Εστιατόρια, καφέ και αρτοποιεία σε Biograd Na Moru

Route de Pont-de-Nant 10, 1880 Les Plans-sur-Bex

+41244981495

Το Auberge de Pont-de-Nant βρίσκεται σε υψόμετρο 1.253 μέτρων, στην είσοδο του Vallon de Nant, στους πρόποδες του Grand Muveran. Το ορεινό περιβάλλον αποτελεί κεντρικό στοιχείο της επίσκεψης: το πανδοχείο αποτελεί στάση στο Tour des Muverans, ενώ ο αλπικός βοτανικός κήπος La Thomasia βρίσκεται σε απόσταση περίπου 100 μέτρων. Ο Jordi, η Maddy-Ann και ο Marco ηγούνται της τρέχουσας ομάδας. Η κουζίνα ακολουθεί τις εποχές. Το φθινοπωρινό μενού περιλαμβάνει ελάφι με σπιτικά σπάτζλι, παρμεντιέ αγριόχοιρου και πέστροφα από το Vionnaz, μαριναρισμένη και καπνισμένη στο κατάλυμα. Ένα ριζότο με μανιτάρια και σιτάρι σπέλτ προσφέρει μια εναλλακτική επιλογή με έμφαση στα λαχανικά, ενώ το φοντύ τυριού σερβίρεται με διάφορες παραλλαγές. Για τα παιδιά προσφέρεται ένα μικρότερο πιάτο μακαρόνια στυλ σαλέ. Αυτά είναι εποχιακά παραδείγματα, οπότε συμβουλευτείτε τον τρέχοντα κατάλογο πριν από μια ειδική επίσκεψη. Τα επιδόρπια συνεχίζουν τα τοπικά και φθινοπωρινά μοτίβα, με ψητά σύκα, τσιζκέικ με σταφίδες και ένα επιδόρπιο σοκολάτας με μους κάστανου. Προσφέρεται ένα κακελόν κυνηγού για τουλάχιστον δύο άτομα. Κάντε κράτηση τραπεζιού εκ των προτέρων, καθώς το πανδοχείο προειδοποιεί ρητά ότι η διαθεσιμότητα είναι περιορισμένη κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής περιόδου λειτουργίας του. Η πρόσβαση απαιτεί προγραμματισμό το χειμώνα. Το καλοκαίρι ο δρόμος φτάνει μέχρι το πανδοχείο και υπάρχει διαθέσιμος δημόσιος χώρος στάθμευσης. Από τον Νοέμβριο έως τον Απρίλιο περίπου, τα τελευταία δύο χιλιόμετρα είναι κλειστά για οχήματα· οι επισκέπτες συνεχίζουν από το Les Plans-sur-Bex με τα πόδια ή με τον κατάλληλο χειμερινό εξοπλισμό, ανάλογα με τις συνθήκες. Ελέγξτε απευθείας την τρέχουσα διαδρομή και τις ημερομηνίες λειτουργίας, συμπεριλαμβανομένου του προγραμματισμένου κλεισίματος τον Νοέμβριο. Πρόκειται για ένα γεύμα-προορισμό στα βουνά και όχι για ένα εστιατόριο στο κέντρο της πόλης.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

77 Route de Sainte Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens

+33494474093

Πέμ–Δευ 12:00–13:30, 19:30–21:30; Τρί–Τετ Κλειστά

Το Le Relais des Moines βρίσκεται στη Route de Sainte Roseline στα Les Arcs-sur-Argens, στην ύπαιθρο κοντά στο Trans-en-Provence. Ο σεφ Sébastien Sanjou ανακάλυψε το κτίριο τον Φεβρουάριο του 2002 και, μαζί με την ομάδα του, το μετέτρεψε σε ένα εστιατόριο που αντλεί έμπνευση από δύο περιοχές: τη γενέτειρά του, τη νοτιοδυτική Γαλλία, και το τοπίο της Προβηγκίας και της Μεσογείου που το περιβάλλει. Ο Sanjou κατάγεται από τη Bigorre και προέρχεται από οικογένεια που ασχολείται με τον τομέα των τροφίμων εδώ και πέντε γενιές. Αυτό το υπόβαθρο παραμένει μέρος της μαγειρικής του, ενώ οι καλλιεργητές και οι λοιποί παραγωγοί της γύρω περιοχής αποτελούν τη σύγχρονη βάση της. Το αποτέλεσμα είναι μια σύγχρονη κουζίνα που περιστρέφεται γύρω από εποχιακά υλικά και τους ανθρώπους που τα προμηθεύουν. Μια βεράντα βρίσκεται μέσα σε ένα δασώδες κτήμα με αιωνόβιες βελανιδιές και πεύκα. Από εκεί, η θέα αγκαλιάζει το μεσαιωνικό χωριό Les Arcs και το ορεινό συγκρότημα Massif des Maures. Πρόκειται για ένα περιβάλλον που συνδυάζει το τοπίο με τη μαγειρική, με τα δέντρα και την ευρύτερη ύπαιθρο να αποτελούν μέρος της εμπειρίας. Το φθινοπωρινό μενού περιλαμβάνει ψητό ψάρι με μωβ αγκινάρες και μαύρες ελιές, μπακαλιάρο αλιευμένο με παραγάδι με κουνουπίδι, σαμφίρ και κοχύλια, καθώς και ψητή ορτύκια με πόδια κονφί και κολοκύθα μπουτερνάτ. Άλλες παρασκευές συνδυάζουν μοσχάρι, μανιτάρια πορτσίνι και σέσκουλο, ή ωμά χτένια με μάραθο και εσπεριδοειδή. Στα επιδόρπια πρωταγωνιστούν τα τοπικά σύκα, τα αχλάδια, το μέλι και τα φουντούκια, ενώ υπάρχει και μια ποικιλία από αγροτικά τυριά. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ένα μενού που αποτελείται από μια σειρά πιάτων ή να δοκιμάσουν μεμονωμένα πιάτα. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού απευθείας, ενώ οι ερωτήσεις σχετικά με ιδιωτικές εκδηλώσεις είναι ευπρόσδεκτες μέσω ειδικής φόρμας.

Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon

+41244984006

Το L'Étable είναι ένα ορεινό εστιατόριο στην περιοχή Les Chaux, πάνω από το Gryon, κοντά στο Taveyannes. Το όνομά του αντανακλά την αρχική χρήση του κτιρίου: ένας πρώην στάβλος έχει μετατραπεί σε τραπεζαρία όπου σερβίρεται τοπική ελβετική κουζίνα. Μια ευρύχωρη ξύλινη βεράντα προσφέρει θέα στα γύρω ορεινά λιβάδια, παρέχοντας τη δυνατότητα να γευματίσει κανείς στον εξωτερικό χώρο όταν το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες. Το φαγητό είναι εμπνευσμένο από το αλπικό περιβάλλον. Στις σπεσιαλιτέ που προτείνουν το εστιατόριο και το περιφερειακό γραφείο τουρισμού περιλαμβάνονται η κασολέτα με μανιτάρια και ρόστι, το ψητό χοιρινό κότσι με μέλι και το φοντύ τυριού «half-and-half». Πιάτα με λαχανικά και μια επιλογή για παιδιά διευρύνουν τις επιλογές. Το μενού αλλάζει ανάλογα με την εποχή, οπότε ενημερωθείτε για τα πιάτα που σερβίρονται κατά την κράτησή σας. Τα ζώα αποτελούν ξεχωριστό στοιχείο μιας επίσκεψης εδώ. Το μικρό εκπαιδευτικό αγρόκτημα προορίζεται αποκλειστικά για τους επισκέπτες του εστιατορίου και περιλαμβάνει γαϊδούρια, κατσίκες, κουνέλια και κοτόπουλα. Το γραφείο τουρισμού περιγράφει επίσης τα ζώα στον δικό τους χώρο πίσω από γυαλί, δίπλα στο εστιατόριο. Για τις οικογένειες, αυτό προσθέτει ένα επιπλέον στοιχείο ενδιαφέροντος στο γεύμα, χωρίς να το μετατρέπει σε ξεχωριστή εκδρομή σε κάποιο μακρινό αξιοθέατο. Το καλοκαίρι, η πρόσβαση στο εστιατόριο γίνεται μέσω της Route des Chaux από το Gryon ή στο πλαίσιο μιας πεζοπορίας από το Taveyannes. Υποδέχεται επίσης επισκέπτες το χειμώνα, με μια ξεχωριστή καλύβα στη βεράντα που προσφέρει ελαφριά αναψυκτικά. Οι ώρες λειτουργίας εξαρτώνται από την εποχή και τις καιρικές συνθήκες· ελέγξτε την πρόσβαση και τις ώρες εξυπηρέτησης πριν ξεκινήσετε. Κάντε απευθείας κράτηση για το τραπέζι σας, ειδικά αν οργανώνετε μια ομάδα ή αν προγραμματίζετε το μεσημεριανό γεύμα σας στο πλαίσιο μιας πεζοπορίας στο βουνό.

4 Place de l'Hôtel de Ville, 83720 Trans-en-Provence

+33967217131

Το Bistro Pastis βρίσκεται στην Place de l'Hôtel de Ville στο Trans-en-Provence, με ιταλική και μεσογειακή ταυτότητα και την ευελιξία μιας χωριάτικης μπρασερί. Η θέση του στην πλατεία του δημαρχείου το καθιστά ένα βολικό μέρος για μια στάση κατά την εξερεύνηση του χωριού. Η κουζίνα περιγράφει τα πιάτα της ως φρεσκομαγειρεμένα, αντλώντας έμπνευση από τοπικά πιάτα σε συνδυασμό με ιταλικές παραδόσεις. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε κλιματιζόμενο εσωτερικό χώρο και εξωτερική βεράντα. Η βεράντα είναι θερμαινόμενη, γεγονός που καθιστά την καθιστική εμπειρία στο ύπαιθρο ελκυστική ακόμη και πέρα από τις πιο ζεστές μέρες. Για ένα γλυκό φινάλε, η επιλογή που προτείνει το εστιατόριο περιλαμβάνει τιραμισού, κέικ, τάρτες και παγωτό, καθώς και αρτοσκευάσματα και επιδόρπια σοκολάτας. Αυτό προσδίδει στο εστιατόριο μια γοητεία που ξεπερνά το πλαίσιο ενός πλήρους γεύματος, ειδικά για τους επισκέπτες που αναζητούν κάτι γλυκό για να συνοδεύσουν το ποτό τους. Ο τοπικός τουριστικός κατάλογος αναφέρει μία τραπεζαρία με χωρητικότητα πενήντα ατόμων και επιπλέον πενήντα θέσεις στη βεράντα. Αυτή η διάταξη προσφέρει δύο διαφορετικούς τρόπους για να απολαύσετε την ίδια πλατεία: ένα τραπέζι μέσα στη μπρασερί ή μια θέση έξω, στο περιβάλλον του χωριού. Το κατάστημα διαθέτει επίσης μπαρ. Οι κρατήσεις τραπεζιών μπορούν να γίνουν τηλεφωνικά ή μέσω της φόρμας κρατήσεων. Διατίθεται υπηρεσία φαγητού για πακέτο, ενώ οι ιδιωτικές εκδηλώσεις μπορούν να οργανωθούν απευθείας με την ομάδα του εστιατορίου. Παρέχεται δωρεάν Wi-Fi, ενώ γίνονται δεκτές διάφορες τραπεζικές κάρτες και ανέπαφες πληρωμές. Όλες αυτές οι πρακτικές παροχές καθιστούν το Pastis ένα ευέλικτο σημείο συνάντησης για ζευγάρια, οικογένειες ή παρέες φίλων.

Place des Moulins, 83720 Trans-en-Provence

+33494708759

Το εστιατόριο La Grotte φιλοξενεί ένα εποχιακό εστιατόριο μέσα σε ένα φυσικό σπήλαιο στην Place des Moulins, στο Trans-en-Provence. Η Chantal και ο Philippe καλωσορίζουν τους επισκέπτες μαζί με την ομάδα τους, ενώ ο σεφ Philippe Funel δημιουργεί ένα μενού που αλλάζει περίπου κάθε τρεις μήνες. Το περιβάλλον προσδίδει στο γεύμα έναν ξεχωριστό χαρακτήρα: μια τραπεζαρία μέσα σε σπήλαιο αντί για ένα συμβατικό εστιατόριο με πρόσοψη στο δρόμο, ιδανική για μια ομαδική γιορτή ή ένα γεύμα για δύο. Η φθινοπωρινή επιλογή συνδυάζει γνωστά γαλλικά υλικά με ζυμαρικά, θαλασσινά και προσεκτικά παρασκευασμένες σάλτσες. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται το ceviche από τσιπούρα με καρύδα, βανίλια και ζελέ ανανά-λάιμ, καθώς και ένα απαλά μαγειρεμένο αυγό με σπιτική μπριός βουτύρου, κορσικανική κόππα και παρμεζάνα. Μια σπεσιαλιτέ του εστιατορίου είναι οι λιγκουίνι που ολοκληρώνονται μέσα σε ένα κομμάτι παρμεζάνας και φλαμπιέ. Ένα άλλο πιάτο ζυμαρικών συνδυάζει παπαρδέλες με μοσχάρι Charolais, φουά γκρα τηγανισμένο στο τηγάνι και καλοκαιρινή τρούφα. Οι παρασκευές με ψάρι περιλαμβάνουν σολομό με κρέμα αγκινάρας Ιερουσαλήμ, σπέλτ και ψημένα φουντούκια, ενώ η πεσκανδρίτσα σερβίρεται με μια συμπυκνωμένη σάλτσα τύπου μπουγιαμπέζ. Οι επιλογές σε κρέας κυμαίνονται από μοσχάρι έως ψητό αρνί και φιλέτο Charolais φλαμπέ. Το εποχιακό μπέργκερ χρησιμοποιεί σπιτικό στρωματοποιημένο μπριός και συνοδεύεται από σπιτικές πατάτες τηγανητές. Τα επιδόρπια συνεχίζουν το φθινοπωρινό θέμα με τιραμισού με μανταρίνι και κάστανο, μήλο με κρέμα καλισόν, καθώς και σπιτικά παγωτά ή σορμπέ. Ένα ξεχωριστό παιδικό μενού προσφέρει κρέας, ψάρι ή ζυμαρικά. Οι κρατήσεις τραπεζιών γίνονται διαδικτυακά, ενώ απαιτείται εγγύηση μέσω πιστωτικής κάρτας. Οι επισκέπτες που φέρνουν καροτσάκι ή σκύλο παρακαλούνται να το αναφέρουν κατά την κράτηση, ώστε το προσωπικό να μπορέσει να τους εξασφαλίσει κατάλληλη θέση.

28 Avenue Lazare Carnot, 83300 Draguignan

+33494525342

Το Le Domino συνδυάζει εστιατόριο, δωμάτια φιλοξενίας και ιδιωτικούς χώρους δεξιώσεων στη λεωφόρο Lazare Carnot στο Draguignan. Το εστιατόριο στεγάζεται σε ένα ιστορικό κτίριο της πόλης με κήπο στο πίσω μέρος, προσφέροντας ένα προστατευμένο υπαίθριο περιβάλλον σε μια τοποθεσία κοντά στο κέντρο. Η κουζίνα του ακολουθεί τις γαλλικές παραδόσεις με επιρροές από την Προβηγκία και τη Μεσόγειο, χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά και ένα μενού που αλλάζει ανάλογα με τις εποχές. Την κουζίνα διευθύνει ο σεφ Ζακ Ρολάνσι. Η καριέρα του περιλαμβάνει εργασία σε εστιατόρια στη Γαλλία και τη Βρετανία, ενώ ενδιαφέρεται επίσης να μεταδώσει την εμπειρία του σε νεότερους μάγειρες. Στο Domino, δίνεται έμφαση σε πιάτα που ετοιμάζονται με προσοχή και σερβίρονται σε ένα περιβάλλον που αποσκοπεί να είναι τόσο φιλόξενο όσο και προσεγμένο. Οι επιλογές περιλαμβάνουν μια λίστα με πιάτα μπιστρό, ένα μενού εστιατορίου και ένα ξεχωριστό μενού του σεφ. Πρόσφατα πιάτα απεικονίζουν την ποικιλία: μπλανκέτ μοσχαριού με λαχανικά και λευκό ρύζι, ακολουθούμενο από παρφέ με λίτσι, τριαντάφυλλο και βατόμουρο, ή ονγκλέ μοσχαριού με ψητή παστινάκη και μικρές πατάτες. Αυτά αποτελούν παραδείγματα μιας κουζίνας που εξελίσσεται, αντί για έναν σταθερό κατάλογο μόνιμων σπεσιαλιτέ. Για ιδιωτικές εκδηλώσεις, μια αίθουσα δεξιώσεων με παραδοσιακό τζάκι μπορεί να φιλοξενήσει έως και πενήντα καθισμένους καλεσμένους. Η διάταξη μπορεί να προσαρμοστεί για οικογενειακά γεύματα, οικείους γάμους, επετείους ή επαγγελματικές συγκεντρώσεις. Τα μενού, τα γεύματα με καθίσματα και οι δεξιώσεις κοκτέιλ συζητούνται με την ομάδα. Ένας ιδιωτικός κήπος προσφέρει επιπλέον χώρο για απεριτίφ ή ένα διάλειμμα στην ύπαιθρο, ενώ η βεράντα του εστιατορίου προσφέρει έναν ακόμη τρόπο να απολαύσετε το περιβάλλον. Μπορείτε να κάνετε κράτηση για κανονικά τραπέζια μέσω της υπηρεσίας online κρατήσεων.

11 Rue des Endronnes, 83300 Draguignan

+33481684599

Το L'Androuno είναι ένα μικρό εστιατόριο στην οδό Rue des Endronnes, στο κέντρο του Draguignan, όπου η κουζίνα του Frédéric Chenillot συνδυάζει τις γαλλικές παραδόσεις με εποχιακές δημιουργίες. Η Caroline Di Lena φροντίζει για τις κρατήσεις και την υποδοχή, ενώ ο Frédéric εργάζεται στην κουζίνα. Το ζευγάρι διαχειρίζεται από κοινού το εστιατόριο από τον Ιούνιο του 2014, προσδίδοντας στον χώρο έναν προσωπικό χαρακτήρα που διαμορφώνεται από τους αλληλοσυμπληρούμενους ρόλους τους. Η τραπεζαρία φιλοξενεί περίπου δεκαπέντε επισκέπτες. Στον εξωτερικό χώρο, μια βεράντα προσφέρει ένα εναλλακτικό περιβάλλον για το γεύμα και μπορεί να μετατραπεί σε πέργκολα όταν κάνει κρύο. Αυτή η μικρή κλίμακα αποτελεί μέρος της γοητείας του εστιατορίου: προσφέρει ένα σχετικά οικείο μέρος για φαγητό στο κέντρο της πόλης, με χώρο τόσο για μεμονωμένα τραπέζια όσο και για οργανωμένες συγκεντρώσεις. Η κουζίνα βασίζεται σε φρέσκα προϊόντα, και το κύριο μενού αλλάζει περίπου κάθε τρεις μήνες. Μια ξεχωριστή καθημερινή επιλογή επιτρέπει στον σεφ να προσαρμόζεται πιο συχνά στα διαθέσιμα υλικά. Η προσέγγισή του αντλεί έμπνευση από την τοπική γαλλική κουζίνα, αφήνοντας όμως περιθώρια για νέους συνδυασμούς και προσαρμογές. Ένα παράδειγμα που προβάλλει το εστιατόριο είναι το κρεμώδες ριζότο λεμονιού με γαρίδες, το οποίο σερβίρεται σε διάφορες παραλλαγές. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από τα διαθέσιμα μενού ή να παραγγείλουν μεμονωμένα πιάτα. Μπορούν να κανονιστούν γεύματα για πακέτο κατόπιν κράτησης, ενώ το εστιατόριο προσφέρει επίσης υπηρεσίες τροφοδοσίας. Για μια οικογενειακή γιορτή, μια συνάντηση ή μια ιδιωτική συγκέντρωση, οι χώροι εστίασης μπορούν να κρατηθούν με μενού που θα έχει συμφωνηθεί εκ των προτέρων. Οι αιτήσεις κράτησης γίνονται διαθέσιμες διαδικτυακά, επιτρέποντας στους επισκέπτες να επικοινωνήσουν με την ομάδα πριν προγραμματίσουν ένα γεύμα ή μια εκδήλωση.

Ruelle du Marché 10, 1880 Bex

+41244633334

Το Grotto 04 είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο, πιτσαρία και μπαρ κρασιού στο κέντρο του Bex. Το μενού του συνδυάζει τη μεσογειακή και την ιταλική κουζίνα με διάφορες σπεσιαλιτέ από το Κοσσυφοπέδιο. Το εστιατόριο λειτουργεί από το 2001 και δίνει ιδιαίτερη έμφαση στα τοπικά υλικά: το αλεύρι για την πίτσα παράγεται σε συνεργασία με έναν αγρότη του Vaud, τα λαχανικά προέρχονται από την αγορά και το κρέας είναι ελβετικό. Οι πίτσες κυμαίνονται από μια απλή Μαργαρίτα έως συνδυασμούς με λαχανικά, θαλασσινά ή λουκάνικο βοδινού κρέατος από το Κοσσυφοπέδιο. Το μενού προσφέρει επίσης λιγκουίνι, ριζότο, ταρτάρ βοδινού κρέατος κομμένο στο χέρι, φιλέτα πέρκας και μπέργκερ. Το κοτόπουλο κοσοβαρικού στιλ και το φοντύ κρέατος με κρασί είναι πιάτα που πρέπει να παραγγείλετε εκ των προτέρων για τουλάχιστον δύο άτομα. Το ριζότο μαγειρεύεται κατόπιν παραγγελίας, οπότε υπολογίστε λίγο επιπλέον χρόνο αν το επιλέξετε. Υπάρχουν ξεχωριστές επιλογές για τους νεότερους επισκέπτες, όπως ζυμαρικά, μικρές πίτσες και πιάτα με κρέας. Μπορείτε να ζητήσετε ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, αλλά θα πρέπει να συζητήσετε τυχόν αλλεργίες με το προσωπικό πριν από την παραγγελία. Ο χώρος είναι ισόγειος και διαθέτει εξωτερική βεράντα για καλοκαιρινά γεύματα, γεγονός που τον καθιστά πρακτικό για διαφορετικά είδη ομάδων. Το μπαρ κρασιού αποτελεί ένα ακόμη ξεχωριστό στοιχείο του Grotto 04, με πάνω από 300 ετικέτες και ιδιαίτερη έμφαση στα ελβετικά κρασιά. Μπορείτε να απολαύσετε τις φιάλες εδώ ή να τις αγοράσετε για να τις πάρετε μαζί σας. Μια μικρή ιδιωτική τραπεζαρία με θέα στην κουζίνα διατίθεται κατόπιν συνεννόησης. Το εστιατόριο είναι κλειστό τις Τρίτες και Τετάρτες· κάντε κράτηση απευθείας για ένα ειδικό πιάτο, ένα γεύμα για ομάδα ή μια βραδιά με μεγάλη κίνηση.

Rue Centrale 8, 1880 Bex

+41244634152

Το Hôtel de Ville στην οδό Rue Centrale είναι ένα εστιατόριο στο κέντρο του Bex· παρά το όνομά του, δεν διαθέτει δωμάτια ξενοδοχείου. Η κουζίνα του αντλεί έμπνευση από τις ιταλικές και ελβετικές παραδόσεις, ενώ διαθέτει μια σκιερή βεράντα πίσω από την τραπεζαρία και επιπλέον αίθουσες για ιδιωτικές εκδηλώσεις. Αποτελεί ιδανική επιλογή για ένα γεύμα στην πόλη, όταν η παρέα σας επιθυμεί περισσότερες επιλογές πέρα από την απλή πίτσα. Η ιταλική πλευρά του μενού περιλαμβάνει σπιτική λαζάνια, μελιτζάνα παρμιτζιάνα, σπαγγέτι με αχιβάδες και ριζότο με μορέλες. Τα ελβετικά πιάτα περιλαμβάνουν ρόστι της Βέρνης με μπέικον και αυγό, Tomme Vaudoise με εποχιακή σαλάτα και φοντύ τυριού από το Moléson. Αυτός ο συνδυασμός επιτρέπει στους επισκέπτες να επιλέξουν μεταξύ ζυμαρικών και τοπικών πιάτων με βάση το τυρί στο ίδιο τραπέζι. Τα ψάρια και το κρέας διευρύνουν περαιτέρω την επιλογή, από φιλέτα πέρκας και τσιπούρα έως ταρτάρ βοδινού, στήθος πάπιας και μπιφτέκι του εστιατορίου. Ένα φοντύ κρέατος με κρασί διατίθεται κατόπιν κράτησης για τουλάχιστον δύο άτομα. Για επιδόρπιο, το εστιατόριο προσφέρει ιταλικά κλασικά όπως το τιραμισού και τα κανόλι με ρικότα από τη Σικελία, καθώς και κρέμα μπρουλέ και κέικ σοκολάτας. Η κουζίνα προετοιμάζει τα πιάτα κατά παραγγελία και προσφέρει μικρότερες μερίδες για παιδιά κάτω των δώδεκα ετών. Από την Τρίτη έως την Παρασκευή σερβίρεται ένα διαφορετικό πιάτο της ημέρας. Η κανονική λειτουργία είναι από Τρίτη έως Σάββατο, με ξεχωριστές βάρδιες κουζίνας για το μεσημέρι και το βράδυ. Μπορούν να κανονιστούν ανοίγματα την Κυριακή και τη Δευτέρα για ομάδες τουλάχιστον δεκαπέντε ατόμων. Επικοινωνήστε με την ομάδα πριν το ταξίδι σας για μια συνάντηση εκτός ωραρίου λειτουργίας ή για ένα πιάτο που απαιτεί προετοιμασία εκ των προτέρων.

Route de l’Allex 2, 1880 Bex

+41215599651

Το La Colonne είναι ένα ιταλικό εστιατόριο και πιτσαρία στην Route de l'Allex στο Bex. Η Mia και ο Orhan επαναλειτούργησαν αυτό το παραδοσιακό οικογενειακό κατάστημα τον Αύγουστο του 2025, φέρνοντας μια νέα ομάδα σε ένα κτίριο του οποίου η ιστορία ως εστιατορίου χρονολογείται από το 1972. Η τραπεζαρία, η φωτεινή βεράντα και η ταράτσα προσφέρουν διαφορετικά περιβάλλοντα για την ίδια σπιτική ιταλική κουζίνα. Η πίτσα αποτελεί κεντρικό μέρος του μενού. Η ζύμη παρασκευάζεται στο εστιατόριο και αφήνεται να φουσκώσει αργά, ενώ τα υλικά είναι φρέσκα και το ψήσιμο γίνεται με προσοχή. Εκτός από την πίτσα, η κουζίνα ετοιμάζει σπιτικές ταλιατέλες, νιόκι πατάτας και ραβιόλι γεμισμένα με ρικότα. Αυτά τα πιάτα δίνουν τη δυνατότητα να επιλέξει κανείς ένα πλήρες γεύμα με ζυμαρικά, ακόμα και όταν οι υπόλοιποι στο τραπέζι έχουν έρθει ειδικά για πίτσα. Το μενού ακολουθεί τις εποχές και τα προϊόντα της αγοράς. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα του εστιατορίου είναι οι κεφτέδες από αγριογούρουνο σε σάλτσα ντομάτας κατά τη διάρκεια της κυνηγετικής περιόδου. Ένα εναλλασσόμενο μενού μεσημεριανού γεύματος προσφέρει μια επιπλέον επιλογή παράλληλα με τη συνήθη επιλογή. Ρωτήστε τι είναι διαθέσιμο εκείνη την ημέρα, αντί να περιμένετε τα εποχιακά πιάτα να παραμένουν στο μενού καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Η βεράντα διαθέτει ξυλόσομπα, ενώ το μπαρ προσφέρει ένα χώρο για έναν ιταλικό καφέ ή ένα απεριτίφ. Το La Colonne μπορεί επίσης να κλειστεί για ιδιωτικές εκδηλώσεις. Τις Δευτέρες ανοίγει αργότερα από ό,τι τις υπόλοιπες ημέρες της εβδομάδας και κλείνει τις Κυριακές. Τηλεφωνήστε για να κάνετε κράτηση τραπεζιού, να ενημερωθείτε για τις τρέχουσες ώρες σερβιρίσματος ή να κανονίσετε μια οικογενειακή γιορτή, και αναφέρετε τυχόν διατροφικές απαιτήσεις κατά την κράτηση.

Corso Vittorio Emanuele II 118, Cagliari

+393762381966

Δευ–Πέμ 18:00–02:00; Παρ–Σάβ 18:00–03:00; Κυρ 19:00–02:00

Έχετε έρθει εδώ; Προσθέστε την αξιολόγησή σας και μια φωτογραφία

5.0

Piazza Savoia, Cagliari

Έχετε έρθει εδώ; Προσθέστε την αξιολόγησή σας και μια φωτογραφία

5.0 (1)

Via Roma 1, 09124 Cagliari

+39070658900

Έχετε έρθει εδώ; Προσθέστε την αξιολόγησή σας και μια φωτογραφία

5.0 (1)

Porto Pontile della Dogana, 09124 Casteddu/Cagliari

Έχετε έρθει εδώ; Προσθέστε την αξιολόγησή σας και μια φωτογραφία

5.0 (1)

17 route de la Maurienne, 73390 Bourgneuf

+33479337405

Το Le Repère είναι ένα μικρό εστιατόριο στη route de la Maurienne στο Bourgneuf, το οποίο άνοιξε τον Νοέμβριο του 2023. Η κουζίνα ακολουθεί την παραδοσιακή γαλλική προσέγγιση της μπρασερί, με πιάτα που παρασκευάζονται επί τόπου και έμφαση στους τοπικούς παραγωγούς. Η ομάδα διατηρεί το μενού σκόπιμα περιορισμένο και αναγράφει τους προμηθευτές της στο μενού, καθιστώντας την προέλευση των συστατικών μέρος της γευστικής εμπειρίας. Τα μπέργκερ κατέχουν ξεχωριστή θέση στην κουζίνα του εστιατορίου, ενώ η πίτσα έχει τη δική της ξεχωριστή θέση στο μενού. Ένα καθημερινά ανανεούμενο μενού προσφέρει μια ακόμη επιλογή για να γευματίσετε εδώ. Οι ιδιοκτήτες περιγράφουν τον στόχο τους ως το να σερβίρουν πλούσια πιάτα που απολαμβάνουν να μαγειρεύουν και να δίνουν στους πελάτες που βρίσκονται ήδη στο τραπέζι χρόνο να διασκεδάσουν. Αυτή η προτίμηση για έναν χώρο με περιορισμένη χωρητικότητα αντανακλάται και στη διαρρύθμιση: υπάρχει εσωτερικός χώρος εστίασης και εξωτερικά τραπέζια για γεύματα όταν το επιτρέπει ο καιρός. Το εστιατόριο μπορεί επίσης να κλειστεί για ιδιωτικές εκδηλώσεις, όπως γενέθλια, βαπτίσεις και άλλες συγκεντρώσεις. Όποιος οργανώνει ένα ομαδικό γεύμα καλείται να επικοινωνήσει απευθείας με την ομάδα του εστιατορίου για να συζητήσει τη διοργάνωση. Το γραφείο τουρισμού επιβεβαιώνει ότι η ιδιωτική ενοικίαση του χώρου, η εξυπηρέτηση για μεσημεριανό και δείπνο, καθώς και η βραδινή ψυχαγωγία αποτελούν μέρος των δραστηριοτήτων του εστιατορίου. Αναφέρει επίσης ότι οι γλώσσες που ομιλούνται είναι τα αγγλικά και τα γαλλικά και ότι το εστιατόριο δέχεται επισκέπτες που συνοδεύονται από κατοικίδια. Σύμφωνα με την ίδια επίσημη καταχώριση, γίνονται δεκτές πληρωμές με κάρτα, μετρητά, κουπόνια γεύματος και ανέπαφες πληρωμές. Οι κρατήσεις γίνονται απευθείας με το εστιατόριο. Για τους επισκέπτες που διαμένουν στην περιοχή του Saint-Pierre-d'Albigny, η γοητεία έγκειται σε μια μικρή χωριάτικη μπρασερί με σαφή σύνδεση με τους προμηθευτές της και τη δυνατότητα οργάνωσης μιας πιο προσωπικής ομαδικής εκδήλωσης.

40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset

+33479364206

Το La Table d'Auré είναι το εστιατόριο ενός ξενοδοχείου στο Chamousset, στο σημείο όπου συναντώνται οι κοιλάδες Tarentaise, Maurienne και Val Gelon. Η Mallory και ο Aurélien Moutard διευθύνουν το κατάστημα, αξιοποιώντας την εμπειρία τους στον τομέα της φιλοξενίας σε μια κουζίνα που εστιάζει σε πιάτα που παρασκευάζονται επί τόπου από φρέσκα υλικά. Συνεργάζονται με τοπικούς παραγωγούς και επιλέγουν τα προϊόντα ανάλογα με την εποχή. Ο χώρος περιλαμβάνει τρεις αίθουσες εστιατορίου και μια βεράντα δίπλα σε ένα πάρκο περίπου τεσσάρων χιλιάδων τετραγωνικών μέτρων. Το γραφείο τουρισμού περιγράφει τον χώρο ως περιτριγυρισμένο από ένα μικρό ποτάμι, προσδίδοντας στο κατάλυμα μια πιο ήσυχη ατμόσφαιρα στο ύπαιθρο. Το δημοσιευμένο μενού παρουσιάζει ένα πλούσιο γαλλικό ρεπερτόριο. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται πίτα με κυνήγι και σάλτσα Périgord, αυγά με σάλτσα από κόκκινο κρασί και φουά γκρα με πιπέρι Espelette. Οι επιλογές σε ψάρια περιλαμβάνουν πέρκα της Λίμνης της Γενεύης μαγειρεμένη με τη μέθοδο «meunière» και ένα πιάτο με ψάρι της αγοράς και λαχανικά. Μεταξύ των πιάτων με κρέας περιλαμβάνονται το μαύρο χοιρινό από το Pralognan, μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία, κυνήγι στιφάδο με κρασί Mondeuse και νεφρά μοσχαριού με σάλτσα Μαδέρα. Τα πιο πλούσια πιάτα για να μοιραστούν οι συνδαιτημόνες περιλαμβάνουν τον ώμο αρνιού και το βοδινό κρέας, ενώ τα τυριά και τα επιδόρπια προσφέρουν διάφορους τρόπους για να ολοκληρώσετε το γεύμα. Η Tarte Tatin, το κέικ σοκολάτας και τα ψητά σύκα με μύρτιλα συγκαταλέγονται στις επιλογές για επιδόρπιο. Το κρασί αποτελεί σημαντικό μέρος του εστιατορίου, με περισσότερες από εκατό ποικιλίες από όλη τη Γαλλία, μια σημαντική επιλογή από τη Σαβοΐα και μια ποικιλία από Chartreuse. Το εστιατόριο φιλοξενεί επίσης επαγγελματικά γεύματα και ομάδες, διαθέτοντας αίθουσα σεμιναρίων εξοπλισμένη για παρουσιάσεις. Ο συνδυασμός της εποχιακής κουζίνας, των διαφόρων χώρων εστίασης και του περιβάλλοντος του κήπου το καθιστά μια πρακτική επιλογή τόσο για ατομικά γεύματα όσο και για προγραμματισμένες συγκεντρώσεις.

648 allée du Lac, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33480470567

Το Le Carouge βρίσκεται δίπλα στην ομώνυμη λίμνη, στον χώρο αναψυχής Carouge στο Saint-Pierre-d'Albigny. Η θέα στο νερό και στο βουνό διαμορφώνει το περιβάλλον, ενώ μια μεγάλη σκιερή βεράντα προσδίδει στο εστιατόριο μεγάλο μέρος του υπαίθριου χαρακτήρα του. Η κουζίνα περιγράφει την προσέγγισή της ως παραδοσιακή γαλλική κουζίνα, παρασκευασμένη στο εστιατόριο με τοπικά και εποχιακά προϊόντα. Στα δημοσιευμένα παραδείγματα περιλαμβάνονται φιλέτα πέρκας και βατραχοπόδαρα, ενώ το φθινοπωρινό και χειμερινό μενού δίνει ιδιαίτερη έμφαση στα βατραχοπόδαρα, τα οποία παρασκευάζονται κατόπιν προπαραγγελίας. Ένας σομελιέ επιλέγει τα κρασιά που συνοδεύουν τα πιάτα, καθιστώντας την κάβα ένα ακόμη στοιχείο της ταυτότητας του εστιατορίου. Υπάρχει επίσης μια πιο χαλαρή πλευρά της επίσκεψης, με ποτά, γλυκά και κρέπες να διατίθενται παράλληλα με το μενού του εστιατορίου. Αυτό καθιστά το κατάστημα ιδανικό τόσο για μια σύντομη στάση δίπλα στη λίμνη όσο και για ένα πλήρες γεύμα. Το τοπικό γραφείο τουρισμού περιγράφει έναν χώρο εστιατορίου και ένα ξεχωριστό σαλέ για σνακ, όπου γαλλικά τραγούδια και σειρές φωτάκια συμβάλλουν στη δημιουργία μιας ατμόσφαιρας γκινγκέτ. Η περιγραφή του αναφέρει επίσης μύδια, σπιτικά μπέργκερ και χειροποίητο παγωτό. Οι ομάδες μπορούν να οργανώσουν ένα γεύμα εδώ, και το εστιατόριο δέχεται ρητά κρατήσεις για παρέες δέκα ή περισσότερων ατόμων. Γενέθλια, εταιρικές συγκεντρώσεις και γεύματα με φίλους συγκαταλέγονται στις εκδηλώσεις που φιλοξενεί. Ολόκληρο το εστιατόριο μπορεί να κλειστεί για ιδιωτική εκδήλωση κατόπιν συνεννόησης. Για τους επισκέπτες που διαμένουν κοντά, η γοητεία έγκειται στον συνδυασμό ενός πλήρους γεύματος, ενός εξωτερικού χώρου και της λίμνης ακριβώς δίπλα στον χώρο αναψυχής. Οι κρατήσεις και οι διευθετήσεις για εκδηλώσεις γίνονται απευθείας με το εστιατόριο μέσω τηλεφώνου.

760 avenue Gaby Menaldo, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33479659994

Δευ–Κυρ 12:00–14:00, 19:00–21:00

Το Ô & Cimes συνδυάζει ένα οικογενειακό εστιατόριο, ένα μπαρ και ένα μικρό ξενοδοχείο στη λεωφόρο Gaby Menaldo στο Saint-Pierre-d'Albigny. Το κατάστημα αυτοχαρακτηρίζεται ως ανεξάρτητο και οικογενειακά διοικούμενο, ενώ η κουζίνα του συνδυάζει δύο παραδόσεις: τη γαλλική κουζίνα και τις μαροκινές σπεσιαλιτέ. Το σπιτικό κουσκούς αποτελεί ένα από τα βασικά πιάτα, το οποίο σερβίρεται ως πιάτο για να το μοιραστούν οι πελάτες με την οικογένεια ή τους φίλους τους. Υπάρχει επίσης ένα «βασιλικό κουσκούς», η ακριβής σύνθεση και η διαθεσιμότητα του οποίου συζητούνται κατά την κράτηση. Οι παστίγιες προσφέρουν μια άλλη πύλη προς τη μαροκινή πλευρά της κουζίνας. Το εστιατόριο αναφέρει τόσο τις εκδοχές με κοτόπουλο όσο και με ψάρι και ενθαρρύνει τους πελάτες να ρωτήσουν γι’ αυτές κατά την παραγγελία του γεύματός τους. Παράλληλα με αυτές τις σπεσιαλιτέ, η προσφορά περιλαμβάνει και παραδοσιακά γαλλικά πιάτα, οπότε η ταυτότητα του εστιατορίου βασίζεται στον συνδυασμό και όχι σε ένα μόνο εθνικό στυλ. Η ίδια οικογενειακή προσέγγιση ισχύει και για τις οργανώσεις μεγαλύτερων συγκεντρώσεων. Οι επισκέπτες που σχεδιάζουν ένα γεύμα με συγγενείς, φίλους ή άλλη ομάδα μπορούν να επικοινωνήσουν με την ομάδα του εστιατορίου, αναφέροντας την ημερομηνία και τον αριθμό των συμμετεχόντων, για να συζητήσουν τις δυνατότητες. Ένα μπαρ και μια βεράντα προσφέρουν χώρο για καφέ ή ένα ποτό πριν ή μετά το φαγητό. Το εστιατόριο καλωσορίζει τόσο όσους έρχονται για γεύμα όσο και τους ταξιδιώτες που διαμένουν στα δεκαεπτά δωμάτια του ξενοδοχείου. Διατίθεται δωρεάν χώρος στάθμευσης στις εγκαταστάσεις, ενώ οι κρατήσεις τραπεζιών γίνονται απευθείας μέσω τηλεφώνου. Ο δήμος αναγνωρίζει ως διαχειριστές τον κ. και την κα Elhousny και καταχωρεί το ακίνητο ως ξενοδοχείο, εστιατόριο και μπαρ. Για διακοπές στην περιοχή, προσφέρει έναν απλό τρόπο να συνδυάσετε την οικεία γαλλική κουζίνα με ένα μαροκινό πιάτο, το οποίο οργανώνεται απευθείας με την οικογένεια.

280 rue de la Mairie, 73250 Saint-Jean-de-la-Porte

+33613158684

Το Le Saint-Jean είναι ένα χωριάτικο μπαρ, εστιατόριο και πιτσαρία στην οδό rue de la Mairie στο Saint-Jean-de-la-Porte. Η κουζίνα προσφέρει ιταλική κουζίνα παράλληλα με γαλλικές σπεσιαλιτέ, με την πίτσα να συγκαταλέγεται στα πιο γνωστά πιάτα της. Το τοπικό γραφείο τουρισμού προσθέτει μια πινελιά από τη Σαβοΐα, συμπεριλαμβάνοντας στην προσφορά τοπικά εδέσματα και σπεσιαλιτέ τυριών. Όλα αυτά μαζί προσδίδουν στο εστιατόριο έναν ευρύτερο ρόλο από αυτόν ενός απλού καταστήματος για πίτσα. Οι επισκέπτες μπορούν να έρθουν για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα, να καθίσουν στη βεράντα όταν το επιτρέπει ο καιρός ή να παραγγείλουν φαγητό για να το πάρουν μαζί τους. Τα ποτά περιλαμβάνουν καφέ και τσάι, μπύρα, κρασί και άλλα αλκοολούχα και αναψυκτικά. Ο τουριστικός κατάλογος περιγράφει μία τραπεζαρία με σαράντα θέσεις και άλλες σαράντα θέσεις στη βεράντα. Αναφέρει επίσης το εστιατόριο ως χώρο για δεξιώσεις, γενέθλια και ομαδικά γεύματα. Αναφέρονται επίσης βραδινή διασκέδαση και καραόκε, ενώ το εστιατόριο έχει δημοσιεύσει μια δική του προηγούμενη εκδήλωση ποπ και ροκ μουσικής. Αυτές οι λεπτομέρειες υποδηλώνουν έναν κοινωνικό χώρο συνάντησης του χωριού, όσο και ένα μέρος για φαγητό. Οι πρακτικές λεπτομέρειες περιγράφονται με σαφήνεια από τον διαχειριστή. Διατίθεται δωρεάν χώρος στάθμευσης, οι επισκέπτες με περιορισμένη κινητικότητα είναι ευπρόσδεκτοι και επιτρέπονται τα σκυλιά. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού μέσω της φόρμας κρατήσεων του εστιατορίου ή τηλεφωνικά. Διατίθενται υπηρεσίες φαγητού για πακέτο και τροφοδοσίας για όσους επιθυμούν να οργανώσουν το φαγητό τους αλλού. Οι τρόποι πληρωμής περιλαμβάνουν μετρητά, επιταγές, Visa, Mastercard και κουπόνια γεύματος. Οι επισκέπτες που σχεδιάζουν μια γιορτή ή έρχονται με ομάδα μπορούν να συζητήσουν τις απαιτήσεις τους απευθείας με το εστιατόριο. Ο συνδυασμός μπαρ, τραπεζιών στον εξωτερικό χώρο, γαλλικής και ιταλικής κουζίνας, καθώς και γευμάτων για το σπίτι, προσφέρει στη διεύθυνση αυτή πολλαπλές δυνατότητες χρήσης κατά τη διάρκεια μιας διαμονής στην περιοχή.

5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494322114

Το L'Endroit βρίσκεται στην Place Albert Cavet, στο κέντρο του Sanary-sur-Mer, και συνδυάζει μεσογειακή κουζίνα με πιτσαρία με ξυλόφουρνο. Ο σεφ Nicolas Corti είναι υπεύθυνος για τη μαγειρική, ενώ ο Arthur Lemoine ετοιμάζει τις πίτσες. Και οι δύο ενότητες του μενού δίνουν έμφαση στα φρέσκα υλικά, στα εποχιακά προϊόντα και στην παρασκευή των πιάτων εντός του εστιατορίου. Η ζύμη της πίτσας αναμιγνύεται στο χώρο του εστιατορίου, ζυμώνεται αργά και απλώνεται με το χέρι πριν από τη σύντομη επαφή της με τη ζέστη του ξυλόφουρνου. Οι γαρνιτούρες κυμαίνονται από γνωστούς συνδυασμούς έως δημιουργίες που περιλαμβάνουν μπουράτα και αντσούγιες ή ψητά λαχανικά με σπιτικό πέστο. Το φρεσκοκομμένο ζαμπόν και τα λαχανικά ψημένα σε ξύλα αποτελούν επίσης χαρακτηριστικό στοιχείο της προσέγγισης της πιτσαρίας. Πέρα από την πίτσα, η κουζίνα συνδυάζει την Προβηγκία με την Ιταλία. Παραδείγματα περιλαμβάνουν λιγκουίνι με γαρίδες φλαμπέ με παστίς, νιόκι με κρέμα τρούφας, φιλέτα τσιπούρας με λαχανικά της αγοράς και γαλλικό μοσχάρι μαγειρεμένο σε στυλ Μιλάνου. Άλλα πιάτα περιλαμβάνουν λαβράκι και μικρά πιάτα που προορίζονται για μοίρασμα. Το εστιατόριο συνεργάζεται με τοπικούς ιχθυοπώλες, καλλιεργητές λαχανικών και τυροκόμους, συνδέοντας το μενού με τη γύρω περιοχή. Μια βεράντα προσφέρει ένα υπαίθριο περιβάλλον για το γεύμα, σε συνδυασμό με τη φιλική ατμόσφαιρα του εστιατορίου. Αυτό δίνει σε μια παρέα τη δυνατότητα να επιλέξει μεταξύ πίτσας και άλλων πιάτων χωρίς να αλλάξει τοποθεσία. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού μέσω της υπηρεσίας κρατήσεων του εστιατορίου, ενώ η ομάδα δέχεται επίσης τηλεφωνικές ερωτήσεις για ειδικές απαιτήσεις. Ο συνδυασμός ενός εξειδικευμένου πιτσαϊόλο και μιας ξεχωριστής κουζίνας προσδίδει στον χώρο τον χαρακτήρα του: ένα εστιατόριο με χειροποίητη πίτσα και ένα ευρύτερο ρεπερτόριο πιάτων από την Προβηγκία και την Ιταλία.

6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer

+33469001273

Το εστιατόριο L.A. φέρνει τη μαγειρική του Anthony Lazzaro στην οδό Barthélémy de Don, στους δρόμους κοντά στο λιμάνι του Sanary. Ο Anthony και η Nadège καλωσορίζουν τους επισκέπτες σε ένα μικρό εστιατόριο με εσωτερική τραπεζαρία και κλειστή βεράντα στην αυλή. Το περιβάλλον προσφέρει ένα ήσυχο μέρος για φαγητό, χωρίς να απομακρύνεστε από το κέντρο της πόλης. Η κουζίνα αντλεί έμπνευση από την Προβηγκία και την Καλαβρία, συνδυάζοντας τις οικογενειακές ρίζες του σεφ με την εκπαίδευσή του στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Η προσέγγισή του είναι να διατηρεί τον χαρακτήρα κάθε συστατικού, εξερευνώντας παράλληλα απροσδόκητους συνδυασμούς γεύσεων. Ένα σκόπιμα περιορισμένο μενού δίνει κεντρικό ρόλο στα εποχιακά προϊόντα. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται επί τόπου, από τα μικρά ορεκτικά που ξεκινούν το γεύμα μέχρι το ψωμί και τα γλυκά που το ολοκληρώνουν. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να επιλέξουν μια εμπειρία «carte blanche», αφήνοντας τον σεφ να καθορίσει τη σειρά των πιάτων. Αυτή η επιλογή ταιριάζει σε όσους προτιμούν να ανακαλύπτουν το γεύμα καθώς εξελίσσεται, αντί να επιλέγουν κάθε πιάτο εκ των προτέρων. Το εστιατόριο παρουσιάζει τη μαγειρική του ως προσωπική έκφραση μιας γαστρονομικής κληρονομιάς, με έμφαση τόσο στα αλμυρά πιάτα όσο και στα γλυκά. Η αυλή και ο εσωτερικός χώρος προσφέρουν διαφορετικά περιβάλλοντα για τον ίδιο οικείο τρόπο απόλαυσης του γεύματος. Οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν απευθείας στο εστιατόριο, συμπεριλαμβανομένων των αιτημάτων για τραπέζι για δύο ή για μεγαλύτερη παρέα. Επιτρέπονται μικρά, ήρεμα σκυλιά, υπό την προϋπόθεση ότι θα παραμένουν δεμένα με λουρί και στο πάτωμα καθ’ όλη τη διάρκεια του γεύματος. Απαιτείται κατάλληλη ενδυμασία.

24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494741010

Το Restaurant de la Tour βρίσκεται στο λιμάνι του Σαναρί, εντός του Hôtel de la Tour, ενός κτιρίου του οποίου η ιστορία χρονολογείται από τον 19ο αιώνα. Η σχέση της οικογένειας Mercier με το ξενοδοχείο ξεκίνησε το 1936, όταν ο σεφ Lucien Mercier από τη Λυών αγόρασε το ξενοδοχείο. Αργότερα, η Géraldine ανέλαβε τη διεύθυνση ως τρίτη γενιά της οικογένειας, ενώ το 2024 δύο δισέγγονοι εντάχθηκαν στην ομάδα της τραπεζαρίας. Αυτή η συνέχεια αποτελεί το πλαίσιο για ένα εστιατόριο που επικεντρώνεται στα ψάρια, τα οστρακοειδή και την παραδοσιακή εξυπηρέτηση. Ο Christian και ο Bruno ετοιμάζουν σπεσιαλιτέ όπως ψάρι ψημένο σε κρούστα αλατιού, μπουγιαμπέσα και μπουρίντ. Οι πιατέλες με θαλασσινά προσφέρουν έναν ακόμη τρόπο να εξερευνήσει κανείς την θαλασσινή κατεύθυνση της κουζίνας. Τα υλικά προέρχονται από την τοπική αλιεία και γεωργία, με τη στήριξη σχέσεων με προμηθευτές που έχουν χτιστεί εδώ και πολλά χρόνια. Η σύνδεση μπορεί να είναι πολύ άμεση: οι ψαράδες φτάνουν μερικές φορές στο λόμπι του ξενοδοχείου με μια αξιοσημείωτη ψαριά. Στο τραπέζι, το ψάρι τεμαχίζεται μπροστά στους επισκέπτες, διατηρώντας ένα στυλ εξυπηρέτησης που αποτελεί μέρος της ταυτότητας του εστιατορίου. Μια ανακαινισμένη τραπεζαρία και μια ηλιόλουστη βεράντα προσφέρουν δύο χώρους με θέα προς το λιμάνι. Οι εποχιακές αλλαγές διαμορφώνουν το μενού, ενώ το πιάτο της ημέρας περιλαμβάνει συχνά ψάρι και ακολουθείται από ένα επιδόρπιο φτιαγμένο από τον ζαχαροπλάστη. Το εστιατόριο ανήκει σε ένα ξενοδοχείο που συνδέεται με επισκέπτες συγγραφείς και καλλιτέχνες, προσθέτοντας μια αίσθηση τοπικής ιστορίας στο γεύμα. Η γοητεία του έγκειται σε αυτόν τον συνδυασμό ενός λειτουργικού λιμενικού περιβάλλοντος, καθιερωμένων σπεσιαλιτέ με θαλασσινά και μιας οικογενειακής παράδοσης φιλοξενίας.

210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494884256

Το Le Bard'Ô έχει θέα στην παραλία Portissol από την άκρη του κόλπου στο Sanary-sur-Mer. Η βεράντα του έχει θέα στη Μεσόγειο, ενώ η εσωτερική τραπεζαρία προσφέρει ένα ακόμη περιβάλλον για γεύμα δίπλα στο νερό. Ο Andrew και η ομάδα του συνδυάζουν την εστίαση με ένα μπαρ και ένα πρόγραμμα ζωντανών παραστάσεων και προσκεκλημένων DJ. Η ατμόσφαιρα μπορεί έτσι να μετατραπεί από ένα χαλαρό γεύμα δίπλα στη θάλασσα σε μια πιο εορταστική συγκέντρωση. Το μενού συνδυάζει μεσογειακά υλικά με γεύσεις από πιο μακρινές περιοχές. Το καρπάτσιο από τσιπούρα συνδυάζεται με πράσινο μήλο, τζίντζερ και εσπεριδοειδή, ενώ το τατάκι τόνου σερβίρεται με αρωματικό ρύζι και ασιατική σαλάτα. Υπάρχουν επίσης λιγκουίνι με αχιβάδες, ριζότο με μανιτάρια και ραβιόλι με τρούφα. Τα πιάτα με κρέας περιλαμβάνουν μοσχάρι με βούτυρο βοτάνων, αρνίσιο κότσι με πουρέ πατάτας και μοσχαρίσια μπριζόλα με σάλτσα μανιταριών. Για να μοιραστούν, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν μικρά πιάτα ή πιατέλες με αλλαντικά και τυριά. Τα επιδόρπια κυμαίνονται από μους σοκολάτας έως ένα εξωτικό τιραμισού με λεμόνι, καρύδα και φρούτο του πάθους, ενώ τα παγωτά σάντουιτς προσφέρουν μια άλλη επιλογή για το τέλος του γεύματος. Διατίθεται ξεχωριστό παιδικό μενού. Η βεράντα χρησιμοποιείται επίσης για ιδιωτικές συγκεντρώσεις, ενώ το εστιατόριο μπορεί να ετοιμάσει εξατομικευμένα μενού για γενέθλια, γάμους, βαπτίσεις ή επαγγελματικές εκδηλώσεις. Με χώρο τόσο στο εσωτερικό όσο και στον εξωτερικό χώρο, μπορεί να φιλοξενήσει εκδηλώσεις μεγαλύτερες από μια συνηθισμένη κράτηση τραπεζιού. Ο συνδυασμός που το χαρακτηρίζει είναι το πλούσιο μενού, η θέα στη θάλασσα και το μουσικό πρόγραμμα, που συνδυάζουν διάφορα είδη εξόδων στην ίδια παραθαλάσσια τοποθεσία.

140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494903020

Το La Gorguette είναι το εστιατόριο που βρίσκεται ακριβώς πάνω στην παραλία, στο Hostellerie La Farandole, στο Chemin de la Plage στο Sanary-sur-Mer. Το ξενοδοχείο βρίσκεται δίπλα στην αμμώδη παραλία Gorguette, με θέα στον κόλπο του Bandol. Εδώ, η τοποθεσία του εστιατορίου φέρνει το γεύμα κοντά στη θάλασσα, με την ακτή να αποτελεί το φόντο για μια κουζίνα που δίνει έμφαση στα φρέσκα, τοπικά και εποχιακά υλικά. Οι τοπικές γεύσεις καθοδηγούν τη μαγειρική, ενώ η επιλογή κρασιών προσφέρει την ευκαιρία να εξερευνήσετε τόσο τους αμπελώνες της Προβηγκίας όσο και την ευρύτερη γαλλική οινοποιητική παράδοση. Η τραπεζαρία αποπνέει μια εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα μέσα σε ένα σύγχρονο παραθαλάσσιο ξενοδοχείο. Το «La Gorguette» αποτελεί μέρος του εποχιακού προγράμματος εστιατορίων του ξενοδοχείου, αντικαθιστώντας το χειμώνα το εστιατόριο «Panoramic» που βρίσκεται στην ταράτσα. Οι επισκέπτες που επιλέγουν αυτό το εστιατόριο απολαμβάνουν, επομένως, το περιβάλλον στο επίπεδο της παραλίας αντί για τη βεράντα της ταράτσας που συνδέεται με το καλοκαιρινό εστιατόριο. Το ξενοδοχείο διαθέτει επίσης ένα μπαρ που σερβίρει ζεστά ροφήματα και αναψυκτικά, προσφέροντας έναν επιπλέον χώρο συνάντησης πριν ή μετά την επίσκεψη στο εστιατόριο. Σύγχρονα έργα τέχνης, εκθέσεις και γλυπτά συμβάλλουν στον χαρακτήρα του ευρύτερου συγκροτήματος. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού απευθείας, ενώ η ομάδα του εστιατορίου οργανώνει επίσης υπηρεσίες τροφοδοσίας για επαγγελματικές εκδηλώσεις, συμπεριλαμβανομένων μενού και δεξιώσεων με κοκτέιλ. Στις εγκαταστάσεις υπάρχει υπαίθριος και υπόγειος χώρος στάθμευσης, καθώς και σταθμοί φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων. Ο συνδυασμός της παραθαλάσσιας τοποθεσίας και της τοπικής προσέγγισης στα υλικά δίνει στη La Gorguette την ταυτότητά της. Προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία μέσα σε ένα ξενοδοχείο σχεδιασμένο με επίκεντρο την παραλία, τον κόλπο και το γύρω τοπίο της Προβηγκίας.

Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 721 510535

Το εστιατόριο Schoko εισάγει ένα ασυνήθιστο συστατικό στη γερμανική κουζίνα: η σοκολάτα εμφανίζεται τόσο σε αλμυρά πιάτα όσο και σε επιδόρπια. Σε αυτό το οικογενειακό εστιατόριο στην Hauptstraße, στην περιοχή Forchheim του Rheinstetten, το κακάο χρησιμοποιείται σχεδόν σαν καρύκευμα, προσδίδοντας βάθος στις σάλτσες και συνοδεύοντας λαχανικά, κρέας ή ψάρι. Η κουζίνα έχει αναπτύξει αυτή την προσέγγιση από το 2008, με τους συνδυασμούς να αλλάζουν ανάλογα με το εποχιακό μενού. Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν αυτή την ιδέα μέσω μεμονωμένων πιάτων ή ενός μενού που έχει σχεδιαστεί γύρω από τη σοκολάτα. Το όνομα έχει μια ιστορία που προηγείται της γαστρονομικής ιδέας. Ο ιδρυτής Richard Karle εργαζόταν ως φωτογράφος και, μετά τον πόλεμο, πωλούσε επίσης σοκολάτα σε στρογγυλά κουτιά. Το τοπικό του παρατσούκλι έγινε τελικά το όνομα του καφέ που άνοιξε μαζί με τη σύζυγό του, Hilda. Η επιχείρηση χρονολογείται από το 1947 και σήμερα τη διευθύνει η τρίτη γενιά. Παράλληλα με τις σοκολατένιες σπεσιαλιτέ του, το Schoko σερβίρει γερμανικά πιάτα με σύγχρονες επιρροές, συμπεριλαμβανομένων επιλογών με κρέας, ψάρι και χορτοφαγικών πιάτων. Τα εποχιακά θέματα περιλαμβάνουν τοπικά σπαράγγια, κυνήγι και χήνα. Μια εναλλασσόμενη επιλογή μεσημεριανού γεύματος συμπληρώνει το κύριο μενού, ενώ τα δείπνα για δύο προσφέρουν διάφορα πιάτα για γενέθλια, επετείους ή άλλες περιστάσεις που αξίζει να γιορτάσουμε. Οι εορταστικές εκδηλώσεις αποτελούν ένα ακόμη μέρος της δραστηριότητας του εστιατορίου. Η γκαλερί του αποτελεί επίσημο χώρο για πολιτικούς γάμους, επιτρέποντας τη διεξαγωγή της τελετής και του γεύματος μαζί, με δεξίωση στον μικρό κήπο. Μπορούν επίσης να οργανωθούν οικογενειακές συγκεντρώσεις και εταιρικές εκδηλώσεις. Υπάρχει χώρος στάθμευσης στην αυλή και μπροστά από το κτίριο. Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα τόσο στο εσωτερικό όσο και στον κήπο, ενώ τα γεύματα από το τρέχον μενού μπορούν να παραγγελθούν τηλεφωνικά για παραλαβή.

Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 7242 9538400

Το «Da Gino» είναι ένα ιταλικό εστιατόριο και πιτσαρία στην οδό Rheinaustraße στο Mörsch. Ιδιοκτήτης του είναι ο Giovanni Scarafile, ενώ το εστιατόριο παρουσιάζεται ως ένας χώρος ιταλικής κουζίνας σε ένα άνετο περιβάλλον. Προσφέρει γεύματα στο τραπέζι, καθώς και ξεχωριστό μενού για παραλαβή, δίνοντας στους επισκέπτες τη δυνατότητα να επιλέξουν ανάμεσα στο να φάνε στο εστιατόριο ή να πάρουν το φαγητό μαζί τους στο κατάλυμά τους. Η πίτσα αποτελεί σημαντικό μέρος αυτού του μενού για παραλαβή. Οι γνωστές βασικές επιλογές είναι οι πίτσες «Μαργαρίτα», με μανιτάρια, σαλάμι και ζαμπόν, ακολουθούμενες από συνδυασμούς όπως τόνος με κρεμμύδια ή ζαμπόν με ανανά. Μια πίτσα με λαχανικά συνδυάζει τη βάση της από ντομάτα και τυρί με φρέσκα λαχανικά. Οι επισκέπτες που προτιμούν έναν πιο έντονο συνδυασμό γαρνιτούρας μπορούν να επιλέξουν την «Piccante», η οποία συνδυάζει ζαμπόν, σαλάμι, πιπεριές και καυτερές πιπεριές τσίλι. Άλλες παραλλαγές διαφοροποιούν τη σάλτσα ή το σχήμα. Η πίτσα «Μπολονέζ» χρησιμοποιεί σάλτσα ντομάτας και κιμά, ενώ η εκδοχή «Salsiccia» προσθέτει πικάντικο σαλάμι και κρεμμύδια σε αυτή τη βάση. Το διπλωμένο «calzone» περιέχει ζαμπόν, σαλάμι και φρέσκα μανιτάρια. Η «Flammkuchen» προσφέρει μια διαφορετική επιλογή, χρησιμοποιώντας «crème fraîche» με μπέικον και κρεμμύδια· μια άλλη εκδοχή προσθέτει τυρί, μανιτάρια και σκόρδο. Οι κλασικές πίτσες προσφέρονται σε δύο μεγέθη. Το εστιατόριο βρίσκεται ακριβώς δίπλα στη στάση του τραμ «Rheinaustraße», όπως περιγράφεται στον οδηγό εστιατορίων του δήμου. Αυτό καθιστά τα μέσα μαζικής μεταφοράς μια πρακτική επιλογή για ένα γεύμα εδώ. Για κρατήσεις τραπεζιών ή ερωτήσεις σχετικά με την παραλαβή μιας παραγγελίας, οι επισκέπτες μπορούν να επικοινωνήσουν απευθείας με το εστιατόριο μέσω τηλεφώνου ή email. Το εστιατόριο δημοσιεύει ξεχωριστά ωράρια λειτουργίας για το εστιατόριο και την κουζίνα.

Altwachwitz 14, 01326 Dresden

+49 351 269610

Το Elbterrasse Wachwitz βρίσκεται ακριβώς δίπλα στον Έλβα, ανάμεσα στη γέφυρα «Blaues Wunder» και το Pillnitz. Η οικογένεια Kosiol φιλοξενεί επισκέπτες εδώ από το 2015, συνδυάζοντας ένα μικρό ξενοδοχείο με ένα εστιατόριο που ειδικεύεται στην παραδοσιακή κουζίνα. Η υπαίθρια βεράντα δίπλα στο ποτάμι αποτελεί κεντρικό στοιχείο του χώρου, ενώ οι εσωτερικές αίθουσες προσφέρουν μια εναλλακτική λύση όταν το γεύμα στον εξωτερικό χώρο δεν είναι τόσο ελκυστικό. Η κουζίνα συνδυάζει επιρροές από τη Σαξονία και τη Βαυαρία και προσαρμόζει τα πιάτα της στις εποχές του χρόνου. Το τρέχον μενού περιλαμβάνει από τη σούπα ψαριού Wachwitz με λαχανικά και γαρίδες έως το sauerbraten, το ρολό μοσχαριού και την πέστροφα. Υπάρχει επίσης μια πλούσια επιλογή πιάτων χωρίς κρέας: νιόκι από γλυκοπατάτα, πολέντα με μανιτάρια και ζυμαρικά από ψωμί, τα οποία συνοδεύονται από ένα ξεχωριστά επισημασμένο βίγκαν πιάτο με μαριναρισμένο τόφου και κάρυ από ρεβίθια και πατάτες. Αυτές οι επιλογές καθιστούν το εστιατόριο ιδανικό για μια ομάδα με διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις. Η ποικιλία μπύρας περιλαμβάνει τις ποικιλίες «Büble» από το Allgäuer Brauhaus, ενώ η λίστα κρασιών προσφέρει μια ακόμη επιλογή για να συνοδεύσετε το γεύμα σας. Το πρωινό διατίθεται από τις 08:00 κατόπιν κράτησης, ξεχωριστά από την κύρια εξυπηρέτηση του εστιατορίου. Για εορταστικές εκδηλώσεις, το εστιατόριο διαθέτει αρκετές αίθουσες και μπορεί να συζητήσει ένα μενού ή μπουφέ· αυτές οι ρυθμίσεις πρέπει να γίνονται απευθείας και όχι ως συνηθισμένη επίσκεψη χωρίς κράτηση. Η διεύθυνση είναι Altwachwitz 14. Το ωράριο λειτουργίας του εστιατορίου για το 2026 είναι Τετάρτη έως Κυριακή, 12:00–22:00, ενώ το εστιατόριο παραμένει κλειστό τη Δευτέρα και την Τρίτη. Κάντε κράτηση μέσω του εστιατορίου ή επικοινωνήστε με το προσωπικό του μέσω τηλεφώνου ή email, και επιβεβαιώστε το πρωινό ή τυχόν εποχιακές αλλαγές στο ωράριο λειτουργίας πριν από το ταξίδι σας.

Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten

+49 721 82002941

Το Tabakschuppen συνδυάζει καφέ, μπαρ με κρασιά και χώρο συνάντησης στο Φόρχχαϊμ. Το κτίριο χρονολογείται από το 1938–1939 και τέθηκε ξανά σε λειτουργία μετά από μια μακρά περίοδο αχρηστίας. Φίλοι, συγγενείς και τοπικοί επαγγελματίες βοήθησαν στην ανακαίνισή του, και ο χώρος άνοιξε τις πόρτες του τον Ιούνιο του 2021. Σήμερα, το μενού ακολουθεί διάφορα θέματα, με ένα «Vesper» (σνακ) με βάση το ψωμί να προσφέρεται παράλληλα με τις εναλλασσόμενες σπεσιαλιτέ. Το φοντύ τυριού είναι μία από αυτές τις σπεσιαλιτέ και πρέπει να παραγγελθεί εκ των προτέρων. Η πίτσα παρασκευάζεται με βιολογικό αλεύρι, βιολογικές ντομάτες και μοτσαρέλα «fior di latte», ενώ ένα άλλο μέρος του μενού επικεντρώνεται στα σάντουιτς με ψητό τυρί. Στο πρωινό, τα σπιτικά αρτοσκευάσματα κατέχουν εξέχουσα θέση: ψωμί με φυσική ζύμωση και κρουασάν από σφολιάτα δικής μας παραγωγής συνοδεύουν συστατικά όπως προσούτο Πάρμας, γαλλικό βιολογικό τυρί και σπιτικές μαρμελάδες. Τα ροφήματα του πρωινού προσφέρουν διάφορους τρόπους για να ολοκληρώσετε αυτό το γεύμα. Υπάρχουν ροφήματα εσπρέσο, από καπουτσίνο και φλατ ουάιτ έως αμερικάνικο, μαζί με ζεστή σοκολάτα και φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού. Ο χυμός μήλου και τα σπριτς παρασκευάζονται με φρούτα από τον δικό του οπωρώνα του καταστήματος. Η ίδια σύνδεση με τα τοπικά φρούτα επεκτείνεται και στα αποστάγματα φρούτων, τα οποία παρασκευάζονται σε αποστακτήριο στο Rheinstetten. Το Tabakschuppen φιλοξενεί επίσης γενέθλια, γάμους, βαπτίσεις και εταιρικές εκδηλώσεις. Αποτελεί επίσημο χώρο διεξαγωγής πολιτικών γάμων, ενώ μετά την τελετή μπορούν να ακολουθήσουν αποκλειστικές εορταστικές εκδηλώσεις. Σεμινάρια οίνου και άλλες γαστρονομικές εκδηλώσεις αποτελούν ένα ακόμη μέρος των δραστηριοτήτων του. Γίνονται κρατήσεις, προσφέρονται βίγκαν γεύματα, επιτρέπονται τα σκυλιά και οι εγκαταστάσεις είναι προσβάσιμες χωρίς σκαλοπάτια.

Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten

+49 7242 6171

Το «Beim Bruderbund» είναι ένα εστιατόριο με υπαίθρια βεράντα στην οδό Jakobstraße, στη συνοικία Mörsch του Rheinstetten. Η γερμανική κουζίνα αποτελεί το βασικό πλαίσιο, ενώ η ποικιλία εμπλουτίζεται με τοπικά πιάτα και μεσογειακές επιρροές. Η τραπεζαρία μπορεί να φιλοξενήσει έως 130 επισκέπτες, ενώ η υπαίθρια βεράντα διαθέτει άλλες εκατό θέσεις για φαγητό στο ύπαιθρο. Την επιχείρηση εκπροσωπεί η Ζόριτσα Ραντούλοβιτς-Ιμπράιτερ, ενώ η ομάδα διαθέτει εμπειρία άνω των τριών δεκαετιών στον τομέα της φιλοξενίας. Το μενού περιλαμβάνει τόσο οικεία παραδοσιακά πιάτα όσο και σπεσιαλιτέ στη σχάρα. Τα «Maultaschen», τα γεμιστά ζυμαρικά που συνδέονται με τη νοτιοδυτική Γερμανία, σερβίρονται με κρεμμύδια, μανιτάρια ή ψητή γαρνιτούρα. Σνίτσελ, φιλέτο χοιρινού, μπριζόλα και μεικτή σχάρα συμπληρώνουν τις παρασκευές με ψάρια και θαλασσινά. Ζυμαρικά και σαλάτες προσφέρουν περαιτέρω επιλογές, ενώ η παιδική μενού περιλαμβάνει μικρότερα σνίτσελ και απλά συνοδευτικά πιάτα. Το εστιατόριο αναλαμβάνει επίσης την οργάνωση οικογενειακών εορτασμών και εταιρικών εκδηλώσεων, με τον χώρο και τη διαρρύθμιση να προσαρμόζονται ανάλογα με την περίσταση. Ο κήπος του προσφέρει ένα εναλλακτικό περιβάλλον όταν το επιτρέπει ο καιρός. Τα φαγητά, οι σάλτσες και τα συνοδευτικά παρασκευάζονται από την κουζίνα, και το εστιατόριο ζητά από τους επισκέπτες να υπολογίζουν τον απαραίτητο χρόνο για την προετοιμασία τους. Ο προγραμματισμός εκ των προτέρων είναι ιδιαίτερα χρήσιμος σε αυτή την περίπτωση. Οι κρατήσεις γίνονται μέσω τηλεφώνου ή WhatsApp, ενώ απαιτείται προκράτηση για τα σαββατοκύριακα και τις αργίες. Οι επισκέπτες θα πρέπει να λάβουν επιβεβαίωση της αίτησής τους. Η πληρωμή μπορεί να γίνει σε μετρητά ή με κάρτα EC· δεν γίνονται δεκτές πιστωτικές κάρτες. Η κουζίνα επικεντρώνεται στους επισκέπτες που γευματίζουν στο εστιατόριο και δεν δέχεται παραγγελίες για παραλαβή.

Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten

+49 7242 4790

Το «Beim Jannis» σερβίρει ελληνική κουζίνα στο κλαμπ του MSC Taifun Mörsch, στην οδό Keplerstraße. Ο χώρος του συνδυάζει μια κλιματιζόμενη τραπεζαρία χωρητικότητας έως και εκατό ατόμων με μια ευρύχωρη βεράντα. Ζευγάρια, οικογένειες και μεγαλύτερες παρέες είναι ευπρόσδεκτα, ενώ ο εσωτερικός χώρος μπορεί να φιλοξενήσει γενέθλια, οικογενειακές γιορτές και εταιρικές εκδηλώσεις. Οι παραδοσιακές ελληνικές συνταγές και τα μεσογειακά υλικά διαμορφώνουν τη φιλοσοφία της κουζίνας. Ένα γεύμα μπορεί να ξεκινήσει με διάφορα μικρά πιάτα. Το μενού περιλαμβάνει τζατζίκι, πικάντικη κρέμα φέτας, μελιτζανοσαλάτα και αμπελόφυλλα, καθώς και ζεστά πιάτα όπως παναρισμένο πρόβειο τυρί, ψητές πιπεριές και φέτες ψητής μελιτζάνας. Τα ορεκτικά με θαλασσινά περιλαμβάνουν αντσούγιες, γαρίδες μαγειρεμένες με σκόρδο και ντομάτες, καθώς και ψητό χταπόδι με λεμόνι και ελαιόλαδο. Η ενότητα με τα ψητά περιλαμβάνει γύρο, σουβλάκι και μπιφτέκι γεμιστό με πρόβειο τυρί. Τα μεικτά πιάτα συνδυάζουν διαφορετικά κομμάτια κρέατος και τρόπους παρασκευής, ενώ το αρνί έχει τη δική του ξεχωριστή ενότητα. Οι επιλογές σε ψάρια και θαλασσινά περιλαμβάνουν σολομό, λούτσο, καλαμάρια και γαρίδες. Υπάρχουν επίσης πιάτα από το φούρνο, όπως μουσακάς και κρέας ψημένο με σάλτσα Μεταξά και τυρί. Τα χορτοφαγικά κύρια πιάτα προσφέρουν κάτι περισσότερο από μια συνοδευτική σαλάτα: οι επιλογές περιλαμβάνουν πιπεριές γεμιστές με ρύζι, μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά και μπριάμ με πρόβειο τυρί. Μια ξεχωριστή παιδική επιλογή περιλαμβάνει γύρο, σνίτσελ και ζυμαρικά. Τα επιδόρπια επιστρέφουν στις ελληνικές γεύσεις με γιαούρτι, μέλι και καρύδια ή γαλακτομπούρεκο, ένα γλυκό γεμιστό με κρέμα σιμιγδαλιού. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιών απευθείας από το εστιατόριο, ακόμη και για συγκεντρώσεις που απαιτούν μεγαλύτερη διάταξη.

Lauensteiner Straße 11, 01277 Dresden

+49 351 4850818

Δευ–Σάβ 17:00–23:00; Κυρ 12:00–22:00

Το Brunetti φέρνει ένα ιταλικό μενού στη Δρέσδη-Στρίζεν, με την πίτσα σε πέτρινο φούρνο να βρίσκεται στο επίκεντρο της προσφοράς του. Το εστιατόριο αντλεί έμπνευση από τον βενετσιάνικο ντετέκτιβ της Ντόνα Λεόν, τον Επιθεωρητή Γκουίντο Μπρουνέτι· το μενού παρουσιάζει αυτή τη λογοτεχνική σύνδεση πριν περάσει στα πιάτα. Είναι ένα μέρος όπου ένα απλό δείπνο με πίτσα ή ζυμαρικά και ένα πιο πλούσιο ιταλικό γεύμα συνυπάρχουν αρμονικά στο ίδιο μενού. Οι πίτσες ψήνονται σε πέτρινο φούρνο, με γαρνιτούρες που κυμαίνονται από τη «Μαργαρίτα» με ντομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό έως συνδυασμούς με λαχανικά, θαλασσινά ή αλλαντικά. Τα ορεκτικά περιλαμβάνουν μπουράτα, βιτέλο τονατό και μια επιλογή του εστιατορίου που προορίζεται για να μοιραστείτε. Το μενού περιλαμβάνει επίσης ζυμαρικά με πέστο βασιλικού, σολομό ή γαρίδες, καθώς και λαζάνια με μοσχάρι από τον φούρνο. Αυτά τα παραδείγματα δίνουν μια χρήσιμη εικόνα της ποικιλίας χωρίς να καθορίζουν την επιλογή σας πριν δείτε το τρέχον μενού. Αν θέλετε κάτι πέρα από πίτσα και ζυμαρικά, ρίξτε μια ματιά στο ψάρι της ημέρας ή στη σαλτιμπόκα με προσούτο Πάρμας και φασκόμηλο. Το σπιτικό τιραμισού και η πάννα κότα συγκαταλέγονται στις επιλογές για επιδόρπιο. Τα χορτοφαγικά πιάτα επισημαίνονται σε συγκεκριμένα σημεία του μενού· συζητήστε τυχόν περιορισμούς ως προς τα συστατικά απευθείας με το εστιατόριο κατά την παραγγελία. Η διεύθυνση είναι Lauensteiner Straße 11. Το Brunetti ανοίγει συνήθως το βράδυ, ενώ τις Κυριακές ανοίγει νωρίτερα. Προσφέρει επίσης πίτσα και ζυμαρικά για παραλαβή. Για να κλείσετε τραπέζι, το ηλεκτρονικό σύστημα κρατήσεων εξυπηρετεί μικρές παρέες εκ των προτέρων· επικοινωνήστε τηλεφωνικά ή μέσω email με την ομάδα για μεγαλύτερες ομάδες, αιτήματα της τελευταίας στιγμής ή επιβεβαίωση των λεπτομερειών παραλαβής.

Schillerplatz 9, 01309 Dresden

+49 351 8119922

Το SchillerGarten συνδυάζει ένα ευρύχωρο εστιατόριο με μια υπαίθρια βεράντα δίπλα στον Έλβα, κοντά στη γέφυρα Blaues Wunder. Η θέση του δίπλα στην πλατεία Schillerplatz ενσωματώνει τον ποταμό και τις πλαγιές του Loschwitz στην εμπειρία των επισκεπτών. Η ιστορία του καταστήματος χρονολογείται από το 1730, αλλά σήμερα οι επιλογές είναι πρακτικές: ένα γεύμα à la carte στο εσωτερικό, ένα τραπέζι στη βεράντα με σερβίρισμα ή χρόνος στην υπαίθρια μπυραρία κατά τη θερινή περίοδο. Η κουζίνα επικεντρώνεται σε παραδοσιακά γερμανικά και σαξονικά πιάτα. Το μενού περιλαμβάνει σαξονικό sauerbraten με κόκκινο λάχανο και ζυμαρικά πατάτας, ψητό χοιρινό, σνίτσελ μοσχαριού και πέστροφα από το Forellenhof Ermisch στη Σαξονική Ελβετία. Όσοι έχουν μικρότερη όρεξη μπορούν να επιλέξουν σούπες, σαλάτες ή ένα ζεστό σάντουιτς με ψητό κρέας. Τα παραδείγματα αυτά περιγράφουν το δημοσιευμένο μενού και δεν αποτελούν υπόσχεση ότι κάθε πιάτο θα είναι διαθέσιμο σε κάθε επίσκεψη. Υπάρχουν επίσης επιλογές χωρίς κρέας, όπως ζυμαρικά με τυρί και κρεμώδες σπανάκι, ζυμαρικά με σκόρδο και ελαιόλαδο, καθώς και ψητό τυρί με σαλάτα. Αυτό σας δίνει τη δυνατότητα να οργανώσετε ένα κοινό γεύμα χωρίς να υποθέτετε ότι όλοι επιθυμούν το ίδιο παραδοσιακό πιάτο με κρέας. Ρωτήστε απευθείας το προσωπικό για αλλεργιογόνα ή αλλαγές στην τρέχουσα επιλογή. Το εστιατόριο ανοίγει καθημερινά από τις 11:00 στη διεύθυνση Schillerplatz 9. Τηλεφωνήστε ή στείλτε email εκ των προτέρων αν επιθυμείτε συγκεκριμένο χώρο καθισμάτων ή αν έρχεστε με ομάδα· οι αίθουσες εκδηλώσεων στον επάνω όροφο διαχειρίζονται ξεχωριστά για εορταστικές εκδηλώσεις. Κατά την κράτηση, ξεχωρίστε τη βεράντα του εστιατορίου όπου σερβίρονται γεύματα από τη μεγαλύτερη μπυραρία, ώστε το προσωπικό να κατανοήσει το είδος της επίσκεψης που έχετε κατά νου.

Friedrich-Wieck-Straße 26, 01326 Dresden

+49 351 2683620

Το Körnergarten είναι ένα παραδοσιακό πανδοχείο δίπλα στο ποτάμι, στην πλευρά του Loschwitz της γέφυρας Blaues Wunder. Λειτουργεί από το 1877, όταν η αποβάθρα του πορθμείου που βρισκόταν έξω του του έδωσε το παλαιότερο όνομά του, Gasthaus zur Fähre. Η οικογένεια Buchbach ανέλαβε τη διαχείριση το 1997 και σήμερα το διευθύνει η δεύτερη γενιά. Αυτή η ιστορία κάνει την τοποθεσία κάτι περισσότερο από ένα βολικό σημείο στάσης: το εστιατόριο παρέμεινε εδώ κατά τη διάρκεια της μετάβασης από το ποταμόπλοιο στη γέφυρα. Η κουζίνα ακολουθεί μια σύγχρονη σαξονική κατεύθυνση, συνδυάζοντας παραδοσιακά τοπικά πιάτα με καινοτόμες ιδέες. Οι εποχιακές επιλογές περιστρέφονται γύρω από συστατικά όπως τα σπαράγγια, η νεαρή ρέγγα και τα κανθαρέλλες. Το μενού του εστιατορίου σερβίρεται στο εσωτερικό, στη βεράντα και στην υπαίθρια αυλή, και περιλαμβάνει ξεχωριστές ενότητες για ψάρια, χορτοφαγικές επιλογές και παιδικά πιάτα. Ελέγξτε την τρέχουσα επιλογή αντί να υποθέτετε ότι μια εποχιακή σπεσιαλιτέ είναι διαθέσιμη όλο το χρόνο. Η μεγάλη αυλή με τις τραπεζάκια βλέπει προς τον Έλβα, ενώ το εστιατόριο προσφέρει μια εναλλακτική επιλογή στο εσωτερικό. Ένα γεύμα δίπλα στο ποτάμι μπορεί να ενταχθεί φυσικά σε μια βόλτα με τα πόδια ή με ποδήλατο κατά μήκος του ποταμού. Το κατάστημα διοργανώνει επίσης ειδικές γαστρονομικές εκδηλώσεις και διαθέτει στον επάνω όροφο την αίθουσα «Elbzimmer» για συγκεντρώσεις, οπότε η κανονική κράτηση τραπεζιού και η κράτηση για εκδήλωση αποτελούν διαφορετικές διαδικασίες. Θα βρείτε το Körnergarten στη διεύθυνση Friedrich-Wieck-Straße 26. Λειτουργεί καθημερινά από τις 11:00, με αργότερο κλείσιμο την Παρασκευή και το Σάββατο, αλλά η κουζίνα κλείνει πριν από το κλείσιμο του καταστήματος. Επικοινωνήστε με το προσωπικό για να κάνετε κράτηση και να επιβεβαιώσετε την ώρα της τελευταίας παραγγελίας φαγητού για την ημέρα που έχετε επιλέξει, ειδικά αν σκοπεύετε να φτάσετε το βράδυ.

Fährgäßchen 1, 01309 Dresden

+49 351 315440

Η Villa Marie είναι πλέον ένα γερμανικού τύπου gasthaus δίπλα στον Έλβα, με θέα προς τη γέφυρα Blaues Wunder. Η αλλαγή αυτή έχει σημασία αν θυμάστε την προηγούμενη ταυτότητά της ως ιταλικού εστιατορίου: το σημερινό κατάλυμα προσφέρει παραδοσιακή κουζίνα πανδοχείου και μπύρα Augustiner από το Μόναχο. Ένας επιβλητικός ξύλινος πάγκος μπύρας δεσπόζει στο ισόγειο, ενώ το εστιατόριο στον επάνω όροφο διαθέτει μεγάλα παράθυρα με θέα στον ποταμό και τη γέφυρα. Το κτίριο είναι παλαιότερο από τη γέφυρα. Χτίστηκε το 1860 με την ονομασία «Mon Bijou», απέκτησε το όνομα «Villa Marie» γύρω στο 1930 και αργότερα έγινε σημείο συνάντησης για τους καλλιτέχνες της Δρέσδης. Μετά την αναστήλωση, το κτίριο και ο κήπος άνοιξαν ως εστιατόριο το 1994. Σήμερα, η οικογένεια Kosiol συνδυάζει την ατμόσφαιρα της παλαιάς βίλας με μια πιο ανεπίσημη προσέγγιση στο φαγητό και τη μπύρα. Το μενού περιλαμβάνει σαξονική σούπα πατάτας, ζωμό βοδινού με επιλογή συνοδευτικών, σαλάτες και γνωστά πιάτα ταβέρνας. Μια σαλάτα μπορεί να συμπληρωθεί με συστατικά όπως ψητό κατσικίσιο τυρί ή ένα μικρό σνίτσελ. Υπάρχει καλοκαιρινή βεράντα, ενώ μπορεί να διατεθεί ξεχωριστό σαλόνι για μικρότερες εκδηλώσεις. Ρωτήστε ποια αίθουσα ή εξωτερικός χώρος είναι διαθέσιμος, αν το περιβάλλον είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το γεύμα σας. Η Villa Marie βρίσκεται στη διεύθυνση Fährgäßchen 1, στο Blasewitz. Οι ώρες λειτουργίας που έχουν ανακοινωθεί είναι καθημερινά 11:30–22:30, ενώ η κουζίνα κλείνει στις 21:00. Οι online κρατήσεις τραπεζιών περιορίζονται σε οκτώ άτομα και απαιτούν προειδοποίηση. Για μεγαλύτερες παρέες ή αιτήματα που δεν μπορούν να ικανοποιηθούν από το σύστημα κρατήσεων, επικοινωνήστε απευθείας μέσω τηλεφώνου ή email.

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach

+49 6271 92400

Το Grüner Baum είναι ένα μικρό οικογενειακό πανδοχείο με δωμάτια στην οδό Neckarstraße στο Έμπερμπαχ, στην όχθη του ποταμού της πόλης και σε απόσταση λίγο πάνω από τέσσερα χιλιόμετρα σε ευθεία γραμμή από το Άλεμυλ. Η οικογένεια περιγράφει τη μαγειρική της ως μεσογειακή και γερμανική, με έντονη επιρροή από σπιτικά πιάτα από τα Βαλκάνια, και δίνει έμφαση στα φρέσκα υλικά, την καλή τεχνική και τα τοπικά προϊόντα, όπου αυτό είναι δυνατό. Το μενού μοιάζει με ένα σημείο συνάντησης αυτών των κουζινών. Για ορεκτικά, υπάρχουν γαρίδες σε κρέμα αβοκάντο με μπαγκέτα σκόρδου, κατσικίσιο τυρί ψημένο σε ζύμη με καρύδια και μέλι, ψητές πιπεριές κάτω από λιωμένο τυρί, μπρουσκέτα, καθώς και μια κρύα ποικιλία καπνιστού κρέατος από την Κροατία με τυριά και ζεστά σπιτικά αρτοσκευάσματα. Η ενότητα με τα βαλκανικά πιάτα αποτελεί την καρδιά του μενού: τσεβάπτσιτσι, σουβλάκια χοιρινού κρέατος ραζνίτσι, πλέσκαβιτσα γεμιστή με πρόβειο τυρί, μια ποικιλία ψητών κρεάτων και μια πιατέλα ψητών για δύο με παϊδάκια αρνιού, ψητά λαχανικά, άιβαρ και ρύζι τζούβετς, που ταιριάζουν ιδανικά με μια σαλάτα σόπσκα από ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά και λευκό τυρί. Για όσους προτιμούν κάτι άλλο, υπάρχει ταλιάτα, μπριζόλα από κόντρα φιλέτο, συκώτι μοσχαριού, γκούλας, σνίτσελ με σπιτικά σπάτζλε, ζυμαρικά όπως ταλιατέλες με τρούφα ή σπαγγέτι με μύδια, καθώς και ψάρια, από σολομό και γκρατιναρισμένο λούτσο μέχρι χταπόδι. Στα επιδόρπια περιλαμβάνονται σπιτικό τιραμισού και ταρτούφο λεμονιού με λιμοντσέλο. Όταν ο καιρός είναι καλός, λειτουργεί η μεγάλη βεράντα, ενώ το εστιατόριο βρίσκεται κοντά στον ποταμό Νέκαρ. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό τα βράδια και από το μεσημέρι τις Κυριακές και τις αργίες, κλείνει τις Τρίτες και δέχεται κρατήσεις για γενέθλια, γάμους και οικογενειακές γιορτές. Είναι ιδανικό για οικογένειες και ομάδες που επιθυμούν ένα πλούσιο και γενναιόδωρο δείπνο μετά από μια μέρα στον ποταμό ή στον ποδηλατόδρομο του Νέκαρ.

Hospitalstraße 9, 02826 Görlitz

+49 151 58897886

Το BIKINI είναι ένα καφέ που ειδικεύεται στον ειδικό καφέ και το πρωινό, στην Hospitalstraße, στους δρόμους της εποχής Gründerzeit μεταξύ του σιδηροδρομικού σταθμού και της παλιάς πόλης, γεγονός που το καθιστά το πιο κοντινό από αυτά τα καταστήματα στο σπίτι και προσφέρει μια εύκολη βόλτα για τον πρώτο καφέ της ημέρας. Πρόκειται για ένα ανεξάρτητο καφέ, ανοιχτό κάθε μέρα της εβδομάδας από τις εννέα το πρωί έως τις οκτώ το βράδυ. Ο χώρος είναι διακοσμημένος με πινακίδες νέον και πολλά φυτά, και οι ιδιοκτήτες το περιγράφουν ως ένα μέρος για να πάρει κανείς πρωινό, να πιει καφέ, να χαλαρώσει και να εργαστεί, με δωρεάν Wi-Fi για όσους χρειάζονται να ανοίξουν τον φορητό υπολογιστή τους. Όσον αφορά τον καφέ, τον αντιμετωπίζουν σοβαρά χωρίς όμως να γίνονται αυστηροί: ροφήματα εσπρέσο, καπουτσίνο, φλατ ουάιτ και λατέ μακιάτο, καφές φίλτρου, λατέ ματσά (συμπεριλαμβανομένης μιας εκδοχής με φράουλα), ζεστή σοκολάτα και ποικιλία τσαγιών. Το πρωινό σερβίρεται όλη την ημέρα, και το μενού περιλαμβάνει αυγά Μπένεντικτ, τοστ με αβοκάντο, γαλλικό τοστ, τουρκικά αυγά, ομελέτα, πανκέικ με Nutella ή με μπέικον και σιρόπι σφενδάμου, μπολ με αçaí και μπολ με poke, ενώ οι επιλογές για χορτοφάγους επισημαίνονται. Υπάρχουν smoothies, φρέσκοι χυμοί και σπιτικές λεμονάδες. Το βράδυ, το καφέ μετατρέπεται σε ένα μικρό μπαρ με εξυπηρέτηση στα τραπέζια, όπου σερβίρονται Riesling, Merlot και ροζέ, σπρίτζερ όπως το Aperol Spritz, το Hugo και το Lillet Wild Berry, καθώς και μπύρες, συμπεριλαμβανομένης της τοπικής Landskron Pilsner. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι παραγγελίες γίνονται στον πάγκο. Το καφέ δηλώνει ότι καλωσορίζει εξίσου τουρίστες, ντόπιους, οικογένειες και νέους, και το αποδεικνύει: είναι προσβάσιμο σε αναπηρικά αμαξίδια, διαθέτει έξι καρεκλάκια για μωρά και χώρο αλλαγής, ενώ τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού online.