσβασης για κατοικίδια και δυνατότητα πληρωμής με κάρτα. Για να κάνετε κράτηση, επικοινωνήστε απευθείας με το εστιατόριο και αναφέρετε τυχόν διατροφικές απαιτήσεις, παιδιά ή σκύλο κατά την κράτηση.

Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica

+385914249344

Το εστιατόριο Rogoznica έχει θέα στον κόλπο της πόλης από τη διεύθυνση Obala kneza Domagoja 120. Ιδρύθηκε το 2022 και η κουζίνα του βασίζεται σε δαλματικές και μεσογειακές οικογενειακές συνταγές, με πλούσια ποικιλία από ψάρια, θαλασσινά, ζυμαρικά και μπριζόλες. Αποτελεί μια χρήσιμη επιλογή όταν μια ομάδα επιθυμεί ένα παραθαλάσσιο περιβάλλον και ένα μενού που δεν περιορίζεται σε μία μόνο σπεσιαλιτέ. Το εστιατόριο αναδεικνύει διάφορες παρασκευές θαλασσινών στην ιστοσελίδα του. Ριζότο με μαύρη σουπιά, γαρίδες της Αδριατικής και μύδια σε στυλ «μπουζάρα» συνυπάρχουν με μια πιατέλα ψαριών που περιλαμβάνει λαβράκι και τσιπούρα. Η γρεγκάδα από πεσκανδρίτσα παρουσιάζεται ως σπεσιαλιτέ του εστιατορίου, ενώ η σαλάτα χταποδιού με πατέ γαρίδας και τα χτένια σε σάλτσα κρασιού προσφέρουν άλλες επιλογές για να ξεκινήσετε ή να συμπληρώσετε το γεύμα σας. Το κρέας κατέχει εξίσου σημαντική θέση στο μενού. Η μπριζόλα «Tomahawk» είναι ένα άλλο πιάτο του εστιατορίου που ξεχωρίζει, ενώ το μενού περιλαμβάνει ψητά κρέατα και γεμιστό χοιρινό. Οι πιατέλες για μοίρασμα συνδυάζουν διάφορες παρασκευές, κάτι που μπορεί να είναι χρήσιμο όταν οι συνδαιτημόνες επιθυμούν να συγκρίνουν γεύσεις. Για κάτι γλυκό, το εστιατόριο προσφέρει τηγανίτες με παγωτό και ζεστά κεράσια ως ένα από τα επιδόρπιά του. Η επιλογή κρασιών περιλαμβάνει κροατικές ποικιλίες όπως το Pošip, το Malvazija και το Graševina. Ρωτήστε το προσωπικό τι είναι διαθέσιμο για να συνοδεύσει το ψάρι ή το κρέας που θα επιλέξετε. Οι κρατήσεις τραπεζιών μπορούν να γίνουν απευθείας μέσω τηλεφώνου ή μέσω της φόρμας κρατήσεων του εστιατορίου· περιμένετε την επιβεβαίωση όταν χρησιμοποιείτε τη φόρμα. Πριν ξεκινήσετε, επιβεβαιώστε το ωράριο λειτουργίας της κουζίνας για την ημέρα εκείνη και οποιοδήποτε πιάτο αποτελεί βασικό στοιχείο του γεύματος που έχετε προγραμματίσει.

Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica

+38522559411

Το εστιατόριο Antonijo λειτουργεί ως οικογενειακή επιχείρηση στη Ρογκόζνιτσα από το 1985. Στεγάζεται σε ένα παλιό πέτρινο σπίτι στην προκυμαία, ανάμεσα στα σκάφη, στην οδό Obala kneza Domagoja 35. Τόσο το περιβάλλον όσο και το μενού διατηρούν τη στενή σχέση με τη θάλασσα: η κροατική μεσογειακή κουζίνα, τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν τον πυρήνα της ίδιας της περιγραφής του εστιατορίου. Η κουζίνα χρησιμοποιεί ψάρια που προμηθεύονται από τοπικούς ψαράδες και προσφέρει επίσης θαλασσινά και κρέας τοπικής παραγωγής. Αυτό καθιστά τα ψάρια της ημέρας σημαντικό στοιχείο στην επιλογή του γεύματος. Ρωτήστε το προσωπικό για την ψαριά, τον τρόπο παρασκευής και τη μερίδα πριν αποφασίσετε, ειδικά όταν μοιράζεστε ψάρι μεταξύ πολλών ατόμων. Οι επισκέπτες που προτιμούν το κρέας μπορούν να συζητήσουν τις εναλλακτικές επιλογές χωρίς να υποθέτουν ότι όλοι στο τραπέζι πρέπει να παραγγείλουν θαλασσινά. Τα τοπικά κρασιά αποτελούν μέρος της προσφοράς του Antonijo, με το εστιατόριο να προσκαλεί τους επισκέπτες να τα συνδυάσουν με τις σπεσιαλιτέ του. Το εστιατόριο διαθέτει τραπέζια τόσο στο εσωτερικό όσο και στον εξωτερικό χώρο, επιτρέποντας την επιλογή μεταξύ του εσωτερικού του πέτρινου σπιτιού και του περιβάλλοντος δίπλα στη θάλασσα. Διατίθενται παιδικά καρεκλάκια, ενώ το Wi-Fi και η πληρωμή με κάρτα συγκαταλέγονται στις πρακτικές παροχές του. Για προγραμματισμένη επίσκεψη, επικοινωνήστε με το Antonijo μέσω τηλεφώνου, email ή WhatsApp. Οι αιτήσεις κράτησης απαιτούν απάντηση από το εστιατόριο πριν επιβεβαιωθεί το τραπέζι. Κατά την επικοινωνία, αναφέρετε τον αριθμό των επισκεπτών, την προτιμώμενη θέση καθίσματος και τυχόν διατροφικές απαιτήσεις. Οι δημοσιευμένες ώρες λειτουργίας εκτείνονται από αργά το πρωί έως το βράδυ· επιβεβαιώστε τις εποχιακές ώρες λειτουργίας και τις τρέχουσες επιλογές της κουζίνας κατά τον προγραμματισμό του γεύματός σας. Η πλήρης διεύθυνση δίπλα στη θάλασσα είναι χρήσιμη για να βρείτε τη σωστή είσοδο.

Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica

+385998493935

Το εστιατόριο «Mario» βρίσκεται δίπλα στη θάλασσα, στην παλιά πόλη της Ρογκόζνιτσα, με θέα στον κόλπο. Από το 2010 σερβίρει σπεσιαλιτέ της Δαλματίας και χαρακτηρίζεται από μια κουζίνα που συνδυάζει παραδοσιακές τοπικές συνταγές με σύγχρονες τεχνικές παρασκευής. Η τοποθεσία του στην οδό Hrvatske mornarice το καθιστά μια ιδανική επιλογή δίπλα στη θάλασσα για τους επισκέπτες που επιθυμούν να απολαύσουν ένα γεύμα βασισμένο στην τοπική κουζίνα. Το εστιατόριο αναδεικνύει τοπικά προϊόντα όπως το προσούτο, το τυρί σε ελαιόλαδο, τις σαρδέλες και τις αντσούγιες. Αυτά αποτελούν ένα ξεκάθαρο σημείο εκκίνησης για το γεύμα, πριν προχωρήσετε στο ψάρι ή το κρέας. Το φρέσκο ψωμί και τα κρασιά που σερβίρονται σε ποτήρι αποτελούν επίσης μέρος της δικής του πρότασης του Mario, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να επιλέξουν έναν μικρότερο συνδυασμό πιάτων χωρίς να χρειάζεται να δεσμευτούν για ολόκληρο μπουκάλι. Αρκετές ονομαστές σπεσιαλιτέ ξεπερνούν το απλό μενού με ψητά ψάρια. Το κριθάρι με γαρίδες και οι φακές με σουπιές εισάγουν όσπρια και δημητριακά στην επιλογή των θαλασσινών. Τα στιφάδο με ψάρι και καλαμάρια προσφέρουν έναν διαφορετικό τρόπο παρασκευής, ενώ το στιφάδο με μοσχάρι και ζυμαρικά αποτελεί μια τοπική εναλλακτική επιλογή για τους λάτρεις του κρέατος. Ρωτήστε ποια από αυτά τα πιάτα του εστιατορίου είναι διαθέσιμα όταν σχεδιάζετε να το επισκεφθείτε. Το Mario δέχεται αιτήματα για τραπέζια μέσω της ιστοσελίδας του, τηλεφωνικά και μέσω email. Ένα αίτημα μετατρέπεται σε κράτηση μόλις το εστιατόριο απαντήσει με επιβεβαίωση· τα αιτήματα για την ίδια ημέρα μπορούν να γίνουν απευθείας μέσω τηλεφώνου ή email. Το δημοσιευμένο ωράριο λειτουργίας είναι από το μεσημέρι έως τα μεσάνυχτα, αλλά επιβεβαιώστε τις ρυθμίσεις της κουζίνας και τις εποχιακές ρυθμίσεις κατά την κράτηση. Αναφέρετε τον αριθμό των ατόμων της παρέας σας και οποιαδήποτε συγκεκριμένη σπεσιαλιτέ θα θέλατε να δοκιμάσετε.

Vangrada 20, 23250 Pag

+385994448000

Το Konoba Bodulo είναι ένα κροατικό και μεσογειακό εστιατόριο στη Βάνγκραδα του Παγκ. Η κουζίνα του βασίζεται σε τοπικά πιάτα και τοπικά προϊόντα, ενώ το γεύμα σε τραπέζι συνοδεύεται από φρέσκο ψωμί και ποτά. Ο χώρος προσφέρει στους επισκέπτες τη δυνατότητα να επιλέξουν ανάμεσα στη βεράντα όταν ο καιρός είναι ζεστός και σε μια κλιματιζόμενη αίθουσα στο εσωτερικό. Αυτός ο συνδυασμός το καθιστά μια ιδανική επιλογή για ένα γεύμα στην πόλη, είτε θέλετε να καθίσετε έξω είτε να κάνετε ένα διάλειμμα από τη ζέστη. Το μεσημεριανό και το δείπνο περιλαμβάνονται στην προσφορά του εστιατορίου. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού απευθείας μέσω τηλεφώνου ή μέσω της υπηρεσίας online κρατήσεων, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να οργανώσουν την επίσκεψή τους πριν ξεκινήσουν. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης φαγητό για πακέτο, επιτρέποντας στους επισκέπτες που διαμένουν σε εξοχική κατοικία να γευματίσουν εκεί αντί να παραμείνουν στο τραπέζι τους. Προσφέρεται δωρεάν χώρος στάθμευσης για τους πελάτες που φτάνουν με αυτοκίνητο, ενώ κατά τη διάρκεια της επίσκεψης διατίθεται δωρεάν ασύρματο internet. Το Bodulo συμμετέχει επίσης στην ευρύτερη γαστρονομική κουλτούρα της πόλης. Συμμετείχε μεταξύ των εστιατορίων που έλαβαν μέρος στο πρόγραμμα «Pag na meniju» του 2025, το οποίο έφερε τις σπεσιαλιτέ του νησιού και τα δαλματικά τραγούδια στις τοπικές τραπεζαρίες. Το πρόγραμμα συνέδεσε εστιατόρια, ένα μπαρ με κρασί και τυριά, τοπικούς παραγωγούς και τη σχολή φιλοξενίας της πόλης, μέσα από έναν εορτασμό των γαστρονομικών παραδόσεων του Παγκ. Για όσους εξερευνούν το νησί μέσω των εστιατορίων του, το Bodulo αποτελεί μια διεύθυνση στην πόλη που προσφέρει ένα ξεκάθαρα τοπικό σημείο εκκίνησης.

Veli brig 20, 23250 Pag

+38523612564

Το εστιατόριο Belveder βρίσκεται στο ξενοδοχείο Belveder, στη Veli brig του Παγκ, και διαθέτει βεράντα με θέα στον κόλπο του Παγκ. Η κουζίνα συνδυάζει τοπικά πιάτα με διεθνή γαστρονομία, δίνοντας έμφαση στα τοπικά και εποχιακά υλικά. Ένα γεύμα μπορεί να ξεκινήσει με τη σούπα της ημέρας ή ένα ορεκτικό, όπως ουρές γαρίδων μαγειρεμένες με δεντρολίβανο και ελαιόλαδο. Το τοπικό τυρί του Παγκ αποτελεί μια άλλη καλή επιλογή για ορεκτικό, μαζί με την πιατέλα «Belveder» του εστιατορίου, σχεδιασμένη για δύο άτομα. Τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν τόσο κρέας όσο και ψάρι, ενώ ακολουθεί ένα γλυκό για το τέλος. Η έμφαση που δίνει το εστιατόριο στα συστατικά αποτελεί τον κοινό άξονα αυτού του ποικίλου μενού, με το ξενοδοχείο να αναδεικνύει τη σχέση μεταξύ της καλής μαγειρικής και των ανθρώπων που προμηθεύουν τα προϊόντα του. Οι επισκέπτες μπορούν να καθίσουν έξω για να απολαύσουν τη θέα στον κόλπο ή να χρησιμοποιήσουν τον κλιματιζόμενο εσωτερικό χώρο όταν προτιμούν να προστατευτούν από τη ζέστη. Διατίθενται χορτοφαγικά πιάτα, ενώ η επιλογή γλυκών περιλαμβάνει τιραμισού και αρτοσκευάσματα. Το παρακείμενο καλοκαιρινό μπαρ συμπληρώνει την ατμόσφαιρα με κοκτέιλ. Ο δωρεάν χώρος στάθμευσης για τους πελάτες και το ασύρματο internet διευκολύνουν την επίσκεψη, ενώ διατίθεται και φαγητό για πακέτο για όσους προτιμούν να φάνε αλλού. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού τηλεφωνικά. Το Belveder δέχεται επίσης κρατήσεις για ιδιωτικές εκδηλώσεις και δεξιώσεις γάμου, καθιστώντας το μια επιλογή για τους επισκέπτες που σχεδιάζουν μια συγκέντρωση, καθώς και για ένα απλό γεύμα στο εστιατόριο. Γίνονται δεκτές πληρωμές με κάρτα και ανέπαφες συναλλαγές. Ο συνδυασμός της βεράντας με θέα στον κόλπο, του πλούσιου μενού και των εγκαταστάσεων για εκδηλώσεις προσφέρει στο εστιατόριο πολλές διαφορετικές δυνατότητες χρήσης κατά τη διάρκεια της διαμονής σας στο Παγκ.

Marka Marulića 14, 23250 Pag

+38523600855

Το εστιατόριο και το μπαρ του Hotel Plaža βρίσκονται σε παραθαλάσσια τοποθεσία στην οδό Marka Marulića στο Παγκ, με μια ευρύχωρη βεράντα με θέα στην Αδριατική και στην πισίνα υπερχείλισης του ξενοδοχείου. Το εστιατόριο αυτού του οικογενειακού ξενοδοχείου συνδυάζει διάφορες γαστρονομικές προσεγγίσεις στο ίδιο παραθαλάσσιο περιβάλλον. Το πρωινό περιλαμβάνει διεθνείς επιλογές, καθώς και χορτοφαγικές, χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη επιλογές, ενώ διατίθενται επίσης φυτικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Η επιλογή à la carte επικεντρώνεται σε ελαφριά πιάτα με κρέας και χορτοφαγικά πιάτα, τα οποία συνοδεύονται από κροατικά κρασιά και άλλα ποτά. Οι επισκέπτες που προτιμούν μπουφέ μπορούν να επιλέξουν από σούπες, σαλάτες, κρέας και ψάρι, συνοδευτικά πιάτα, πίτσες, φρούτα και σπιτικά γλυκά. Η υπηρεσία αυτή είναι διαθέσιμη τόσο στους επισκέπτες όσο και στους διαμένοντες με ημιδιατροφή, χωρίς να απαιτείται προκράτηση. Η ποικιλία αυτή καθιστά το εστιατόριο ιδανικό όταν μια ομάδα επιθυμεί διαφορετικές επιλογές στο ίδιο γεύμα. Ένας καφές στη βεράντα και ένα κοκτέιλ δίπλα στη θάλασσα αποτελούν επίσης μέρος της προσφοράς. Το μενού ποτών του μπαρ περιλαμβάνει τοπικές και διεθνείς επιλογές, καθώς και κοκτέιλ που δημιουργούνται από τον Roberto Barišić, του οποίου η εκπαίδευση στην European Bartender School επηρεάζει τη δουλειά του. Πέρα από το τραπέζι, το ξενοδοχείο βρίσκεται ακριβώς δίπλα στην παραλία και διαθέτει χώρο στάθμευσης και γκαράζ. Προσφέρει επίσης ενοικίαση ποδηλάτων, σκούτερ, καγιάκ και σανίδων paddleboard, δίνοντας στους επισκέπτες τη δυνατότητα να συνδυάσουν ένα γεύμα με δραστηριότητες στην ύπαιθρο. Για όσους διαμένουν αλλού στο Παγκ, το εστιατόριο προσφέρει μια αλλαγή σκηνικού με επίκεντρο τη θέα στη θάλασσα, μια ευρεία επιλογή φαγητών και μια βεράντα δίπλα στο νερό.

Šimuni 39, 23251 Šimuni

+38523697219

Δευ–Κυρ 13:00–23:00

Η «Konoba Didova kuća» στεγάζεται σε μια οικογενειακή κατοικία στο Σίμουνι, όπου η βεράντα παραμένει στο επίκεντρο της ταυτότητας του εστιατορίου. Η κουζίνα ακολουθεί συνταγές που έχουν μεταδοθεί από το νησί, την κροατική ακτή και τη Δαλματία. Το ψάρι, το τυρί «σκούτα» και το «πρόσεκ» ξεχωρίζουν ως τα τρία συστατικά που εκφράζουν τον χαρακτήρα της κουζίνας. Τα σπιτικά ζυμαρικά, τα μύδια, το ελαιόλαδο, τα αμύγδαλα, τα καρύδια, το μάραθο και τα μαριναρισμένα προϊόντα αποτελούν επίσης μέρος του γαστρονομικού λεξιλογίου του. Το ψωμί με ελαιόλαδο και μια ποικιλία εμφιαλωμένων κρασιών συμπληρώνουν αυτή την εικόνα. Η προηγούμενη χρήση του κτιρίου ήταν στενά συνδεδεμένη με το φαγητό: η οικογένεια αποθήκευε εδώ κρασί, κρεμούσε παστό, φύλαγε τυριά του Παγκ και αποξηραμένα ψάρια. Σήμερα, αυτή η ιστορία προσδίδει στο γεύμα μια προσωπική ατμόσφαιρα, αντί για μια ανώνυμη τραπεζαρία. Δαντέλες φτιαγμένες από τη γιαγιά της οικογένειας, τη Μάρα, εκτίθενται στο εσωτερικό, συνδέοντας μια άλλη παράδοση του νησιού με το τραπέζι. Οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν κράτηση μέσω τηλεφώνου, email ή μιας υπηρεσίας online κρατήσεων, ενώ γίνονται δεκτές πληρωμές με κάρτα. Το ίδιο το Σιμούни είναι ένα ψαροχώρι στη νοτιοδυτική ακτή του Παγκ, ανάμεσα στην πόλη του Παγκ και τη Νοβάλια. Ο όρμος του διαθέτει μαρίνα ACI, ενώ οι κοντινές παραλίες προσφέρουν χώρους για κολύμπι και περίπατο. Τα αλιευτικά σκάφη που επιστρέφουν στην ακτή παραμένουν μέρος της καθημερινής ζωής του χωριού. Μια επίσκεψη στο «Didova kuća» μπορεί επομένως να ενταχθεί φυσικά σε μια εκδρομή που συνδυάζει το λιμάνι, την παραλία και ένα γεύμα με ρίζες στην οικιακή κουζίνα του νησιού.

Matije Gubca 14, 21220 Trogir

+385977055560

Το Casa Don Dino προσφέρει σύγχρονη δαλματική κουζίνα στην οδό Matije Gubca, στο κέντρο του Τρογκίρ. Τα θαλασσινά, τα εποχιακά προϊόντα, το ελαιόλαδο και τα τοπικά βότανα αποτελούν τους βασικούς άξονες της κουζίνας του. Το εστιατόριο διαθέτει ξεχωριστά μενού για brunch, μεσημεριανό και à la carte, οπότε αξίζει να επιλέξετε την υπηρεσία που ταιριάζει στο είδος του γεύματος που έχετε στο μυαλό σας. Το βραδινό μενού ξεκινά με γνωστές τοπικές γεύσεις: το «soparnik», τη δαλματική πίτα γεμιστή με σέσκουλο, σπιτική φοκάτσια και αλατισμένες ή μαριναρισμένες αντσούγιες. Τα ωμά και κρύα πιάτα ακολουθούν μια πιο περίτεχνη κατεύθυνση, όπως το ταρτάρ τόνου με αβοκάντο και ψημένα αμύγδαλα, το σεβίτσε λευκού ψαριού με εσπεριδοειδή και τα στρείδια με λεμόνι και μαριναρισμένο κρεμμύδι. Αυτά προσφέρουν διάφορες εναλλακτικές επιλογές για ένα ελαφρύ ορεκτικό. Μεταξύ των χαρακτηριστικών πιάτων, το ριζότο «Don Dino» συνδυάζει αχινούς, γαρίδες της Αδριατικής, τυρί Pag και φιστίκι Αιγίνης. Η πέκα χταποδιού προσφέρεται για δύο άτομα με νεαρές πατάτες και κολοκυθάκια, ενώ το λαβράκι ψημένο σε κρούστα αλατιού αποτελεί μια άλλη επιλογή για να μοιραστείτε. Οι επισκέπτες που προτιμούν το κρέας μπορούν να επιλέξουν σουβλάκια βοδινού, αρνί ή κοτόπουλο με σάλτσα romesco· τα χορτοφαγικά πιάτα περιλαμβάνουν ψητό κουνουπίδι με χούμους και μελιτζάνα παρμιτζιάνα. Η ποικιλία αυτή καθιστά το εστιατόριο μια χρήσιμη επιλογή όταν μια ομάδα επιθυμεί ένα οργανωμένο δείπνο με διαφορετικές προτιμήσεις γύρω από το ίδιο τραπέζι. Οι κρατήσεις γίνονται μέσω της ιστοσελίδας του εστιατορίου, ενώ υπάρχει άμεση τηλεφωνική και ηλεκτρονική επικοινωνία για να συζητήσετε ένα συγκεκριμένο πιάτο ή μια ειδική περίσταση. Ρωτήστε για τη διαθεσιμότητα της ημέρας και το κατάλληλο μενού κατά την κράτηση, ειδικά αν ένα πιάτο με ψάρι ή «πέκα» για μοίρασμα αποτελεί το επίκεντρο της επίσκεψής σας.

Gradska 23, 21220 Trogir

+38521796413

Το Calebotta στεγάζεται σε ένα σπίτι στην παλιά πόλη του Τρόγκιρ, η ιστορία του οποίου ξεκινά το 1920, όταν ο Φράνε Καλεμπότα το έχτισε και άνοιξε έναν κινηματογράφο. Το εστιατόριο των απογόνων του διατηρεί το οικογενειακό όνομα, προσφέροντας παράλληλα τρεις διαφορετικούς χώρους για φαγητό: έναν εσωτερικό χώρο με θέα στο μπαρ κρασιών, έναν κήπο που περιβάλλεται από παλιά αρχιτεκτονική και έναν μπροστινό χώρο που συνδέεται με τη ζωή της πόλης. Τα δαλματικά υλικά διαμορφώνουν την κουζίνα, με σπιτικά ζυμαρικά, ψάρια και ψητά κρέατα να αποτελούν το επίκεντρο του μενού. Ένα πιάτο ορεκτικών με θαλασσινά συνδυάζει ταρτάρ τόνου, καρπάτσιο χταποδιού, μαριναρισμένο λαβράκι και γαρίδες. Για μια πιο ελαφριά αρχή, υπάρχει ψημένο κατσικίσιο τυρί με προσούτο, μέλι και δεντρολίβανο, ή καρπάτσιο κολοκυθιού με κατσικίσιο τυρί και κουκουνάρια. Τα κύρια πιάτα προσφέρουν σε κάθε επισκέπτη μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία. Επιλέξτε παστίκαδα αρνιού με σπιτικά νιόκι, τόνο με αρωματική πολέντα ή λευκό ψάρι σε σάλτσα λεμονιού. Τα μύδια σε σάλτσα μπουζάρα και τα ψητά καλαμάρια φέρνουν οικείες γεύσεις της ακτής, ενώ τα φούζι με μανιτάρια και αποξηραμένες ντομάτες προσφέρουν μια επιλογή ζυμαρικών χωρίς κρέας. Μια πιατέλα με ψάρια για δύο άτομα αποτελεί μια ακόμη επιλογή για ένα τραπέζι που μοιράζονται οι συνδαιτημόνες. Το Calebotta προσφέρει επίσης μενού πρωινού, από αυγά ποσέ με μπέικον μέχρι γιαούρτι, γρανόλα και σάλτσα μούρων. Για τα παιδιά υπάρχουν ζυμαρικά μπολονέζ ή ψητό κοτόπουλο με πατάτες τηγανητές, ενώ η επιλογή επιδορπίων περιλαμβάνει τσιζκέικ και κράμπλ. Η διεύθυνση είναι Gradska 23. Κάντε κράτηση απευθείας αν προτιμάτε συγκεκριμένο χώρο στο εστιατόριο και επιβεβαιώστε ποια υπηρεσία γευμάτων λειτουργεί την ώρα που σκοπεύετε να φτάσετε.